نتیجه ی جستجو برای: شیرینی مقوی

درختچه کبر یا کورک چه شکلی است؟ به فارسی در کتب طب سنتی «کبر»، «کورک»، «کورز»، «کورزه»، «کور» و به عربی «کبّار» و به سریانی «قبار» نامبرده می شود. به انگلیسی Caper bush گفته می شود. درختچه پرشاخه ای است از خانواده Capparidaceae که با نام علمی Capparis spinosa L می باشد. غنچه های این […]

گلرنگ گیاهی بومی و سازگار با شرایط آب و هوایی ایران گیاه گلرنگ با نام انگلیسی Safflower و نام علمی Carthamus tinctorius گیاهی متعلق به خانواده Compositae یا کاسنی است. این گیاه در ایران با نام­ های مختلفی همچون کافشه، کاجیره، کاژیره و گل خشت شناخته می­ شود و به زعفران مصنوعی معروف است. علاوه […]

معرفی گیاه دارویی گلرنگ گلرنگ گیاهی است که در کتب طب سنتی این گیاه خوشرنگ را به فارسی گلرنگ و تخم آنرا در گیلان «تخم کازیره» و «تخم کاجره» و «خسک دانه»، «تخم کافشه» می نامند. نام های عربی آن «بذر الاحریض» و «حب العصفر» می باشد و تخم آنرا «احریض»، «عصفر»، «قرطم» می نامند. […]

احتمالا شما از جمله افرادی هستید که روزی چند دانه مقوی و خوشمزه پسته را میل میکنید و با طعم آن خاطرات شیرینی برای شما تداعی می شود و شاید دوست داشته باشید از پسته خام خود چند مزه متفاوت و خاص بسازید و از حاصل کار خود لذت ببرید. اگر شما از جمله این […]

معرفی پسته شور (بو داده) و پسته خام  منظور از پسته شور (بو داده) چیست؟ بو دادن فرآیندی است که آجیل را با استفاده از حرارت مستقیم و بدون استفاده از روغن و آب پخته می شود. همچنین برای خوشمزه شدن از آبلیمو، سرکه، زعفران و … استفاده می شود. این فرآیند باعث خوشمزه شدن […]