گیاه قاصدک پیام رسانی خوش خبر ( با 15 خواص دارویی که نمی دانستید!)

گیاه قاصدک یا هند بابرّی چگونه گیاهی است؟

این گیاه به فارسی به نام های «گل قاصد»، «خبر آور»، «کاسنی بری» شناخته می شود و در کتب طب سنتی به نام «طرخشقوق»، «هندبای بری»، «سن الاسد»، «بقلۀ الیهودیه» آمده است.

گیاهی است از خانواده Compositae و جنس Taraxacum و با نام علمی .Taraxacum officinale weber و به انگلیسی Dandelion و Lion’s teeth گفته می شود.

قاصدک گیاهی است بی بو، چندساله، خیلی کوچک و کوتاه تر از 40 سانتیمتر که شیرابه یا مایع سفیدی ترشح می نماید.

برگ های آن دراز با بریدگی های عمیق نوک تیز که شکل دندان شیر به آن می دهد. برگ ها گروهی به شکل یک دسته برگ از یقه ریشه گیاه خارج می شوند.

طبق گل های آن زرد طلایی که به طور منفرد در انتهای شاخه گل دهنده که توخالی است ظاهر می شود.

میوه آن فندقه که میوه ای خشک و مغز آن مجزا و نچسبیده است مانند آفتابگردان و در انتهای هر میوه یک کاکل معمولا سفید رنگ قرار دارد و میوه ها به طور گروهی به شکل کروی قرار دارند و به سبب وجود کاکل پس از رسیدن به آسانی پراکنده می شوند.

این گیاه معمولا در چمنزارها، مزارع یونجه، اسپرس، اراضی مرطوب کنار نهرها به طور خودرو می روید. برگ های جوان آن را چیده و در سالاد می خورند. ریشه ضخیم و برگ های آن در طب سنتی مستعمل است.

این گیاه در چین و هند و در مناطق معتدله آسیا می روید.

از این گیاه انواع اصلاح شده ای تهیه و به صورت پرورشی در مزارع کاشته می شوند که پربرگ و از برگ های آن مانند سبزی استفاده می شود که چون تلخ است کاسنی بری نوع پرورشی آنکه در ردیف سبزی خوردن ها می باشد باید با ترشی آبلیمو و یا سرکه در سالاد مصرف شود.

چگونه گیاه قاصدک را تکثیر کنیم؟

برای تکثیر گیاه ارقام پرورشی را در اوایل بهار در خزانه می کارند و پس از اینکه گیاه چند برگه شد آن را به مزرعه اصلی منتقل و به فواصل 10*50 سانتی متر نشا می کنند.

در اوایل زمستان ریشه آن را با خاک و خاشاک می پوشانند تا در طول زمستان از سرما محفوظ بماند و رشد نماید و ریشه را در اواخر زمستان یا اوایل سال بعد از خاک بیرون آورده و خشک کرده مصرف می نمایند.

از برگ های آن در بهار برای مصرف در سالاد استفاده می شود. این گیاه در اغلب مناطق معتدله آسیا در هندوچین و سایر مناطق معتدله عالم نیز می روید.

گونه های متعددی از این گیاه در مناطق مختلف ایران از جمله در کوه های کرمان، کوه های دالکی جنوب و سبزکوه و دنا در فارس، بلوچستان، منطقه تهران، آذربایجان در تبریز و خوی، اراک، تفرش، دهگرد و شیراز، توچال، کندوان، پلور، کرمانشاه، گیلان و لاهیجان می رویند.

چه ترکیبات شیمیایی در گیاه قاصدک وجود دارد؟

از نظر ترکیبات شیمیایی در گونه T .Officinale وجود یک ماده متبلور تلخ به نام تاراکساسین و یک ماده متبلور به نام تارکساسرین و همچنین فیتوسترول تاراکساسترول و هوموتاراکساسترول در گیاه تأیید شده است و به علاوه در گیاه ساپونین وجود دارد.

در گزارش های تجزیه شیمیایی دیگری نیز آمده است که در گیاه تاراکساسترول، تاراکساسرین، لوولین و تعدادی اسیدهای آلی و ساپونین وجود دارد.

تجزیه ای که اختصاصا از گونه T .Officinale به عمل آمده نشان می دهد که در ریشه گیاه اینولین و اسانس روغنی فرار و مواد صمغی رزینی و اسیدهای چرب و بتا- هایدروکسی فنیل استیک اسید وجود دارد. در خود گیاه نیز وجود ساپونین و کولین و الکل سریلیک و آرابینوز و ویتامین های A, B, C مشخص شده اند.

با اهلی کردن این گیاه از طریق سلکسیون دانشمندان کشاورزی ارقام اصلاح شده پربرگ و جالبی به دست آورده اند که به طور پرورشی کاشته می شود از جمله Pissenlit a feuilles frisees که کاسنی مجعد و یا کاسنی پیچ می باشد که در بازارهای آمریکا و اروپا به عنوان سبزی برگی خوردنی عرضه می شود و از نظر ویتامین های A, B, C جالب توجه است.

در زیر مواد موجود در یک صد گرم برگ کاسنی پیچ یا Dandelion خام ذکر می شود:

آب 85گرم، پروتئین 2/7 گرم، چربی 0/7 گرم، هیدرات های کربن 9 گرم، کلسیم 187 میلی گرم، فسفر 66 میلی گرم، آهن 1/3 میلی گرم، سدیم 76 میلی گرم، پتاسیم 397 میلی گرم، ویتامین آ 14000 واحد بین الملل، تیامین 0/19 میلی گرم، رایبوفلاوین 0/26 میلی گرم، نیاسین 35 میلی گرم، ویتامین سی 35 میلی گرم.

15 خواص و کاربرد دارویی گل قاصدک

قاصدک از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی ایرانی و به طور کلی شرقی سرد و خشک است و تلخ و از نظر خواص معتقدند
که قابض است و مقوی معده می باشد و در تمام آثار و خواص به استثنای تر و تازه کردن بدن از کاسنی قویتر است.

1. گیاه تلخ و معرق و مقوی معده و تونیک و خنک کننده است.
2. برای ازدیاد ترشح شیر و صفرا مفید است.
3. در موارد زخم و جوش و کورک، جراحت، آبسه و گزش مار کابرد دارد.
4. در درمان دندان کرم خورده تجویز می شود.
5. گیاهی است که برای تصفیه خون بسیار مؤثر است.
6. در موارد خنازیر و خارش و جراحت های داخلی اثر مفید دارد.
7. ضمادی که از خیس شده گیاه و از تقطیر دانه های آن درست می شود روی ورم های سرطانی پستان گذارده می شود مفید است.
8. برای قطع خونروی از سینه مفید است و قاعده آور می باشد و برای ازدیاد ترشح شیر نافع است.
9. مالیدن شیرابه آن به چشم برای درخشان نمودن سفیدی و افزایش بینایی مفید است.
10. شیاف عصاره آن برای رفع ورم های داخل فرج و رحم مفید می باشد.
11. خوردن آب گیاه با روغن زیتون برای رفع مسمومیت اکثر سموم نافع است.
12. ضماد ریشه آن برای گذاردن در محل عقرب گزیدگی و نیش زنبور و مار اثر مفید دارد.
13. ضماد ریشه آن با آرد جو برای بادسرخ و با سرکه برای سوختگی آتش و رفع التهاب آن مفید است.
14. از برگ های گیاه برای کمپرس گرم به منظور رفع التهاب و تسکین استفاده می شود.
15. برای تهیه دمکرده آن حدود 50 گرم گیاه در یک لیتر آبجوش دم شده و در عرض روز 700-600 گرم خورده می شود.

موارد مصرف گل قاصدک در سایر ملل

در چین معمول است که گیاه قاصدک  را با ریشه در طول شش ماهه اول سال دوم به بعد از خاک خارج کرده و خشک می نمایند.

در هند از ریشه گیاه قاصدک برای معالجه ناراحتی های مزمن کبد و کلیه و دفع سنگ صفراوی استفاده می شود.

گیاه قاصدک از گیاهانی است که در چین در ناحیه دره یانگ تسه بطور وسیعی انتشار دارد از نظر مشخصات و خواص مشروحا در کتاب معروف Pentsao چین آمده و شرح داده شده است.

در تمام چین به طوری که در قبل گفته شد برای تحلیل انواع ورم ها و آبسه ها و کرم خوردگی دندان و مارگزیدگی مصرف وسیعی دارد.

برای خرید انواع گیاهان دارویی به فروشگاه ما مراجعه کنید!!

طرز تهیه عصاره برگ قاصدک

برای تهیه عصاره برگ قاصدک، برگ خشک هندبای بری یا قاصدک 1 واحد، آب مقطر جوش 8 واحد، برگ ها را مدت 12 ساعت در 6 واحد آبجوش دمکرده با فشار صاف کنند و تفاله را در باقیمانده آب دم کرده صاف کنند و دو صاف شده را مخلوط کرده در حمام ماریه در حد غلظت عصاره قوام آورند.

مقدار خوراکی مورد استفاده از این عصاره برای تقویت معده 10-1 گرم است.