دلایل خونسازی پسته

بارها شنیده‌اید که می‌گویند برای کسانی که دچار کم‌خونی‌اند، پسته بسیار مفید است؛ اما دلایل خونسازی پسته چیست؟

این دانه‌های خوشمزه و مقوی منبع خوبی از مواد مغذی مختلف مانند پروتئین، چربی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند؛ اما آیا پسته می‌تواند در درمان یا پیشگیری از کم‌خونی مفید باشد؟

وقتی پسته وارد رژیم غذایی ما می‌شود، به ما در مقابله با کم‌خونی کمک کرده و باعث حال بهتر ما می‌شود.

در این مقاله از مجله پسته رفسنجان قصد داریم تا با شما به شرح دلایل خونسازی پسته بپردازیم:

کم خونی

پیش از بررسی دلایل خونسازی پسته به بررسی کم‌خونی و علائم آن می‌پردازیم:

کم‌خونی حالتی است که در آن تعداد گلبول‌های قرمز یا مقدار هموگلوبین در خون کاهش می‌یابد و سپس بافت‌ها و ارگان‌ها اکسیژن کافی دریافت نمی‌کنند.

بسته به‌شدت و علت کم‌خونی علائم و نشانه‌های آن می‌توانند متفاوت باشند.

در زیر برخی از علائم رایج کم‌خونی آورده شده‌اند:

خستگی: از مشهودترین نشانه کم‌خونی است.

کمرنگی: پوست، لثه و چشم ممکن است کمرنگ‌تر شوند.

ضعف:فرد ممکن است احساس ضعف کلی در بدن خود کند.

تپش قلب یا آریتمی

ناهنجاری در ضربان قلب.

دیسپنه یا تنگی نفس

به‌ویژه هنگام ورزش یا فعالیت فیزیکی.

سردرد

گیجی یا سرگیجه

صدای زنگ در گوش‌ها

فراموشی یا سردرگمی

دست‌وپاهای سرد

مشکلات در تمرکز

کاهش حجم ادرار و رنگ تیره آن

درد در قفسه سینه

خشکی و ترک‌خوردگی پوست

کرامپ در زیر ساق پا

هرچند این علائم می‌توانند ناشی از کم‌خونی باشند؛ اما ممکن است با دیگر مشکلات سلامتی نیز مرتبط باشند.

در صورت مشاهده هر یک از این علائم یا ترکیبی از آن‌ها بهتر است با پزشک خود تماس بگیرید تا تشخیص دقیق داده شود و درمان مناسبی انجام گیرد.

پسته برای کم خونی

پسته حاوی مواد غذایی با ارزشی است و در تولید هموگلوبین نقش دارد.

هموگلوبین یک پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز خون و وظیفه‌ی اصلی آن حمل و تحویل اکسیژن از ریه‌ها به بافت‌ها و ارگان‌های مختلف بدن است و از دلایل خونسازی پسته محسوب می‌شود.

هموگلوبین به دفع دی‌اکسید کربن – یک ماده زائد تولیدشده توسط سلول‌های بدن – از بافت‌ها به ریه‌ها کمک می‌کند تا از بدن خارج شود.

در کم‌خونی تعداد گلبول‌های قرمز یا مقدار هموگلوبین در خون کاهش می‌یابد.

وقتی بدن از هموگلوبین کافی برخوردار نباشد، بافت‌ها و ارگان‌ها اکسیژن کافی دریافت نمی‌کنند و این کمبود منجر به علائمی مانند خستگی، رنگ‌پریدگی، ضعف و سردرد می‌شود.

در ادامه به مواد مغذی موجود در پسته می‌پردازیم:

آهن یکی از مهمترین دلایل خونسازی پسته

یکی از دلایل خونسازی پسته این است که پسته علاوه بر خوشمزه و مقوی بودن، منبع غنی از آهن نیز است.

کم‌خونی ناشی از کمبود آهن یکی از انواع رایج کم‌خونی است و پسته منبع خوبی از آهن است.

این عنصر از عناصر مؤثر در تولید هموگلوبین خون است.

ویتامین B6

این ویتامین یکی دیگر از دلایل خونسازی پسته است.

پسته حاوی مقادیر خوبی از ویتامین B6 است که در تولید هموگلوبین نقش دارد.

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم؛ افزایش تولید هموگلوبین منجر به افزایش اکسیژن در خون می‌شود.

مس

مس موجود در پسته از دیگر دلایل خونسازی پسته است.

این ماده معدنی نقش مهمی در فرآیندهای مختلف بدن دارد؛ ازجمله ساخت گلبول قرمز.

افزایش ساخت گلبول قرمز سبب افزایش خون و اکسیژن می‌شود.

پروتئین

پسته‌ها منبع خوبی از پروتئین‌ها هستند.

پروتئین موجود در پسته بالا است و با ساخت گلبول‌های قرمز در ترکیب و ساخت سلول‌های جدید نیز نقش مهمی دارد و یکی از مهم‌ترین دلایل خونسازی پسته است.

آنتی‌اکسیدان‌ها

پسته حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو و آسیب‌های سلولی که منجر به بیماری‌های مختلف می‌شوند، کمک می‌کند.

چربی‌های سالم

چربی‌های ‌غیراشباع موجود در پسته به‌سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند و سبب بهبود جریان خون می‌شوند.

نکته

باوجود تمامی دلایل خونسازی پسته، میزان آهن موجود در پسته نمی‌تواند به‌تنهایی به مقابله با کم‌خونی کمک کند؛ اما جزء یک رژیم غذایی متعادل است که به تأمین نیازهای آهن بدن کمک می‌کند.

برای جلوگیری یا درمان کم‌خونی توصیه می‌شود که به‌طور منظم منابع غنی از آهن را مصرف کنید.

این منابع شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، حبوبات، مغزها (مانند پسته) و گیاهان سبزرنگ تیره مانند اسفناج است.

اگر مظنون به کم‌خونی هستید، بهتر است با پزشک مشورت کنید و به دنبال راهنمایی‌های او برای تعیین رژیم غذایی مناسب و مکمل‌های آهن بروید.

بهترین زمان مصرف پسته برای کم‌خونی

اکنون‌که با دلایل خونسازی پسته آشنا شدید، به سراغ زمان مناسب مصرف پسته برای کم‌خونی می‌پردازیم.

بهترین زمان مصرف پسته قاعدتاً زمانی است که جذب آهن در بدن بیشترین میزان را دارد.

در ادامه موادی که سبب افزایش جذب و تداخل در جذب آهن می‎شوند را بررسی می‌کنیم:

جذب آهن

وجود ویتامین C می‌تواند به جذب بیشتر آهن در بدن کمک کند؛ ازاین‌رو مصرف پسته با میوه‌هایی که ویتامین C دارند؛ مانند پرتقال، توت‌فرنگی، کیوی و… می‌تواند جذب آهن را افزایش دهد.

می‌توانید به‌جای مصرف میوه‌ها از قرص جوشان ویتامین C برای افزایش جذب آهن استفاده کنید.

تداخل در جذب آهن

برخی مواد مثل کافئین یا تانین (موجود در چای یا قهوه) سبب کاهش جذب آهن می‌شوند؛ بنابراین بهتر است بافاصله زمانی از مصرف این مواد، پسته را مصرف کنید.

کلسیم موجود در غذاها و یا قرص جوشان کلسیم تداخل بسیار زیادی با جذب آهن در بدن دارد.

اگر می‌خواهید روزانه کلسیم و آهن را حتماً مصرف کنید؛ باید فاصله زمانی 3 تا 4 ساعت را رعایت کنید.

بهتر است کلسیم را شب‌ها قبل از خواب بخورید و آهن و موارد حاوی آهن مانند پسته را عصر‌ها بخورید و تا چند ساعت پس‌ازآن کلسیم و مواد کلسیم‌دار مصرف نکنید.

روزی چند عدد پسته برای کم‌خونی؟

روزانه چند عدد پسته بخوریم؟

بااین‌حال، اگر می‌خواهید پسته را به‌عنوان یکی از منابع آهن در رژیم غذایی خود اضافه کنید، معمولاً می‌توانید حدود 20 تا 24 عدد پسته که معادل 1 الی 2 مشت است را مصرف کنید.

این مقدار تقریباً ۱ تا ۲ مشت است و محتوای حدود 1 میلی‌گرم آهن است.

این توصیه تنها یک تخمین کلی است و نیازهای غذایی هر فرد ممکن است متفاوت باشد.

به همین دلیل، برای درک بهتر نیازهای خاص خود و تعیین مقدار مناسب پسته یا سایر منابع غذایی بهتر است با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.

برای خرید یک پسته خوشمزه و باکیفیت می‌توانید به فروشگاه پسته رفسنجان مراجعه کرده و بدون دغدغه پسته را آنلاین بخرید.

روزی چند عدد پسته در بارداری بخوریم؟

خوردن پسته مخصوصاً پسته خام در بارداری مفید است؛ اما زورانه خوردن چند عدد پسته در باداری کافی است؟

بهتر است روزی 1 الی 2 مشت پسته را روزانه میل کنید و در مصرف آن زیاده‌روی نکنید؛ زیرا سبب افزایش وزن خواهد شد.

اگر دوست دارید فرزند شما پسر شود؛ پسته بخورید.

برای مطالعه بیشتر درمورد مصرف پسته در بارداری می‌توانید مقاله خواص پسته در بارداری را مطالعه کنید.

کلام نهایی

پسته دارای خواص زیادی است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

یکی از خواص پسته کاهش کم‌خونی است؛ دلایل خونسازی پسته وجود مواد مغذی و مفید در پسته است.

آهن، پروتئین و ویتامین‌های موجود در پسته همه از دلایل خونسازی پسته محسوب می‌شوند.

درهرحال اگر از کم‌خونی شدید رنج می‌برید بهتر است به پزشک مراجعه کرده و با مصرف دارو این مشکل را برطرف کنید.

امیدواریم که در این مقاله به دلایل خونسازی پسته پی برده باشید.

مشاهده تمامی محصولات فروشگاه