پسته رفسنجان

نتایج جستجو برای “پسته”

  • نکات کلیدی پیوند درخت پسته نر و ماده

    نکات کلیدی پیوند درخت پسته نر و ماده

    وقتی‌که شما نهال‌های پسته را تازه پیوند زده‌اید به اصول و نکاتی باید توجه کنید تا در آینده صاحب درختی پربار شوید و سود زیادی داشته باشید. اصولاً زمان مناسب برای پیوند زدن هنگامی است که گیاه در دوره فعالیت خود باشد. پس ازنظر علمی در هر فصل از سال به‌جز زمانی که گیاه در حال استراحت است و دارای شیره نباتی راکد است، می‌توان پیوند زنی را انجام داد. حال شما دارای نهال پسته پیوند خورده هستید و منتظر دیدن ثمره اقتصادی آن هستید. ما در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان نکاتی را به شما برای داشتن درختی پربار و دارای سود اقتصادی بالا یادآوری می‌کنیم تا بهترین عملکرد را داشته باشید و نتیجه عملکرد خود را ببینید. با ما همراه باشید تا با نکات کلیدی پیوند درخت پسته نر و ماده آشنا شوید.

    علت پیوند زدن درخت پسته

    اگر نهال پسته را بدون پیوند رها کنیم و بگذاریم به‌صورت طبیعی رشد کند، چه اتفاقی می‌افتد؟ جواب سؤال شما اینجاست. نهال پسته در دو حالت ممکن است درخت نر شود و یا درخت ماده شود.

    اگر نهال پسته را بدون پیوند رها کنیم و عملیات پیوند انجام ندهیم، درصورتی‌که نهال پسته پیوند خورده به درخت ماده بالغی تبدیل شود، پسته حاصل از آن یک پسته بی‌کیفیت و کوچک است که برای تجارت و صادرات مناسب نیست.

    ما وقتی نهال پسته را پیوند می‌زنیم، درواقع تعیین می‌کنیم که به درخت نر تبدیل شود و یا ماده. یا اینکه تعیین می‌کنیم در آینده از نهال پیوند خورده چه نوع پسته‌ای برداشت کنیم.

    درواقع با پیوند زدن نهال تمام ویژگی‌های آن قابل‌تغییر است.

    قیمت پسته

     بعد از پیوند پسته چه باید کرد؟

    بعدازآن که عملیات پیوند با موفقیت انجام شد و ما الآن دارای تعدادی نهال پسته پیوند خورده هستیم، لازم است اقداماتی را برای حفظ پیوند انجام دهیم.

    در این صورت در آینده یک درخت پسته بزرگ و پربار خواهیم داشت. یکی از اقدامات مهمی که بعد از پیوند نهال پسته انجام می‌دهیم این است که نهال پیوند خورده پسته را از آب و سایر مایعاتی که ممکن است با آن در ارتباط باشد، حفظ کنیم.

    مثلاً بارها پیش‌آمده که بعد از پیوند نهال پسته، بارش باران آغازشده است. یا هنگام سم‌پاشی سایر درختان، نهال تازه پیوند خورده در معرض سم قرار می‌گیرد. این موارد برای نهال که تازه پیوند خورده می‌تواند خطرناک باشد.

    شما می‌توانید به‌راحتی با گذاشتن یک کیسه پلاستیکی بر روی پیوند از این مشکل جلوگیری کنید. همچنین عوامل دیگری نیز می‌توانند برای نهال پیوند خورده پسته خطرناک باشد.

    مثلاً عبور گله‌ای گوسفند از باغتان که ممکن است به پیوند ها آسیب بزند.

    همچنین شما باید دقت داشته باشد که بندی که باعث اتصال پیوندک به شاخه می‌شود را زودتر از زمان موردنظر جدا نکنید. این زمان حدود دو تا سه هفته بعد از پیوند نهال پسته است. حداقل تا یک هفته بعد از پیوند آبیاری صورت نگیرد.

     بعد از پیوند نهال پسته، پیوند تا چه اندازه رشد خواهد کرد؟

    زمانی که پیوند زدن به پایان رسید و عملیات پیوند زنی با موفقیت انجام شد، رشد پیوند باقدرت آغاز می‌شود. پیوند بزرگ می‌شود تا زمان خزان درخت (فصل پاییز) و درخت برای مدتی به خواب زمستانه فرو می‌رود.

    در فصل بهار دوباره رشد پیوندک آغاز می‌شود. برای اینکه رشد پیوند نهال پسته افزایش یابد در فصل زمستان از کود حیوانی پوسیده‌شده مناسب استفاده کنید.

    به‌این‌ترتیب رشد پیوند در فصل بهار دو برابر شده و درنتیجه درخت سالم و پرباری خواهید داشت.

    البته پیشنهاد ما به شما نهال پسته پیوند خورده هیبریدی (آمریکایی) است که رشد این پایه شگفت‌انگیز بوده و چند برابر نهال‌های معمولی می‌باشد.

    شرکت دانش‌بنیان آریا نهال رفسنجان با سال‌ها تجربه در امر تولید نهال پسته پیوند خورده هیبریدی (آمریکایی) و با کادری مجرب از بهترین و سرشناس‌ترین متخصصین کشاورزی کشور است.

    برای خرید و مشاهده این محصول می‌توانید به مطلب فروش نهال پسته پیوند خورده هیبریدی (آمریکایی) مراجعه کنید.

     پیوند نر و پیوند ماده نهال پسته چگونه است؟

    شما قبل از انجام عملیات پیوند زنی نهال پسته باید به این نکته توجه داشته باشید که پیوندک مناسب و سالم تهیه کنید. همچنین باید دقت داشته باشید میزان پیوندک‌های نر نسبت به ماده چقدر است.

    این نکته بسیار مهم و ضروری است زیرا شما از روی پیوندک نمی‌توانید بفهمید که پیوندک تهیه‌شده نر است یا ماده. باید منتظر بمانید تا نهال پیوند خورده پسته شما رشد کند.

    در اوایل بهار که گل می‌دهد آنگاه از روی گل‌های آن‌ها متوجه می‌شوید که آیا نهال پسته‌ای که پیوند خورده نر است یا ماده.

    پس باید به این نکته توجه کنید که از جای مطمئن و از فرد دارای اعتبار پیوندک تهیه کنید. چون کوچک‌ترین اشتباهی در این مورد موجب می‌شد تا زحمات چندساله از بین برود و همچنین موجب زیان مالی جبران‌ناپذیری خواهد شد.

    شما باید به‌عنوان‌مثال درازای 20 نهال پسته پیوند خورده، 19 نهال ماده و 1 نهال نر داشته باشید. سعی کنید به این نسبت نهال‌های پسته خود را پیوند بزنید.

    همچنین باید درختان نر پسته را با پراکندگی مناسبی بین درختان ماده قرار داد تا در زمان گرده‌افشانی بیشترین همپوشانی را داشته باشد.

     بر روی هر نهال چند پیوند صورت می‌گیرد؟

    حداکثر تعداد پیوندی که به یک نهال می‌توان زد بستگی به تعداد شاخه موجود بر روی نهال دارد که معمولاً نهال‌های پسته دارای یک تا سه‌شاخه هستند.

    یعنی یک یا سه پیوند می‌توانیم بر روی نهال پسته بزنیم البته این موضوع برای نهال پسته کوچک صدق می‌کند. بدیهی است که با افزایش سن نهال و بزرگ‌تر شدن آن تعداد شاخه‌های آن بیشتر شده و تعداد بیشتر پیوند می‌گیرد.

    جالب است بدانیم اگر بخواهیم یک شاخه نهال پسته را به‌صورت لوله‌ای پیوند بزنیم به یک پیوندک نیاز داریم. ولی اگر بخواهیم همان شاخه را به‌صورت شکمی پیوند بزنیم به دو پیوندک نیاز داریم.

    پیوند درخت پسته نر و ماده را از کجا تهیه کنیم؟

    به جوانه‌های کوچک شاخه‌های درخت پسته یک‌ساله‌ای که از اوایل فصل بهار تا اواسط فصل تابستان به رشدی مطلوبی رسیده و آماده هستند را پیوندک گویند.

    یک پیوندک خوب درواقع یک شاخه‌ای است که قطر آن به‌اندازه یک مداد و به میزان رشد لازم رسیده باشد. دارای قدرت رویشی مناسب بوده تا پیوند بتواند بالاترین گیرایی را داشته باشد.

    پیوندک درخت پسته نر و ماده را از کجا تهیه کنیم

    نکات ضروری که در هنگام تهیه پیوندک باید به آن‌ها توجه کنید:

    • توجه داشته باشید که بلافاصله بعد از جدا کردن شاخه از درخت باید برگ‌های آن را جدا و در جای مرطوب و خنک بگذارید. چون پس از جدا کردن شاخه از درخت، آب موجود در آوندها به‌سرعت از طریق برگ‌ها تبخیر و موجب خشک شدن شاخه پیوندک خواهد شد.
    • مقدار بیش‌ازحد شیره نباتی باعث عدم ایجاد تماس بین پیوندک و پایه پسته شده  به‌اصطلاح پیوندک در شیره نباتی خفه می‌گردد.
    • گرمای زیاد موجب تبخیر زیاد در پیوندک می‌شود و بنابراین شیره نباتی به‌اندازه کافی به پیوندک نمی‌رسد. حرارت زیاد پیوندک را خشک کرده و از بین می‌برد.
    • سرمای  فصل زمستان و در کل دمای کمتر از 10 درجه مانع فعالیت پیوندک می‌شود و اتصال پیوندک به پایه را غیرممکن می‌کند.
    • با توجه به نکاتی که گفته شد بهترین زمان پیوند زنی در اوایل بهار که هوا معتدل و از سرمای زمستان کم شده و در اوایل پاییز که جریان شیره نباتی زیاد است مناسب است.

     هر نهال پیوند خورده چقدر محصول می‌دهد؟

    اینکه نهال پسته پیوند خورده شما چقدر بعد از پیوند محصول می‌دهد، بستگی دارد که به چه میزان به نهال پسته چه ازلحاظ آب و زمین مناسب و چه ازلحاظ کود دهی رسیدگی کرده باشید.

    معمولاً بعد از پیوند دو تا چهار سال طول می‌کشد که محصول اولیه بدهد. منظور از محصول اولیه یک خوشه یا چند دانه پسته است و شما نباید انتظار محصول زیادی از نهال پسته پیوند خورده که سن کمی دارد داشته باشید.

    هرچه سن درخت افزایش پیدا کند درنتیجه محصول بیشتری می‌دهد و ازلحاظ اقتصادی به‌صرفه‌تر است.

    به‌عنوان‌مثال یک درخت پسته در منطقه نوق رفسنجان که توسط کشاورزانی باتجربه در امر کاشت و پرورش پسته کاشته شده‌ است، در یک سال خوب ازلحاظ تولید پسته، می‌تواند تا هفتاد کیلو پسته تر باردهی داشته باشد.

    البته میزان رشد و باردهی نهال پسته پیوند خورده شما با دانش شما از کشاورزی و سعی و تلاش شما برای تعمیر باغ پسته خود رابطه مستقیمی دارد.

    نهال پسته پیوند خورده

    بهترین زمین برای نهال‌های تازه پیوند خورده کدام است؟

    زمین به‌عنوان بستر رشد درختان و آب به‌عنوان مایه حیات و جریان زندگی در درختان و مهم‌ترین عامل در گردش مواد غذایی در درختان، از مهم‌ترین فاکتورها برای رشد و تقویت درختان می‌باشد.

    بهترین و مناسب‌ترین خاک برای کاشت نهال پسته، ترکیبی از شن و رس می‌باشد. در زمین‌هایی با خاک لومی شنی، مصرف کود مناسب باعث می‌شود برداشتی رضایت‌بخش داشته باشید.

    اما در زمین‌های با خاک رسی سنگین که رطوبت را در خود به دام انداخته و نگه می‌دارد، کاشت پسته در این زمین‌ها مناسب ارزیابی نمی‌شود و محصول خوبی به دست نمی‌آید.

    درخت پسته مقاومت تقریبی در برابر شوری خاک دارد. اگر بخواهید نهال پسته پیوند خورده خود را در زمین‌های شوری بکارید، باید نکاتی را موردتوجه قرار دهید.

    در این زمین‌های شور باید کانالی به عرض  یک متر و با عمق مناسب (برای رسیدن آب کافی پای درخت) ایجاد کنید. نهال پسته پیوند خورده را دقیقاً وسط این کانال بکارید.

    در بعضی زمین‌ها شما باید با مخلوط کردن خاک رس به زمین‌های بسیار شنی و یا مخلوط کردن شن به زمین‌های رسی، زمینی مناسب برای کشت آماده کنید.

    البته باید توجه کنید که زمین تا چه میزان شوری دارد. اصولاً نهال پسته پیوند خورده خاك عميق و با تراکم زیاد و متوسط را بيشتر می‌پسندد.

    عوامل مؤثر بر گیرایی پیوند درخت پسته نر و ماده

    دمای مناسب: در هنگام پیوند زدن دمای محیط کشت نهال پسته دارای اهمیت زیادی است که این دما بین ۱۴ تا ۳۳ درجه سانتی گراد  است.

    میزان نزدیکی و سطح تماس پیوندک و پایه: هرچه میزان سطح تماس بین پایه و پیوندک افزایش یابد میزان رشد نهال پسته پیوند خورده بیشتر است.

    مرحله رشد: بهترین وقت برای انجام پیوند زنی  وقتی است که پایه پوست بدهد.

    عوامل مؤثر دیگر: چسب زدن و اتصال سریع پیوندک به پایه. جلوگیری از  آلوده شدن به آفات و بیماری‌ها. باز کردن نخ پیوند بعد از اطمینان از گرفتن پیوند (حدود 14 تا 20 روز بعد از عملیات پیوند). محافظت از پیوند در برابر رطوبت‌های بالا (انجام سم‌پاشی و بارندگی) و همچنین گرمای ناشی از تابش نور خورشید.

    [product_category category = “167” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

    برای عضویت در کانال تلگرام، اینستاگرام و آپارات پسته رفسنجان بر روی تصاویر زیر کلیک کنید:

  • آموزش پیوند لوله ای پسته به همراه فیلم

    آموزش پیوند لوله ای پسته به همراه فیلم

    در ارتباط با پیوند لوله ای درخت پسته چه می‌دانید؟ در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان قصد آموزش پیوند لوله‌ای این درختان را داریم. فیلم آموزشی تهیه‌شده در این مطلب می‌تواند به شما در این عملیات بسیار کمک کند. با ما همراه باشید.

    آموزش پیوند لوله ای درختان پسته

    قبل از اینکه درباره نحوه پیوند لوله ای درختان پسته آموزش ببینید، بهتر است بدانید پیوند از چند بخش تشکیل‌شده است و بهترین نوع پیوند برای درختان پسته کدام است؟

    پایه: به بخش پایینی یک پیوند گویند که ریشه‌ی اصلی گیاه پیوندی به‌حساب می‌آید.

    پیوندک: بخش کوچکی از شاخه و آوند آبکش است که در شرایط مشخص و خصوصیات خاص بر روی گیاه پایه قرار می‌گیرد و اندام هوایی را تشکیل خواهد داد. پیوندک را از لایه‌ی زاینده‌ی بافت نازک گیاه می‌گیرند.

    میان پایه: قسمتی از ساقه که مابین دو بخش پایه و پیوندک قرار دارد تا مشکلاتی مثل ناسازگاری پیوند پیش نیاید.

    قیمت پسته

    پیوند زدن درختان پسته یک روش ازدیاد غیرجنسی

    مهم‌ترین روش ازدیاد غیرجنسی درختان پسته پیوند زدن است.

    پسته درختی دو پایه است و چون قبل از کاشت نمی‌دانیم درخت کاشته شده ماده یا نر است، بنابراین پیوند زدن پایه‌های بذری حتماً لازم و ضروری است.

    همچنین کشت بذر پسته به‌هیچ‌وجه نمی‌تواند خصوصیات موردنظر و مطلوب مادر را به‌طور کامل حفظ و منتقل نماید و باید پیوندک مناسب و موردنظر را روی پایه پیوند زد.

    در نقاط مختلف دنیا انواع گوناگونی از پیوند درختان پسته کاربرد دارد. در ایران پیوند لوله‌ای رایج‌ترین نوع پیوند می‌باشد.

    دلیل انتخاب کردن پیوند لوله ای میان باغداران

    در اکثر نقاط کشور که بادخیز هستند به‌ویژه در شهرستان رفسنجان که وزش بادهای فصلی و تند دارد، از روش پیوند زنی لوله ای استفاده می‌شود.

    در روش سنتی پیوند زنی، پایه‌های چندساله را که در اواخر زمستان سر برداری کرده‌اند، در اواخر اردیبهشت و خرداد بر روی تعداد 6-3 شاخه تولیدشده‌ی همان سال، عملیات پیوند زنی به روش پیوند زنی لوله ای انجام می‌شود.

    پیوند لوله ای به دلیل سادگی و درصد بالای جوش خوردن آن قادر است بیشتر از پیوند شکمی و اسکنه‌ای موردتوجه باغداران قرار گیرد.

    برای موفقیت بیشتر در پیوند باید از چاقوهای تیز و برنده مخصوصی استفاده کرد و دقت شود تا لایه‌های رویشی پایه و پیوندک هر چه بیشتر و محکم‌تر به هم چسبیده و متصل شوند.

    پیوند لوله ای پسته رایج‌ترین روش پیوند

    فواید و ضرورت پیوند زدن درختان پسته

    پیوند زدن برای درختان پسته فوایدی دارد که برخی از آن‌ها عبارت‌اند از:

    1. کیفیت و نوع پسته (محصول) مشخص می‌شود.
    2. با پیوند زدن می‌توان از گیاهانی که تکثیرشان توسط سایر روش‌ها ممکن نیست هم گروه‌هایی تولید کرد.
    3. بااستفاده از پیوند می‌توان گیاهی را که دارای ریشه‌های ضعیفی است، بر روی پایه‌ای که دارای ریشه قوی است قرار داد.
    4. با استفاده از عمل پیوند، می‌توانیم فرم‌های ویژه‌ای از رشد را به دست آورید.
    5. با این عمل می‌توان چند نوع پسته را بر روی یک پایه ایجاد کرد.

    نشانه‌های ناسازگاری پیوند در درختان

    در برخی مواقع در پیوند زدن ناسازگاری ایجاد می‌شود که به‌اصطلاح پیوند نگرفته است. از مهم‌ترین نشانه‌های آن عبارت‌اند از:

    • زرد شدن برگ‌ها در نیمه دوم فصل رشد
    • خشک شدن پیوندک
    • خشک شدن گیاه
    • تفاوت مشخص در رشد پایه و پیوندک
    • رشد بیشتر از محل
    • جدا شدن آشکار پایه و پیوندک از همدیگر

    پیوند لوله ای پسته چگونه انجام می‌شود؟

    در ابتدا برای این نوع روش پیوند، برای اینکه پیوندک را تهیه کنید، پوست درخت را به شکل استوانه‌ای یا لوله ای به‌اندازه 1-2 سانتی‌متر جدا می‌کنند.

    این پیوندک باید حاوی یک جوانه باشد. دقت شود که پایه و پیوندک باید هم‌اندازه باشند و ضخامت یکسانی داشته باشند.

    برای همین، ابتدا پوست پایه را جدا کنید و سپس بخشی را که دارای جوانه است برای پیوندک انتخاب و برش دهید و با چرخاندن توسط دست پوست را به‌طور کامل جدا کنید.

    این پوست را به پایه‌ی بدون پوست جایگزین کنید. در این حالت باید آن را ببندید، ولی اگر شکافی در پوست ایجاد نکنید و پوست به صورت لوله ای جدا شود نیازی به بستن آن نیست.

    6 نکته ضروری در پیوند لوله ای درختان پسته

    • در پیوند لوله ای باید در زمان برداشتن و جدا کردن پوست از نهال دقت شود تا هیچ‌گونه آسیب، خراش و تماسی با آوند ایجاد نشود.
    • هرگونه اثر نوک چاقوی پیوند زنی بر روی آوند چوبی باعث آسیب‌دیدگی شده و درصد موفقیت کاهش می‌یابد.
    • برای این نوع پیوند نباید گرمای مجاز از 13 کمتر و از 32 درجه بیشتر شود.
    • در این روش، پس‌ازآن که نهال دو یا سه‌ساله شد و تنه نسبتاً مناسبی پیدا کرد. در اواخر زمستان تنه اصلی نهال از ارتفاع 80- 60 سانتیمتری قطع می‌گردد.
    • نهال دارای چند شاخه جدید از محل جوانه‌های زیر قسمت بریده‌شده می‌گردد؛ که باید چند شاخه قوی از این شاخه‌ها، در جهت‌های مختلف نهال نگه‌داری شود و بقیه حذف گردد.
    • در اوایل خردادماه روی این چند شاخه پیوند لوله‌ای زده ‌شود.

    ویژگی‌های خاص پیوند پسته که درجایی نخوانده‌اید!

    پیوند خوب پسته شرایط خاصی دارد که به شرح زیر می‌باشد:

    • انتخاب ارقام مناسب
    • پیوند زدن در زمان مناسب
    • سالم بودن جوانه‌ی زایشی از گزند حشراتی مثل پروانه‌های خاکستری، زنبورهایی که به جوانه‌ها نیش می‌زنند، زنجره پسته که در اول فصل به جوانه‌ها آسیب می‌رساند.
    • کوچک‌ترین ترشح صمغ از نوک جوانه‌ی زایشی در پیوندک را دچار مشکل خواهد کرد.
    • در پیوند لوله ای باید تمام برگ‌های بالای پیوند چیده شده و به مدت یک هفته مرتب درخت کنترل شود و از رویش جوانه‌های غیر پیوندی جلوگیری شود تا پیوندک شروع به رشد نماید. برای اطمینان از نتیجه‌ی به‌دست‌آمده باید تا مدتی از محل پیوند مراقبت شود.
    • جوانه‌های رویشی ازنظر اندازه کوچک‌تر از جوانه‌های گل هستند و معمولاً در پایین شاخساره های رشد فصل جاری دیده می‌شوند. جوانه‌های رویشی شکل کشیده داشته و نوک آن‌ها تیزتر است در حالیکه جوانه‌های گل، شکل گرد داشته و نوک آن تیزی کمتری دارد.
    • شاخساره های فصل جاری که رشد سریع‌تر داشته و طول آن‌ها بیشتر از 50 سانتی‌متر باشد (شاخه‌های نرک)، بیشترین جوانه‌های رویشی را داشته و برای گرفتن پیوندک بهتر هستند.
    • نیمه اسفندماه بهترین زمان سر برداری درختان پسته جهت اجرای پیوند لوله ای است که در این زمان نهال‌ها باید از ارتفاع 50 تا 80 سانتی‌متری سر برداری شوند.

    ویژگی‌های پایه و پیوندک در پیوند لوله ای

    ویژگی‌های پایه و پیوندک در پیوند لوله ای

    • پیوندک‌ها نباید آلودگی قارچی ویروسی داشته باشند. آلودگی قارچی ویروسی باعث تخریب درخت از محل زخم نهال می‌شود.
    • پایه و پیوندک در مرحله نیم خشبی باشد.
    • پیوند و پیوندک‌ها با یکدیگر هم‌قطر باشند.
    • انتخاب پیوندک باید از شاخه‌های نیمه سخت و یا از شاخه بدون میوه انتخاب شود. برای این کار جوانه‌های رویشی (پتک) انتخاب می‌شوند.
    • درختان جوان پسته با 6 سال عمر بهترین منبع جهت انتخاب پیوندک می‌باشند.
    • برای درختانی که در سال جاری پیوند می‌شوند از کود ازته استفاده نکنید.
    • چنانچه قصد تغییر پیوند درختان بالغ را دارید روی هر درخت حداقل پیوند بزنید.
    • سعی شود برای هر رقم، درخت نر مخصوص همان رقم به‌منظور تضمین هم زمانی در گلدهی پیوند شود.
    • هرگز پیوندک را روی پایه‌هایی که خشبی و محکم نشده‌اند نزنید.

    مراقبت‌های بعد از پیوند لوله ای درختان پسته

    • چند روز بعد از پیوندزنی با چک کردن پیوندک و جوانه راحت می‌توان فهمید پیوند گرفته یا نه. اگر دم برگ راحت جدا شود و جوانه سبز باشد، پیوندک گرفته است.
    • آبیاری 48 ساعت قبل از پیوند و بعد از پیوند. این آبیاری باعث خسارت کمتر در پیوند می‌شود.
    • انجام پیوند در ساعت خنک روز در جوش خوردن پیوند بسیار مؤثر است.
    • سعی شود بعد از پیوند زنی درختان باغ آبیاری شود.
    •  زمان پیوند زنی در خردادماه (البته بسته به منطقه) می‌باشد.
    • پس از گذشت 10 تا 15 روز از پیوند زنی بهتر است شاخه‌های کوچک جانبی قطع شوند.
    • یک نوبت آبیاری اضافه در فروردین یا اردیبهشت جهت رشد بهتر درختان سر برداری شده به عملیات پیوند زنی کمک می‌کند. چنانچه در اسفند موفق به سر برداری و آماده‌سازی درختان جهت پیوند زنی نشده باشید می‌توان از پیوند شکمی استفاده نمود.

     کلام آخر

    شما اگر باغدار هستید و می‌خواهید درختان و نهال‌های باغ را پیوند بزنید لطفاً بدون تقلید از باغات مجاور و با توجه به شرایط باغ و درختان خود اقدام به پیوند زنی کرده و بهترین روش را انتخاب کنید. قطعاً با کمک گرفتن از کارشناسان خبره در این راستا کمک شایانی به کشاورزی و باغداری به صورت اصولی و صحیح آن خواهید کرد. به امید روزهایی پر محصول برای کشاورزی و باغبانی کشور.

    [product_category category = “167” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

  • بعد از پیوند پسته چه باید کرد؟

    بعد از پیوند پسته چه باید کرد؟

    پیوند درخت پسته، یکی از اقدامات مهم و اصلی برای هر کشاورز در باغات پسته است که با چالش‌های زیادی همراه می‌باشد. اگر بعد از عملیات سخت پیوند زدن درخت پسته آن را به حال خود رها کنیم و از آن محافظت نکنیم، پیوند با شکست مواجه خواهد شد. برای داشتن نتیجه خوب از پیوند زدن و رسیدن به درختان پربار و سود ده لازم است که اقدامات بعد از پیوند درخت پسته را به‌خوبی بدانید و به اصول و نکاتی که در این مقاله به بررسی آن‌ها پرداخته‌ایم توجه داشته باشید. با این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان همراه باشید تا علت خشک شدن پسته بعد از پیوند زدن را بیابید و با رعایت نکات لازم بهترین عملکرد را در این عملیات داشته باشید.

    اهمیت پیوند درخت پسته

    همه کشاورزان باغات پسته می‌دانند که درختان در سن 2 تا 3 سالگی نیاز به پیوند زدن دارند. دلیل اهمیت پیوند درخت پسته چیست؟ درختان پسته از هر روشی که رشد کنند، درنهایت بدون پیوند زدن به دو حالت می‌رسند؛ درخت نر یا ماده. دلیل اصلی پیوند زدن درخت پسته نیز همین موضوع است.

    درصورتی‌که درخت نر شود، درخت پسته شما محصولی نخواهد داد و در مقابل اگر درخت پسته ماده تولید شود، محصول ریز و بی‌کیفیتی خواهد داد که بازارپسندی مناسبی ندارد. با پیوند زدن درختان پسته می‌توانید باغی پر محصول با کیفیت عالی داشته باشید. علاوه بر آن ممکن است نهال‌ها به‌تنهایی ویژگی‌های منفی داشته باشند که می‌توان با پیوند زدن این ویژگی‌ها را حذف و خصوصیات مثبت درخت را افزایش داد.

    پیوند درخت پسته این امکان را به ما می‌دهد تا نوع موردنظر از رقم‌های متفاوت پسته (فندقی، بادامی، کله قوچی و…) را به درختمان پیوند دهیم و محصولی یکنواخت از باغمان برداشت کنیم. رایج‌ترین نوع پیوند در درخت پسته دو نوع پیوند شکمی و پیوند لوله ای است که موردتوجه بیشتر کشاورزان می‌باشد.

    قیمت پسته

    اهمیت محافظت از درخت پسته بعد از عملیات پیوند زدن

    عملیات پیوند زدن درخت پسته به‌منظور تولید محصول با کیفیت و مناسب و درنهایت ایجاد سود اقتصادی بیشتر انجام می‌گیرد. برای داشتن درختان پربار و دیدن ثمره اقتصادی، لازم است که بعد از عملیات پیوند زدن نکات و اصولی را رعایت کنید. در غیر این صورت پیوند جوش نخواهد خورد و عملاً پیوند موفق صورت نمی‌گیرد.

    با محافظت از پیوند می‌توان از خشک شدن پیوندک جلوگیری کرد. ازجمله عوامل مؤثر بر نتیجه پیوند زدن درخت پسته می‌توان به شرایط دما، آبیاری، چسب زدن، جلوگیری از آلودگی به آفات و بیماری‌ها، رعایت زمان مناسب برای پیوند زنی و مواردی از این قبیل اشاره کرد.

    زمان مناسب برای پیوند زدن درخت پسته

    بهترین زمان برای پیوند زدن درخت پسته سن 2 تا 3 سالگی است که نهال تقریباً قوی شده است و قطر تنه تقریباً به‌اندازه یک بندانگشت است. اواخر اردیبهشت‌ماه تا اوایل خردادماه می‌توان اقدام به پیوند زدن جوانه درخت پسته کرد، (هنگامی‌که پوست درخت به‌راحتی جدا می‌شود). البته برای انتخاب مناسب‌ترین زمان، لازم است که به نوع منطقه و آب‌وهوا توجه داشته باشید. باید به این نکته نیز توجه کرد که نباید پیوندک را روی شاخه‌هایی که محکم و خشبی نشده‌اند بزنید.

    اواخر اسفند یا اوایل فروردین را می‌توانید برای پیوند شاخه اختصاص دهید. در این زمان شیره نباتی هنوز به حرکت درنیامده است. پیشنهاد می‌شود یک هفته تا 15 روز قبل از زمان پیوند زنی درخت پسته، آبیاری مناسب انجام شود. در این صورت گیرایی پیوند بیشتر خواهد شد.

    زمان مناسب برای پیوند زدن درخت پسته

    اقدامات لازم بعد از پیوند درخت پسته

    بعد از انجام یک پیوند عالی نیاز به رعایت نکات اصولی است تا پیوند به‌خوبی جوش‌خورده و خشک نشود. در صورت نیاز از نهال پیوند زده‌شده لازم است که از نهال در برابر حرارت سوزان آفتاب نیز با ایجاد سایبان دائمی یا پوشاندن آن‌ها در ساعات گرم روز محافظت شود.

    ممکن است در زیر پیوندک جوانه‌های جدیدی شروع به رشد کنند که توصیه می‌شود این جوانه‌ها حذف شوند. یکی از اقدامات دیگر بعد از پیوند درخت پسته که لازم است به آن توجه داشته باشید، حفظ نواری است که باعث اتصال پیوندک به شاخه درخت می‌شود. این نوار تا زمان حدود 2 تا 3 هفته بعد از پیوند نباید جدا شود. بعدازآن با اطمینان کامل از جوش خوردن و گرفتن پیوند، نوار پیوند باز می‌شود. در ارتباط با کود دهی درخت پسته بعد از پیوند نیز باید به یاد داشته باشید که در سال اول پیوند زنی کود دهی انجام نشود.

    علت خشک شدن درخت پسته بعد از پیوند

    یکی از دلایل خشک شدن درخت پسته و شکست در عملیات پیوند زنی، دمای زیاد هوا است. دمای هوا نباید از 14 درجه سانتی‌گراد کمتر و از 33 درجه سانتی‌گراد بیشتر شود. در صورت افزایش دما قبل از تشکیل شدن و تولید لایه زاینده، پیوندک خشک خواهد شد. علاوه بر گرما، آبیاری نامناسب و نابجا نیز به مرحله ایجاد لایه زاینده بین سطوح تماس لطمه می‌زند. آبیاری در زمان نامناسب باعث ایجاد شیره نباتی در اطراف پیوندک خواهد شد که ایجاد و تشکیل لایه زاینده را با اختلال مواجه خواهد کرد. آبیاری کم و آبیاری زیاد هر دو می‌توانند جوش خوردن پیوندک را مختل کنند.

    همچنین تحقیقات نشان داده‌اند که نور یک عامل محدودکننده در تشکیل کالوس است. لازم است که از نفوذ نور به داخل محل پیوند جلوگیری شود تا پیوندک خشک نشده و به‌خوبی جوش بخورد. نخ پیوند علاوه بر نگه‌داشتن پیوندک از عبور نور به محل پیوند نیز جلوگیری خواهد کرد.

    علت خشک شدن درخت پسته بعد از پیوند

    عوامل تأثیرگذار در تشکیل بافت زاینده و موفقیت پیوند درخت پسته

    علاوه بر مهارت در عملیات پیوند زنی درخت پسته، عوامل متعددی در موفقیت پیوند و تشکیل بافت زاینده مؤثر هستند. در ادامه به بررسی بیشتر هرکدام از این عوامل پرداخته‌ایم:

    • جلوگیری از افزایش دما  و درجه حرارت در محل پیوند موجب التیام سریع‌تر پیوند خواهد شد. حتی انتخاب نوع نخ و چسب پیوند و رنگ آن نیز می‌تواند مؤثر باشد. نخ پیوند بهتر است رنگ روشن مانند زرد یا سفید داشته باشد و از نخ‌های نایلونی تیره که حرارت را افزایش می‌دهند استفاده نشود.
    • رطوبت نسبی برای موفقیت در پیوند بسیار مفید خواهد بود. لازم است که درختان بارده پسته‌ای که قرار است شاخه و ترکه‌های پیوندک را تأمین کنند به‌خوبی آبیاری شوند. رطوبت جوانه پیوندک باید حداکثر مقدار ممکن باشد.
    • یکی از عوامل محدودکننده برای موفقیت پیوند پسته کمبود اکسیژن است. یکی از اقدامات لازم بعد از پیوند پسته خفه نگه نداشتن محیط پیوند است. توصیه می‌شود بعد از اطمینان از تشکیل لایه زاینده نخ پیوند باز شود تا محل اتصال از اکسیژن بیشتری برخوردار گردد.
    • وجود نور زیاد برای محل پیوند مضر است. نخ پیوند را طوری اطراف پیوند می‌پیچند که علاوه بر نگه‌داشتن پیوندک بتواند از عبور نور به محل پیوند نیز جلوگیری کند.
    • توصیه می‌شود درختان به مدت 7 تا 15 روز قبل از پیوند زدن آبیاری شوند. حداقل تا یک هفته بعد از پیوند پسته آبیاری انجام نشود. پس از پیوند زنی، آبیاری باید منظم و به فاصله هر دو هفته یک‌بار انجام شود. البته این تعداد روز عدم آبیاری، به میزان ماندگاری رطوبت در زمین بستگی دارد. این میزان ماندگاری نیز در بافت های مختلف خاک و آب‌وهوای متفاوت متغیر خواهد بود.

    نکات لازم بعد از پیوند پسته

    زمان باردهی پسته بعد از پیوند

    بدون پیوند زدن، درخت شما باردهی خوب و اقتصادی نخواهد داشت؛ بنابراین نیاز به پیوند حتمی و غیرقابل‌انکار است. معمولاً 2 تا 3 سال بعد از پیوند درخت پسته باید منتظر باردهی آن باشیم. در این زمان ممکن است شاهد باردهی زیادی نباشیم اما شروع خوبی خواهد بود. بعدازآن هرسال به محصولات درخت اضافه‌شده و بعد از 5 سالگی می‌توان محصولات را به‌طور اقتصادی برداشت نمود.

    سخن آخر

    پیوند زدن برای درختان پسته یک اصل برای تولید محصول مرغوب و باکیفیت است. اهمیت اقدامات بعد از پیوند درخت پسته به‌اندازه‌ای است که اگر کشاورز به آن‌ها توجه نداشته باشد در عملیات پیوند زنی با شکست مواجه خواهد شد.

    علاوه بر در نظر گرفتن زمان مناسب برای پیوند درختان پسته، لازم است که به دمای هوا، آبیاری، حفاظت در برابر سرما، گرما و باد و موارد دیگری که در این مقاله در ارتباط با آن‌ها بحث شد دقت داشته باشید. محافظت از پیوند پسته موجب می‌شود تا در آینده یک درخت پسته بزرگ و پربار با محصولات باکیفیت داشته باشید. شما می‌توانید به‌راحتی با کارشناسان کشاورزی مجموعه پسته رفسنجان در تماس باشید. در ارتباط با نحوه پیوند زدن و نکات لازم قبل و بعدازاین عملیات با آن‌ها مشورت نمایید.

    برای خرید کود و سموم کشاورزی نیز می‌توانید به صفحه فروشگاه پسته رفسنجان مراجعه نمایید.

    [product_category cat_id=”6″]

  • پسته رفسنجان یا پسته دامغان ؟

    پسته رفسنجان یا پسته دامغان ؟

    شما چند رقم پسته را می‌شناسید؟ تابه‌حال به شکل ظاهری پسته‌هایی که می‌خورید توجه کرده‌اید؟ آیا می‌دانید که در کدام مناطق ایران بیشترین سطح کشت پسته را داریم؟ معمولاً اکثریت افراد، نام پسته دامغان و پسته رفسنجان را به‌وفور شنیده‌اند؛ اما ممکن است ندانند که پسته دامغان بهتر است یا پسته رفسنجان. ما در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان سعی داریم به این سؤال پاسخ دهیم. با ما همراه باشید تا با معروف‌ترین ارقام پسته دامغان و رفسنجان آشنا شوید.

    تاریخچه پسته دامغان و پسته رفسنجان

    قطعه چوب نیمه‌سوخته‌ای از درخت پسته در موزه پارس نگهداری می‌شود که قدیمی‌ترین اثری می‌باشد که از پسته در جهان به‌دست‌آمده است. این قطعه چوب در حدود هزار سال پیش در اطراف شهرستان فسا استان فارس پیداشده است. یکی دیگر از اشارات به سابقه تاریخی پسته در ایران، در نوشته‌های یکی از مورخان مشهور یونانی دیده می‌شود.

    گمان می‌رود که این محصول که ما اکنون آن را تنها به نام پسته دامغان و پسته رفسنجان می‌شناسیم، قدمتی چهارهزارساله داشته باشد. سابقه پسته‌کاری در استان‌های سمنان، دامغان و قزوین، قدیمی‌تر و در استان‌های اصفهان، یزد و کرمان کمتر است.

    بااین‌حال، در حال حاضر استان کرمان و شهرستان رفسنجان مهم‌ترین و بهترین مناطق پسته‌کاری ایران و دنیا می‌باشند.

    قیمت پسته

    ارقام پسته دامغان

    مهم‌ترین سوغات شهر دامغان پسته است. سالانه حجم زیادی از این محصول در دامغان برداشت می‌شود که هم مصرف داخلی دارد و هم به کشورهای دیگر صادر می‌شود. دلیل وجود آب‌وهوای مناسب و خاک حاصلخیز موجب شده است که این منطقه از دیرباز به تولید پسته اختصاص داده شود.

    مرغوب‌ترین ارقام پسته که در دامغان برداشت می‌شوند شامل شاه‌پسند، عباسعلی و خنجری هستند. ارقام دیگری نیز مانند فخری، قرمز علیان، دولابی، غنی‌آبادی و … نیز وجود دارند که هرکدام در یک محل تولید می‌شوند.

    ارقام پسته رفسنجان

    می‌توان ادعا کرد که بهترین منطقه در کشور و حتی جهان شهرستان رفسنجان است. به همین دلیل است که پسته رفسنجان شهرت جهانی دارد. پرورش پسته در رفسنجان ازنظر توسعه‌ی باغات پسته با گذشته قابل‌مقایسه نیست. هم‌اکنون درخت پسته غالب منطقه است.

    درست است که ارقام اکبری، احمد آقایی، کله قوچی و فندقی هم در بین پسته‌های دامغان و هم پسته‌های رفسنجان دیده می‌شوند اما اکثر مناطق زیر کشت پسته در شهرستان رفسنجان را این چهار رقم مشهور تشکیل می‌دهند.

    خصوصیات ارقام مختلف و معروف پسته

    برای بررسی این موضوع که پسته دامغان بهتره یا رفسنجان، یکی از بهترین روش‌ها مقایسه خصوصیات ارقام کاشته شده در این مناطق پسته‌کاری است. در این بخش از مقاله فهرستی از ویژگی‌های اصلی ارقام معروف پسته دامغان و پسته رفسنجان را ارائه داده‌ایم.

    خصوصیات پسته خنجری دامغان

    پسته خنجری دامغان شباهت زیادی به پسته احمد آقایی دارد. این رقم به دلیل طول زیاد و مغز سنگینی که دارد بیشتر برای خلال پسته در شیرینی‌پزی و بستنی‌فروشی‌ها استفاده می‌شود.

    معمولاً تنها یک طرف این رقم پسته خندان است. به همین دلیل به‌عنوان یک آجیل لوکس و اعیانی محسوب نمی‌شود؛ اما برای مصارف شخصی و دورهمی‌های خانوادگی مناسب است. کشیده بودن پسته خنجری و حالت قسمت انتهایی لبه‌ها که مانند خنجر برگشته است، علت نام‌گذاری آن می‌باشد.

    • عیار مغز 51%
    • سال آوری بالا
    • مقاومت متوسط
    • دیر گل و متوسط رس
    • پوست تازه قرمز مایل به ارغوانی
    • پوست استخوانی کدر تیره‌تر از سایر ارقام
    • بادامی‌شکل، کشیده و شبیه به خنجر

    پسته خنجری دامغان

    خصوصیات رقم شاه‌پسند دامغان

    زیباترین نوع پسته دامغان، پسته شاه‌پسند است که می‌توان گفت همان جایگاه پسته اکبری در رفسنجان را دارد. دلیل نام‌گذاری این رقم نیز همین زیبایی و اعیانی بودن آن می‌باشد. پسته لوکس شاه‌پسند دامغان معمولاً مصرف آجیلی برای پذیرایی دارد.

    • عیار مغز 50%
    • سال آوری کم
    • متوسط گل و زودرس
    • مقاومت متوسط نسبت به آفات و بیماری
    • پوست تازه صورتی و قرمز کم‌رنگ
    • پوست استخوانی کرم تیره
    • پوست نازک رویی مغز قرمز خوش‌رنگ
    • بادامی‌شکل و کشیده

    خصوصیات پسته عباسعلی دامغان

    یکی از بهترین انتخاب‌ها برای آجیل شب یلدا و شب عید پسته عباسعلی دامغان است. دلیل آن نیز خندان بودن و مناسب بودن قیمت آن نسبت به سایر ارقام پسته می‌باشد.

    • عیار مغز 49%
    • متوسط گل و متوسط رس
    • حساس به آفت پسیل
    • پوست تازه کرم‌رنگ مایل به صورتی
    • پوست استخوانی سفیدرنگ
    • کشیده و بادامی

    خصوصیات پسته فخری دامغان

    پسته فخری دامغان مانند سایر ارقام از طعم و مزه فوق‌العاده‌ای برخوردار است و خواص مغذی فراوانی دارد.

    • عیار مغز 51%
    • سال آوری بالا
    • حساس به آفت پسیل
    • متوسط گل و متوسط رس
    • پوست تازه صورتی‌رنگ
    • پوست استخوانی سفید مات
    • بادامی‌شکل

    خصوصیات پسته قرمز علیان دامغان

    پسته قرمز علیان دامغان، مانند ارقام خنجری، شاه‌پسند و عباسعلی مشهور نیست اما طعم خوبی دارد.

    • عیار مغز 49%
    • سال آوری بالا
    • حساس به آفت پسیل
    • متوسط گل و متوسط رس
    • پوست تازه قرمزرنگ
    • پوست استخوانی سفید
    • بادامی‌شکل

    خصوصیات رقم اکبری رفسنجان

    ظاهر زیبا و شکیل پسته اکبری رفسنجان، این دانه را به آجیلی لوکس و اعیانی تبدیل کرده است. این رقم جزو بهترین و مرغوب‌ترین ارقام پسته است که از قیمت بالاتری نیز نسبت به آن‌ها برخوردار می‌باشد. از این نمونه نیز تنها در آجیل‌های مجلسی استفاده می‌کنند.

    • عیار مغز 49%
    • سال آوری بالا
    • مقاوم گرما
    • حساس به آفت پسیل
    • دیر گل و دیررس
    • پوست تازه قرمز روشن
    • پوست استخوانی کرم تیره
    • بادامی‌شکل، کشیده و درشت

    پسته اکبری رفسنجان

    خصوصیات پسته احمد آقایی رفسنجان

    خوشمزه‌ترین نوع پسته در بین پسته‌های دامغان و پسته رفسنجان، رقم احمد آقایی است.

    • عیار مغز 49%
    • سال آوری پایین
    • مقاومت متوسط به آفات
    • زود گل و متوسط رس
    • پوست تازه کرم‌رنگ
    • پوست استخوانی خیلی سفید
    • اندازه متوسط بین بادامی و فندقی

    خصوصیات رقم کله قوچی رفسنجان

    درشت‌ترین رقم پسته رفسنجان، پسته کله قوچی است. این نمونه پسته گرد بوده و در گروه پسته‌های فندقی قرار می‌گیرد.

    • عیار مغز 48%
    • سال آوری بالا
    • زود گل و دیررس
    • حساس به پسیل
    • پوست تازه قهوه‌ای سرخ‌رنگ
    • پوست سفید استخوانی مایل به تیرگی
    • درشت و فندقی شکل

    خصوصیات پسته فندقی رفسنجان

    ارزان‌ترین رقم پسته نیز پسته فندقی رفسنجان می‌باشد که کاربردهای فراوانی دارد. ظاهر ریزی دارد به همین دلیل انس آن بالا است. به این معنی که در وزن‌های مشابه از پسته فندقی نسبت به ارقام دیگر، تعداد دانه بیشتری قرار می‌گیرد.

    • عیار مغز 55%
    • متوسط گل و زودرس
    • پوست تازه
    • پوست سفید استخوانی
    • ریز و فندقی شکل

    پسته دامغان بهتره یا پسته رفسنجان؟

    همان‌طور که می‌دانید پسته یکی از محصولات پرطرفدار در سطح جهانی است. پسته ایرانی شهرت جهانی دارد و در همه کشورها شناخته‌شده می‌باشد. انواع ارقام مختلف پسته در ایران در شهرهای مختلفی ازجمله دامغان، رفسنجان، سمنان، کرمان، یزد، قزوین و … کشت می‌شوند. پرورش آن جایگاه اقتصادی بالایی دارد و در ایران به طلای سبز معروف است. حال سؤالی که پیش می‌آید این است که پسته دامغان بهتر است یا پسته رفسنجان؟

    کاشت پسته در استان سمنان و شهر دامغان، سابقه بیشتری دارد. درختان پسته در این منطقه در بهترین شرایط رشد می‌کنند که بر کیفیت پسته دامغان اثر مثبتی می‌گذارد. این تأثیر را می‌توان در ارقام شاه‌پسند، عباسعلی و خنجری مشاهده نمود. از طرفی نیز کیفیت پسته رفسنجان در تمامی نقاط دنیا زبانزد است که دلیل آن رشد ارقام مرغوب اکبری، کله قوچی، احمد آقایی و فندقی می‌باشد. طعم و مزه فوق‌العاده این ارقام که بیشتر در شهرستان رفسنجان کاشته شده و پرورش می‌یابند، به دلیل شرایط آب‌وهوایی و اقلیم این منطقه پسته‌کاری است.

    بنابر آنچه گفته شد نمی‌توان به‌طور قطعی جواب این سؤال را داد که پسته دامغان بهتر است یا پسته رفسنجان. مطمئناً به دلیل شرایط متفاوت این دو شهر، محصولات نیز با هم تفاوت‌هایی دارند اما این به معنی برتر بودن یکی بر دیگری نیست.

    خرید پسته رفسنجان

    شما می‌توانید در همین لحظه با چند کلیک ساده از قیمت روز پسته مطلع شوید و با مراجعه به سایت پسته رفسنجان اقدام به خرید نمایید. علاوه بر آن ما تکنیک‌های شناخت پسته تازه از کهنه را به شما آموزش می‌دهیم تا بهترین انتخاب را داشته باشید. همچنین برای تجربه خرید اینترنتی، روش‌های اعتبارسنجی یک سایت فروشگاهی آنلاین را ارائه داده‌ایم. خرید ارقام مختلف پسته درجه یک و مرغوب در سایت فروشگاهی پسته رفسنجان به راحتی و با مناسب ترین قیمت امکان پذیر است.

    [products limit=”8″ columns=”4″ category=”پسته”]

    برای عضویت در کانال تلگرام، اینستاگرام و آپارات پسته رفسنجان بر روی تصاویر زیر کلیک کنید:

  • تشخیص پسته تازه از کهنه ممکن است؟

    تشخیص پسته تازه از کهنه ممکن است؟

    ازآنجاکه پسته انواع مختلفی مانند پسته طعم دار، پسته خام، پسته دهان بست، مغز پسته و… دارد و به روش‌های متفاوت مانند فله، خرده، کیلویی، بسته‌بندی و … خریدوفروش می‌شود، نیاز هر خریداری است که بتواند کیفیت پسته‌اش را محک بزند. پسته‌یکی از اجناسی است که افراد سودجو برای کمی بیشتر سود بردن از آن دست به هر کاری می‌زنند. در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان سعی می‌کنیم تکنیک‌ها مختلف برای خرید انواع مختلف پسته را به شما آموزش دهیم. در این صورت تشخیص پسته تازه از کهنه برای شما بسیار آسان خواهد شد.

    تشخیص پسته تازه از کهنه

    پسته خام در بازارهای فروش پسته به دو صورت کلی خریداری می‌شود. عرضه مستقیم به مصرف‌کننده و تناژی از کشاورز به بازرگانان پسته و یا شرکت‌های بسته‌بندی پسته. در این قسمت به بررسی تکنیک‌های ارزیابی‌کیفیت پسته برای هر دو مورد پرداخته‌ایم.

    پسته خام محصولی بسیار صادق است و اگر تکنیک‌های تشخیص پسته خام باکیفیت را بدانید به‌راحتی می‌توانید پسته خوب از بد را تشخیص دهید. پسته خام به علت انجام نشدن هیچ‌گونه عملیاتی نمی‌توان به آن پسته‌های نامرغوب و یا آب خندان اضافه کرد زیرا بسیار راحت قابل‌تشخیص هستند.

    برای تشخیص پسته تازه از کهنه، میزان رطوبت آن بسیار مهم است. می‌توان با زیر دندان گذاشتن مغز و فشار آرام بر روی آن، از وجود رطوبت مطمئن شد. اگر مغز به‌آرامی و نرمی له شد، از رطوبت کافی برخوردار بوده و می‌توان گفت پسته تازه و امسالی است. درصورتی‌که با فشار دندان، مغز به‌طور ناگهانی خردشده و شکست، می‌توان گفت که رطوبت نداشته و کهنه است.

    قیمت پسته

    تشخیص وجود پسته آب خندان

    برای تشخیص پسته خوب لازم است که آب خندانی محصول را بررسی کنیم. ابتدا یک‌مشت از پسته برداشته و نزدیک گوش می‌بریم. اگر پس از تکان دادن آن‌ها صدای جابه‌جایی مغزها شنیده شود، این پسته دارای حجمی از پسته آب خندان است.

    پسته آب خندان پسته‌هایی با مغزهای کوچک‌تر و دهان بسته‌اند که طی انفعالاتی آن‌ها را به‌صورت مصنوعی خندان می‌کنند.

    برای تولید پسته آب خندان پسته‌های دهان بسته را با آب بسیار سرد به‌شدت سرد می‌کنند. سپس آن‌ها را در معرض هوای داغ قرار می‌دهند. این عمل باعث شکسته شدن پوست استخوانی پسته می‌شود و به‌اصطلاح آب خندان می‌گردد.

    علاوه بر کیفیت مغز پایین پسته آب خندان به علت ماندن در آب و قرار گرفتن در معرض هوای داغ با رطوبت بالا، زمینه‌ی رشد قارچ تولیدکننده زهرابه افلاتوکسین در مغز فراهم می‌شود و احتمال مسموم شدن فرد مصرف‌کننده در صورت استفاده از این پسته نیز می‌رود.

    تشخیص پسته تازه از کهنه در وزن‌های پایین

    در این مورد به علت حجم پایین پسته، تشخیص کیفیت آن بسیار آسان‌تر است. ابتدا از پسته، تست عدم وجود آب خندان می‌گیریم. سپس به ‌ظاهر پسته‌ها نگاه می‌کنیم. معمولاً پسته مانده و یا کهنه را می‌توان از روی رنگ پوست استخوانی نیز تشخیص داد.

    وابسته به نوع پسته‌ای که خریداری کرده‌اید پوست استخوانی می‌تواند روشن و یا تیره تر باشد؛ بنابراین لازم است که رنگ پوست استخوانی رقم پسته خود را بدانید و با توجه به آن به پسته‌ها نگاه کنید. پسته‌های کهنه در اثر زمان رنگ پوسته استخوانی آن‌ها کمی تیره تر شده است.

    اما بهترین راه برای تشخیص تازگی پسته چشیدن طعم آن است. پسته تازه نباید طعم تند، تلخ  و یا هر مزه غیرطبیعی داشته باشد. پسته‌ها باید تقریباً ازنظر ظاهری نیز هم‌اندازه باشند و درصد آب خندان آن وابسته به کیفیتی که خریداری می‌کنید، متفاوت است.

    پسته باکیفیت اعلا، پسته دهان بسته ندارد، مغز آزاد و مواد خارجی نیز زیر ۱% هستند. گردوخاک ندارد، آفت‌زده نیست و درصد خندانی آن بسیار بالا است.

    تشخیص پسته خوب

    تشخیص پسته در تناژهای بالا

    در خرید عمده پسته به علت زیاد بودن میزان محصول نمی‌توان تمام پسته‌ها را ازنظر کیفی بررسی کرد. به همین علت معیارهای خاصی برای تشخیص کیفیت آن در نظر گرفته می‌شود. ابتدا به روشی خاص از آن نمونه‌ای جدا می‌کنند. بسته به وزن محموله تعداد نمونه‌ها متفاوت است.

    در جمع‌بندی کلی نتایج نمونه‌ها باید از موارد زیر اطمینان حاصل کرد:

    • نباید دارای بو و یا مزه غیرطبیعی و تند یا تلخ باشد.
    • آفات زنده نداشته باشد.
    • ازنظر رقم و اندازه دانه تقریباً یکسان باشد.
    • نسبت وزن ۱۵% درشت‌ترین دانه‌های محموله، به ۱۵% وزن ریز ترین آن‌ها، نباید بیش از ۵/۱ برابر باشد.
    • حداکثر ۶% اختلاف رقم مجاز است.
    • حداکثر ۱% مواد غیرقابل‌خوردن مثل پوست استخوانی بدون مغز مجاز است.
    • حداکثر ۱% مغز آزاد و بدون پوست استخوانی مجاز است.
    • حداکثر ۶% دهان بسته‌یا پوک مجاز است.
    • حداکثر ۶% گو و یا نارس مجاز است.
    • حداکثر ۵% آفت‌زده مجاز است.
    • پسته‌های بدرنگ تا سقف ۲% مجازند.
    • پسته‌های بدشکل نیز تا ۵% مجازند.
    • حداکثر رطوبت ۶% باشد.

    تشخیص پسته طعم دار آجیلی خوب

    تشخیص پسته مزه دار شده و به‌اصطلاح آماده استفاده خوب و باکیفیت به‌مراتب سخت‌تر است؛ زیرا می‌توان کاستی‌های پسته‌های بی‌کیفیت را با مزه دار کردن و عملیات تفت دهی برطرف کرد؛ اما نکته‌ای مهم در مورد تشخیص پسته تازه از کهنه وجود دارد که قبل از آن باید بدانید.

    قرص پسته‌یا آلومینیوم فسفید چیست؟

    قرص پسته که با نام های قرص برنج و آلومینیوم فسفید نیز شناخته می‌شود، محصولی صنعتی و شیمیایی است که برای دفع آفات انبارداری استفاده می‌شود. این قرص جامد بوده و تصعید می‌گردد. گاز حاصل از تصعید آن بسیار سمی است. بوییدن و یا خوردن این قرص  بسیار خطرناک بوده و در صورت خارج نکردن گاز آن از بدن باعث مرگ حتمی می‌شود.

    به چه پسته‌ای پسته قرصی می‌گویند؟

    برخی سودجویان برای نگه‌داری طولانی‌تر پسته پس از تحویل گرفتن از انبار، قرص‌های پسته را ابتدا لای نایلون و سپس لای روزنامه پیچیده و در بسته‌های حمل و نگه‌داری پسته می‌گذارند.

    این کار باعث دفع آفات به مدت طولانی‌تر می‌شود و روی طعم مغز خام پسته نیز تأثیر منفی می‌گذارند. این طعم نامطبوع معمولاً تحت عملیات مزه دار کردن و یا بو دادن، می‌تواند پشت مزه شور نمک یا ترش آب‌لیمو مخفی شود.

    برای تشخیص این مورد، در بسته‌ی پسته‌ی فروشنده دنبال روزنامه‌های پیچیده شده‌ی کوچک بگردید. اگر یکی از آن‌ها را پیدا کردید آن را باز کنید. درصورتی‌که نایلون داخل آن بود، از خرید آن پسته به‌شدت خودداری کنید.

    قرص برنج برای نگهداری پسته

    تشخیص کیفیت پسته شور شده معمولی

    پسته شور شده معمولی بدون رنگ و طعم‌دهنده است و ترکیبات برای تولید آن خود پسته خام، آب و نمک است. تنها تفاوت آن با پسته معمولی، مزه شور کرده و تفت‌داده‌اش است. تشخیص پسته شور شده تازه از کهنه سخت است و نیاز به کمی تجربه دارد. پسته شور شده معمولی نباید هیچ افزودنی دیگری مانند انواع رنگ، طعم‌دهنده و نشاسته داشته باشد.

    تشخیص کیفیت پسته شور شده و مزه دار شده

    پسته‌ی مزه دار شده معمولاً به‌جز آب و نمک، یک نوع طعم‌دهنده ترش‌مزه مانند آب‌غوره، آب‌لیمو و یا جوهر لیمو نیز دارد. در مورد این پسته نیز نباید هنگام چشیدن مزه، طعم نشاسته بدهد. بهتر است در تولید آن از آب‌لیمو طبیعی استفاده شود. برای تشخیص مزه جوهر لیمو از آب‌لیمو طبیعی می‌توانید آن را مزه کنید و ببویید. مزه و عطر جوهر لیمو با آب‌لیمو کاملاً متفاوت است.

    همچنین پسته‌ای که مزه دار شده، هنگام مزه کردن به‌هیچ‌وجه نباید مزه نشاسته دهد. افراد سودجو برای پوشاندن رد پای پسته‌های بی‌کیفیت با مغزهای کوچک، پسته را با کمی نشاسته تفت می‌دهند. این عمل باعث می‌شود مغز پسته به دیواره‌های آن بچسبد و هنگام تکان دادن صدا نکند.

    در تشخیص پسته تازه از کهنه، اگر به چنین موردی برخوردید می‌توانید پسته‌ی مشکوک را برداشته و دهانه آن را با دو انگشت به هم برسانید. پسته‌ای که به‌صورت طبیعی خندان شده باشد، قبل از به هم رسیدن دهانه‌ها، پوست استخوانی آن می‌شکند؛ اما پسته آب خندان ابتدا دهان بسته بوده و با این کار دهانه پسته به‌طور کامل بسته می‌شود.

    تشخیص پسته تازه رنگی و مزه دار شده از کهنه

    اگر می‌خواهید پسته رنگی‌تر و زیباتری تهیه کنید، می‌توانید از پسته‌های رنگ‌شده استفاده کنید. مواد طبیعی و مجاز برای رنگ کردن پسته زعفران و زردچوبه‌اند اما روش‌های دیگری نیز مانند رنگ‌آمیزی با رنگ‌های مجاز خوراکی نیز این عمل انجام‌پذیر است.

    برای تشخیص رنگ خوراکی از رنگ مواد طبیعی می‌توانید پسته را درون یک دستمال مرطوب بگذارید. کمی مالش دهید و دستمال را باز کنید. اگر پسته به دستمال رنگ داده بود، رنگ آن مصنوعی است. بااینکه رنگ‌های مجاز خوراکی مشکلی ندارند اما آیا بهتر نیست پسته‌ای که برای آن هزینه می‌کنید و به نام پسته زعفرانی می‌خرید، واقعاً زعفرانی باشد؟

    تشخیص پسته تازه رنگی و مزه دار شده از کهنه

    تشخیص پسته درجه‌یک از درجه‌دو

    پسته در بازارهای فروش خصوصاً به‌صورت خام با درجه‌های کیفی متفاوت فروخته می‌شود. علاوه بر تفاوت در قیمت، کیفیت آن نیز متفاوت است. البته استانداردهایی که در همین مطلب ذکر شد باید در مورد تمام درجه‌های کیفی پسته رعایت شود.

    ازآنجاکه درجه‌بندی کیفی خاصی برای پسته وجود ندارد در این مطلب پسته‌ی اعلا را مناسب‌ترین و بهترین پسته برای آجیل در نظر گرفته‌ایم.

    پسته اعلا

    پسته اعلا و درجه‌یک پسته‌ای است که هیچ دانه دهان بسته‌ای ندارد. درصد خندانی پسته‌ها بسیار بالاست. برای تشخیص پسته خوب و درجه‌یک باید توجه داشت که مغز آزاد یا مواد خارجی نداشته و پسته نارس، زرد و یا چروکیده ندارد. پسته‌ها تقریباً در یک اندازه و تماماً از یک نوع هستند.

    این محصول صرف‌نظر از نوع آن صرفاً جهت مصرف آجیلی استفاده می‌شوند. ازآنجاکه این پسته‌ها توسط نیروی انسانی و به‌صورت دستی جدا می‌شوند، دست‌چین نیز می‌نامند.

    پسته معمولی یا درجه‌دو

    پسته درجه‌دو پسته‌ای است که دست‌چین آن جدا نشده است. این نمونه پسته استاندارد است و تمام  مشخصات آن را دارد. درصد کمی از پسته‌های بی‌کیفیت و کم کیفیت مانند نارس، دهان بست، پسته‌هایی با مغز کوچک و… وجود دارد.

    در کنار آن درصد بیشتری پسته‌های درجه‌یک و اعلا قرار دارند. این پسته نسبت به پسته اعلا قیمت پایین‌تری دارد و اگر بخواهید برای آجیل استفاده کنید باید خودتان آن را دست‌چین کنید.

    پسته درجه سه

    در این درجه‌بندی، این درجه آخرین و بی‌کیفیت‌ترین نوع پسته است. پسته درجه سه پسته‌ی معمولی‌ای است که دست‌چین آن جداشده و باقی‌مانده عموماً دهان بست با مغز کوچک، چروکیده و زرد و … هستند و پسته مناسب برای آجیل به‌ندرت در آن پیدا می‌شود.

    این پسته بیشتر مصارف کارگاهی دارد و به‌هیچ‌عنوان نمی‌توان از آن به‌عنوان آجیل استفاده کرد.

    تشخیص انواع مغز پسته تازه از کهنه

    مغز پسته با نام های متفاوت و استفاده‌های مختلفی مورداستفاده قرار می‌گیرد. باارزش‌ترین مغزهای موجود در بازار، مغز کالک و مغز کالک بدون پوست که با اصطلاح مغز سبز پسته نیز شناخته می‌شود، هستند.

    مغز کالک، مغز پسته‌ای است که زودتر از موعد چیده می‌شود. این مغز بسیار خوش‌طعم و خوش‌رنگ است اما وزن کمتری نسبت به مغز پسته رسیده دارد. مغز سبز نیز حاصل برداشتن پوست دوم (پوسته مغز) مغز کالک می‌باشد.

    تشخیص مغز پسته تازه از کهنه

    مشخصات مغز کالک با پوست

    این مغز نسبت به مغز سبز، رنگ کمتر و خواص و طعم بیشتری دارد. معمولاً به‌صورت پودر کرده برای اضافه کردن طعم پسته به‌صورت طبیعی به انواع غذا، شیرینی و بستنی اضافه می‌شود.

    بهترین راه تشخیص مغز پسته خوب چشیدن آن است. هیچ مغز پسته‌ای نباید دارای رنگ غیرطبیعی و یا مزه نامطلوب باشد. مغز کالک بسیار سریع آفت می‌زند لذا باید حداقل ماندگی را داشته باشد. هنگام خرید چک کنید که مغز زیر پوسته دوم آفت‌زدگی نداشته باشد و ضربه نخورده باشد.

    مشخصات مغز سبز پسته

    بزرگ‌ترین استفاده این مغز به‌صورت خلال است. برای پودر پسته و همچنین انواع مصارف خانگی استفاده می‌شود. در انواع غذاها و شیرینی‌جات به‌عنوان نماد پسته به‌صورت خلال یا مغز کامل استفاده می‌شود. رنگ سبز بسیار زیبایی دارد و طعم آن مطلوب است.

    مغز سبز مرغوب دارای ۵ طیف رنگی سبز است که از سبز تیره تا سبز روشن متغیر می‌باشد. در محصولات مغز سبز باکیفیت، تعداد مغزهای زردرنگ بسیار کم است. همچنین تمام استانداردهای طعم مغز برای پسته کالک با پوست نیز در مورد آن صادق است.

    جمع‌بندی مطلب و کلام آخر

    در این مطلب سعی شد که تکنیک‌های مختلف برای تشخیص انواع پسته تازه از کهنه و خوب از بد به شما آموزش داده شود. امیدوارم بعد از خواندن این مقاله راه‌های جدیدتر و یا آسان‌تری برای خرید پسته ارزشمند خود پیداکرده باشید. شما می‌توانید با انتخاب یک فروشگاه معتبر از کیفیت خرید خود اطمینان حاصل کنید. فروشگاه پسته رفسنجان، محصولات متنوع پسته را باکیفیت فوق‌العاده و قیمتی مناسب در اختیار مشتریان گرامی قرار می‌دهد که می‌توانید همین‌الان با مراجعه به سایت این فروشگاه از محصولات دیدن نمایید.

    [products limit=”8″ columns=”4″ category=”پسته”]

    برای عضویت در کانال تلگرام، اینستاگرام و آپارات پسته رفسنجان بر روی تصاویر زیر کلیک کنید:

  • خرید پسته ارزان قیمت

    خرید پسته ارزان قیمت

    پسته یکی از محصولات پرطرفدار و خوشمزه است و کمتر کسی را می‌توان یافت که طعم بی‌نظیر آن را دوست نداشته باشد. این آجیل در انواع مختلفی در بازار عرضه می‌شود و هر نوع آن قیمت متفاوتی خواهد داشت. پسته در دسته آجیل‌های گران‌قیمت قرار دارد؛ به همین دلیل افراد زیادی به دنبال خرید پسته ارزان و البته با کیفیت خوب هستند. عوامل زیادی می‌توانند در قیمت پسته تأثیر داشته باشند که در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان در ارتباط با برخی از آن‌ها مانند بهترین زمان خرید پسته، خرید اینترنتی پسته ارزان و موارد دیگر صحبت کرده‌ایم. با ما همراه باشید.

    فاکتورهای مؤثر بر خرید پسته ارزان

    در سال‌های گذشته قیمت پسته نوسانات زیادی را به همراه داشته است. به نظر می‌رسد عوامل زیادی بر قیمت این آجیل پرطرفدار تأثیر داشته‌اند که می‌توان هرکدام از آن‌ها را به‌طور جداگانه موردبحث قرار داده و تجزیه‌وتحلیل کرد. ازجمله این عوامل می‌توان به زمان خرید پسته، رقم پسته، نوع خرید، کیفیت پسته و … اشاره نمود.

    حتی خرید پسته با پوست یا فقط به‌صورت مغز، بوداده یا خام، عمده یا جزئی و عواملی از این قبیل نیز می‌توانند در قیمت پسته نقش داشته باشند. اگر به دنبال خرید پسته ارزان هستید توصیه می‌کنیم حتماً ادامه این مقاله را به‌دقت بخوانید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. ما فاکتورهای اصلی مؤثر بر قیمت پسته را بررسی نموده‌ایم.

    قیمت پسته

    بهترین زمان خرید پسته

    انتخاب و تعیین زمان برداشت پسته به نوع پسته و همچنین منطقه‌ای که در آن کشت انجام‌شده است بستگی دارد. اکثراً برداشت‌ پسته در شهریورماه صورت می‌گیرد‌. این محصول از همان زمان برداشت به‌صورت خام روانه بازار شده و به فروش می‌رسد؛ بنابراین بهترین زمان خرید به هدف شما بستگی خواهد داشت.

    درصورتی‌که قصد خرید پسته خام و تازه را دارید زمان برداشت محصول بهترین زمان خرید است. درصورتی‌که پسته فرآوری شده بخواهید، باید حداقل یک ماه بعد از برداشت صبر کنید و در مهرماه خرید پسته تازه را انجام دهید. در زمان برداشت محصول می‌توانید یک خرید پسته خوب و به صرفه داشته باشید.

    البته قیمت با توجه به کیفیت محصول و مراحل مختلف فرآوری و از آن مهم‌تر نوع پسته متفاوت خواهد بود.

    خرید اینترنتی پسته ارزان قیمت

    باید توجه داشت که نوع خرید می‌تواند یکی دیگر از عوامل مؤثر بر قیمت پسته یا هر محصول دیگری باشد. منظورمان از نوع خرید، خرید حضوری و اینترنتی است.

    در بسیاری از موارد دیده‌ایم که فروشگاه‌های اینترنتی برای جلب رضایت مشتری‌های خود محصولات خود را با قیمت مناسب‌تری عرضه می‌کنند. علاوه بر آن در خرید اینترنتی به دلیل حذف واسطه‌ها، قیمت کاهش می‌یابد.

    نکته حائز اهمیت در ارتباط با خرید اینترنتی پسته ارزان، اطمینان از کیفیت محصول است. می‌توان با شناخت فروشگاه اینترنتی که از آن خرید خود را انجام می‌دهید، این اطمینان را حاصل نمود.

    قیمت پسته در بازارهای آنلاین با توجه به نوع خدماتی که ارائه می‌شود و کیفیت و میزان این خدمات می‌تواند متفاوت باشد. شرکت پسته رفسنجان مفتخر است که توانسته خرید پسته ارزان را باکیفیت بالا برای مشتریان خود به ارمغان بیاورد.

    خرید اینترنتی پسته ارزان

    قیمت پسته درجه‌یک

    پسته از محبوب‌ترین آجیل‌ها نه‌تنها در ایران بلکه در جهان است که نبود آن در ظرف آجیل خیلی به چشم می‌آید. این آجیل با ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای که دارد از مقوی‌ترین دانه‌ها به شمار می‌رود. یافتن و خرید پسته درجه‌یک دغدغه تمام کسانی است که به این آجیل علاقه‌مند هستند.

    خرید پسته درجه‌یک رفسنجان با روش اینترنتی به‌راحتی در سراسر کشور امکان‌پذیر است. تشخیص پسته مرغوب و باکیفیت در بین انواع مختلف پسته و جورواجور کار آسانی نیست‌.

    شرکت پسته رفسنجان یکی از فروشگاه‌های معتبری است که به‌جای شما مسئولیت این تشخیص را برعهده‌گرفته است و خرید پسته درجه‌یک را در کنار انواع مختلف آجیل‌های دیگر برای مشتریان خود فراهم کرده است.

    انتخاب خوشمزه‌ترین پسته

    معمولاً پسته‌های خوش‌طعم و خوشمزه چربی بالایی دارند. پسته‌های ایران نسبت به دیگر مناطق چرب‌تر و خوشمزه‌تر هستند و علت آن نیز ارتفاع مناطق پسته‌کاری در ایران است. ارتفاع این مناطق 800 تا 2000 متر از سطح دریا می‌باشد و این ارتفاع سبب می‌شود که تفاوت دمایی زیادی در شب و روز ایجاد شود.

    همچنین فشار هوا کم و رطوبت نسبی پایین‌تر است. این موارد در تغلیظ و حرکت بهتر شیره نباتی نقش مؤثری دارند. درنهایت محصولی که در این مناطق پسته‌کاری برداشت می‌شود، طعمی بسیار دلپذیر خواهد داشت.

    از میان پسته‌های ایرانی نیز خوشمزه‌ترین پسته نوع احمد آقایی است که شکلی کشیده دارد. این نوع پسته حاوی چربی مفید زیادی در مغز است که نه‌تنها در ایران بلکه در جهان نیز شهرت دارد.

    خرید پسته با توجه به رقم آن

    ارقام مختلفی از پسته در ایران وجود دارند که قطعاً قیمت آن‌ها با یکدیگر متفاوت خواهد بود. برخی از این پسته‌ها محبوبیت بیشتری در بین مردم دارند و علاوه بر آن شهرت جهانی آن‌ها نیز بیشتر است. پسته احمد آقایی، کله قوچی، اکبری و فندقی، 4 نمونه معروف پسته هستند که همگی منابع بی‌نظیری از پروتئین، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان و فیبر می‌باشند.

    پسته احمد آقایی یکی از خوشمزه‌ترین پسته‌ها است. مغز سبزرنگ زیبا و شکلی کشیده دارد. این پسته مجلسی معمولاً در دسته پسته‌های گران‌قیمت قرار دارد.

    پسته کله قوچی که ظاهر درشت و کروی دارد بیشتر در صنایع بستنی‌سازی و شیرینی‌پزی مصرف می‌شود.

    رقم پسته اکبری که از پسته احمد آقایی کشیده‌تر و خوش‌رنگ‌تر است، در بازارهای جهانی طرفداران زیادی دارد و در دسته پسته‌های تجملاتی لوکس قرار می‌گیرد.

    پسته فندقی اما بهترین انتخاب برای خرید پسته ارزان است؛ زیرا علاوه بر طعم عالی، اندازه مناسب و کوچکی دارد. این موضوع سبب می‌شود که هنگام خرید در یک وزن مشخص، شامل تعداد بیشتری پسته شود.

    قیمت ارقام پسته ارزان

    خرید پسته با توجه به کیفیت

    همیشه ارزان بودن محصول یک مزیت محسوب نمی‌شود. در هنگام خرید پسته علاوه بر قیمت، لازم است که به کیفیت محصول نیز دقت کافی داشته باشید.

    اگر خرید را حضوری انجام می‌دهید، باید روش‌های سنجش کیفیت پسته را به‌خوبی بدانید. در غیر این صورت اگر تمایل به خرید اینترنتی پسته با قیمت مناسب را دارید، پیشنهاد می‌کنیم که از فروشگاه‌های معتبر اینترنتی که کیفیت محصول خود را تضمین می‌کنند، خرید خود را انجام دهید.

    واضح است، پسته‌هایی که تازه نبوده و یا از کیفیت خوبی برخوردار نیستند، به قیمت پایین‌تری نسبت به پسته درجه‌یک به فروش می‌رسند. در ادامه روش‌های سنجش کیفیت پسته را نام‌برده و تفاوت‌های بین پسته مرغوب و نامرغوب را ذکر کرده‌ایم. با خواندن ادامه مطلب می‌توانید با اطمینان خاطر بیشتری خرید خود را انجام دهید.

    سنجش کیفیت پسته

    در زمان خرید پسته معمولاً به چه چیزی دقت می‌کنید؟ تنها قیمت آن موردتوجه است؟ کیفیت پسته در کنار قیمت مناسب یک فاکتور مهم برای خرید می‌باشد؛ زیرا اگر این محصول را هرچقدر ارزان خریده باشید و نتوانید از آن بهره ببرید نه‌تنها سود، بلکه ضرر نیز کرده‌اید.

    چگونه می‌توان کیفیت پسته را تشخیص داد و از مرغوب بودن آن اطمینان حاصل کرد؟ از برخی ویژگی‌های ظاهری می‌توان این اطمینان را به دست آورد که در ادامه آن‌ها را نام‌برده‌ایم:

    • عدم کرم‌خوردگی پسته
    • میزان چربی پسته
    • نبود تیرگی و کدری در پوست پسته و رنگ طبیعی آن
    • وجود نداشتن چروکیدگی و رنگ‌پریدگی مغز
    • رنگ مغز پسته مرغوب زرد یا نزدیک به سبز تیره است.
    • دانه‌های یکسان و یک‌شکل
    • خندان بودن پسته
    • طعم مطبوع و عدم بوی کهنگی
    • عدم کپک‌زدگی و نرمی در مغز

    خرید پسته ارزان با پوست یا بدون آن؟

    معمولاً همه ما می‌دانیم که پسته با پوست، ارزان‌تر از خرید مغز پسته است. می‌توان گفت پسته‌ها با پوست از کیفیت بهتری نیز برخوردار هستند. چرا؟ از طرفی که پسته‌های تازه که در فصل برداشت محصول اقدام به خریدشان می‌کنیم، مطمئناً فرصت مغز شدن ندارند و با پوست به فروش می‌رسند؛ بنابراین احتمال تازه بودن آن‌ها بسیار بیشتر است.

    از طرف دیگر پسته‌ها را با پوست می‌توان برای مدت‌زمان طولانی‌تری تازه نگه داشت و مغز پسته به‌سرعت بیشتری بوی نم و کهنگی می‌گیرد.

    خرید مغز پسته ارزان

    خرید پسته ارزان بوداده یا خام؟

    بسیاری از افراد ترجیح‌ می‌دهند پسته‌های فرآوری شده و بوداده را تهیه کنند. اگر می‌خواهید بدانید که پسته بوداده ارزان‌تر است یا خام، باید بگوییم که اگر دو نمونه پسته داشته باشیم که تمام ویژگی‌های آن‌ها مانند هم باشد و تنها در این مورد تفاوت داشته باشند، پسته خام ارزان‌تر خواهد بود؛ زیرا هزینه بو دادن پسته‌ها نیز به قیمت آن افزوده می‌شود. انتخاب بین این دو اما قطعاً سلیقه‌ای است.

    البته به یاد داشته باشید که تشخیص کیفیت پسته خام بسیار ساده‌تر از پسته بوداده است. به‌طور مثال طمع و بوی کهنگی در اثر بوداده شدن پسته از بین خواهد رفت و شما متوجه آن نخواهید شد. علاوه بر آن اگر از دما و حرارت بالا برای بو دادن پسته کمک گرفته شود، ممکن است مواد معدنی و ویتامین‌های آن از بین بروند.

    قیمت پسته ارزان

    همان‌طور که در این مقاله خواندید، پسته می‌تواند به دلایل مختلفی قیمتی ارزان داشته باشد. شما می‌توانید با مراجعه به صفحه قیمت پسته، از قیمت روز این محصول پرطرفدار مطلع شوید. مزیت این صفحه این است که سعی شده علاوه بر قیمت پسته‌های درجه یک و مرغوب، قیمت پسته‌های عمده ارزان نیز ذکر شود.

    سخن پایانی

    خرید پسته ارزان موضوعی است که تمام طرفداران این آجیل خوشمزه با آن سروکار دارند. به یاد داشته باشید که همیشه نباید کیفیت را فدای قیمت ارزان محصولات کرد. بسیاری از فروشگاه‌ها پسته‌های کهنه و پارسالی خود را با قیمت ارزان به دست شما می‌دهند اما ما در فروشگاه اینترنتی پسته رفسنجان مرغوب‌ترین محصولات را برای خرید پسته ارزان و باکیفیت در اختیار شما قرار می‌دهیم. این فروشگاه تمامی آجیل‌ها و محصولات خود را به‌صورت تازه تهیه‌کرده و به مشتریان عرضه می‌کند. انواع مختلف پسته را به‌صورت خام و بوداده می‌توانید در فروشگاه ما پیدا کنید و تجربه یک خرید فوق‌العاده را با ما داشته باشید.

    [products limit=”8″ columns=”4″ category=”پسته”]

    برای عضویت در کانال تلگرام، اینستاگرام و آپارات پسته رفسنجان بر روی تصاویر زیر کلیک کنید:

  • بهترین کود برای نهال پسته چه کودی است؟

    بهترین کود برای نهال پسته چه کودی است؟

    نهال پسته برای به حداکثر رساندن پتانسیل رشد سریع خود به ترکیب مناسبی از مواد مغذی، معدنی و آلی نیاز دارد. کود ها این مواد لازم را برای رشد سریع و تغذیه مؤثر نهال فراهم می‌کنند. کشاورزان با دانستن این‌که کدام کود و چه مقدار از هر نوع باید استفاده کنند، می‌توانند از رشد سریع نهال پسته اطمینان حاصل کنند. در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان به تغذیه و برنامه کودی نهال پسته خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

    برای رشد سریع نهال پسته چه باید کرد

    عوامل متعددی در رشد سریع نهال پسته نقش دارند. ازجمله این عوامل می‌توان به زمان مناسب کاشت، اقلیم و شرایط آب‌وخاک، تغذیه و کود دهی، شناخت عوامل بیماری و آفات خسارت زا و پیشگیری و مبارزه به موقع با آنها، آبیاری صحیح و کیفیت آب و … اشاره نمود.

    کود دهی یکی از مهم‌ترین عوامل است زیرا تغذیه نهال پسته را بر عهده دارد. در این جهت، لازم است کشاورز بهترین کود را برای رشد سریع نهال پسته بداند و در زمان صحیح از آن‌ها استفاده کند. در ادامه در ارتباط با مسائل مهم کود دهی نهال می‌پردازیم.

    قیمت پسته

     

    تغذیه درختان پسته

    بحث کوددهی و تغذیه در نهال های پسته در راستای رشد مناسب و تولید میوه با کیفیت از اهمیت زیادی برخوردار می باشد.

    استفاده غیر اصولی و ناکافی از کودهای آلی و شیمیایی و نیز استفاده در زمان نامناسب موجب کاهش مقاومت در نهال های پسته در برابر آفات و بیماری ها و همچنین تنش های محیطی شده و به دنبال آن باعث کاهش تولید میوه و عملکرد آن می شود.

    تعیین میزان عناصر

    تعیین دقیق عناصر غذایی موجود در نهال پسته، کار راحتی نیست. به همین دلیل در ایران تلاش‌های زیادی از طرف مؤسسات تحقیقات پسته انجام‌شده است. پسته نیز مانند سایر گیاهان به عناصر پرمصرف و کم‌مصرف نیاز دارد. هرکدام از این عناصر برای عملکرد گیاه لازم هستند که به‌نوعی بهترین کود برای رشد سریع نهال پسته محسوب خواهند شد.

    تعادل بین عناصر غذایی پرمصرف و کم‌مصرف باعث افزایش باردهی و کیفیت میوه شده و همچنین گیاه را نسبت به آفات و بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌کند. ابتدا لازم است که این عناصر را بشناسید.

    عناصر پرمصرف عبارت‌اند از:

    • ازت (N)
    • فسفر (P)
    • پتاسیم (K)
    • کلسیم (Ca)
    • منیزیم (Mg)
    • گوگرد (S)

    عناصر کم‌مصرف عبارت‌اند از:

    • آهن (Fe)
    • منگنز (Mn)
    • کلر (Cl)
    • بر (B)
    • مس (Cu)
    • روی (Zn)
    • نیکل (Ni)
    • مولیبدن (Mo)

    جهت تغذیه صحیح درختان پسته و توصیه کودی، انجام آزمایش خاک و برگ الزامی است. برای تعیین میزان عناصر پرمصرف از تجزیه خاک و برای عناصر کم‌مصرف تجزیه برگ توصیه می‌شود.

    دستورالعمل کلی کودهای شیمیایی برای درختان پسته 300 گرم ازت خالص، 300 گرم فسفر پنتا اکسید، 300 گرم پتاسیم اکسید و 20 کیلوگرم کود حیوانی برای هر درخت می‌باشد.

     

    میزان عناصر غذایی پرمصرف از طریق آزمون خاک

    ریشه‌های درخت پسته حجم وسیعی از خاک را اشغال می‌کنند. درنتیجه نمونه‌برداری از خاک باید از محل رشد فعال ریشه باشد. برای یک آزمون دقیق بهتر است از 3 تا 10 نقطه در باغ در عمق های مناسب، نمونه گرفته شود.

    در زمان نمونه‌برداری باید به روش آبیاری توجه کرد؛ زیرا نوع آبیاری در باغ، روی توسعه ریشه و پخش عناصر غذایی در ناحیه ریشه تأثیر می‌گذارد. بعد از نمونه‌برداری و ارسال آن‌ها به آزمایشگاه، می‌توان میزان هر یک از عناصر غذایی را متوجه شد.

    میزان عناصر غذایی کم‌مصرف از طریق آزمون گیاه یا برگ

    آزمون گیاه یا آزمون برگ جهت تشخیص کمبود عناصر غذایی و سمیت های گیاه مناسب است. میزان عناصر غذایی در برگ به عواملی ازجمله مرحله رشد، شرایط آب و هوایی، توزیع ریشه در خاک، میزان و نوع آبیاری، سن درخت، موقعیت برگ روی درخت، زمان نمونه‌برداری و … بستگی دارد؛

    بنابراین نمونه‌برداری باید مطابق با هدف انجام آن، به‌صورت استاندارد انجام گیرد. جهت نمونه‌برداری باید از برگ‌هایی که کامل باز هستند و محلول‌پاشی نشده‌اند استفاده کرد. بهترین زمان برای نمونه‌برداری بین تیر تا مرداد است. پس‌ازاینکه تفسیر نتیجه آزمایش آماده شد، می‌توان بهترین برنامه کودی برای رشد سریع نهال پسته را تعیین و آماده کرد.

    زمان و نحوه مصرف کودهای شیمیایی

    زمان و نحوه مصرف کودها باید در برنامه کودی نهال پسته مشخص باشد. کودهای فسفاته، پتاسه، میکرو و کودهای آلی در زمستان به‌صورت چالکود یا در شیار کودی استفاده می‌شوند. کودهای ازته در سه دوره و به‌صورت سرک (گندم پاش)، به درختان داده می‌شود. دوره اول کودهای ازته همراه با آخرین آب قبل از سبز شدن درختان، دوره دوم در اواسط اردیبهشت و دوره سوم همراه با آخرین آب قبل از برداشت محصول می‌باشد.

    به نهال پسته چه کودهایی باید داد؟

    درخت پسته معمولاً نیاز به کودهای ازته دارد. در حیطه خاک‌هایی که در حال حاضر برای پسته‌کاری استفاده می‌شود، احتیاج به عناصر مفید دیگر هنوز ثابت نشده است اما با توجه به اینکه میوه‌های آجیلی در حین رشد و رسیدن به کمال به مقادیر نسبتاً زیادی فسفر و پتاسیم و همین‌طور ازت احتیاج دارند، پسته نیز نیاز مبرمی به عناصر مذکور خواهد داشت. کمبود عناصر فسفر و پتاسیم خاک از طریق کود دادن قابل تأمین است.

    در همین حال نیاز درختان پسته به عناصر دیگری ازجمله منیزیم و روی قطعی به نظر می‌رسد. نیاز درختان پسته در جهت رشد مطلوب اندام‌ها مخصوصاً برگ‌ها و میوه‌هایش به عنصر روی اخیراً موردمطالعه قرارگرفته و به اثبات رسیده است.

    کمبود شدید عنصر روی در درختان پسته، رشد آن‌ها را کاهش می‌دهد و حتی برخی از شاخه‌ها را می‌خشکاند. تأخیر در برگ دهی درخت و پوک شدن میوه ازجمله عوارض کمبود روی می‌تواند باشد.

    کمبود عنصر روی در نهال‌های پسته موجب ظهور لکه‌های قرمزرنگ پراکنده بر روی برگ‌ها و پریدگی رنگ آن‌ها می‌شود.

    برگ‌های موصوف بیشتر در قسمت انتهایی نهال متمرکز هستند و حاشیه برگ‌ها موج‌دار می‌شود. بعضی باغداران کمی کودهای ازت دار را در حین آبیاری به آب می‌افزایند و نتایج مفیدی در جهت رشد نهال‌ها و جوانه‌ها و میوه درختان پسته کسب کرده‌اند.

    به‌طورقطع بهترین شرایط رویش و رشد جوانه‌ها و نیز باردهی مطلوب درختان پسته با آبیاری‌های به‌موقع و پذیرایی با کودهای مغذی و سرشار و نیز مصون نگه‌داشتن درختان از گزند آفات و حشرات میسر است.

    برنامه کودی نهال پستته

     

    توصیه کودی برای رشد سریع نهال پسته

    در ایران بیشتر از کود ماکیان در باغات پسته استفاده می‌شود؛ اما بهتر است از مصرف بیش‌ازحد کود مرغ برای نهال پسته خودداری شود؛ زیرا ازت زیاد در کود مرغی برای درختان جوان مناسب نیست. کود مرغی درصد آهن بالایی دارد و توصیه می‌شود در شیار کودی عمیق مصرف و مدفون شوند. باغاتی که نیاز به کود فسفره دارند، از کود مرغی استفاده می‌کنند.

    کودهای دامی گاوی و گوسفندی تفاوت زیادی با یکدیگر ندارند و گاهی به‌صورت مخلوط به باغ پسته داده می‌شوند. کود گاوی ازت و پتاسیم کمتری نسبت به کود گوسفندی دارد.

    این نوع کودها باید به‌صورت فرآوری شده و پوسیده در باغ پسته پخش شوند. درصورتی‌که این کود با خاک مخلوط گردد نتیجه بهتری می‌توان گرفت. در باغاتی که نیاز به کود پتاسه دارند، از کودهای گوسفندی استفاده می‌شود.

    کود اوره برای نهال پسته

    کودهای اوره به دلیل وجود درصد زیادی نیتروژن برای نهال پسته توصیه می‌شود. این کودها می‌توانند در آینده موجب عملکرد بیشتر درختان و محصول دهی بهتر شوند. این کودها را می‌توان به‌صورت جامد یا محلول استفاده نمود. همچنین به هر نسبت دلخواهی می‌توانند با کودهای دیگر ترکیب شوند.

    علاوه بر مزایایی که کود اوره برای رشد سریع نهال پسته دارد، باید به کاهش میزان تولید آلاینده‌های محیط‌زیست نیز توسط این کود توجه داشت. توصیه کارشناسان برای میزان ازت مورداستفاده در برنامه کودی نهال پسته زیر 3 سال، سالانه 100 کیلوگرم در هکتار کود اوره است.

    برای نهال‌های 3 تا 8 ساله، هرسال 50 کیلوگرم به این مقدار اضافه شود تا درنهایت به میزان تقریباً 300 تا 350 کیلوگرم در یک هکتار برسد. استفاده از کود اوره در خاک های شور باعث افزایش حالت قلیایی خاک شده و مشکل شوری را بیشتر خواهد کرد و باید در استفاده از کود اوره به این نکته توجه شود.

    کود حیوانی برای نهال پسته

    به توصیه کارشناسان کشاورزی بهتر است برای جلوگیری از شیوع  قارچ‌های مولد آفلاتوکسین، کودهای دامی و مرغی به‌صورت چالکود و به شکل پوسیده در باغ مصرف شوند. اواسط پاییز تا اوایل زمستان بهترین زمان استفاده از کودهای حیوانی است. این کودها باید در قسمت سایه‌انداز درخت و هر 2 سال یک‌بار به‌صورت چالکود مصرف شوند.

    تأکید می‌شود کودهای حیوانی در سطح خاک ریخته نشوند. به دلیل این‌که قسمتی از آن در معرض مستقیم نور خورشید قرارگرفته و تجزیه می‌شوند و  قسمت دیگر با جذب بیشتر آب و مواد غذایی سبب رشد و توسعه ریشه‌ها به سطح خاک خواهند شد.

    در این صورت خشکی تابستان و سرمای زمستان و انجام شخم های سطحی، می‌تواند ریشه‌های درخت را تهدید کند. استفاده از کودهای دامی به عنوان تامین کننده مواد غذایی مورد نیاز برای درختان پسته و همچنین به عنوان ماده ای جهت اصلاح خاک کاربرد دارد.

    میزان استفاده از نوع کود (مرغی، گاوی، گوسفندی) و میزان کود ها، با در نظر گرفتن شرایط آب و خاک ( شوری و بافت خاک ) و همچنین مرحله رشدی گیاه و سال بارده و یا غیر بارده بودن درختان، تعیین می شود.

    کود حیوانی برای نهال پسته

     

    زمان کود دهی برای رشد سریع نهال پسته

    کود دهی برای رشد سریع نهال پسته در سه مرحله انجام می‌گیرد که عبارت‌اند از: پیش از کاشت، افزودن کودهایی مانند ازت به خاک و محلول‌پاشی بر سطح برگ‌ها. پیش از کاشت نهال می‌توان خاک را با استفاده از کودهای فسفره، مواد آلی، آهک و گچ غنی نمود. بعدازآن کود دهی پسته در زمان‌های مختلفی می‌تواند انجام شود که در ادامه به آن‌ها پرداخته‌ایم:

    • از کودهای حاوی ازت در چند مرحله به‌صورت منظم و در مقادیر کم استفاده شود.
    • مرحله اول کود دهی ازت در از اواخر اسفند تا اواخر فروردین است. مرحله بعد، نیمه دوم اردیبهشت و نوبت سوم اوایل تیرماه می‌باشد.
    • در پاییز و زمستان یا همان زمان خواب درختان می‌توان از کودهای فسفره، پتاس و عناصر ریزمغذی مانند روی و آهن برای نهال پسته استفاده کرد.
    • مرحله دوم مصرف کود پتاس در خرداد تا اوایل تیر به‌صورت سولوپتاس محلول در آب است.
    • محلول‌پاشی‌هایی مانند محلول‌پاشی روی نیز در زمان تورم جوانه‌ها در اسفندماه انجام می‌گیرد.

    سخن پایانی

    تغذیه و برنامه کودی نهال پسته گامی اساسی در استقرار آن و کمک به رشد آن است. از با اهمیت ترین عواملی که باعث افزایش رشد نهال  پسته می شود، کوددهی مناسب است. هنگامی‌که این اقدام به‌درستی انجام شود، کشاورز می‌تواند از رشد سریع نهال پسته خود اطمینان حاصل کنند. همچنین این کار به درخت کمک می‌کند تا در آینده به پتانسیل کامل خود برسد و محصول اقتصادی با کیفیت تولید کند. در این مقاله به آنچه در ارتباط با کود رشد سریع نهال پسته ‌می‌شد پرداختیم. درنهایت می‌توانید از مشاوره رایگان متخصصین مجموعه پسته رفسنجان برای نحوه صحیح تغذیه نهال‌های خود بهره‌مند شوید.

    [product_category category = “161” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

     
     
     
  • پسته شامی چیست؟

    پسته شامی چیست؟

    تابه‌حال اسم پسته شامی به گوشتان خورده است؟ آیا میدانید پسته شامی چیست؟ حقیقتاً افراد زیادی هستند که جواب این سؤال را نمی‌دانند. این محصول دانه‌های بوته‌ای یک‌ساله است که در مناطق و کشورهای مختلف، با نام خاصی از آن یاد می‌شود. بله پسته شامی در ایران نیز وجود دارد و شما برخلاف تصور خود آن را دیده‌اید. پسته شامی همان بادام زمینی است که همه ما لذت خوردن آن را تجربه کرده‌ایم. با این مقاله از مجله کشاورزی سایت پسته رفسنجان همراه باشید تا این دانه به‌ظاهر ناآشنا را به شما معرفی کنیم و به بررسی خواص و مضرات آن بپردازیم.

    پسته شامی همان بادام زمینی است که در مناطق مختلف ممکن است با نام‌های دیگر شناخته شود. نام علمی آن Arachis hypogaea است و در ایران با نام‌های پسته زمینی و بادام زمینی از آن یاد می‌شود. گفته شده که این آجیل خوشمزه‌ی بومی آمریکای جنوبی، توسط تجار هندی و چینی وارد ایران شده است. این نوع آجیل درختی نیست و بوته‌ای یک‌ساله، با ارتفاع حدود 30 تا 50 سانتی‌متر دارد. کشت پسته شامی نیازمند آب‌وهوای گرم می‌باشد و در کشور ما، باکیفیت‌ترین نوع آن در استان گیلان و شهرستان آستانه اشرفیه کاشته می‌شود.

    قیمت پسته

    ارزش غذایی بادام زمینی

    پسته شامی یا همان بادام زمینی مانند تمام آجیل‌های دیگر سرشار از مواد مغذی و معدنی و ویتامین‌ها می‌باشد. قبل از اطلاع از خواص این دانه خوشمزه خوب است که ارزش غذایی آن را بدانید تا بهتر بتوانید به فواید آن پی ببرید.

    جدول ارزش غذایی بادام زمینی

    تشکیل‌دهنده اصلی مقدار در 100 گرم
    کالری 567
    کربوهیدرات 16.13 گرم
    پروتئین 25.80 گرم
    چربی 49.24 گرم
    آب 6.50 گرم
    فیبر 8.50 گرم
    قند 3.97 گرم
    کلسترول 0.00 میلی‌گرم

    مواد معدنی بادام زمینی

    نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم
    کلسیم 92.00 میلی‌گرم
    آهن 4.58 میلی‌گرم
    منیزیم 168.00 میلی‌گرم
    فسفر 376.00 میلی‌گرم
    پتاسیم 705.00 میلی‌گرم
    سدیم 18.00 میلی‌گرم
    روی 3.27 میلی‌گرم
    مس 1.14 میلی‌گرم
    منگنز 1.93 میلی‌گرم
    سلنیم 7.20 میکروگرم

    ویتامین‌های بادام زمینی

    نام ویتامین مقدار در 100 گرم
    ویتامین E 8.33 میلی‌گرم
    تیامین (B1) 0.64 میلی‌گرم
    ریبوفلاوین (B2) 0.14 میلی‌گرم
    نیاسین (B3) 12.07 میلی‌گرم
    کولین (B4) 52.50 میلی‌گرم
    پانتوتنیک اسید (B5) 1.77 میلی‌گرم
    ویتامین B6 0.35 میلی‌گرم
    فولات (B9) 240.00 میکروگرم

    کالری پسته شامی

    یک لیوان بادام زمینی 828 کالری و 100 گرم از آن 567 کالری دارد. هر دانه مغز بادام زمینی نیز حاوی 6 کالری است.

    پسته شامی چه خاصیتی دارد؟

    حال که از ارزش غذایی پسته شامی مطلع شدید می‌توانید به‌خوبی خواص فوق‌العاده آن را درک کنید. از دیدگاه طب سنتی، این دانه مقوی طبیعتی گرم و تر دارد. به همین دلیل است که برای کمک به درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید و مؤثر است. در این بخش از مقاله به بررسی برخی از فواید مصرف بادام زمینی پرداخته‌ایم:

    بادام زمینی ضد سرطان

    بادام زمینی یکی از آجیل‌های ضد سرطان می‌باشد که دلیل آن وجود فلاونوئید، رزوراترول و فنولیک اسید در آن است. مصرف پسته شامی از سرطان سینه در طول یائسگی، سرطان مری و معده در افراد مسن، سرطان کبد و سرطان پروستات در مردان جلوگیری خواهد کرد.

    سلامت قلب و عروق با پسته شامی

    مس یکی از مواد معدنی کمیاب در مواد غذایی است که در بادام زمینی یافت می‌شود. کمبود این ماده معدنی اثرات مخربی بر سلامت قلب دارد. همچنین ویتامین‌های گروه B، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. وجود منیزیم، آنتی‌اکسیدان رزوراترول در پسته شامی و کاهش سطح کلسترول بد توسط آن، به محافظت از بیماری‌های عروق کرونر قلب کمک می‌کند.

    استرس و افسردگی را از خود دور سازید

    استرس و افسردگی ازجمله مشکلات خطرناکی هستند که روند زندگی انسان را مختل می‌سازند؛ بنابراین جلوگیری و رفع آن‌ها لازم و ضروری است. خوردن آجیل‌هایی مانند بادام زمینی که سرشار از ویتامین‌های گروه B هستند، از بروز بیماری‌های سختی مانند افسردگی جلوگیری می‌کند.

    پسته شامی برای رفع استرس و افسردگی

    تقویت سیستم گوارشی با خوردن پسته شامی

    درصورتی‌که از دردهای متعدد معده رنج می‌برید، از پسته شامی استفاده کنید. یکی از خواص این آجیل، تقویت سیستم گوارشی بدن است. به‌عنوان‌مثال با خوردن آن می‌توان در عملکرد روده‌ها تأثیر مثبتی گذاشت و حتی یبوست را برطرف نمود.

    بادام زمینی برای پوست و مو

    با خوردن آجیل‌های مقوی مانند پسته و بادام زمینی می‌توانید پوست و مویی شاداب و سالم داشته باشید و جوان‌تر به نظر برسید. یکی از خواص پسته شامی برای پوست محافظت از آن در برابر آفتاب‌سوختگی و آسیب است. وجود ویتامین E، منیزیم، زینک، اسیدآمینه و پروتئین در این آجیل خوشمزه، آن را به یک مکمل قوی برای پوست و مو تبدیل کرده است.

    سلامت استخوان‌ها با مصرف بادام زمینی

    اگر می‌خواهید در دوران میان‌سالی و کهن‌سالی خود استخوان‌های محکم و سالمی داشته باشید، خوردن بادام زمینی را از دوران کودکی و نوجوانی فراموش نکنید. فراوانی آهن، کلسیم و ویتامین‌ها در این آجیل خوشمزه، بهبود سلامت استخوان‌ها را به همراه دارند.

    پسته شامی برای پیشگیری از آلزایمر

    یکی از ویتامین‌های موجود در بادام زمینی نیاسین است. مصرف این نوع ویتامین موجب کاهش اختلالات مربوط به حافظه ازجمله آلزایمر می‌شود. علاوه بر آن وجود آنتی‌اکسیدانی به نام رزوراترول در پسته شامی، اثرات محافظتی ایجاد می‌کند و باعث جلوگیری از بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون خواهد شد.

    پسته شامی چاق کننده است؟

    پیشگیری از ابتلا به سنگ صفرا

    مشاهدات نشان داده است که مردان و زنانی که در هفته پنج واحد یا بیشتر آجیل مانند بادام زمینی مصرف می‌کنند، احتمال خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا در آن‌ها کمتر است.

    پسته شامی چاق کننده است؟

    با وجود تمام خواص و فوایدی که برای بادام زمینی نام بردیم، لازم است توجه داشته باشید که مصرف زیاد پسته شامی چاق‌کننده است. انواع چربی خوب و بد موجود در مواد غذایی ممکن است در تأثیری که بر بدن و سلامتی می‌گذارند، متفاوت باشند اما مصرف بیش‌ازاندازه همه آن‌ها موجب چاقی و اضافه‌وزن خواهد شد. مقدار مجاز مصرف چربی در افراد مختلف بستگی به عوامل متعددی دارد. ازجمله این عوامل می‌توان به وزن، جثه، سن، میزان سوخت‌وساز بدن و … اشاره نمود؛ بنابراین نمی‌توان گفت که خوردن چه مقداری از بادام زمینی یا کره آن می‌تواند چاق‌کننده باشد.

    قیمت پسته شامی

    بادام زمینی ازجمله تنقلات سالم و خوشمزه است که در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی یافت می‌شود. قیمت پسته شامی بسیار کمتر از انواع تنقلات مضر می‌باشد؛ تنقلاتی که نه‌تنها فایده‌ای برای بدن ندارند بلکه سلامتی بدن را نیز به خطر می‌اندازند. این دانه خوشمزه در انواع مختلف و طعم‌های بی‌نظیر مانند پنیری، فلفلی، ساده و … موجود است که می‌توانید از آن به‌عنوان یک میان وعده سالم استفاده نمایید. نوع شور شده غلاف دار این آجیل خوشمزه را می‌توانید از سایت پسته رفسنجان خریداری نمایید.

    بادام زمینی درخت دارد یا بوته؟

    مضرات پسته شامی

    همان‌طور که خواندید خوردن بادام زمینی خواص زیادی را به همراه دارد؛ اما آیا مصرف پسته شامی ضرری نیز دارد؟ برخی از افراد به خوردن این آجیل خوشمزه حساسیت دارند. این نوع آلرژی از دوران کودکی ظاهر می‌شود و علائمی مانند آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت‌هایی از بدن را نشان می‌دهد. دیگر نشانه‌های حساسیت به این دانه عبارت‌اند از:

    • حالت تهوع و استفراغ
    • اسهال
    • ناراحتی شکمی
    • سوزش زبان
    • سختی تنفس
    • گلودرد یا درد در نواحی دیگر بدن
    • افت ناگهانی فشارخون
    • سرگیجه
    • در موارد بسیار نادر بیهوشی و مرگ

    درصورتی‌که بادام زمینی آلوده به مواد سمی مانند آفلاتوکسین شود، استفاده بیش‌ازحد آن منجر به بی‌اشتهایی و تغییر رنگ چشم خواهد شد.

    پسته شامی درخت دارد یا بوته؟

    پسته شامی ازجمله آجیل‌های درختی نیست. این دانه خوشمزه محصولی از یک بوته 30 الی 50 سانتی‌متری است. بادام‌زمینی‌ها داخل غلافی درون خاک رشد می‌کنند. کاشت این محصول در ایران نسبت به کشت‌های دیگر کمتر شناخته‌شده است. اخیراً به دلیل افزایش طرفداران کره‌های بادام زمینی، تمایل به کاشت آن در بین کشاورزان زیاد شده است. در ایران، شهرستان اشرفیه قطب اصلی تولید بادام زمینی می‌باشد.

    روش بو دادن پسته شامی

    بادام زمینی را به شکل‌های مختلف مانند برشته کردن پسته می‌توان بوداده و طعم دار نمود. یکی از روش‌های ساده که می‌توان در هر خانه‌ای آن را انجام داد، برشته کردن و بو دادن با ماهی‌تابه است. پسته شامی را درون تابه ریخته و با حرارت کم تفت می‌دهیم. هنگامی‌که رنگ دانه‌ها کمی تغییر کرد، زمان اضافه نمودن آب‌نمک به آن است. آب‌نمک آماده‌شده را که داخل آن نصف قاشق چای‌خوری آب‌لیمو ریخته‌ایم را به بادام زمینی در حال تفت اضافه می‌نماییم. دانه‌ها را هم زده تا آب آن خشک شود. در طول بو دادن پسته شامی می‌توانید از هر طعم‌دهنده‌ای که دوست دارید استفاده کنید.

    ویدئو پسته شامی چیست را در یوتیوب پسته رفسنجان ببینید.

    سخن پایانی

    همان‌طور که خواندید پسته شامی همان بادام زمینی است که فواید و خواص زیادی را برای سلامتی به همراه دارد. ازجمله خواص این دانه خوشمزه می‌توان به شادابی و سلامت پوست و مو، جلوگیری از سرطان، آلزایمر، تقویت و سلامت قلب، رفع استرس و جلوگیری از افسردگی و … اشاره نمود. به خاطر داشته باشید که هنگامی‌که برای بار اول قصد دارید به کودک خود بادام زمینی بدهید، واکنش‌های او را زیر نظر بگیرید. درصورتی‌که کودک شما به این دانه خوشمزه حساسیت داشته باشد، نمی‌تواند آن را مصرف نماید؛ بنابراین لازم است از خوردن آن خودداری نماید. آجیل‌ها نقش مهمی در تغذیه مناسب و سلامتی بدن بر عهده دارند که لازم است آن‌ها را در برنامه غذایی خود و عزیزانتان جای دهید.

    [product_category cat_id=”3″]

  • بیل زدن باغ پسته در زمستان و فواید آن

    بیل زدن باغ پسته در زمستان و فواید آن

    یکی از راه‌های مقابله با آفات و بیماری‌ها، شخم زدن درخت پسته در زمستان است. علاوه بر آن فواید زیادی را به همراه دارد که در  ادامه این مطلب به آن‌ها پرداخته‌ایم. البته در صورتی که شخم زمستانه پسته به نحو صحیح انجام نشود، می‌تواند معایبی را نیز به همراه داشته باشد. در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان به بررسی مزایا و معایب این عملیات می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

    فواید شخم زدن درخت پسته در زمستان

    بیل زدن یا شخم زدن باغات پسته معمولاً در زمستان در کنار عملیات دیگر، توسط کشاورزان انجام می‌شود.

    در قدیم این کار بیشتر با بیل زدن توسط نیروی انسانی و یا استفاده از گاوآهن‌های سنتی انجام می‌شد که کاری سخت و زمان‌بر بود. امروزه با استفاده از ادوات کشاورزی می‌توان همان عملیات را به نحو صحیح‌تر و با سرعت بیشتری انجام داد.

    در این قسمت فهرستی از مزایای این عملیات را بر باغات ارائه داده و در ادامه به بررسی برخی از آن‌ها پرداخته‌ایم.

    • افزایش نفوذپذیری خاک نسبت به آب‌وهوا
    • کنترل جمعیت علف‌های هرز
    • افزایش انحلال عناصر در بخش محلول خاک و افزایش جذب عناصر
    • بهبود رشد ریشه و توسعه بهتر سیستم ریشه‌ای
    • آماده کردن بستری مناسب جهت کاشت بذر و رشد بهتر جوانه
    • کاهش میزان از دست رفتن آب و کاهش تبخیر آب و درنهایت حفظ منابع آبی
    • بهبود و افزایش عملکرد درختان
    • سست شدن خاک پسته و بهبود عملیات یک‌دست‌سازی
    • کاهش جمعیت آفات زمستان گذران
    • مخلوط شدن بقایای گیاهی روی زمین با خاک و بالا رفتن سرعت تجزیه آن‌ها

    قیمت پسته

    کنترل جمعیت علف‌های هرز

    علف‌های هرز معمولاً بیشتر در باغ‌هایی رویش دارند که عملیات خاک‌ورزی و شخم زدن درخت پسته در آن‌ها به‌خوبی انجام‌نشده باشد. به این منظور عملیات شخم زمستانه پسته را می‌توان یکی از راه‌های مقابله با این مزاحم درختان دانست. استفاده از شخم عمیق در اواخر زمستان تأثیر زیادی بر مدفون کردن بذر و ریزوم‌های بعضی علف‌های هرز دارد.

    به یاد داشته باشید که برخی از علف‌های هرز چندساله توسط ریزوم تکثیر می‌یابند؛ بنابراین قطعه‌قطعه شدن ریزوم‌ها موجب پراکنده شدن و تکثیر بیشتر این گیاهان می‌شود. درنتیجه تا جایی که ممکن است باید از شخم‌های غیرضروری نیز خودداری نمود.

    مخلوط شدن بقایای گیاهی با خاک

    یکی از مزایای فوق‌العاده شخم زدن باغات درخت پسته، مخلوط شدن بقایای گیاهان با خاک و افزایش سرعت تجزیه آن‌ها می‌باشد. سوزاندن بقایای گیاهی، آثار مخرب زیست‌محیطی مغایر با کشاورزی پایدار دارد که لازم به استفاده از روش‌های جایگزین مدیریتی خواهد داشت.

    حفظ بقایا در سطح، مخلوط کردن بقایا با لایه سطحی خاک و مدفون کردن آن‌ها در عمق خاک با استفاده از شخم، ازجمله این روش‌ها هستند. با کمک گرفتن از شخم زدن باغات پسته در زمستان، می‌توان بقایای گیاهی را به‌عنوان منبع بزرگ مواد غذایی به خاک بازگرداند.

    بهبود وضعیت ساختمان خاک

    بهبود وضعیت ساختمان خاک به‌منظور ایجاد فضا بین ذرات خاک انجام می‌گیرد. هدف آن نیز تهویه بهتر خاک و افزایش قابلیت فرورفتن آب در آن است. فشرده شدن خاک زمین‌های کشاورزی پسته توسط عوامل متعددی ایجاد می‌شود. شخم زدن زمین یکی از راه‌های نرم کردن خاک و شکسته شدن خاک‌های فشرده، ایجاد شده در باغات پسته است.

    این عملیات از طریق نفوذپذیرتر کردن خاک و ورود هوا، از روان آب جلوگیری کرده و میزان فرسایش خاک سطحی را کاهش می‌دهد. در این صورت آب آبیاری کمتر از دست می‌رود که این امر در مدیریت منابع آبی نقش مؤثری خواهد داشت.

    از بین بردن آفات زمستان گذران در خاک

    یکی از راه‌های از بین بردن آفات زمستان گذران، شخم زدن زمستانه درخت پسته است. به‌منظور کاهش جمعیت این آفات و کاهش خسارتی که در سال آینده قرار است وارد کنند، انجام این عملیات توصیه می‌شود. در ادامه برخی از آفاتی را که می‌توان جمعیت آن‌ها را با شخم زمستانه کنترل کرد، معرفی نموده‌ایم:

    شخم زدن درخت پسته برای از بین بردن آفات

    پسیل پسته (شیره خشک)

    پسیل معمولی پسته زمستان را به‌صورت حشره کامل فرم زمستانه، در شکاف‌ها، لابه‌لای علف‌های هرز، زیر خاک و مکان‌های محافظ از باد به سر می‌برند. این حشرات وظیفه ایجاد نسل اول آفت را در بهار سال بعد بر عهده دارند که باید با آن‌ها مقابله نمود.

    بررسی‌ها نشان داده‌اند که انجام شخم در اواخر زمستان از عواملی است که هم باعث کاهش جمعیت پسیل معمولی پسته می‌شود و هم می‌تواند جمعیت زنبور پسیلافاگوس را کاهش دهد. این زنبور خود یک دشمن طبیعی برای پسیل معمولی پسته است. برای ایجاد تناسب بین این دو می‌توان پیشنهاد نمود که عملیات شخم در محل‌هایی از باغ که بیشتر پسیل زمستان گذرانی می‌کند، یعنی بین ردیف‌ها، انجام گیرد.

    در باغ‌هایی که زنبور پسیلافاگوس در سال قبل جمعیت زیادی داشته، از شخم زدن زیر درختان (روی ردیف‌ها) و محل تجمع برگ‌های خزان شده خودداری شود.

    شب‌پره پوست خوار پسته (کراش)

    شب‌پره پوست خوار پسته که در اصطلاح محلی به آن کراش نیز می‌گویند، یکی دیگر از آفات درخت پسته است. زمستان گذرانی حشره به‌صورت شفیره در پیله و در داخل حجره‌های گلی و در عمق 5 تا 10 سانتی‌متری زیر خاک سپری می‌شود. همچنین در ناحیه سایه‌انداز درخت و به‌طور عمده در نزدیکی طوقه درختان پسته مشاهده می‌شود.

    جمع‌آوری و معدوم کردن بقایای گیاهی و شخم زدن زمستانه درخت پسته، ازجمله روش‌های مبارزه غیر شیمیایی با این آفت هستند. یخ آب زمستانه نیز می‌تواند در از بین بردن این حشره کمک کند.

    پروانه میوه‌خوار پسته

    جمعیت آفت پروانه میوه‌خوار پسته در باغ‌هایی که درختان مسن دارند، بالاتر است. برای تخمین جمعیت این آفت می‌توان در طول زمستان جمعیت لاروهای زیر پوستک تنه درختان را بررسی نمود.

    از سموم زیادی می‌توان برای مبارزه با پروانه میوه‌خوار پسته کمک گرفت اما روش‌های مقابله غیر شیمیایی نیز وجود دارد. شخم زدن پای درخت پسته در زمستان به‌منظور از بین بردن لاروهای زمستان گذران این آفت، یکی از این روش‌ها می‌باشد.

    سر خرطومی پسته

    سر خرطومی پسته یکی دیگر از آفاتی است که زمستان گذرانی آن به‌صورت حشره کامل به‌خصوص در خاک‌های شنی و سبک در عمق خاک می‌باشد. این حشره بر روی علف‌های هرز تخمک‌گذاری می‌کند و فعالیت آن اواخر اسفند و دهه اول فروردین است.

    بهترین راه مبارزه با آفت سر خرطومی پسته، شخم زدن پای درخت، دقیقاً تا کنار درخت، تا عمق 30 سانتی‌متر می‌باشد.

    سوسک طوقه و ریشه پسته

    سوسک طوقه و ریشه پسته، در پناهگاه‌های مختلفی زمستان گذرانی می‌کند. ازجمله این مکان‌ها می‌توان زیر علف‌های هرز، زیر برگ‌های خشکیده، داخل شکاف‌های سطح زمین، قسمت‌های مختلف درخت شامل ریشه، طوقه و قسمت‌های انتهایی تنه را نام برد.

    با توجه به ظهور تدریجی و دوره تخم‌گذاری طولانی‌مدت حشرات کامل، امکان مبارزه شیمیایی با آفت وجود ندارد. می‌توان از کنترل غیر شیمیایی مانند، شخم زدن خاک درخت پسته، یخ آب زمستانه، خارج کردن لاروها از داخل کانال لاروی با مفتول سیمی و جمع‌آوری و سوزاندن شاخه‌های خشک اطراف باغ کمک گرفت.

    معایب شخم زدن درخت پسته

    تا اینجا هر آنچه گفته شد در ارتباط با فواید و مزایای عملیات شخم زدن درخت پسته بود. خوب است که در کنار مزایا، از معایب این عملیات نیز باخبر بوده تا بهتر بتوانید به مدیریت آن بپردازید. در ادامه برخی از این معایب را خواهید شناخت.

    معایب شخم زدن درخت پسته

    از بین رفتن ساختمان خاک در درازمدت

    درصورتی‌که زمین کشاورزی در هنگام شخم زدن درخت پسته بیش‌ازحد خیس باشد، ساختار خاک فرومی‌ریزد و منافذ آن از بین می‌رود. این موضوع می‌تواند موجب فشردگی خاک شود. این مورد در ارتباط با زمین‌هایی که خاک بیش‌ازحد خشک دارند نیز صادق است.

    وزن زیاد گاوآهن که برای شخم زدن زمستانه استفاده می‌شود، موجب ایجاد یک لایه سخت در زمین خواهد شد. این لایه با گذشت زمان عمیق و عمیق‌تر می‌شود و به آب‌وهوا اجازه عبور نمی‌دهد. درنتیجه رشد ریشه‌ها را دشوار کرده و موجب کاهش تدریجی حاصلخیزی خاک خواهد شد.

    فرسایش خاک

    با انجام شخم زدن، پتانسیل فرسایش خاک توسط آب در طول زمستان و بهار زیاد می‌شود. یکی از دلایل این امر، از بین رفتن بقایای گیاهی روی خاک است که از آن محافظت می‌کنند.

    در آب‌وهوای خشک نیز پتانسیل فرسایش خاک توسط باد بدون پوشش پسماند بیشتر می‌شود.

    آسیب به ریشه‌های سطحی

    درصورتی‌که شخم زدن درخت پسته به‌صورت غیراصولی انجام گیرد، می‌توان به ریشه‌های سطحی درختان که بسیار فعال هستند، آسیب برساند. به همین دلیل این عملیات ممکن است موجب کاهش عملکرد درختان شود. در این جهت عمق و فاصله شخم زدن درخت پسته از اهمیت بالایی برخوردار است.

    میزان عمق می‌تواند بسته به هدفی که از شخم زدن دارید متفاوت باشد.

    آسیب به حشرات مفید

    همان‌طور که گفته شد از شخم زدن درخت پسته برای مبارزه با آفات مختلف زمستان گذران استفاده می‌شود. لازم به ذکر است که این عملیات به همان صورت می‌تواند به جمعیت زنبورهای مفید و حشرات شکارگر نیز آسیب برساند.

    برخی از این حشرات مفید خود یک راه طبیعی برای از بین بردن آفات هستند که وجود آن‌ها در باغ خوب است.

    نحوه صحیح شخم زدن درخت پسته

    شخم و خاک‌ورزی در باغات پسته در ردیف‌ها یا همان کرت‌ها انجام می‌گیرد و باید تا سایه‌انداز درختان نیز برسد. به این منظور لازم است از ادوات کشاورزی برای این عملیات استفاده شود که به‌راحتی قادر به پوشش سایه‌انداز درخت پسته را نیز داشته باشد. برخی از ادوات این قابلیت را ندارند که به زیر درخت رفته و بتوانند آنجا را شخم بزنند.

    قیمت ادوات کشاورزی

    بهترین زمان شخم زدن زمین درخت پسته

    شخم زدن می‌تواند نسبت به هدفی که دارد در زمان‌های مختلفی انجام گیرد. بهترین زمان این عملیات را می‌توان در پاییز و زمستان دانست.

    در این فصل آفات و حشرات زمستان گذران زیادی در باغ وجود دارند که می‌توان با این عملیات به روش غیر شیمیایی با آن‌ها مبارزه نمود. به‌عنوان‌مثال انجام عملیات شخم بعد از اولین یخبندان، لانه لاروهای آفت پسیل را از بین می‌برد. همچنین شخم زمستانه پسته زمانی صورت می‌گیرد که خاک زمین مرطوب باشد نه خیس.

    در صورت خیس بودن خاک، خاک گل شده و فشرده خواهد شد.

    سخن پایانی

    همان‌طور که خواندید عملیات شخم زمستانه پسته، مزایای زیادی داشته و در کنار آن معایبی را نیز به همراه دارد. البته باید گفت که انجام صحیح این عملیات می‌تواند از معایب آن بکاهد. به‌منظور اطلاع از بهترین زمان و نحوه صحیح شخم زدن درخت پسته می‌توانید با کارشناسان مجموعه پسته رفسنجان مشورت نمایید.

    [products limit=”12″ columns=”6″ category=”18161″]

  • آیا پسته برای سگ خوب است ؟

    آیا پسته برای سگ خوب است ؟

    معمولاً افرادی که سگ دارند و از آن‌ها مراقبت می‌کنند، سؤالات زیادی در ارتباط با تغذیه آن‌ها برایشان پیش می‌آید. تابه‌حال شده است که از خود پرسیده باشید آیا سگ و گربه هم می‌توانند پسته بخورند؟ آیا این آجیل خوشمزه برای این حیوانات فایده دارد یا ضرر؟ نتایج این بحث در بین افراد ممکن است متفاوت باشد. به همین دلیل این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان را به این موضوع اختصاص داده‌ایم. وقت این است که این راز را باز کنیم و یک‌بار برای همیشه به این پرسش پاسخ دهیم که آیا پسته برای سگ و گربه خوب است؟

    اهمیت دانستن فواید و یا مضرات پسته برای سگ و گربه

    پسته یک آجیل خوشمزه خوراکی است که خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی بدن انسان دارد. به علت ارزش و قیمتی که این آجیل پرطرفدار دارد، ممکن است بپرسید چرا اصلاً باید بدانم که پسته برای سگ و گربه خوب است یا نه؟

    ابتدا به یاد داشته باشید که تغذیه حیواناتی که پیش خود نگهداری می‌کنیم و مسئولیت سلامت آن‌ها بر عهده ما می‌باشد.

    علاوه بر این فکر کنید که مقداری پسته را در دست دارید و دقیقاً در کنار حیوان خانگی خود همه آن‌ها را روی زمین می‌ریزید. حال به نظر شما باید به‌سرعت این دانه‌ها را از روی زمین جمع کنید و مانع از خوردن آن‌ها توسط سگ یا گربه خود شوید؟ یا حتی بهتر است که اجازه دهید چند دانه از آن‌ها را بخورد؟

    با ما همراه باشید تا به‌تمامی پرسش‌های شما دراین‌باره پاسخ دهیم.

    آیا پسته برای سگ و گربه سمی و خطرناک است؟

    ابتدا به این سؤال پاسخ می‌دهیم که پسته برای سگ و گربه واقعاً سمی است؟ خیر. خوردن پسته برای این دو حیوان خانگی شما سمی و خطرناک نیست.

    این جمله به این معنی است که اگر چند دانه پسته از دست شما بر روی زمین بیافتد و سگ یا گربه شما آن‌ها را بخورد، اتفاقی برایش نخواهد افتاد. البته لازم است بدانید که این آجیل را نباید در برنامه غذایی روزانه آن‌ها قرار دهید.

    در ادامه دلیل این موضوع را توضیح داده‌ایم.

    قیمت پسته

    آیا مغز پسته برای سگ مضر است؟

    پسته آجیلی با محتوای چربی بسیار بالا است. از طرفی نیز رژیم غذایی مناسب برای سگ‌ها باید حاوی پروتئین بالا، کربوهیدرات و چربی کم باشد؛ بنابراین حتی چند دانه پسته نیز می‌تواند آن‌ها را در معرض خطر مشکلات وزنی قرار دهد.

    این مشکلات وزنی شامل چاقی و پانکراتیت (التهاب لوز‌المعده) می‌شوند. ازجمله علائم پانکراتیت می‌توان به درد شکم، بی‌اشتهایی، ناراحتی معده، استفراغ، اسهال، کم‌آبی بدن و بی‌حالی اشاره نمود.

    علاوه بر این درصورتی‌که پسته شور شده و با نمک برشته‌شده باشد، برای فشارخون و یا کلیه‌های سگ خوب نیستند. اگر این حیوان خانگی شما مقدار زیادی سدیم را از پسته یا دیگر آجیل‌های نمکی دریافت کند، ممکن است به مسمومیت با یون سدیم که بسیار خطرناک است دچار شود.

    همچنین پسته حاوی مقدار زیادی فسفر است که می‌تواند احتمال تشکیل سنگ مثانه را در سگ‌ها افزایش دهد.

    آیا پسته برای گربه مفید است؟

    خیر. پسته می‌تواند خطرات زیادی را برای سلامتی گربه شما ایجاد کند؛ بنابراین با دور نگه‌داشتن پسته از دسترس آن‌ها به‌راحتی می‌توانید از این خطرات جلوگیری نمایید.

    خوردن چند دانه کم توسط آن‌ها سمی و خطرناک نیست اما ممکن است باعث ایجاد خفگی در آن‌ها شود. علاوه بر این قرار دادن پسته در برنامه غذایی گربه‌ها می‌تواند عوارض زیر را در پی داشته باشد:

    • انسداد روده
    • مشکلات گوارشی
    • پانکراتیت
    • افزایش وزن و چاقی
    • قرار گرفتن در معرض مواد طعم‌دهنده و افزودنی مضر
    • احتمال مسمومیت با سم آفلاتوکسین

    پسته برای سگ و گربه

    عوارض احتمالی خوردن پسته برای سگ

    هرچند که مصرف این آجیل به مقدار کم می‌تواند فوایدی را برای حیوان خانگی شما به همراه داشته باشد اما قرار دادن پسته در رژیم غذایی سگ، خطرات بیشتری نسبت به فواید آن دارد.

    علائمی که بعد از خوردن زیاد پسته توسط این حیوان باید منتظر آن‌ها باشید عبارت‌اند از:

    • اسهال
    • استفراغ
    • لرز
    • پریشان‌حالی
    • کم آب شدن بدن
    • مدفوع چرب
    • بی‌اشتهایی
    • ضعف و رخوت

    فواید پسته برای سگ

    پسته یک دانه بسیار مقوی است که سرشار از مواد معدنی، مغذی و ویتامین‌ها می‌باشد. سگ‌ها نیز به این مواد نیاز دارند. به‌طور مثال پسته منبع عالی از ویتامین B6 است که برای رشد و نمو، بهبود عملکرد مغز و سلامت قلب در سگ‌ها مفید است.

    همچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای عملکرد مناسب سلول‌های بدن سگ شما مهم است. فیبر موجود در پسته نیز برای هضم مناسب و حرکات منظم روده ضروری است. درست است که تمامی این موارد وجود دارد اما همچنان باید گفت که عوارض خوردن پسته برای سگ بیشتر از فواید آن است؛

    بنابراین به‌هیچ‌وجه این آجیل را در برنامه غذایی روزانه آن‌ها قرار ندهید. خوردن چند دانه کم، البته نه هرروز، مشکلی را برای سلامتی حیوان خانگی شما ایجاد نخواهد کرد.

    پوست پسته برای سگ و گربه

    خوردن پوست پسته برای سگ و گربه

    همان‌طور که ما انسان‌ها به هنگام خوردن پسته، به جداسازی پوست سخت آن می‌پردازیم، سگ‌ها و گربه‌ها نیز نمی‌توانند آن را بخورند. این پوسته‌ها حتی امکان خفگی در آن‌ها را نیز به همراه دارند.

    پوست سخت پسته در سیستم گوارشی این حیوانات خانگی تجزیه نمی‌شود و می‌تواند موجب انسداد روده و یا ناراحتی گوارشی آن‌ها گردد؛ بنابراین تا جایی که می‌توانید پسته‌ها را از سگ و گربه خود دور نگه دارید.

    مسمومیت سگ با پسته

    علت دیگری که می‌توان برای مناسب نبودن پسته برای سگ نام برد، کپک آسپرژیلوس است که آجیل‌ها را درگیر می‌سازد. این کپک معمولاً بر روی سبزیجات و باقی‌مانده آن‌ها و همچنین روی بسیاری از انواع آجیل به دلیل نحوه برداشت آن‌ها رشد می‌کند.

    اگرچه برای انسان خطرناک نیست اما می‌تواند برای سگ‌ها سمی و حتی کشنده باشد. اگر سگ‌ها دچار مسمومیت با سم آفلاتوکسین پسته شوند، ممکن است علائم زیر را از خود نشان دهند:

    • بی‌اشتهایی
    • استفراغ
    • زردی
    • ادرار نارنجی‌رنگ
    • بی‌حالی
    • نارسایی کبد

    چند دانه پسته برای سگ خوب است؟

    آجیل برای سگ

    خوردن آجیل‌های پرچرب مانند پسته، گردو، ماکادمیا و فندق برای سگ و گربه خوب نیست و ممکن است موجب بروز برخی عوارض و علائم در آن‌ها شود.

    به‌طور مثال تحقیقات نشان داده‌اند که خوردن آجیل ماکادمیا توسط سگ و گربه موجب بی‌حالی شدید، افزایش دمای بدن، استفراغ، لرزش ماهیچه‌ها، سفتی مفاصل، ناتوانی در راه رفتن، آسیب عصبی و عضلانی خواهد شد.

    آجیل‌های ایمن‌تر برای این حیوانات خانگی وجود دارند که ازجمله آن‌ها می‌توان به بادام‌زمینی، بادام و بادام‌هندی اشاره کرد.

    به یاد داشته باشید درصورتی‌که هر یک از این آجیل‌ها را به سگ خود می‌دهید، باید بدون نمک و بدون مزه غیرطبیعی باشند. نمک زیاد خطرناک است و می‌تواند منجر به استفراغ، اسهال، بی‌حالی، لرزش و تشنگی بیش‌ازحد شود. همچنین مصرف بیش‌ازحد نمک بر احتباس آب در بدن سگ‌ها تأثیر می‌گذارد و این موضوع احتمال نارسایی کلیه را افزایش می‌دهد.

    سگ‌ها چند دانه پسته می‌توانند بخورند؟

    اگر سگ شما پسته را در مقادیر کم و ناخواسته مصرف کرده است دلیلی برای نگرانی وجود ندارد؛ اما به یاد داشته باشید که نباید عمداً آن را در اختیار حیوان خانگی خود قرار دهید.

    سگ شما مانند انسان آجیل را هضم نمی‌کند. قرار دادن این دانه خوشمزه در برنامه غذایی سگ‌ها می‌تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش، چاقی و پانکراتیت گردد.

    ویدئو مضرات پسته برای سگ را در یوتیوب پسته رفسنجان ببینید.

    سخن پایانی

    همان‌طور که خواندید مصرف پسته برای سگ و گربه خوب نیست. اگرچه این آجیل سمی نیست اما نباید در رژیم غذایی آن‌ها قرار گیرد. درصورتی‌که سگ یا گربه شما به هر نحو توانسته است مقدار زیادی پسته را بخورد، لازم است که با دامپزشک تماس بگیرید. آن‌ها احتمالاً از شما می‌خواهند که رفتار حیوان خانگی خود را زیر نظر بگیرید و درصورتی‌که علائم ناراحتی گوارشی از خود نشان دادند، به او مراجعه کنید. اگر سگ یا گربه شما تنها چند دانه کم پسته خورده است، نگران نباشید، مشکلی پیش نخواهد آمد.

    [product_category cat_id=”3″]

    منابع

    www.felineliving.net

    www.madpaws.com.au