آیا سرمایه گذاری در بازار پسته صحیح است؟

آیا سرمایه گذاری در بازار پسته صحیح است؟

پسته درخت کوچکی است که منشا آن خاورمیانه و آسیا است و در کشورهایی مانند سوریه، ایران، غرب افغانستان، ترکمنستان و  رشد می‌کند. این درخت میوه ای تولید می‌کند که خوراکی و بسیار لذیذ است. پسته کلمه فارسی است که  وارد زبان‌های اروپایی شده‌ است. تولید پسته در کشور در سال ۲۰۱۷ معادل ۵۷۴٬۹۹۹ تن بوده که ایران را در رده اول جهان قرار داده است. بعد از ایران، آمریکا با تولید ۲۷۲٬۴۹۱ و چین با تولید ۹۷٬۲۹۴ تن در مقام دوم و سوم در بازار پسته قرار داشته‌اند.

کشور ایران و  آمریکا، دو کشور اصلی در  تولید و صادرات پسته در جهان به‌شمار می‌روند. به‌طوری‌ که حدود  هشتاد درصد تولید سالانه پسته در اختیار این  کشور بوده‌ است.
اکثر پسته آمریکا در ایالت کالیفرنیا تولید می‌شود و در ایران، شهرستان رفسنجان بیشترین تولید را دارد. تولید پسته در ایران سابقه چندین هزار ساله دارد.

        میزان تولید پسته بر حسب هزار تن(1395)

نام کشورسال ۲۰۱۰ – ۲۰۰۹سال ۲۰۱۱ – ۲۰۱۰سال ۲۰۱۲ – ۲۰۱۱سال ۲۰۱۳ –۲۰۱۲سال ۲۰۱۴ – ۲۰۱۳سال ۲۰۱۵ – ۲۰۱۴
ایران۱۸۴۲۱۶۱۶۰۱۸۳۱۷۰۲۳۰
ایالات متحده آمریکا۱۶۱۲۳۷۲۰۱۲۵۰۲۱۳۲۳۳
ترکیه۳۸۱۱۰۵۰۱۱۷۵۰۸۵
سوریه۶۱۵۷۵۶۵۷۵۷۵۷
اتحادیه اروپا۱۱۱۲۱۳۱۳۱۳۱۳

صادرات پسته ممتاز ایران به سایر نقاط جهان

در سال ۱۳۹۳، ایران با صادر کردن بیشتر از ۱۹۴ هزار تن پسته بزرگترین صادرات پسته در دنیا را دارد.  آمریکا نیز با صادر کردن  ۱۳۳ هزار تن، به عنوان دومین صادرکنندهٔ پسته در جهان، در سال ۱۳۹۳ شناخته شد. سومین  صادرکننده ی بزرگ پسته در جهان ترکیه بود. ترکیه در سال ۱۳۹۳ توانست حدود ۳.۵ هزار تن پسته را صادر نماید.

صادرات پسته ایران در سال ۱۳۸۹ معادل ۱۵۵ هزار تن بوده‌ است. یکی از مزیت های ایران در صادرات پسته موقعیت جغرافیایی این کشوردر خاور میانه است. به دلیل سهولت حمل و نقل، ایران به راحتی می‌تواند بازار هایی را مانند چین از آن خود کند. آمریکا به جهت جلوگیری از ورود پسته مرغوب ایران به بازارهای مصرف خود، تعرفه ۲۴۳ درصدی بر پسته ایران مقرر کرده‌است.

سود آوری پسته در نقاط مختلف ایران

مدیر بخش باغبانی جهاد کشاورزی استان زنجان:

این مسئول استانی با خاطر نشان کردن به اینکه پسته در شهرستان ماه‌نشان تقریبا در اوایل بهار کاشت شده و تا شهریور چیدن این محصول انجام می‌شود، ادامه داد: پارسال پسته‌کاران ماه‌نشانی ۶۰ تن پسته تر و ۳۰ تن پسته خشک برداشت کردند و در قبال برداشت هر کدام به ترتیب ۹۰۰ میلیون تومان و ۸۴۰ میلیون تومان درآمد عایدشان شد.

ایشان با بیان اینکه سال جاری ۲۵ هکتار از باغ های پسته ماه‌نشان بارور هستند، افزود: انتظار می رود که ماه‌نشانی‌ها در سال جاری ۳۷.۵ تن پسته خشک و ۷۵ تن پسته تر (تازه) برداشت کنند و از قبل برداشت هر کدام به ترتیب یک میلیارد و ۱۲۵ میلیون تومان و یک میلیارد تومان درآمد عایدشان شود.

همچنین خاطرنشان کرد: اهدای نهال‌های یارانه‌دار به علاقه مندان از جمله اقدامات جهادکشاورزی ماه‌نشان برای پیشرفت باغات پسته است. میانگین قیمت نهال پسته نیز بین ۱۲۰۰ تا ۱۹۰۰ تومان بوده و هر پسته‌کار بنا به وسعت زمینی که در اختیار دارد، نصف قیمت نهال‌ها را پرداخت می‌کند.

 

سود آوری فوق العاده پسته

براساس آمار جهاد کشاورزی در سال ۱۳۹۳ مناطق فعال و بارورپسته ۳۱۶،۶۷۱ هکتار است که تنها ۴۵ هکتار  دیمی و باقی باغ‌ها بصورت قطره ای آبیاری می شوند.و مناطق غیر فعال و دارای نهال های جوان ۶۵۴،۲۹ هکتار است که از این میزان ۱۱۱ هکتار به صورت کشت دیم گزارش شده است.

بر اساس این آمار  کرمان با بیش از ۲۰۵ هزار هکتار باغ مرکز اصلی تولید پسته در ایران در نظر گرفته می‌شود. خراسان رضوی (۳۴۷،۴۷ هکتار سطح بارور) و یزد (۲۸۲،۵۸ هکتار سطح بارور) در رتبه های بعدی در تولید پسته قرار دارند. بیش از ۸۰ درصد تولید پسته ایران در خارج از کشور مصرف می‌شود و باقی مانده مصرف داخلی دارد.

۱/۵ میلیارد دلار از بیش از ۵ میلیارد دلار درآمد ناشی از صادرات محصولات کشاورزی کشور مربوط به صادرات پسته است. سطح بارور بادام کاری ایران ۱۶۸۵۱۱ هکتار و سطح غیر بارور ۲۳۱۴۹ هکتار است. تقریبا نیمی از سطح بارور بادام کاری ایران به صورت کشت دیم است.

بودجه اولیه برای ورود به بازار پسته و خشکبار

برای ورود به صنعت خشکبار، می توان در سطح با سرمایه گذاری کم،متوسط و زیاد اقدام کرد. دستگاه های مورد نیاز در کارخانه و تجهیزات مختلف در قسمت های متفاوت از جمله آزمایشگاه کنترل کیفیت، با سطوح استاندارد مختلف عرضه می شوند و طیفی از تولیدکنندگان از جمله ایرانی، چینی، ایتالیایی و آلمانی را در بر می گیرد.

برای کارخانه بسته بندی و عرضه محصولات مختلف خشکبار با خط تولید و دستگاه های باکیفیت و قابل قبول که بتوان به موفقیت فروش و از تعداد زیاد طرفداران محصولات متنوع آن اطمینان داشت، در حد متوسط حداقل به 1/5میلیار تومان بودجه و نقدینگی نیاز است (بدون در نظر گرفتن هزینه زمین کارخانه) و براساس تجربیات و پژوهش های بازاریابی برای بازگشت سرمایه یک دوره سه ساله باید صبر داشت تا کسب و کار وارد مرحله سودآوری شود. سودآوری خشکبار قابل توجه است و پس از این دوره تجارتی پررونق و با مشتری در نظر گرفته می شود.

ریسک های سرمایه گذاری در بازار خشکبار و پسته چیست؟

پسته و خشکبار محصولات جزو کالا های با ارزش زیاد است و سرمایه گذاری در این بازار در زمره کم ریسک ترین سرمایه گذاری ها طبقه بندی می شود. نکته مهم و اساسی برای داشتن موفقیت و کسب و کاری پررونق و سودآور، شناخت محصولات مختلف است. در ایران استانداردی برای خرید و فروش پسته و خشکبار وجود ندارد و همه کارها براساس تجربیات  جلو می رود؛ به این معنی که افراد متخصص در این تجارت باید برای دوره هایی در کنار یک متخصص کار کرده و کارآمدتر باشند و جنس درجه یک را با نگاه یا لمس و مزه تشخیص دهند.

البته در زمانی که هدف صادرات خشکبار به کشورهای اروپایی یا آمریکای شمالی است، اطمینان از سلامت محصولات و توجه به باقی مانده سموم یا عدم آلودگی قارچی و مسائل مشابه از ضروریات موفقیت تجارت در نظر گرفته می شود. عدم توجه به این موارد سبب برگشت خوردن محصولات و خسارت به کسب وکار می شود.

سهم پسته ایران در بازار جهانی

پسته به عنوان یکی از کالاهای صادراتی ایران همواره سهم زیادی از صادرات غیرنفتی را در بر گرفته  و در سراسر جهان به عنوان کلای شناخته شده از کشورمان شناخته می شود. در حالی  که یکی از رقبای قدیمی پسته ایران یعنی آمریکا با استفاده از فرصت بدست آمده توانسته سهم زیادی از بازارهای بین المللی را به خود بگیرد، به طوری که در سال جاری حجم تولید پسته آمریکا ۳۱هزار تن بیشتر از تولیدات ایران است.

براساس آمارهای رسمی کشور ایران  سالانه ۱.۷ تا ۱.۹ میلیارد دلار درآمد از محل  پسته دارد که گمان میرود پس از لغو محدودیت با انقلاب جدیدی رو به رو  شود. طوری که بلومبرگ بعد از برجام ایران در نوشته ای به این موضوع اشاره می کند بی خیال نفت، ایران بازار جهانی پسته را به لرزه می اندازد. نفوذ ایران در بازار پسته خیلی بیشتر از نفوذش در بازار نفت است.

بازار پسته فرصتی مناسب برای ایجاد شغل برای جوانان ایرانی

مهندس کیومرث کرمانشاهی، جزو هیات مدیره اتحادیه محصولات کشاورزی درباره با اهمیت پسته و صادرات پسته میگوید: پسته در سال های اخیر جزو مهم ترین اقلام صادراتی ما بوده است، طوری که سالانه بین ۲۳۰ هزار تن از این نوع محصول در کشور برداشت می شود.

از آنجا که پسته جزو مهمترین محصولات کشاورزی محسوب می شود. می توان گفت معمولا بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تن در سال های ناآور و ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تن در سال های آور میزان تولیدی پسته کشور به حساب می آید.

به هرحال محصول پسته مثل بسیاری دیگر از محصولات کشاورزی در معرض  کم آبی است و مشکل بارندگی در سال های اخیر می تواند تولید این محصول ارز آور کشاورزی را تهدید کند. وی با بیان این جملات اضافه می کند: ضمن  اینکه بحث های فرآوری،  بازاریابی،  برندینگ و بسته بندی پسته از جمله مسائلی است که باید مورد توجه قرار گیرد زیرا هنوز هم پسته ایران به صورت فله در بسته بندی های 50 کیلوگرمی صادر می شود و می توان با فرآوری و بسته بندی مناسب، بخشی از این اشتغال،  ارزآوری و ارزش افزوده را به داخل کشور برگرداند.

عضو هیات مدیره اتحادیه ملی محصولات کشاورزی با بیان  اینکه پسته جزو محصولاتی است که در سال های آور حدود یک و نیم میلیارد دلار برای کشور ارزآوری دارد،  ادامه می دهد: این محصول در سال های اخیر یک رقیب جدی به نام آمریکا و پسته کالیفرنیا پیدا کرده است که با توجه به بحث بهره وری طی دهه های اخیر به جرگه تولیدکنندگان این محصول اضافه شده است، طوری که در دو سال گذشته میزان پسته تولیدی آنها بیش از ایران بوده است.

کرمانشاهی با اشاره به این موضوع که باید بین ۸۱ تا ۸۵ درصد پسته کشور به بخش صادراتاختصاص یابد،افزود: این کار ضرورت بحث بازاریابی را بیش از پیش مهم می سازد و با توجه به اینکه پسته ایران در بسته های 50کیلویی صادر می شود بخشی از آن در خارج ازایران و اکثرا کشورهای حاشیه خلیج فارس بسته بندی می شود و اینکار باعث می شود که سود این مکالا به خارج از مرزهای ایران منتقل شود.

آمارهای رسمی میگوید که کشور ویتنام با خرید۱۸۵ میلیون دلار اصلی ترین خریدار پسته ایران می باشد. بعد از آن کشور چین به میزان ۱۴۵ میلیون دلار پسته از ایران خریداری کرده است. 

کشور آلمان نیز خرید ۱۴۴ میلیون دلار مهمترین مشتری پسته ایران در ببازار اروپا می باشد.

                                                                                                     خریداران پسته ایران

تبهکشور وزن ارزش ریالی ارزش دلاری
1ویتنام               25,114,764            6,475,766,259,957          185,731,971
2هنگ کنگ               18,799,339            5,043,862,185,285          145,220,890
3آلمان               12,826,864            5,044,626,995,636          144,623,068
4امارات                 8,838,783            3,104,568,385,758            88,632,503
5هند                 7,487,254            2,607,520,260,044            74,294,623
6عراق                 7,282,797            2,507,462,811,998            72,601,000
7پاکستان                 6,902,543            2,019,903,031,730            58,300,317
8قزاقستان                 6,337,341            1,812,371,259,059            52,160,044
9ترکیه                 4,440,823            1,443,184,519,805            40,751,185
10لبنان                 3,388,162            1,357,471,719,260            38,988,679
11روسیه                 3,854,355            1,092,194,522,549            31,287,764
12ایتالیا                 2,410,013               943,505,858,974            26,926,613
13اسپانیا                 2,826,705               799,040,771,952            22,926,494
14اردن                 2,045,570               730,218,645,080            21,198,268
15افغانستان                 1,914,096               621,109,835,768            18,227,086
16کویت                 1,797,040               551,910,039,276            15,924,028
17تایوان                 1,566,587               507,475,917,731            14,418,759
18یونان                 1,152,800               342,676,359,514              9,782,482
19کانادا                    894,236               322,012,847,735              9,115,511
20ارمنستان                 1,024,055               307,140,671,055              8,563,948
21اسلواکی                    993,500               298,849,053,850              8,497,700
22سوریه                    670,670               298,742,449,645              8,485,930
23آذربایجان                    718,821               308,211,523,051              8,407,943
24قطر                    834,203               278,970,751,250              8,113,584
25قرقیزستان                    936,525               273,733,904,779              7,902,196
26کرواسی                    666,239               248,232,385,082              6,861,496
27ازبکستان                    806,500               233,218,137,375              6,793,525
28هلند                    560,600               175,920,043,410              5,070,990
29فرانسه                    196,521               139,664,659,871              3,969,141
30لهستان                    568,900               134,515,007,880              3,872,220
31ژاپن                    264,640               130,551,002,480              3,735,895
32سنگاپور                    375,324               118,519,068,779              3,439,381
33لیتوانی                    433,635               115,437,629,095              3,327,045
34اوکراین                    366,862               108,568,774,125              3,159,006
35استرالیا                    217,644                80,588,603,257              2,287,003
36بلژیک                    239,510                77,698,402,036              2,188,434
37چین                    242,335                70,473,024,313              2,057,855
38برزیل                    142,000                46,276,182,000              1,260,000
39تونس                    133,500                39,839,822,500              1,167,500
40بنگلادش                     84,000                39,836,832,000              1,128,000
41مصر                    118,244                34,219,673,962                952,234
42لیبی                     97,000                32,545,191,000                930,500
43مالزی                    101,128                30,513,883,929                869,356
44مکزیک                    100,000                30,818,462,500                862,500
45تاجیکستان                     99,000                29,182,035,750                841,050
46ترکمنستان                     73,825                21,261,666,749                637,057
47رومانی                     74,000                22,077,751,875                614,975
48بحرین                     60,761                15,209,740,822                440,793
49تایلند                     39,362                13,723,392,720                385,554
50کره جنوبی                     14,730                11,077,712,750                319,250
51صربستان                     35,500                10,221,751,850                291,650
52آفریقای جنوبی                     28,640                  9,994,007,186                290,397
53روسیه سفید                     41,000                10,068,135,000                287,000
54سوئیس                     13,771                  9,718,853,653                280,692
55مقدونیه                     33,695                  8,636,929,320                242,680
56عمان                     29,514                  8,500,605,894                242,012
57آلبانی                     27,000                  7,709,275,000                221,250
58مراکش                     21,000                  6,001,288,000                168,000
59لتونی                     20,587                  5,747,483,960                163,099
60گرجستان                     22,000                  6,038,048,000                162,700
61اسلوونی                     10,000                  4,827,600,000                135,000
62الجزایر                     16,000                  4,489,800,000                120,000
63بوسنی و هرزگوین                     12,120                  3,383,380,800                  95,700
64بلغارستان                       9,100                  2,517,355,750                  77,350
65ایالات متحده                       5,840                  2,761,280,987                  75,623
66انگلستان                       6,238                  2,316,427,538                  68,012
67اکواددور                       5,150                  1,845,474,470                  49,805
68اندونزی                       3,000                     735,542,400                  20,400
69نیوزیلند                       1,712                     543,081,432                  15,383
70آرژانتین                       1,500                     431,571,700                  13,300
71فنلاند                       1,050                     310,422,000                    8,400
72مولداوی                          250                     153,048,690                    4,482
73سوئد                          525                       72,194,625                    1,985
74چک                             5                        5,276,007                       143
 جمع :             131,479,303          41,199,528,501,263       1,181,288,409

جهت مشاوره و خرید پسته ممتاز رفسنجان با ما تماس بگیرید:

۰۹۱۳۱۹۲۳۷۰۰ مهندس مهدی حاج حسنی

برای مشاهده اخبار روز صنعت پسته و مطالب مفید کشاورزی و پسته به کانال پسته رفسنجان بپیوندید 

برای عضویت در کانال بر روی تصویر زیر کلیک کنید:

 



برچسب‌ها:, , , , , , , , , , , , , , , , ,
برگشت به بالا