نتیجه ی جستجو برای: پسته

خشک کردن صنعتی پسته در سیستم های مکانیزه پس از نم گیری، محصول را در خشک کن های با هوای داغ تا خشک شدن کامل حرارت می دهند. در سیستم های مداوم برای یکنواخت کردن رطوبت، محصول خشک شده را در واگن های بزرگی ریخته و هوادهی می کنند در حالی که سیستم های غیر […]

چگونه از پسته های خشک نگهداری کنیم؟ عمر نگهداری پسته در انبارها بستگی به مقدار رطوبت آن و دمای انبار دارد. از طرفی تا قبل از بسته بندی در بسته های غیر قابل نفوذ به رطوبت و در شرایطی که پسته در انبار های معمولی قرار دارد، رطوبت آن تحت تتاثیر رطوبت های های انبار […]

معرفی پسته شور (بو داده) و پسته خام  منظور از پسته شور (بو داده) چیست؟ بو دادن فرآیندی است که آجیل را با استفاده از حرارت مستقیم و بدون استفاده از روغن و آب پخته می شود. همچنین برای خوشمزه شدن از آبلیمو، سرکه، زعفران و … استفاده می شود. این فرآیند باعث خوشمزه شدن […]

قاووت پسته؛ معجونی خوشمزه، باب دندان و مقوی در سایر استان های کشور ایران پسته به اشکال کوناگونی استفاده می کنند (انواع شیرینی، آجیل شور و شیرین و غذاهای متنوع) اما در استان عزیز ما کرمان یا بهتر بگویم شهرطلای سبز رفسنجان، استفاده دیگری هم از پسته می شود که همان قاووت یا قوتو پسته […]

بر حسب اتفاق مبدا درختان پسته با منشا زبان فارسی انطباق دارد، زیرا همانطور که دامنه پراکنش درختان پسته خودروی در فاصله بین نیشابور و سرخس و هرات و بلخ و مرو در این سوی جیحون و ماوراءالنهر درآن سوی جیحون گسترده بوده است، زبان فارسی نیز منشا از همین سرزمین پهناور دارد. طبیعی است […]

پسته رقم رضایی (رقم زودرس) ارقام پسته از رشد، زمان گلدهی، پرشدن مغز، درشتی، رسیدن و سایر خصوصیات با هم تفاوت دارند. این تنوع ژنتیکی باعث شده باغداران بتوانند بهترین رقم را مناسب با شرایط آب و هوایی انتخاب کنند. در ایران متجاوز از 70 رقم شناخته شده است که تعدادی از آن ها به […]

شناخت عوامل تاثیر گذار بر ریزش جوانه های گل پسته از عوامل موثر بر ریزش جوانه های گل می توان به موارد زیر اشاره کرد: رقم: رقم های مختلف از لحاظ میزان ریزش جوانه های گل با یکدیگر اختلاف دارند (Esmailpour and Khezri, 2006).  پایه: درختان پیوند شده روی پایه های بذری به دلیل اختلاف […]

شناخت عارضه زود خندانی و ترک خوردگی پسته عارضه زود خندانی و ترک خوردگی از مشکلات فیزیولوژیکی دیگر میوه های پسته هستند و معمولا پوست سبز رویی قبل از بالغ شدن میوه و قبل از برداشت شکاف نمی خورد. گاهی اوقات پوسته سبز رویی در امتداد پوسته سخت استخوانی شکاف بر می داردکه زود خندانی […]

بررسی عوامل سرخشکیدگی پسته و کنترل آن به منظور تعیین پراکنش، درصد وقوع و همچنین شناسایی عامل و یا عوامل بوجود آورنده عارضه سرخشکیدگی درختان پسته، در سال 1381 از 203 باغ مناطق رفسنجان، کرمان، یزد و خراسان بازدید به عمل آمد. میزان وقوع عارضه سرخشکیدگی از 4 تا 90 درصد با متوسط 15 درصد […]