برچسب: میوه خشک

نارنگی، با طعم‌های شیرین و ترش خود، ازجمله میوه‌هایی است که در فصل پاییز می‌رسد و می‌توان آن را چید و مصرف کرد. اما چطور می‌توانیم طراوت و خواص این میوه دل‌چسب را به مدت طولانی حفظ کنیم؟ نگهداری به روش مناسب می‌تواند پاسخ این سؤال باشد. در این مقاله، قصد داریم روش‌های مختلف نگهداری […]

گوجه فرنگی، با طعم و خواص غذایی خود، یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در سراسر دنیا است. این میوه، هم به‌صورت تازه و هم به‌صورت خشک شده، مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما یکی از چالش‌هایی که بسیاری از افراد با آن مواجه هستند، تغییر رنگ و سیاه شدن این میوه پس از خشک کردن آن است. […]

گردو، میوه‌ای است با خواص غذایی فراوان که از قدیم‌الایام جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی مردم ایران داشته است. این میوه باارزش، نه‌تنها به‌عنوان یک ماده غذایی موردتوجه قرارگرفته، بلکه به‌عنوان یک محصول اقتصادی نیز در بسیاری از مناطق کشور کشت می‌شود. اما سؤالی که در ذهن بسیاری از مردم پیش می‌آید این است که […]

خرما، میوه‌ای است با طعمی بی‌نظیر و خوشمزه، پر از ویتامین‌ها و مواد مغذی که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. این میوه نه تنها به عنوان یک ماده‌ی غذایی مقوی شناخته می‌شود؛ بلکه به دلیل طعم دلپذیرش نیز مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گرفته است. یکی از مشکلاتی که ممکن است باعث کاهش تمایل […]

در بین میوه‌هایی که در طبیعت یافت می‌شوند، سنجد، با نام علمی “Elaeagnus Angustifolia”، جایگاه ویژه‌ای دارد، به‌خصوص در میان ما ایرانی‌ها. این میوه نه تنها به دلیل طعم دلپذیرش مورد توجه قرار می‌گیرد؛ بلکه به خاطر خواص زیادی که دارد، بسیار ارزشمند است. گاهی اوقات، ما تنها در زمان‌های خاصی چون سفره هفت‌سین نوروز […]

در دنیای غنی و متنوع غذاهای ایرانی، لیموترش نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند؛ به‌خصوص زمانی که به‌صورت لیمو عمانی در غذاها به کار می‌رود و یک طعم جدید و خوشمزه به آن‌ها می‌بخشد. این ماده طعم‌دهنده خوشایند در غذاهای مختلف مانند آبگوشت، قورمه‌سبزی، قیمه و… یک جایگاه ویژه دارد؛ اما موضوعی که گاهی سبب نگرانی […]

در دنیای امروز که به دنبال راه‌های طبیعی و سالم برای نگهداری مواد غذایی هستیم، طرز خشک کردن لیمو ترش در آفتاب یکی از روش‌های برجسته و محبوب به شمار می‌آید.  لیمو ترش، میوه‌ای است با خواص فراوان که می‌تواند به ما در افزایش سلامتی و بهبود کیفیت زندگی کمک کند. اما چگونه می‌توانیم از […]

خشک‌کردن میوه‌ها یکی از روش‌های قدیمی و مؤثر برای نگه‌داری و ذخیره‌سازی آن‌ها بدون استفاده از مواد نگه‌دارنده مصنوعی است. انجیر به‌عنوان یک میوه پرخواص و مغذی اگر خشک شود خوشمزه‌تر هم می‌شود؛ اما چگونه انجیر را خشک‌ کنیم که سیاه نشود؟ یکی از چالش‌های متداول در فرآیند خشک‌کردن انجیر، تغییر رنگ و سیاه شدن […]

لیموترش یکی از مرکبات با طراوت و محبوب با کاربردهای مختلف است. خشک کردن لیمو ترش کمک می‌کند که این میوه خوشمزه را به مدت طولانی بتوانیم استفاده کنیم. این میوه به دلیل طعم ترش آن بیشتر به‌عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شود تا میوه‌ای که به‌تنهایی خورده شود. آب‌ آن و پوست لیمو ترش خشک افزودنی‌های […]

در کیسه‌های عطرآگین دل‌برانه میوه‌ها، یکی درخشان‌تر از همه است؛ انجیر، این میوه خوش‌رنگ و خوش‌طعم که درختانش با فریاد در گوش فصل تابستان زمزمه می‌کنند. در روزگاران دور، پدربزرگ و مادربزرگ های ما راهی را برای حفظ این میوه‌های تابستانی در برابر سختی‌های زمستان پیدا کردند؛ خشک کردن انجیر، یک فرآیند ساده ولی هوشمندانه […]