برچسب: پسته

پسته یک دانه خوشمزه است که به‌عنوان آجیل در سرتا سر دنیا استفاده می‌شود. در سالیان نه‌چندان دور همین پسته آجیلی نیز فقط در دو نوع خام و شورشده عرضه می‌شد؛ اما حال در طعم‌های مختلف به دست همه ما می‌رسد؛ اما سوال اینجاست بهترین نوع پسته کدام نوع است؟ از نظر شما بهترین پسته […]

بارها شنیده‌اید که می‌گویند برای کسانی که دچار کم‌خونی‌اند، پسته بسیار مفید است؛ اما دلایل خونسازی پسته چیست؟ این دانه‌های خوشمزه و مقوی منبع خوبی از مواد مغذی مختلف مانند پروتئین، چربی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند؛ اما آیا پسته می‌تواند در درمان یا پیشگیری از کم‌خونی مفید باشد؟ وقتی پسته وارد رژیم غذایی ما […]

پسته یکی از درختانی است که برگ‌های آن به‌صورت طبیعی در فصل پاییز و خزان می‎ریزد و دوباره در فصل بهار رشد می‌کنند و سبز می‌شوند. اگر ریزش برگ‌های درخت پسته در زمانی غیر از فصل خزان رخ دهد؛ جای نگرانی دارد و باید علت ریزش برگ پسته را پیدا کنید و سپس به فکر […]

 پسته یکی از آجیل‌های خوشمزه‌ای است که طرفداران زیادی دارد و در هر مهمانی میان آجیل‌ها حرف اول را می‌زند. شما حتی اگر پسته را دوست نداشته باشید؛ احتمالاً یک‌بار پسته خرید کرده‌اید و برایتان سؤال شده است که علت گرانی پسته چیست؟ چرا سایر آجیل‌ها به گرانی پسته نیستند؟ پسته چه فرقی با دیگر […]

پسته به عنوان طلای سبز شناخته شده است، این یعنی ارزش اقتصادی پسته بالا می باشد. کشاورزانی که مشغول به تولید پسته هستند، می دانند که محصولی پرورش می دهند که از نظر اقتصادی رتبه بالایی دارد

   پسته، نه‌تنها به‌عنوان یک میوه خوشمزه و مغذی شناخته می‌شود، بلکه به‌عنوان یک محصول اقتصادی مهم نیز در کشورهای زیادی، به‌ویژه در ایران، جایگاه خاصی دارد. برداشت این میوه با توجه به حساسیت‌هایی که دارد، یک فرآیند حیاتی و مهم است. عمل برداشت، اگر به شکل نادرستی انجام شود، می‌تواند به کیفیت محصول آسیب […]

احتمالاً برای شما هم پیش‌آمده است که در بین پسته‌هایی که خریده‌اید؛ پسته‌هایی وجود دارند که خندان نیستند. اگر دقت کرده باشید در میهمانی‌ها معمولاً در ظرف آجیل پسته‌های دهن بست و نیمه باز باقی می‌مانند و کسی آن‌ها را نمی‌خورد و وجود این پسته‌های دهن بست (پسته کور) در ظرف پسته زیاد جالب نیست؛ […]

فرآیند مغز کردن پسته، گام ضروری در تولید و فرآوری این محصول است که نیاز به‌دقت و کارایی بالا دارد. در گذشته، این فرآیند عمدتاً به‌صورت دستی انجام می‌شد و همراه با چالش‌های زیادی بود؛ اما با پیشرفت‌های تکنولوژی، توسعه دستگاه مغز کن پسته امکان پردازش سریع‌تر، دقیق‌تر و بهداشتی‌تر این محصول را فراهم آورده […]

در صنعت فرآوری پسته، یکی از مراحل حساس و مهم، مرحله گوگیری است. پسته‌های گو به‌عنوان پسته‌هایی تعریف می‌شوند که پوست نرم رویی آن‌ها به‌طور کامل جدا نشده یا بیش از ۲۵ درصد از سطح کل پوست سخت را پوشانده باشد. این مسئله می‌تواند ناشی از عوامل متعددی باشد و بر کیفیت کل محصول تأثیر […]

آیا تابه‌حال به فکر بو دادن پسته در منزل افتاده‌اید؟ خیلی از افراد با خوردن آجیل‌های خوشمزه به نحوه تهیه آن‌ها نیز فکر می‌کنند. حتی خود شما نیز احتمالاً دوست دارید که این کار را خودتان در خانه انجام دهید؛ در این صورت می‌توانید از مرغوب‌ترین مواد استفاده کرده و از کیفیت پسته شور خود […]