مغز کالک پسته اعلا (مقدار 1 کیلوگرم)Raw pistachio (No shell)
از 1 رای
مغز کال

مغز کالک پسته اعلا (مقدار 1 کیلوگرم)Raw pistachio (No shell)

از 1 رای

230,000 تومان 221,000 تومان

  • گارانتی: ضمانت پسته رفسنجان - تضمین اصالت
  • فروشنده: پسته رفسنجان
  • بسته بندی و ارسال: پسته رفسنجان
  • ارسال: پسته رفسنجان



ویژگی های محصول
  • مقدار: 1 کیلوگرم
  • رنگ: 100% سبز
  • کیفیت: عالی
  • نوع: خام
  • طعم: دارای طعمی قوی و فوق العاده

نقد و بررسی

مغز کالک پسته اعلا (مقدار 1 کیلوگرم)

بهترین مغز برای تهیه خلال پسته.

بهترین مغز برای تهیه پودر پسته.

بهترین مغز برای تولید معجون.

مناسب برای بستنی سازی و شیرینی پزی.

دارای بازار مناسب داخلی و خارجی.

معرفی مغز کالک پسته

مغز کالک پسته در صنایع زیادی به دو علت استفاده می کنند: طعم خوب آن یا رنگ سبز روشن بسیار زیبایش. بزرگترین تولید کننده های این نوع پسته شهر های دامغان، زرند، رفسنجان و استان قزوین است.

ویژگی های مغز کالک پسته اعلا

این نوع مغز بهترین نوع در مغز کالک است. بدون خاک است، نباید هیچ گونه خرابی، کرم خوردگی یا حتی زدگی داشته باشد. نباید دارای لپه پسته باشد (هیچ پسته ای از وسط دو نیم نشده باشد!) و کاملا یک دست باشد همچنین دانه ها تقریبا در یک اندازه باشند.

مغز پسته کالک موجود در پسته رفسنجان تمامی استاندارد های بالا را دارا می باشد.

موارد استفاده مغز کالک پسته

مغز کالک پسته جوشانده نشده و با پوست بسیار خوشمزه است و بهترین گزینه برای پودر پسته است. اگر برای مصرف کننده مزه، طعم و خواص پسته مهم تر از رنگ آن باشد می تواند در مواردی مانند شیرینی پسته ای، بستنی با طعم پسته، انواع معجون، قوتو و انواع شیرینی های سوغاتی مانند گز، سوهان، مسقتی و … به صورت های خرد کرده، پودری و خلال مورد استفاده است.

نوع دیگر مغز کالک پسته، جوشانده شده ی آن است. پسته کالک پوست دار را در آب جوشانده تا پوست آن شل شود اما مغز آن نپزد. سپس پوست روی آن را جدا می کنند . بعد از انجام از هر مغز دو لپه سبز رنگ روشن بسیار زیبای پسته حاصل می شود. اما متاسفانه میزان زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی پسته از بین می رود و پسته تقریبا بی طعم می شود.

این نوع از مغز نیز کارایی های خود را دارد رنگ سبز زیبای آن کاملا طبیعی است و بهترین گزینه برای رنگ سبز در مواد خوراکی است. در صنعت بستنی سازی و یا شیرینی پزی به صورت خرد کرده، پودر کرده و خلال بسیار کاربردی است .

مغز کالک پسته نمیتواند افلاتوکسین داشته باشد مگر آن را در ترکیب با پسته رو آبی به فروش برسانند.

خواص و فواید خوردن پسته

خواص مهم پسته به شرح زیر می باشد:

  1. پسته مقدار کالری کم و فاقد کلسترول می باشد و حاوی مقدار کمی چربی اشباع می باشد، چربی یک منبع انرژی است که به جذب ویتامین های D,E,A,K کمک می کند.
  2. به دلیل این که پسته حاوی چربی غیراشباع می باشد لذا نباید زیاد و بی رویه مصرف شود.
  3. پسته حاوی مقدار زیادی فیبر می باشد که به هضم مواد غذایی و تنظیم کلسترول و قندخون کمک می کند.
  4. پسته سرشار از پتاسیم می باشد که به تعادل مایعات بدن، تنظیم ضربان قلب و کاهش فشار خون بسیار کمک می کند.
  5. پسته دارای فسفر می باشد، فسفر برای تقویت بافت استخوان ها و دندان ها و تقویت عضلات بدن بسیار مفید است.
  6. یکی از دلایلی که افراد دچار کم خونی می شوند کمبود آهن است. پسته که حاوی آهن می باشد یک میوه بسیار مفید برای جبران کمبود آهن و رفع سرگیجه و خستگی ناشی از کم خونی می باشد.
  7. مصرف پسته به بهبود و تقویت عملکرد مغز و آرامش در افراد کمک می کند.
  8. مصرف پسته باعث افزایش میل جنسی می شود.
  9. مصرف متعادل پسته موجب استحکام و پیشگیری از ریزش مو می شود، زیرا منبع بسیار خوب بیوتین می باشد. بیوتین یکی از ویتامین های گروه B است که نقشی اساسی در استحکام و سلامت موها را دارد.

بازار های صادرات مغز کالک

مغز پسته کالک در خارج از ایران نیز بازار بسیار گرمی دارد. آلمان بزرگترین خریدار این نوع مغز پسته است (حدود 70% صادرات ایران به آلمان وارد می شود) سپس به ترتیب ژاپن، امارات و هند در رتبه های بعدی قرار دارند.

مغز کالک پسته در بازار هایی که کیفیت مغز بسیار مهم است فروش خوبی است. مغز کالک پسته را  می توانید در غذا های لوکس، سوسیس های لوکس، بستنی و شیرینی های لوکس به فراوان ببینید. بیشترین مصرف این مغز به علت رنگ سبز خوشرنگ و طبیعی آن است.

ارزش غذایی در هر 100 گرم

پسته یکی از پرخاصیت ترین خشکبار ها است که علاوه بر طعم دلنشین دارای میکرو ارگانیسم هایی است که به سلامت شما و شادابی و طراوت پوستتان نیز کمک می کند. جدول زیر ارزش غذایی هر 100 گرم مغز پسته است.

 

ارزش غذایی در هر 100 گرم
کالری 652
ارزش مصرف روزانه %
چربی کل 45g 69%
چربی اشباع شده 6g 30%
چربی غیر اشباع 14g
چربی ترانس 0g
کلسترول 0mg 0%
سدیم  1mg
پتاسیم 1.025mg
کربوهیرات کل 9g
فیبر رژیمی 10g 40%
قند 8g
پروتئین 20g 40%
ویتامین D 0% ویتامین B6 85%
ویتامین B12 0% آهن 21%
کلسیم 10% منیزیم 30%
ویتامین A 8% ویتامین C 9%

 

در صورت بروز مشکل در روند خرید اینترنتی و یا جهت دریافت مشاوره و راهنمایی با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید:

پشتیبانی : 02128421898 | مهندس حاج حسنی : 09131923700

وزن 1 kg

1 دیدگاه برای مغز کالک پسته اعلا (مقدار 1 کیلوگرم)

  1. Avatar

    سوگولی

    قیمتش واقعا مناسب و معقوله و مغز پسته لذیه ولی بسته بندی می تونست بهتر باشه

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

There are no questions yet. Be the first to ask a question about this product.

برای هر پاسخ جدید یک اعلان برای من ارسال کن.

محصولات مرتبط