خرید پسته با بهترین و بالاترین کیفیت

خرید پسته با بالاترین کیفیت

خرید پسته

پسته یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین دانه‌های آجیل است. این مغز به‌ظاهر کوچک فواید بسیار زیادی دارد. به همین دلیل در تمام نقاط جهان طرف‌داران خاص خود را دارد. ایران ازجمله بزرگ‌ترین تولیدکننده‌ها و صادرکننده‌های پسته می‌باشد و معروف‌ترین شهرهای تولید پسته رفسنجان و دامغان است. فروشگاه پسته رفسنجان نیز یکی از معتبرترین فروشگاه‌های اینترنتی پسته اعلا کله‌قوچی، اکبری، احمد آقایی و فندقی در ایران می‌باشد. شما عزیزان برای خرید پسته آنلاین و تازه، اطلاع از قیمت روز پسته خام و درجه‌یک می‌توانید هم‌اکنون اقدام کرده و به این سایت مراجعه نمایید. در ادامه به مباحثی از قبیل انواع پسته، خرید پسته ارزان و عمده، قیمت ارقام مختلف پسته و عوامل مؤثر بر آن، خواص پسته خام و طبع آن و … پرداخته‌ایم.

محتوا پنهان
1 خرید پسته

راهنمای خرید پسته حضوری

در هنگام خرید پسته معمولاً باید به مواردی ویژه توجه داشته باشید تا بتوانید بهترین و مرغوب‌ترین محصول را تهیه نمایید. از قدیم مهم‌ترین نکته برای خرید پسته پرمغز بودن و خندان بودن پسته بوده است. پسته‌ای که رسیده و مرغوب و پرمغز باشد، دهانه پوسته آن از هم باز می‌شود و به آن پسته خندان می‌گویند. توجه به نکات ظاهری پسته که همان روئیت پسته نامیده می‌شود بسیار اهمیت دارد. به‌عنوان‌مثال سایز تمامی پسته‌ها تقریباً باید یکسان باشد و روی پوست استخوانی آن‌ها لک وجود نداشته باشد تا بتوان گفت روئیت خوبی دارد. برای برخی افراد در هنگام خرید پسته انس آن نیز اهمیت دارد که در مقاله‌ای جداگانه به طور کامل نحوه محاسبه انس پسته را شرح داده‌ایم.

در هنگام تهیه پسته خندان توجه داشته باشید که کرم‌خورده نباشد و بوی کهنگی ندهد. البته تمام این موارد برای خرید پسته به‌صورت حضوری امکان‌پذیر است. به‌منظور خرید آنلاین پسته بهترین کار خرید از فروشگاه‌های اینترنتی است که به دلیل فروش بالا دائماً محصولات خود را تازه‌سازی کرده و سایت‌های معتبری در سطح کشور هستند. سایت پسته رفسنجان با ضمانت کیفیت و اصالت محصولات، جلب رضایت مشتری را اصل کار خود قرار داده است که برای مشاهده محصولات متنوع پسته می‌توانید هم‌اکنون با مراجعه به سایت اقدام نمایید.

خرید پسته اینترنتی

درصورتی‌که فکر می‌کنید خرید پسته به‌صورت اینترنتی می‌تواند ریسک باشد لازم است که این بخش از مقاله را از دست ندهید. باید بگوییم که امروزه معیارها و فاکتورهایی برای تشخیص فروشگاه‌های اینترنتی معتبر و غیرمعتبر وجود دارد؛ بنابراین می‌توانید با تشخیص فروشگاه‌های معتبر و خرید از آن‌ها هیچ‌گونه نگرانی و دغدغه فکری دراین‌رابطه نداشته باشید. فروشگاه‌های معتبر کشور مانند فروشگاه پسته رفسنجان معمولاً به طور حضوری نیز باعرضه مستقیم پسته، آماده ارائه محصولات باکیفیت و درجه‌یک هستند.

این فروشگاه‌ها کارشناسان باتجربه و مجربی درزمینهٔ خریدوفروش پسته خام دارند که می‌توانید به‌راحتی با آن‌ها در تماس باشید. اکثر فروشگاه‌هایی که فروش بیشتری دارند معمولاً کیفیت و خدمات بهتری را برای مشتریان فراهم می‌کنند. این فروشگاه‌ها به دلیل فروش زیاد پسته محصولات خود را مرتبا تازه‌سازی می‌کنند. با انتخاب خرید اینترنتی پسته از فروشگاه‌های اینترنتی در وقت خود صرفه‌جویی کرده و از شهرهای موردنظر خود پسته باکیفیتی را خریداری نمایید.

پسته تولیدشده در شهرستان رفسنجان ازجمله معروف‌ترین نمونه‌های پسته در سطح جهانی است که طعم و مزه بی‌نظیری دارد. سایت فروشگاهی پسته رفسنجان این محصول پرطرف‌دار رفسنجان را باکیفیت عالی و قیمت مناسب و در کمترین زمان ممکن درب منزل شما تحویل خواهد داد.

صورت‌های مختلف پسته برای خرید

خرید پسته به ‌صورت‌‌های مختلفی امکان‌پذیر است. پسته تازه را می‌توانید در انواع زیر خریداری نمایید:

  • انواع خام ازجمله اکبری، کله‌قوچی، احمد آقایی، فندقی و …
  • پسته شور ساده و طعم‌دار
  • خلال پسته
  • مغز پسته در انواع کامل، کالک با پوست و کالک بدون پوست

انواع پسته خام

خرید پسته از این نظر که انواع و ارقام مختلفی از این آجیل وجود دارد کمی چالش‌برانگیز خواهد بود. انواع مختلف پسته بسیار زیاد هستند که می‌توان 4 نوع از آن‌ها را جزو مشهورترین‌ها دانست که تقریباً برای تمامی افراد شناخته‌شده هستند. این ارقام از روی ظاهر قابل‌تشخیص هستند که شامل احمد آقایی، اکبری، فندقی و کله‌قوچی می‌شوند. برخی از این ارقام به‌صورت تجاری و برخی دیگر به‌صورت پراکنده و محدود کشت می‌شوند خرید پسته خام در هر نوعی برای مصرف روزانه، پودر کردن و تهیه قاووت، تهیه معجون و … انجام می‌گیرد.

در ادامه به هرکدام از 4 نوع مشهور پسته پرداخته‌ایم که می‌توانید با کسب اطلاعات آن‌ها یک خرید لذت‌بخش داشته باشید. به یاد داشته باشید که بسته به نوع پسته‌ای که قصد خرید آن را دارید پوست استخوانی می‌تواند رنگ متفاوتی داشته باشد؛ بنابراین لازم است رنگ نوع سته خود را بدانید و نسبت به آن به پسته‌ها نگاه کنید. پسته‌های کهنه در اثر زمان رنگ پوست استخوانی آن‌ها کمی تیره‌تر می‌شود.

پسته اکبری آجیلی لوکس و اعیانی

این پسته یکی از درشت‌ترین و زیباترین نوع پسته است که به علت ظاهر زیبا و بادامی به یک آجیل لوکس و اعیانی تبدیل‌شده است. پسته اکبری کشیده و درشت بوده، معمولاً در انس 20 تا 28 موجود است و باتوجه‌به سایز آن به super long معروف می‌باشد. این نوع پسته ازلحاظ قیمتی دارای قیمت بالاتری نسبت به سایر ارقام است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، خراسان و سمنان از تولیدکنندگان بزرگ پسته اکبری هستند که سطح زیر کشت این نوع پسته در آن‌ها در حال افزایش است.

نسبت وزن مغز پسته اکبری به کل آن زیادتر از سایر ارقام است و عملکرد اقتصادی بهتری به همراه دارد. این آجیل محبوب نخستین‌بار در روستای امین‌آباد رفسنجان شناسایی‌شده است. سایت پسته رفسنجان آماده ارائه این محصول بسیار خوشمزه با بهترین کیفیت است. رنگ پوست استخوانی پسته اکبری تازه کرم رنگ تیره و رنگ غالب مغز آن زرد کم‌رنگ است که می‌توان از آن برای تشخیص پسته مرغوب از کهنه استفاده نمود.

خرید پسته احمد آقایی اعلاء

درصورتی‌که طعم و مزه محصول برای شما اهمیت زیادی دارد و اول از هر چیز به آن توجه می‌کنید پیشنهاد ما خرید پسته احمد آقایی است. علت طعم بی‌نظیر این رقم پسته نیز موقعیت جغرافیایی خاص مناطق کشت آن‌ است. شکل ظاهری پسته احمد آقایی مانند نوع اکبری بادامی‌شکل، بسیار زیبا و مجلسی است. اندازه این نوع پسته کوچک‌تر از پسته اکبری است که این دو را از هم متمایز ساخته است.

اکثر مردم به دلیل طعم بی‌نظیر و شکل زیبای پسته احمد آقایی، آن را برای جشن‌ها و میهمانی‌های خود به‌عنوان آجیل انتخاب می‌کنند. آگاهی از ویژگی‌های ظاهری این نوع می‌تواند شما را در هنگام خرید کمک کند. رنگ پوست نازک رویی مغز پسته احمد آقایی قرمز کم‌رنگ، رنگ غالب مغز سبز یشمی و رنگ پوست سخت آن سفید استخوانی است. درصد بالای خندانی، فروش فوق‌العاده پسته احمد آقایی را در بازار رقم می‌زند.

خرید پسته کله‌قوچی

ازجمله پسته‌های گرد و درشت می‌توان به نوع کله‌قوچی اشاره کرد. بزرگ‌ترین و سنگین‌ترین پسته جهان است و مغذی بسیار لذیذ و خوشمزه دارد که از پوست استخوانی پسته بیرون‌زده است. توجه داشته باشید که به دلیل درشت بودن و سنگین بودن مغز در هر کیلوگرم پسته کله‌قوچی تعداد کمتری پسته وجود دارد؛ اما در صورت استفاده در ظرف آجیل می‌درخشد.

رنگ پوست نازک رویی پسته کله‌قوچی سبز مایل به خاکستری است و رنگ پوست سخت آن سفید استخوانی کمی تیره می‌باشد. تولید این رقم پسته به علت آنکه نسبت به ناپایداری‌های جوی، کم‌آبی و شوری آب مقاومت کمی دارد، در حال کاهش است.

خرید پسته فندقی

پسته فندقی نوعی از پرکاربردترین پسته است که حدود 55 تا 60 درصد باغات پسته استان کرمان را تشکیل می‌دهد. البته به دلیل عملکرد اقتصادی پایین آن باغداران جدید روی خوشی به این رقم پسته نشان نمی‌دهند. ظاهر ریز و گردی دارد که به همین دلیل به نام فندقی شناخته می‌شود. بهترین انتخاب برای مصرف روزانه خرید پسته فندقی است که قیمت مناسب‌تری نیز از انواع لوکس و مجلسی دارد.

علاوه‌برآن در مقایسه با پسته‌های درشت همچون اکبری در یک کیلو تعداد بیشتری دانه پسته قرار دارد. رنگ پوست استخوانی آن کرم رنگ است و رنگ رویی مغز ارغوانی می‌باشد. طعم این نوع پسته نیز مانند سایرین فوق‌العاده و کم‌نظیر است. شرکت پسته رفسنجان انواع پسته خام را به‌صورت مستقیم از باغدار باکیفیت مطلوب تهیه کرده و بدون واسطه با قیمتی مناسب در اختیار مشتری قرار می‌دهد.

خرید مغز پسته

خرید مغز پسته در صورت‌های مختلف انجام می‌گیرد. ازجمله انواع مغز پسته می‌توان به مغز پسته کامل، مغز کالک پسته با پوست، مغز کالک پسته بدون پوست و خلال پسته اشاره کرد که در ادامه به بررسی آن‌ها پرداخته‌ایم. این مغزها توسط دستگاه‌های مخصوص مغز کردن پسته فراوری شده، به دست می‌آیند. از مغزهای پسته شکسته اغلب در قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها استفاده می‌شود؛ زیرا باید برای مصرف در مخلوط‌کن ریز شوند. مغز پسته دست شکن نیز معمولاً سالم و بدون شکستگی است که به‌عنوان میان وعده مناسب می‌باشد.

این مغزها اکثراً کیفیت عالی دارند و به همین دلیل گران‌تر هستند. خلال پسته نیز از مغز پسته تهیه می‌شود. این محصول کاربردهای متنوع و جذابی دارد که شامل تهیه شیرینی‌ها، شکلات و بستنی می‌شوند و یکی از مواد خوراکی موردنیاز در تمامی آشپزخانه‌ها است. انواع مغز پسته و خلال پسته درجه‌یک در سایت فروشگاهی پسته رفسنجان موجود است که می‌توانید برای خرید به این سایت مراجعه نمایید.

مغز کالک با پوست

درصورتی‌که پسته زودتر از موعد چیده شود به مغز آن مغز کالک پسته می‌گویند. این مغز بسیار خوش‌طعم‌تر و خوش‌رنگ‌تر از مغز کامل پسته است و وزن آن کمتر از وزن مغز پسته رسیده است. از این نوع پسته می‌توان برای اضافه‌کردن طعم طبیعی پسته به انواع غذا، شیرینی و بستنی استفاده کرد. این محصول برای تهیه خلال پسته، پودر پسته، تولید معجون و قاووت و … بهترین گزینه است.

مغز کالک سریع‌تر از سایر مغزها آفت می‌زند؛ بنابراین در هنگام خرید باید توجه داشت که حداقل ماندگی را داشته باشد. ماندگی مغز کالک از رنگ غیرطبیعی و یا مزه نامطلوب قابل‌تشخیص است. علاوه‌برآن دقت نمایید که مغز زیرپوست نازک آفت‌زدگی نداشته باشد و ضربه نخورده باشد.

مغز کالک بدون پوست

مغز کالک بدون پوست نازک را مغز سبز می‌نامند که بسیار خوش‌رنگ است. رنگ مغز کالک بدون پوست مرغوب می‌تواند از سبز تیره تا سبز روشن متغیر باشد؛ اما مغزها نباید رنگ زرد داشته باشند. طعم و مزه آن نیز همانند مغز کالک با پوست است. از این نوع مغز در انواع مصارف خانگی استفاده می‌شود و بهترین نماد پسته به‌صورت خلال یا مغز کامل در انواع غذاها و شیرینی‌جات است.

استان‌های کرمان، خراسان، یزد و قزوین به تولید مغز کالک پسته بدون پوست می‌پردازند. مشهود است که استان کرمان به‌خصوص شهرستان رفسنجان به‌عنوان مهد پسته با اختلاف بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول سبزرنگ محبوب است. طی مراحل کندن پوست نازک رویی پسته و خشک‌شدن معمولاً محصول نهایی 15 تا 25 درصد از وزن خود را از دست می‌دهد. این موضوع قیمت بیشتر آن را توجیه می‌کند. فروش مغز کالک پسته بدون پوست در فروشگاه پسته رفسنجان انجام می‌گیرد.

خلال مغز پسته

بریده‌های طولی مغز پسته را خلال پسته می‌نامند که پوست رویی آن نیز به طور کامل گرفته‌شده باشد. دو سر خلال سالم پسته دارای انحنای طبیعی بوده و در اثر عوامل مکانیکی شکسته و خرد نشده است. معمولاً هر چه خلال پسته سبزتر باشد قیمت آن بالاتر است و خریدار بیشتری دارد. خلال پسته‌های زردرنگ و ریز شده مرغوبیت خوبی ندارند. از خلال پسته جهت تزئین برنج، پودینگ، خورشت، کیک و دسر استفاده می‌شود.

برای تهیه خلال پسته از پسته‌های دهان بسته و کال استفاده می‌شود. علت نیز سبزتر بودن رنگ مغز آن‌ها و مناسب‌تر بودن قیمت آن‌ها است. خرید خلال پسته خوب و باکیفیت معمولاً کاری سخت است؛ اما سایت پسته رفسنجان بهترین و باکیفیت‌ترین خلال پسته را برای مشتریان آماده کرده است. می‌توانید با خیال راحت و آسوده و با تضمین کیفیت، نسبت به خرید خلال پسته اقدام کنید و رایگان درب منزل تحویل بگیرید.

خلال مغز پسته

خرید پسته شور

پسته شور شده معمولاً یکی از جذاب‌ترین محصولات پسته برای مشتریان است. امروزه طعم‌های بی‌نظیر و متنوعی از این محصول را می‌توان توسط دستگاه‌های مخصوص تهیه نمود که خوشمزه‌ترین آجیل برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص می‌باشد. ازآنجایی‌که می‌توان بامزه دار کردن و برشته کردن پسته کاستی‌های آن را برطرف نمود، تشخیص پسته مزه‌دار شده مرغوب معمولاً سخت‌تر از پسته خام باکیفیت است.

عملیات تفت دهی علائم پسته کهنه را از بین می‌برد و عملاً تشخیص آن برخی اوقات برای مردم عادی ممکن نیست و نیاز به تجربه دارد؛ اما نگران نباشید؛ زیرا کارشناسان سایت پسته رفسنجان راه‌های تشخیص پسته شور شده و طعم‌دار را در مقاله‌ای جداگانه به نام شناخت تکنیک‌های خرید پسته بررسی نموده‌اند که می‌توانید به آن مراجعه نمایید. پسته شور شده ساده، زعفرانی، پیاز جعفری، کچاپ، فلفلی، پودر سیر و … ازجمله محصولات موجود در سایت پسته رفسنجان هستند.

پسته طلایی زعفرانی

پسته زعفرانی جزو زیباترین و خوش‌طعم‌ترین آجیل‌ها است که طرف‌داران زیادی دارد. این آجیل محبوب در فروشگاه پسته رفسنجان با تازه‌ترین و مرغوب‌ترین نوع پسته و زعفران برای رنگ‌دهی و طعم دهی آن، تهیه می‌شود. علاوه بر خواص بی‌نظیر پسته، فواید زعفران نیز به این محصول افزوده می‌شود. ازجمله این خواص می‌توان به کاهش چربی خون، بهبود بیماری‌های تنفسی مانند آسم، نشاط‌آور و درمان افسردگی و … اشاره نمود. این آجیل خوش‌رنگ در میهمانی‌ها و مجالس مناسب‌ترین گزینه برای پذیرایی است.

پسته معطر سبزیجات

سایت پسته رفسنجان باتوجه‌به احترامی که به سلایق مختلف داشته است، اقدام به تولید پسته در طعم‌های مختلف کرده است. پسته سبزیجات معطر یکی از پرطرف‌دارترین طعم‌های پسته است. ازجمله سبزیجاتی که به‌صورت پودر و خشک‌شده به هنگام برشته کردن پسته بانمک اضافه می‌کنند، نعناع و جعفری است. سبزیجات معطر در کنار طعم فوق‌العاده پسته، جذابیت آن را دوچندان کرده و طرف‌داران بی‌شماری را مجذوب خود می‌سازد.

پسته معطر سبزیجات

پسته خوش‌رنگ کچاپ

اخیراً طعم‌های جذاب و پرطرف‌داری از پسته توسط فروشندگان ارائه می‌شود که پسته کچاپ یکی از کم‌نظیرترین آن‌ها است. پودر کچاپ رنگ بسیار زیبا و طعم لذیذی را به پسته خام می‌دهد. این نوع طعم پسته، علاوه بر خواص پسته، فواید پودر کچاپ را نیز دارا است. پودر کچاپ چاشنی تهیه‌شده از پودر گوجه‌فرنگی پخته، پودر تخم گشنیز، فلفل سفید و فلفل قرمز، پاپریکا، سیر و پیاز است. این پودر به دلیل داشتن درصد بالایی از گوجه‌فرنگی، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی دارد.

پسته خوش‌رنگ کچاپ

پسته پیاز جعفری

فروشگاه پسته رفسنجان به افرادی که به طعم پیاز جعفری علاقه دارند نیز توجه کرده است و انواع پسته را با این طعم تولید می‌کند. چاشنی پیاز جعفری از پودر پیاز و جعفری خشک‌شده تهیه می‌شود. استفاده از این طعم برای طعم‌دار ساختن پسته، خواص بی‌شماری را به آن اضافه می‌نماید. ازجمله این خواص می‌توان به بهبود خواب و کاهش استرس، جلوگیری از لخته شدن خون، کاهش تب، تسکین دردهای قاعدگی، افزایش سیستم ایمنی بدن بهبود بهداشت دهان بهبود سلامت کلیه و کبد و … اشاره کرد.

پسته پیاز جعفری

پسته پودر سیر

سیر به دلیل خواص زیادی که برای سلامتی بدن دارد، همواره به مصرف آن به ‌صورت‌‌های مختلف توصیه‌شده است. مصرف سیر به‌تنهایی چندان خوشایند نیست و برای مصرف، آن را به‌عنوان چاشنی به خوراکی‌ها و غذاها اضافه می‌کنند. به همین منظور پسته با طعم پودر سیر در سایت پسته رفسنجان تهیه و عرضه می‌شود. کاهش فشارخون، کاهش سطح کلسترول بد، بهبود سلامت استخوان‌ها، تسکین بیماری‌های گوارشی، تنظیم قند خون و … ازجمله خواص سیر هستند که در کنار پسته به خواص آن اضافه می‌شوند.

پسته پودر سیر

پسته گلپر

اگر به طعم بی‌نظیر گلپر علاقه دارید احتمالاً از آن به‌عنوان چاشنی در خوراکی‌های مختلف استفاده می‌کنید. در فرایند تولید پسته گلپر، به‌گونه‌ای از گلپر استفاده می‌شود که علاوه بر حفظ طعم دل‌چسب پسته، طعم گلپر نیز به آن اضافه شود. چاشنی‌ها ازجمله گلپر علاوه بر طعم دهی به پسته خواص زیادی را نیز به همراه دارند. ضد درد و ضدعفونی‌کردن زخم، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری و کنترل تشنج، جلوگیری از بیماری‌های تنفسی، درمان نفخ، تقویت حافظه و … ازجمله خواص گلپر هستند.

پسته گلپر

تشخیص پسته مرغوب از نوع نامرغوب

عوامل متعددی بر روی کیفیت پسته تأثیر می‌گذارند و درجه آن را تعیین می‌کنند. ازجمله این عوامل می‌توان به طعم و مزه‌ی پسته، ویژگی‌های ظاهری آن، میزان خندان بودن دانه‌ها، میزان دانه‌های نارس و … اشاره کرد. معمولاً پسته‌ها را ازنظر کیفیت به سه درجه تقسیم‌بندی می‌کنند که در ادامه به بررسی آن‌ها پرداخته‌ایم.

خرید پسته اعلاء و درجه‌یک

زمانی که از پسته اعلاء و درجه‌یک نام می‌بریم انتظارمان محصولی بسیار مرغوب با کمترین نقص است. این نوع محصول هیچ پسته دهان بسته‌ای ندارد و درصد خندانی پسته‌ها نیز بسیار نزدیک به هم و بالا است. پسته اعلاء و درجه‌یک مغز آزاد یا مواد خارجی نخواهد داشت و همچنین دانه‌های نارس، زرد یا چروکیده در آن مشاهده نمی‌شود. پسته‌ها باید در اندازه یکسان و تماماً از یک نوع باشند. این نوع پسته معمولاً جهت مصرف آجیلی تهیه می‌شوند و به همین دلیل توسط نیروهای انسانی و به‌صورت دستی دست‌چین خواهند شد.

خرید پسته اعلاء و درجه‌یک

خرید پسته درجه‌دو یا معمولی

درصورتی‌که قصد خرید پسته برای مصارفی غیر مجلسی دارید نیاز به یافتن پسته اعلاء و درجه‌یک نخواهید داشت. پسته درجه‌دو پسته‌ای است که دست‌چین آن جدا نشده است. این نوع قیمت پایین‌تری نسبت به پسته اعلاء دارد که به بررسی علت آن پرداخته‌ایم. درصد بسیار کمی از این محصول را پسته‌های بی‌کیفیت و کم‌کیفیت مانند نارس، دهان بسته، پسته‌هایی با مغز کوچک و … تشکیل داده‌اند. این نوع پسته کاربردهای خانگی زیادی دارد. به‌عنوان صبحانه نمونه نسبتاً خوبی هم ازنظر قیمت و هم ازنظر کیفیت است. اگر بخواهید برای تهیه آجیل از آن استفاده نمایید لازم است خودتان آن را دست‌چین کنید.

پسته درجه سه و بی‌کیفیت

آخرین درجه و بی‌کیفیت‌ترین نوع پسته، پسته درجه سه است؛ زیرا پسته دست‌چین آن جدا شده و باقی‌مانده عموماً دهان بسته، با مغز کوچک، نارس، چروکیده و زرد هستند. این نوع پسته نمی‌تواند مصرف آجیلی داشته باشید و معمولاً مصارف کارگاهی دارد.

خرید پسته تازه (پسته خام)

پسته تازه یا همان پسته خام به پسته‌ای گفته می‌شود که بعد از برداشت سریعاً فراوری شود. زمان خرید پسته تازه حتماً به‌ظاهر آن دقت نمایید. معمولاً پوستهٔ این آجیل به رنگ سفید و پوسته‌ی مغز آن به رنگ سبز و قهوه‌ای باید باشد. دهانه‌ی آن بیش‌ازحد باز نیست و هیچ‌گونه شکستگی و تورفتگی عمیقی ندارد. درصورتی‌که در انتقال پسته‌های چیده شده تأخیر انجام گیرد و مدت‌زمان انباشتن آن‌ها روی‌هم طولانی شود، با خروج مواد رنگی از سلول‌های آسیب‌دیده پوست رویی، پوست استخوانی دچار بدرنگی شده و شرایط مناسب برای رشد و فعالیت قارچ‌ها و کاهش کیفیت آن ایجاد می‌گردد.

بدرنگی پوست استخوانی پسته به عوامل متعددی مانند طول مدت حمل‌ونقل، مدت‌زمان نگهداری قبل از پوست‌گیری، درصد پوست‌های شکاف خورده، افزایش دما و … بستگی دارد. پسته‌های باکیفیت معمولاً تا 48 ساعت در درجه حرارت معمولی قابلیت ماندن در پوست نرم رویی بدون تیره شدن رنگ پوست استخوانی را دارند. درصورتی‌که پوست سبز رویی پسته دارا شکاف باشد این مدت‌زمان کم می‌شود.

خرید مطمئن پسته خندان

امروزه به دلیل ارزش اقتصادی آجیل پسته افراد سودجوی زیادی به دنبال راه‌هایی برای کمی بیشتر سود بردن از خریدوفروش آن هستند. یکی از این راه‌ها استفاده از پسته آب خندان در کنار محصول مرغوب است. پسته آب خندان پسته‌ای با مغزهای کوچک‌تر و دهان بسته بوده‌اند که طی فرآیندی آن‌ها را به‌صورت مصنوعی خندان کرده‌اند.

این فرآیند به این صورت است که پسته‌های دهان بسته را در آب بسیار سرد می‌ریزند و سپس آن‌ها را در هوای داغ قرار می‌دهند. این کار باعث می‌شود که پوست پسته شکسته شود و به‌اصطلاح آب خندان گردد. وجود این نوع پسته را همراه با پسته‌های مرغوب می‌توان تشخیص داد. به این صورت که مقداری از پسته را برداشته و نزدیک گوش می‌بریم. با تکان دادن پسته‌ها در صورت وجود پسته آب خندان صدای جابه‌جایی مغز را داخل پوست خواهید شنید.

دلیل این صدا کوچک بودن مغز است که نشان می‌دهد پسته‌ها به طور طبیعی خندان نشده‌اند. مشکل تنها کوچک بودن مغز نیست؛ با قراردادن پسته در آب و در معرض هوای داغ برای خندان نمودن آن کیفیت مغز پسته به‌شدت کاهش می‌یابد. با این اطلاعات زمینه رشد قارچ تولیدکننده افلاتوکسین در مغز فراهم می‌گردد. حتی در برخی مواقع احتمال مسموم‌شدن فرد مصرف‌کننده این نوع پسته وجود دارد.

خرید پسته عمده و تشخیص کیفیت محصول در تناژ بالا

خرید پسته در حجم کم، تشخیص کیفیت آن را آسان‌تر می‌کند؛ اما زمانی که به فکر خرید عمده پسته هستید به علت زیاد بودن میزان پسته نمی‌توانید تمام پسته‌‌ها را ازنظر کیفی بررسی نمایید. نیاز است نمونه‌هایی از محصول را جدا کرده و معیارهای خاصی را جهت تشخیص کیفیت برای آن‌ها در نظر بگیرید. برخی از این معیارها عبارت‌اند از: نداشتن آفات زنده، دارابودن بو و مزه طبیعی، دارابودن انس موردنظر، یکسان بودن رقم و اندازه اکثر دانه‌ها و … . برای خرید عمده پسته می‌توان هم به‌صورت حضوری و هم به‌صورت اینترنتی نیز اقدام کرد.

با خرید اینترنتی محصول می‌توانید قیمت و شرایط مختلف فروش توسط فروشنده‌های مختلف را با یکدیگر مقایسه نمایید. بعدازآن با مراجعه به سایت‌های معتبر و استفاده از راه‌های ارتباطی موجود در سایت با آن‌ها وارد مذاکره شوید. در آخر نیز با صرفه‌جویی در هزینه و زمان برای خرید اقدام نمایید. جهت خرید حضوری لازم است به مراکز خریدوفروش پسته مراجعه کرده و با شناسایی مراکز معتبر اقدام به خرید کنید.

در این روش علاوه بر صرف هزینه زیاد وقت زیادی نیز تلف خواهد شد. فروشگاه پسته رفسنجان خریدوفروش پسته به‌صورت عمده را به هر دو صورت حضوری و اینترنتی انجام می‌دهد. خریداران از نقاط مختلف در کوتاه‌ترین زمان می‌توانند با این مجموعه ارتباط برقرار نمایند. جهت مشاوره و خریدوفروش پسته خام با مشاوران و کارشناسان این مجموعه در ارتباط باشند.

خرید پسته ارزان

قیمت پسته به فاکتورهای متعددی بستگی دارد که هرکدام از آن‌ها را می‌توان به طور جداگانه بررسی کرد. ازجمله این فاکتورها می‌توان به زمان خرید پسته، نوع پسته، نوع خرید، کیفیت پسته و … اشاره کرد. حتی خرید به‌صورت حضوری یا اینترنتی، عمده یا جزئی، خام یا بوداده و طعم‌دار می‌توانند بر قیمت پسته تأثیر داشته باشند. مقاله‌ای از مجله کشاورزی سایت پسته رفسنجان به نام خرید پسته ارزان باکیفیت بالا تمامی این عوامل را تجزیه‌وتحلیل نموده است. به‌عنوان‌مثال فروشگاه‌های اینترنتی برای جلب رضایت مشتری محصولات خود را با قیمت مناسب‌تری عرضه می‌کنند. علاوه‌برآن پسته درجه‌یک و اعلاء که در ارتباط با آن صحبت کردیم قیمت بالاتری نسبت به پسته معمولی دارد؛ بنابراین برای خرید پسته ارزان برای مصرف روزانه می‌توانید به نوع معمولی پسته بسنده کنید.

ارزانترین نوع پسته برای خرید

همچنین در ارتباط با نوع رقم پسته نیز، پسته فندقی جزو ارزان‌ترین پسته‌ها می‌باشد که بهترین انتخاب است. در کنار طعم عالی پسته فندقی کوچک بودن آن سبب می‌شود که در یک وزن مشخص تعداد بیشتری دانه وجود داشته باشد. یکی از موارد دیگر که در خرید پسته ارزان می‌توان به آن توجه نمود پسته با پوست استخوانی یا مغز پسته است. معمولاً مشخص است که در یک نوع و رقم یکسان و کیفیت تقریباً مشابه خرید پسته با پوست استخوانی ارزان‌تر از خرید مغز پسته می‌باشد. می‌توان گفت در شرایط یکسان قیمت پسته شور شده و طعم‌دار بیشتر از پسته خام است؛ زیرا هزینه فراوری و تهیه این محصولات نیز به قیمت پسته اضافه خواهد شد.

توجه داشته باشید که ارزان بودن یک محصول همیشه یک مزیت نیست. در کنار قیمت لازم است توجه کافی به کیفیت پسته خریداری شده داشته باشید. سایت پسته رفسنجان مفتخر است که توانسته پسته باکیفیت و درجه‌یک را با قیمت مناسب به مشتریان عزیز ارائه دهد. این فروشگاه مرغوب‌ترین پسته خام و طعم‌دار را به‌صورت تازه تهیه کرده و عرضه می‌کند.

تهیه خوراکی‌های خوشمزه با خرید پسته

مصرف پسته به ‌صورت‌‌های مختلفی امکان‌پذیر است. پسته ازجمله دانه‌های مقوی و پرطرف‌داری است که با خرید آن می‌توانید خوراکی‌های خوشمزه و فوق‌العاده‌ای را درست کنید. به‌عنوان‌مثال تولید بستنی، باقلوا، حلوا، شیر پسته، معجون پسته، شکلات پسته، کره پسته و … با کمک این آجیل محبوب انجام می‌شود. مجله کشاورزی سایت پسته رفسنجان مقاله‌ای در ارتباط با خوراکی‌ها و دسرهای بی‌نظیر و خوشمزه که از پسته تهیه می‌شوند ارائه داده است که خواندن این مقاله خالی‌ازلطف نیست.

قیمت پسته خام

همان‌طور که می‌دانید پسته ازجمله آجیل‌های شناخته‌شده و معروف در سطح جهان است که قیمت نسبتاً بالایی نیز دارد. یکی از مواردی که در هنگام خرید پسته برای افراد اهمیت دارد قیمت آن است که به عوامل متعددی بستگی دارد. ازجمله این عوامل می‌توان به کیفیت و درجه پسته، نوع و رقم پسته، خرید جزئی یا عمده، خرید اینترنتی یا حضوری، خرید پسته کامل یا مغز، خرید پسته شور شده یا خام و … اشاره کرد. به‌عنوان‌مثال مشخص است که پسته اعلاء و درجه‌یک قیمت بالاتری نسبت به سایر محصولات دارد.

همچنین قیمت نوع اکبری پسته بیشتر از سایر ارقام می‌باشد و پسته فندقی از قیمت کمتری برخوردار است. برخی از فروشگاه‌های اینترنتی نیز برای جلب رضایت مشتری محصولات خود را با قیمت مناسب‌تری عرضه می‌کنند. می‌توانید برای اطلاع از قیمت روز انواع پسته به سایت پسته رفسنجان مراجعه نمایید.

زمان خرید پسته تازه

پسته تازه و امسالی را بهتر است در زمان رسیدن پسته خریداری نمایید. ارقام مختلف پسته در زمان‌های متفاوتی می‌رسند و به بازار عرضه می‌شوند. برخی از آن‌ها زودرس و برخی دیررس هستند. پسته‌های زودرس از اواسط مردادماه وارد بازار می‌شوند و معمولاً به علت نوبرانه بودن، قیمت بالایی دارند.

در شهریورماه ارقامی مانند احمد آقایی به بازار می‌روند و از تب بالای قیمت نوبر می‌کاهند. این زمان بهترین وقت برای خرید پسته تازه است. در اواخر شهریورماه و اوایل مهرماه نیز پسته‌های دیررس مانند اکبری می‌رسند و به بازار عرضه می‌شوند.

زمان خرید پسته خشک

پسته خشک برخلاف پسته تازه در تمامی ماه‌های سال در بازار موجود است. به همین علت لازم است قبل از خرید از کیفیت پسته و امسالی بودن آن مطمئن شوید. قیمت پسته خشک در برخی از مناسبت‌ها مانند شب یلدا و عید نوروز دچار افزایش قیمت می‌شود. بعد از عید نوروز پسته خشک مانده در بازار پسته امسالی نیست و شرایط نگهداری آن سخت می‌شود.

با نزدیک‌شدن به تابستان نیز این پسته پارسالی خریدار چندانی نخواهد داشت؛ بنابراین می‌توان طبق این تفاسیر بهترین زمان خرید پسته خشک را تعیین نمود. توصیه ما خرید پسته خشک از اوایل آبان‌ماه تا اواخر هفته دوم و سوم آبان است. در این زمان هم به مناسبت‌های شب یلدا و عید نوروز نزدیک نشده‌ایم و قیمت پسته هنوز جهش نیافته است و هم می‌توانید پسته باکیفیت و امسالی را خریداری نمایید.

خواص پسته

ازآنجایی‌که پسته حاوی مواد مغذی زیاد و مملو از ویتامین‌ها و کالری می‌باشد، خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی بدن دارد. این آجیل خوشمزه می‌تواند برای زنان، مردان و کودکان فواید مختلفی داشته باشد. به‌عنوان‌مثال مصرف پسته برای مردان به طور تخصصی موجب تقویت نیروی جنسی و رفع مشکلات نعوظ می‌شود. برای رفع فقر آهن و کم‌خونی در زنان به‌خصوص زنان باردار بهترین گزینه استفاده از پسته است.

همچنین رشد مناسب اندام‌ها و مغز جنین را تضمین می‌کند. این مغز مقوی بهترین میان وعده برای دانش‌آموزان و کودکان به‌منظور تقویت حافظه و مغز است. علاوه‌برآن وجود کلسیم و آهن در پسته موجب استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود. ازجمله دیگر خواص بی‌‌نظیر پسته می‌توان به آرامش قلب، آرامش اعصاب، تقویت معده، درمان اسهال، تسکین سرفه، بازکننده مجاری کبد، سلامت چشم، کنترل وزن، پیشگیری از ابتلا به یبوست و … اشاره کرد. این موارد تنها بخش کوچکی از خواص پسته بر روی سلامت بدن می‌باشند.

مغز پسته حاوی کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌ها، فیبر غذایی، فسفر، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، روی، مس، منگنز، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین K و … است. این ارزش غذایی بالا سبب شده است که برای کسانی که از گوشت و مرغ استفاده نمی‌کنند، جایگزین مناسبی باشد. توصیه می‌شود پسته به‌صورت تازه مصرف شود؛ زیرا اگر در شرایط نامناسب نگهداری شود کیفیت خود را از دست می‌دهد و خواص آن نیز از بین می‌روند. بهترین شرایط نگهداری نیز مکان خشک و خنک است.

طبع پسته گرم است یا سرد

طبع مغز پسته گرم است به همین دلیل لازم است که افراد گرم‌مزاج در مصرف آن احتیاط کنند. مصرف زیاد پسته برای تمامی افراد باعث بروز مشکلاتی مانند نفخ شکم، احساس سنگینی معده، افزایش وزن، سندروم روده تحریک‌پذیر و … می‌شود. طبع گرم پسته نیز در افراد گرم‌مزاج باعث ایجاد جوش و کهیر (عوارض پوستی)، بدبویی عرق، سوزش ادرار، گلودرد، ایجاد یبوست، چربی پوست سر و خشک‌شدن بینی و دهان و … خواهد شد. این افراد برای جلوگیری از این عوارض می‌توانند در کنار مصرف پسته از مصلح آن نیز استفاده کنند.

مصلح طبع گرم پسته خوراکی‌های ترش مانند زردآلو، انار ترش، سرکه، سکنجبین و آلو که طبعی سرد دارند، هستند. توصیه می‌شود افراد بیشتر از 30 گرم آجیل پسته در طول روز مصرف نکنند. این مقدار برای پسته خام در نظر گرفته‌شده است؛ بنابراین درصورتی‌که پسته بوداده مصرف می‌کنید، مقدار آن را کمتر نمایید؛ زیرا دارای چربی بیشتر و ویتامین‌های کمتری است.

طبع پسته گرم است یا سرد

نگهداری پسته بعد از خرید

یکی از پراهمیت‌ترین موضوعات در ارتباط با خرید پسته نگهداری این آجیل ارزشمند بعد از تهیه است. به‌منظور نگهداری طولانی‌مدت پسته لازم است به راهی برای کاهش میزان آب ازدست‌رفته آن بپردازیم که می‌توان از روش‌هایی استفاده نمود که شدت تنفس پسته را کم کند. استفاده از ترکیبات شیمیایی جهت افزایش عمر محصولات چندان مورد پذیرش مصرف‌کنندگان قرار نمی‌گیرد.

دلیل این امر نیز ایجاد آلایندگی محیط و مهم‌تر از آن به‌خطرافتادن سلامت انسان است. یکی از عوامل مهم نگهداری پسته تازه بسته‌بندی آن است. این آجیل مقوی را در یک ظرف هوابند و در یک مکان خشک و خنک نگهداری کنید. آجیل‌ها در دمای اتاق تنها تا چند هفته کوتاه دوام می‌آورند. درصورتی‌که در یخچال نگهداری شوند می‌توانند حتی تا چند ماه نیز تازه بمانند. پسته تازه را می‌توانید درون فریز تا یک سال نیز نگهداری نمایید.

صادرات پسته ایران

ایران جزو بزرگ‌ترین تولیدکنندگان پسته جهان است که مشتریان زیادی برای این طلای سبز دارد. تا همین چند سال اخیر کشور ایران جایگاه دوم را بعد از آمریکا در تولید پسته داشت؛ اما ترکیه با تولید 30 درصد از پسته جهان توانسته است این رتبه را از آن خود کند و ایران را به رتبه سوم تنزل دهد.

با تغییرات اقلیمی و شرایط جوی تولید پسته در کشور حدود 35 درصد کاهش‌یافته است. طبق آمار رسمی بیشترین صادرات پسته ایران به کشورهای چین، ویتنام، هنگ‌کنگ، آلمان، امارات، عراق و هند صورت می‌گیرد. بیشترین حجم از این پسته صادراتی را نیز پسته فندقی و ریز تشکیل می‌دهد درصورتی‌که کشورهای حوزه خلیج‌فارس خرید پسته اکبری را ترجیح می‌دهند. زمان طلایی برای صادرات پسته ایران بین ماه‌های شهریور تا بهمن است.

سخن پایانی

همان‌طور که خواندید، خریدوفروش پسته به ‌صورت‌‌های مختلف توسط افراد و سایت‌ها انجام می‌گیرد. پسته‌ها انواع مختلف و قیمت متفاوتی دارند. هرکدام از آن‌ها مصارف مخصوص به خود را دارند که لازم است قبل از خرید از هدف خرید خود و نحوه مصرف پسته خریداری شده آگاه باشید. سایت پسته رفسنجان محصولات متنوع از پسته را به مشتریان عزیز ارائه می‌دهد. تمامی محصولات عرضه‌شده در فروشگاه اینترنتی پسته رفسنجان دارای کیفیت مطلوب بوده و با ضمانت بازگشت کالا این کیفیت را تضمین می‌کند.

مشاهده تمامی محصولات فروشگاه

خوشحال می شویم نظراتتان را با ما به اشتراک بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.