کود دهی در فصل زمستان یکی از جدی ترین اقداماتی است که توسط باغداران و کشاورزان باید انجام شود. در فصل زمستان گرچه گیاه هیچ گونه فعالیتی ندارد و در خواب سپری می کند اما در بهار دوباره فعالیت خود را شروع کرده و به رشد و نمو خود ادامه می دهد. به همین دلیل در زمستان باید از کود های متناسب با نیاز درخت و محصول استفاده کرد تا در زمان فعالیت و فتوسنتز گیاه بنیه قوی داشته باشد.

بهترین زمان برای اصلاح بافت و منابع غذایی خاک در فصل زمستان می باشد. اما متاسفانه بیشتر باغداران تصور می کنند که در دوران خواب، درخت هیچ گونه تغذیه و کودی نیاز ندارد. به همین دلیل در بهار و شروع رشد درخت شرایط مساعد ایجاد نشده و باغدار نتیجه مطلوب را دریافت نمی کند.

آیا با سرد شدن هوا گیاهان نیاز به تغذیه و کوددهی دارند؟

به هر نوع ماده آلی، بیولوژیک و معدنی که دارای عناصر غذایی باشد و در نهایت منجر به افزایش کیفی و کمی محصولات گردد کود گفته می شود. این ترکیبات همچنین سبب حاصل خیزی و اصلاح خاک نیز می شوند.

به عملیاتی که در طی آن عناصر غذایی در اختیار گیاه قرار می گیرد تا از آن ها تغذیه کند کوددهی گفته می شود. در بحث کشاورزی کوددهی از اهمیت خاص و ویژه ای برخوردار است. همان گونه که انسان ها برای زنده ماندن و انجام دادن فعالیت های خود به غذا و عناصر غذایی احتیاج دارد. گیاهان نیز موجودات زنده ای بوده که برای ادامه رشد و فعالیت پس از سپری کردن دوران خواب، به عناصر غذایی احتیاج دارند.

بیشتر کشاورزان تصور می کنند که با شروع شدن فصل پاییز و زمستان و کم شدن فعالیت درخت، گیاه دیگر هیچ گونه نیازی نداشته و باید آن را به حال خود رها کرد. این تصور کاملا غلط بوده و حتی در گاهی اوقات تمام زحمات کشاورز و باغدار به هدر می رود.

اهمیت کوددهی و تغذیه در فصل زمستان

با شروع سرما در فصل پاییز و زمستان و به خواب رفتن ریشه گیاه، گیاه در برابر سرما و بیماری ها مقاومت و بنیه خود را از دست داده و به عبارتی ضعیف شده است. اگر این ضعف جبران نشود در محصول بهار تاثیرات منفی خود را گذاشته و باعث می شود تا جوانه ها به خوبی رشد نکرده و ایجاد نشوند. در صورت ایجاد هم ممکن است محصول از لحاظ کیفی و کمی مطلوب و مرغوب نشود.

اگر گیاه بنیه قوی نداشته باشد، با کوچکترین افت دما از بین خواهد رفت. وقتی که کشاورز کوددهی را در پاییز و اوایل زمستان انجام می دهد نه تنها در فصل خواب ذخیره کافی دارد، بلکه در فصل بهار رشد خود را سریع تر و بهتر انجام می دهد.

در فصل زمستان از چه نوع کودی بهتر است استفاده شود؟

رایج ترین سوال در بین کشاورزان و باغداران این است که در فصل زمستان از چه کودی استفاده کنیم؟ به چه شکل استفاده کنیم؟

عمدتا کشاورزان در فصل زمستان به سراغ کود های دامی می روند. این کود ها، کود های گرم شناخته می شوند. لذا بهتر است که در فصل زمستان از کود دامی پوسیده به ویژه کود گاوی و گوسفندی استفاده کنید. این کود اطراف طوقه و ریشه را گرم نگه داشته و از سرما زدگی جلوگیری می شود.

نکته: به هیچ وجه از کود دامی نپوسیده استفاده نکنید زیرا این کود برای پوسیده شدن نیاز به نیتروژن دارد. در نتیجه با ریشه گیاه به رقابت پرداخته و برای گیاه مضر است.

چرا نباید از کود دامی نپوسیده استفاده شود؟

اگر از کود دامی نپوسیده استفاده شود فرآیند تجزیه در خاک گرمای زیادی تولید می کند. این گرما از وارد شدن ریشه گیاه به داخل لایه کود جلوگیری می کند.
در کود حيواني تازه مقدار کربن نسبت به ازت خيلي زيادتر است. از این رو خاک اطراف ریشه منبع ازت باکتری ها قرار می گیرد.
کود حیوانی نپوسیده حاوی میکرو ارگانیزم های بیماری زا می باشد.
کود های حیوانی تازه به ویژه کود گوسفندی حاوی بذر علف هرز هستند.

حال سوال پیش می آید که علاوه بر کود های دامی در فصل زمستان از چه کود هایی باید استفاده کرد؟

کود آهن (کلات آهن EDDHA)

در فصل زمستان استتفاده از کود آهن به صورت چالکود توصیه می شود. این کود یکی از مهمترین و مورد نیاز ترین کود ها برای درختان و گیاهان می باشد. عنصر آهن باعث افزایش میزان کلروفیل برگ شده و در نتیجه فتوسنتز هم افزایش می یابد.

کلات آهن همچنین باعث افزایش گلدهی، افزایش سنتز پروتئین ها و آنزیم ها و در نهایت سبب افزایش کلی محصول می شود. پس در زمستان استفاده از کود آهن را فراموش نکنید.

کود مس (کلات مس EDTA)

در زمستان محلول پاشی عنصر مس توصیه می شود. همچنین می توان کود کلات مس را در آب آبیاری نیز اضافه کرد. عنصر مس مقاومت گیاه را در برابر آفات و بیماری ها افزایش داده و در نتیجه بهترین کود در فصل زمستان به حساب می آید.

این کود همچنین انتقال آب و املاح در داخل آوند ها را بهبود می بخشد. و از گیاه را در مقابل سرمازدگی محافظت می کند.

هشدار: در فصل زمستان محلول پاشی درختان نیز حائز اهمیت است. این کار در گرده افشانی و باروری گیاه بسیار موثر می باشد.

تغذیه زمستانه شامل مصرف چه عناصری می باشد؟

همان طور که گفته شد فصل زمستان دوران خواب گیاه می باشد. در این دوران تغذیه شامل مصرف کود های پتاسه، فسفره، ریز مغذی ها و کود دامی می باشد.

در فصل زمستان کوددهی را بیشتر به صورت چالکود انجام می دهند. در این روش نزدیک ریشه درخت چاله هایی حفر می کنند. بعد از پر کردن چاله ها بهتر است یک دور آبیاری نیز انجام شود.

کوددهی زمستانه بیشتر به چه صورت انجام می شود؟

عملیات کوددهی در فصل زمستان در باغات به دو صورت چالکود و پخش سطحی انجام می شود.

نحوه کوددهی به صورت پخش سطحی

کود دادن به صورت سطحی به این صورت است که در محل آب چکان درخت به صورت نواری دور تا دور درخت کود ریخته و سپس با خاک مخلوط می شود.

نحوه کوددهی به صورت چالکود

این روش کود دادن نسبت به پخش سطحی مزایایی بیشتری دارد. در این روش بسته به اندازه درخت تعدادی چاله در دور درخت حفر کرده و توسط کود های مورد نظر همراه با کود های حیوانی کاملا پوسیده شده پر می شود.

بهترین کود زمستانه انگور چیست و به چه صورت انجام می شود؟

انگور یکی از محصولات باغی بوده که نیازمند تغذیه و مراقبت های خاص خود می باشد تا در زمان برداشت محصولی با کیفیت و مرغوب تولید شود. کوددهی زمستانه انگور به صورت چالکود و در اواخر زمستان و خواب گیاه انجام می شود.

بسته به سن درخت تعدادی چاله با قطر 50-30 و به عمق 40-30 سانتی متر در قسمت سایه انداز درخت ایجاد کنید. باید دقت شود که حتما چاله های حفر شده در مسیر عبور آب ایجاد شوند. سپس چاله ها را با مخلوطی از کود های شیمیایی و آلی پر کنید.

در باغات انگوری که آبیاری به صورت قطره ای انجام می شود، چاله ها باید در زیر قطره چکان ها ایجاد شوند.

مقدار کود های مورد استفاده در چالکود به شرح زیر است:

250-450 گرم نیترات آمونیوم در مناطق سردسیر و در سایر مناطق سولفات آمونیوم
100گرم سوپر فسفات تریپل
500گرم سولفات پتاسیم
300گرم سولفات منیزیم
150گرم سولفات آهن یا سولفات منگنز یا سولفات روی
50گرم سولفات مس
50گرم اسید بوریک
50-100 گرم کود NPK 12-12-36

همه کود های گفته شده باید با 5 کیلوگرم کود حیوانی پوسیده شده ترکیب شوند و سپس در چالکود ریخته شوند.

کوددهی زمستانه انار شامل مصرف چه کود هایی می باشد؟

اهمیت استفاده از کود برای درخت انار بر هیچ کس پوشیده نیست. اما موضوع مهم در میان باغداران این است که زمان مصرف، مقدار مصرف و کود های مورد نیاز گیاه به طور دقیق چگونه هستند. بهترین زمان برای کوددهی درخت انار در نیمه های اسفند ماه و به صورت چالکود می باشد.

برنامه کودی انار در این زمان باعث افزایش باردهی و افزایش کیفیت و اندازه محصول می شود. مقدار و نوع کود برای هر درخت متنوع بوده و نیازمند آزمون برگ و خاک می باشد. اما به طور کلی می توان برای هر سن درخت موارد زیر را نام برد.

مقدار کود توصیه شده برای درخت انار در سنین 2 سال:

5 کیلو گرم کود آلی کاملا پوسیده شده
125 گرم پتاسیم
250 گرم نیتروژن
125 گرم فسفر

مقدار کود توصیه شده برای درخت انار در سنین 3 سال:

10 کیلو گرم کود آلی پوسیده
250 گرم پتاسیم
125 گرم فسفر
500 گرم نیتروژن

مقدار کود توصیه شده برای درخت انار در سنین 4 و 5 سال:

20 کیلو گرم کود آلی پوسیده
250 گرم پتاسیم
500 گرم نیتروژن
125 گرم فسفر

مقدار کود توصیه شده برای درخت انار در سنین بالاتر از 5 سال:

30-40 کیلو گرم کود آلی پوسیده شده
625 گرم نیتروژن
250 گرم فسفر
250 گرم پتاسیم

آیا درخت خرمالو در فصل زمستان به کوددهی نیاز دارد؟

درخت خرمالو از جمله درختانی است که به کوددهی و تغذیه خاصی نیاز ندارد. اما اگر خاک از لحاظ شیمیایی ضعیف باشد آن وقت است که باید به فکر چاره جویی افتاد.

برای درخت خرمالو در زمستان می توان از کود های شیمیایی N-P-K به نسبت 10-10-10 استفاده کرد. بهترین روش استفاده از این کود برای این گیاه پخش کردن کود پای درخت می باشد.

کوددهی گیلاس و آلبالو در فصل زمستان

بهترین ترکیب کودی و مقدار مصرف برای درختان گیلاس و آلبالو در فصل زمستان نیازمند یک سری آزمایشات و بررسی هایی است. توصیه کودی همچنین به بافت خاک باغ نیز بستگی دارد.

بهترین ترکیب کودی برای درختان گیلاس و آلبالو در فصل زمستان به صورت زیر است:

80 کیلو گرم ازت
70 کیلو گرم فسفر
120 کیلو گرم پتاس

این مقدار کود به طور کلی برای هر هکتار از این باغات گفته شده است. می توان این کود ها را در اواخر پاییز تا اواسط زمستان به صورت چالکود به باغ اضافه کرد. همزمان با اضافه کردن این کود ها باید کود دامی کاملا پوسیده شده هم به چالکود اضافه کرد.

در باغات گیلاس و آلبالو کود های ازته را بهتر است بعد از دوران خواب درخت اضافه کرد.

کوددهی هلو، آلو، شلیل در فصل زمستان

هلو، شلیل و آلو در فصل زمستان به کوددهی نیاز دارند. اما باید قبل از هر گونه توصیه کودی آناتلیز آب و خاک انجام داد و نسبت به آن کوددهی را انجام داد.

کوددهی و تغذیه زمستانه این درختان هر دو سال یک بار انجام می شود.

مقدار کود توصیه شده در هکتار برای این درختان در فصل زمستان به صورت شیار کود به شرح زیر است:

15 تن در هکتار کود حیوانی پوسیده شده (ترجیحا کود گاوی)
2 تن کود مرغی (در اراضی شور بهتر است از کود ماهی استفاده شود)
200 کیلو گرم سولفات پتاسیم
100 کیلو گرم فسفات آمونیوم یا سوپر فسفات
50 کیلو گرم سولفات آهن
50 کیلو گرم سولفات روی
40 کیلو گرم سولفات منگنز
25 کیلو گرم اسید بوریک (در آب و خاک شیرین)
300 کیلو گرم گوگرد بنتونیت دار (در آب و خاک شور)
25 کیلو گرم سولفات مس

علاوه بر کود های توصیه شده در فصل زمستان یعنی در اسفند ماه بهتر است محلول پاشی زیر را نیز انجام دهید.

سمپاشی زمستانه با روغن ولک 20 در هزار
سم اتیون 2 در هزار
کود اوره فسفات 25 کیلو گرم در هکتار همزمان با آب آبیاری
محلول پاشی کود فروت ست قبل از باز شدن جوانه ها

با توجه به اینکه رشد ریشه ها از اواسط بهمن ماه شروع شده و تا پایان آبان ماه ادامه دارد، لذا در طول این مدت بایستی از حفر کانال یا چاله جهت کوددهی خودداری نمود.

زرد آلو در فصل زمستان به چه کود هایی احتیاج دارد؟

درختان زرد آلو نیز در فصل زمستان به تغذیه و کوددهی نیاز دارند. این کود مورد نیاز آن ها به صورت چالکود در زیر سایه انداز درخت به گیاه داده می شود. باید توجه داشت که برای برآورد میزان دقیق کود به آزمایش و آنالیز خاک و برگ نیاز است. این مقادیر گفته شده از کود های مورد نیاز درخت زرد آلو در فصل زمستان تقریبی می باشد.

توصیه کودی درخت زرد آلو در فصل زمستان به ازای هر درخت به شرح زیر است: