دسته: برداشت پسته

فصل پسته تازه چه زمانی است؟

پسته، این میوه ارزشمند و با طعم خوش، نه تنها به‌عنوان یکی از مهم‌ترین صادرات غیر نفتی ایران شناخته می‌شود؛ بلکه به‌عنوان یکی از محصولات پربازده کشاورزی در کشورمان نیز مطرح است.

 ایران با داشتن مناطق متنوع آب و هوایی از نقاط سرد تا مناطق گرم و خشک برای پرورش انواع مختلف پسته شرایط مناسبی دارد.

درخت پسته از دیرباز در نقاط مختلف ایران مورد کشت و پرورش قرار می گرفته است. جنگل های وحشی و خودروی پسته در ناحیه شمال شرقی ایران و نواحی هم مرز با ترکمنستان و افغانستان پیشینه‌ای باستانی دارد.

این تنوع آب وهوایی باعث شده تا فصل برداشت پسته درهرمنطقه‌ای متفاوت باشد؛ همچنین متغیرهایی نظیر نوع پسته، شرایط خاک و تکنیک‌های زراعتی نیز برتعیین زمان مناسب برداشت تأثیر می‌گذارند.

در این مقاله قصد داریم تا با مروری بر نقاط مختلف پسته‌کاری ایران به بررسی فصل پسته تازه در این مناطق بپردازیم:

پسته تازه کی میاد؟

پیش از بررسی مناطق کشت پسته در ایران، می‌خواهیم بدانیم که فصل پسته تازه چه زمانی است؟

برای آشنایی با فصل برداشت پسته باید توجه داشت، اولین نشانه ی بلوغ پسته و آمادگی برای برداشت، هنگامی است که پوست سبز پسته به قرمز ملایمی تغییر رنگ دهد.

زمان رسیدن پسته بستگی به محل کاشت آن دارد؛ اما به طور کلی از اواسط شهریورماه شروع شده و تا پایان مهرماه ادامه دارد.

در این حالت برای اطمینان و انتخاب میانگین پسته های رسیده می توان با فشردن دانه ی پسته بین دو انگشت، پوست نرم رویی را به راحتی جدا کرد.

پسته‌هایی که در این مرحله پوست رویی آنها سبز باقی می‌ماند و به راحتی جدا نمی‌شوند؛ غالباً پوک هستند.

به منظور جلوگیری از آلودگی به انواع کرم‌ها و افت کیفیت مغز پسته‌ها، عمل برداشت باید در اسرع وقت انجام گیرد.

وقتی پسته ها به راحتی از خوشه جدا می شوند (معمولا ۱ تا ۳ هفته بعد از این که پسته‌ها قرمز شدند) زمان برداشت پسته است.

روش تشخیص دیگر برای زمان چیدن این است که در فواصل زمانی به برخی از شاخه های میوه‌دار ضربه وارد کرد و تعداد پسته‌هایی را که از درخت می افتد می‌شمارند تا بهترین زمان آمادگی درخت برای برداشت مشخص گردد.

اگر پسته‌ها نرسیده باشند، بهتر است صبر کنیم تا محصول بیشتر برسد و برداشت کل درخت همزمان انجام گیرد.

تولید پسته در نقاط مختلف ایران

درخت پسته درختی است که در نقاطی که دارای تابستان گرم و خشک و زمستان سرد هستند بهتر رشد می‌کند.

در ادامه برخی از نقاط معروف کشور را باهم بررسی می‌کنیم:

استان کرمان

کرمان از مراکز اصلی تولید پسته در ایران شناخته می‌شود و بسیاری از شهرهای آن نقش برجسته‌ای در تولید این محصول با ارزش دارند.

رفسنجان با داشتن آب و هوای مناسب و خاک حاصلخیز به‌عنوان مهم‌ترین مرکز تولید پسته در ایران و حتی جهان شناخته می‌شود.

پسته‌های این منطقه با داشتن طعم خوشمزه و چرب بودن مقام ویژه‌ای در بازارهای جهانی کسب کرده‌اند.

سیرجان، زرند، شهربابک و سایر شهرهای استان نیز نقش مهمی در تولید پسته دارند و پسته‌های هرکدام خصوصیات متمایزی برای خود دارند.

منطقه نوق واقع در رفسنجان دارای پسته‌هایی با یک طعم خاص و فوق‌العاده است که موردتوجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار گرفته و به‌عنوان یکی از خوشمزه ‌ترین پسته‌های جهان شناخته می‌شوند.

این پسته‌ها به دلیل کیفیت بالا و طعم خاصشان در بازارهای داخلی و خارجی دارای تقاضای بالایی هستند.

زمان برداشت پسته در استان کرمان

زمان برداشت پسته، یکی از مراحل حیاتی در فرآیند تولید این محصول است.

انجام به‌موقع و صحیح این فرآیند می‌تواند به حفظ کیفیت و طراوت پسته کمک کند و از آسیب‌های احتمالی به آن جلوگیری نماید.

در استان کرمان به ویژه در شهر رفسنجان، زمان برداشت پسته از اواسط شهریورماه آغاز می‌شود و گاهاً تا اواخر مهرماه ادامه دارد.

در بعضی از ارقام مانند رقم زود رس‌رضایی برداشت پسته از اواسط تا اواخر تیرماه انجام می‌شود.

این زمان فصل پسته تازه در رفسنجان و سایر شهرهای کرمان است و مردم برای خرید و تهیه پسته به بازارها مراجعه می‌کنند.

پسته‌های تر و تازه رفسنجان با طعم خاص و متمایز خود، موردتوجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار گرفته و ازجمله محصولات پرطرفدار هستند.

برخی از پسته داران مقداری از پسته‌های خود را به‌صورت کال برداشت می‌کنند تا مغز پسته کال و سبز داشته باشند.

زمان برداشت پسته کال درست پیش از فصل پسته تازه از اواسط تیرماه تا اواخر مردادماه است.

استان خراسان

استان خراسان رضوی و جنوبی نیز از دیگر نقاط معروف کاشت درخت پسته هستند و هرساله مقدار زیادی پسته تولید می‌کنند.

ازجمله شهرهایی که در این استان‌ها مشغول به تولید پسته هستند؛ می‌توان به شهر فردوس، بردسکن، فیض‌آباد (مه ولات)، سبزوار و… اشاره کرد.

فصل پسته تازه در خراسان

در استان خراسان بهترین زمان برداشت پسته از اوایل شهریورماه آغازشده و تا پایان شهریور و یا مهر ادامه دارد.

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم؛ برخی از کشاورزان مقداری از پسته خود را پیش از رسیدن کامل پسته برداشت می‌کنند تا مغز کال داشته باشند و این زمان از ماه تیر آغاز و تا پایان مردادماه ادامه دارد؛ اما بسته به هر منطقه این زمان امکان دارد تغییر کند.

استان سمنان

استان سمنان علیرغم منابع آبی محدود و شرایط آب و هوایی خشک و نیمه‌خشک، توانمندی‌های خوبی در زمینه تولید پسته دارد.

 در بین شهرهای این استان، دامغان با تاریخچه‌ای درخشان در تولید پسته، به‌عنوان یکی از مراکز اصلی این محصول شناخته می‌شود.

خاک‌های حاصلخیز، تجربیات مردم و تکنیک‌های زراعتی به‌روز باعث شده تا پسته‌های تولیدی دامغان در بازارهای داخلی و خارجی موردتوجه قرار گیرند.

فصل برداشت پسته دامغان

زمان برداشت پسته در دامغان و سایر مناطق استان سمنان مشابه بسیاری از مناطق تولید پسته در کشور، از اواسط شهریورماه آغاز می‌شود و تا پایان مهرماه ادامه دارد؛ این دوره فصل پسته تازه است.

انجام به‌موقع و دقیق فرآیند برداشت به حفظ طعم، طراوت و کیفیت پسته کمک می‌کند و باعث می‌شود تا پسته‌های دامغانی جایگاه ویژه‌ای در بازارها داشته باشند.

استان یزد

در شهر یزد باوجود شرایط آب و هوایی گرم و خشک، پسته به‌خوبی پرورش می‌یابد.

شهرهای بافق و مهریز به‌عنوان دو مرکز مهم تولید پسته در استان یزد شناخته می‌شوند؛ این شهرها با داشتن خاک‌های مناسب و فن‌آوری‌های نوین زراعتی، محصولات پسته باکیفیت عالی تولید می‌کنند.

در مقایسه با شهر دامغان که یکی از مناطق پسته‌کاری در استان سمنان است، زمان برداشت پسته در یزد آن‌چنان فرق بزرگی ندارد؛ البته باید توجه داشت که فاکتورهای مختلفی نظیر نوع پسته، شرایط آب و هوایی سال جاری و تکنیک‌های زراعتی ممکن است، تأثیرات جزئی بر زمان برداشت پسته داشته باشند.

کلام آخر

زمان برداشت پسته یکی از مراحل حیاتی در فرآیند تولید این محصول باارزش است.

برداشت به‌موقع و مناسب به حفظ ویژگی‌های طعمی و خواص غذایی پسته کمک می‌کند.

به‌صورت کلی، زمان برداشت پسته در اغلب مناطق تولیدکننده کشور از اواسط شهریورماه آغازشده و تا اواسط مهرماه ادامه دارد.

این بازه زمانی، فصل پسته تازه را معرفی می‌کند که در آن، پسته‌های تازه و سبز به بازار عرضه می‌شوند و مردم با استقبال چشمگیری به خرید آن‌ها می‌پردازند.

امیدواریم از خواندن این مقاله از مجله پسته رفسنجان لذت برده باشید.

[product_category category = “18421” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

 

پسته، نه‌تنها به‌عنوان یک میوه خوشمزه و مغذی شناخته می‌شود، بلکه به‌عنوان یک محصول اقتصادی مهم نیز در کشورهای زیادی، به‌ویژه در ایران، جایگاه خاصی دارد. برداشت این میوه با توجه به حساسیت‌هایی که دارد، یک فرآیند حیاتی و مهم است. عمل برداشت، اگر به شکل نادرستی انجام شود، می‌تواند به کیفیت محصول آسیب بزند و تأثیرات اقتصادی منفی داشته باشد.

در طول تاریخ، روش‌های متعددی برای برداشت پسته انجام شده است. برداشت دستی که همچنان روش محبوبی است، به دلیل دقت بالا و کمترین آسیب به میوه موردتوجه قرار دارد؛ اما با توجه به توسعه‌ی تکنولوژی و نیاز به افزایش بهره‌وری، دستگاه برداشت پسته یا همان دستگاه پسته چینی نیز وارد عرصه شده‌اند.

در این مقاله، ما قصد داریم تا به بررسی دقیق‌تری از این ماشین‌آلات و نحوه عملکرد آن‌ها بپردازیم و برخی از مزایا و معایب استفاده از آن‌ها را بیان کنیم. با ما همراه باشید و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

برداشت دستی پسته

برداشت پسته دستی، همان‌طور که از نام آن پیداست، به‌وسیله قدرت انسان و بدون استفاده از هرگونه دستگاه برداشت پسته انجام می‌شود. در این روش، میوه‌های پسته با استفاده از چوب یا ابزار دیگری از شاخه‌ها زده می‌شوند تا افتاده و سپس جمع‌آوری می‌شوند. همچنین افراد با کمک دست خوشه‌های پسته را از درخت می‌چینند. بعد از برداشت پسته نوبت به استفاده از ادوات فراوری می‌رسد که دستگاه‌هایی مانند گوگیر پسته، دستگاه پسته مغز کن، دستگاه پوست کن و … به کار می‌روند.

مزایای برداشت دستی

1.    دقت بالا: به‌واسطه اینکه برداشت توسط انسان انجام می‌شود، احتمال آسیب به میوه‌ها یا شاخه‌ها کاهش می‌یابد.

2.    جلوگیری از آسیب به میوه: میوه‌ها با حفظ کیفیت برداشت می‌شوند و کمترین آسیب را می‌پذیرند.

3.   برداشت انتخابی: می‌توان میوه‌های نارس را تشخیص داد و جدا کرد.

معایب برداشت دستی

1.    زمان‌بر: به دلیل اینکه باید هر خوشه را به‌طور جداگانه برداشت کنند، این روش بسیار وقت‌گیرتر از استفاده از دستگاه برداشت پسته است.

2.    نیاز به نیروی انسانی زیاد: برای برداشت مقدار زیادی پسته به تعداد زیادی از کارگران نیاز است.

3.    هزینه‌های بالا: به دلیل نیاز به پرداخت حقوق به کارگران، هزینه‌های برداشت دستی اغلب بیشتر از برداشت ماشینی است.

درنهایت، انتخاب بین برداشت دستی و استفاده از دستگاه پسته چینی بستگی به شرایط محلی، مقیاس تولید و منابع مالی موجود دارد. درحالی‌که برداشت دستی در برخی موارد ممکن است ایده آل باشد، استفاده از ماشین‌آلات می‌تواند در شرایط دیگر ازنظر اقتصادی منطقی‌تر باشد.

برداشت با استفاده از دستگاه برداشت پسته

برداشت ماشینی پسته با استفاده از دستگاه پسته چینی خاصی که برای این منظور طراحی‌شده‌اند، انجام می‌شود. این ماشین‌آلات طوری طراحی‌شده‌اند که با ایجاد ارتعاشات مخصوص یا فشار معین بر روی شاخه‌ها، میوه‌های پسته را از آن‌ها جدا کنند.

مزایای برداشت با استفاده از ماشین

1.    سرعت بالا: می‌توان در یک دوره زمانی کوتاه مقدار زیادی از میوه را برداشت کرد.

2.    کاهش هزینه‌ها: با استفاده از دستگاه برداشت پسته به دلیل کاهش نیاز به نیروی انسانی، هزینه‌های جاری به شکل قابل‌ملاحظه‌ای کاهش می‌یابد.

3.    برداشت یکنواخت: با استفاده از دستگاه پسته چینی، برداشت میوه‌ها با یکنواختی بیشتری انجام می‌شود.

معایب برداشت با استفاده از ماشین

1.    احتمال آسیب به میوه یا درخت: ارتعاشات یا فشارهای قوی می‌تواند به شاخه‌ها، میوه‌ها یا حتی ریشه‌های درخت آسیب بزند.

2.    نیاز به تجهیزات پیشرفته: خرید و نگهداری از این ماشین‌آلات نیاز به سرمایه و همچنین دانش خاصی دارد.

3.    تجهیزات نیاز به نگهداری دارند: نگهداری و تعمیر دوره‌ای این ماشین‌آلات می‌تواند هزینه‌بر باشد.

درنهایت، برداشت با استفاده از دستگاه برداشت پسته ممکن است در شرایط و مقیاس‌های خاصی ازنظر اقتصادی و عملیاتی مفید و کارآمد باشد؛ اما مانند هر روشی، مزایا و معایب خاص خود را دارد و باید با دقت به این نکات توجه شود تا بهترین تصمیم برای مزرعه یا کشت و پرورش خود را اتخاذ کنید.

دستگاه پسته چینی

پسته عموماً به‌صورت دستی برداشت می‌شود اما ادواتی همچون لرزاننده‌ها (شیکر) جهت سهولت در برداشت پسته طراحی‌شده‌اند و کم‌وبیش مورداستفاده قرار می‌گیرند. در ادامه سعی می‌کنیم یک شناخت اجمالی از دستگاه برداشت پسته داشته باشیم.

شیکر ها انواعی مختلفی دارند و برحسب نوع لرزشی که ایجاد می‌کنند به دودسته‌ی شیکرهای شاخه‌ای و شیکر های تنه‌ای تقسیم می‌شوند. همان‌طور که از نام آن‌ها پیداست شیکر نوع شاخه‌ای تنها شاخه‌های یک درخت را تکان می‌دهد.

دستگاه برداشت پسته در امریکا

شیکر تنه‌ای یک دستگاه برداشت پسته در آمریکا است. این دستگاه به‌صورت هیدرولیکی کار می‌کند و با تکان دادن تنه درختان پسته، موجب می‌شود تا پسته‌ها از روی شاخه‌ها بیافتند. پس‌ازآن، پسته‌های برداشت شده روی یک پارچه بزرگ می‌ریزند که به یک ماشین جمع‌آوری وابسته است. مرحله بعدی، انتقال پسته‌ها به یک صندوق بزرگ است که جهت جمع‌آوری و حمل این محصولات به مقصد نهایی طراحی شده است. در برخی موارد، پسته‌ها به‌صورت فله‌ای در واگن‌های بار یا تریلرهای بزرگ ریخته می‌شوند تا به مراکز فرآوری یا فروش منتقل شوند.

تجهیزات دستگاه برداشت پسته

تجهیزات دستگاه برداشت پسته شامل یک پمپ هیدرولیکی، یک موتور هیدرولیکی، یک مخزن، یک سوپاپ کنترل جریان، یک سیلندر هیدرولیکی، یک سوپاپ کنترل جهت و یک قاب لوله ای افقی که شیکر را نگهداری می‌کند، پاندول و دیگر اجزای مشخص می‌شود. پمپ هیدرولیکی حرکت خود را از گیربکس توسط یک سرعت استاندارد PTO 450 دور بر دقیقه می‌گیرد.

در ابتدا روغن به سیلندر پمپ می‌شود که یک انتهای آن به بازو و انتهای دیگر به گیره متصل شده است. هر شاخه محکم به گیره متصل می‌شود و سپس روغن به موتور هیدرولیکی پمپ می‌شود که شاخه را لرزش می‌دهد. یک حرکت رفت و برگشتی توسط موتور هیدرولیکی به بازوی شیکر منتقل می‌شود و فرکانس می‌تواند در محدوده ۲۰-۱۰ هرتز توسط کنترل سرعت موتور توسط سوپاپ کنترل جریان به‌سادگی تنظیم شود. نوسان در محدوده ۶۰-۲۰ میلی‌متر می‌تواند تغییر کند.

توانایی دستگاه برداشت پسته شاخه‌ای

شیکر برای برداشت شاخه‌های با ضخامت بالای 180 میلی‌متر توانا است. وزن کل شیکر با یک مخزن خالی kg 260 است؛ بازوی شیکر بین مکانیزم تکان‌دهنده و انتهای گیره یک لوله است به طول 34/3 متر، قطر 85 میلی‌متر و ضخامت جدار 5 میلی‌متر. جرم موتور با موتور متحرک و بازوی شیکر بین پاندول و انتهای گیره به ترتیب 70 و 56 کیلوگرم هستند.

شیکر کامل متعادل می‌شود و به‌صورت پاندول از مکانیزم موضعی توسط یک حلقه موزون که به قاب لوله ای استیل افقی متصل می‌شود، نوسان می‌کند. این طراحی به قاب این امکان را می‌دهد که وقتی شیکر در وضعیت نوسان زیاد کار می‌کند مقداری از نیروهای غیرفعال شیکر را بدون این‌که سبب ارتعاش زیاد قاب شود جذب کند.

گیره شاخه یک قسمت مهم شیکر است و به‌صورت ویژه طراحی شده است تا احتمال آسیب به پوست درخت را کاهش دهد؛ گیره شامل یک قاب با دو بالشتک لاستیکی می‌شود که یکی ثابت است و دیگری به انتهای میله سیلندر هیدرولیک متصل شده است. مجموع سطح گیره برای هر یک از دو صفحه ۰/۱۴ مترمربع است و از نوع بالشتک لاستیکی نرم با ۲۰ میلی‌متر ضخامت می‌باشد. کار گیره توسط یک سوپاپ و فشار آن روی شاخه توسط یک شیر فشار شکن کنترل می‌شود.

طرز کارکرد دستگاه برداشت پسته

برداشت میوه در مرحله اول به فرکانس لرزش و نوسان وابسته است که اثر آن در نمودار زیر نشان داده شده است:

نوسان و فرکانس شیکر برای درصد برداشت میوه متغیرهای مهمی هستند. درصد برداشت میوه به نوسان شاخه در آزمایشات نشان داد که بیشترین برداشت میوه (100%) در نوسان mm 60 و فرکانس Hz 20 دست یافت. برداشت میوه در نوسان mm 60 و فرکانس Hz 15 برابر 2/95% بود؛ اما نتایج بهتری در نوسان mm 50 و فرکانس Hz 20 دست یافتند.

در این فرکانس و نوسان برداشت میوه ۵/۹۵% بود شیکر وقتی که با نوسان بالا کار می‌کرد سبب ارتعاش زیاد قاب شد؛ بنابراین نوسان پایین می‌تواند برای برداشت مکانیکی ترجیح داده شود؛ مشاهده شده بود که پسته‌های برداشت‌نشده با دامنه نوسان ۵۰ میلی‌متر و فرکانس ۲۰ هرتز هم نارس بودند و هم بدون مغز.

مقایسه بین برداشت دستی  و برداشت مکانیکی محصول پسته 

برداشت دستی و مکانیکی به‌وسیله تعداد درختان برداشت شده در ساعت (ساعت/درخت) مقایسه شدند. به‌عنوان‌مثال زمان برداشت یک کیلوگرم پسته (min/kg)، زمان برداشت به‌وسیله یک نفر برای برداشت یک کیلوگرم پسته (min/kg-person). نتایج در جدول زیر نشان داده شده است.

برای مقایسه ظاهری بازده محصول یک درخت (میوه تازه) و تعدای درختان در یک هکتار فرض شد که به ترتیب ۳۰ – ۲۵ کیلوگرم بر درخت و ۱۰۰ درخت در هکتار باشد. بیشترین میزان برداشت با کمک دستگاه برداشت پسته به دست آمد. زمان متوسط که برای برداشت یک درخت موردنیاز بود 85/۴ دقیقه بود. برای برداشت مکانیکی یک کیلوگرم پسته توسط هر نیروی کارگری ۵۶/۱ دقیقه موردنیاز است.

 

[products limit=”12″ columns=”6″ category=”پسته”]

 

یکی از سؤالات رایج و اساسی که همواره در ذهن کشاورزان و علاقه‌مندان به پسته مطرح است، این است که درخت پسته چند ساله بار میدهد؟ این سؤال به نظر ساده می‌رسد، اما پاسخ به آن از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا می‌تواند تأثیر مستقیمی بر برنامه‌ریزی‌های کشاورزی، انتخاب گونه مناسب و حتی برنامه‌های تجاری و بازاریابی داشته باشد. به دلیل جنبه‌های تغذیه‌ای، اقتصادی و حتی محیط زیستی، فهم دقیق میزان باردهی درخت پسته یک ضرورت است. در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان، قصد داریم این موضوع را بررسی کنیم، با تمرکز بر عوامل مختلفی که می‌توانند تأثیر مستقیم یا غیرمستقیمی بر میزان باردهی یک درخت پسته داشته باشند.

درخت پسته چند ساله بار میدهد ؟

برای پاسخ به این سؤال نمی‌توان یک زمان مشخص و دقیق را تعیین نمود. در واقع زمان باردهی درخت پسته به عوامل مختلفی ازجمله، نوع رقم، شرایط آب‌وهوایی، نوع رسیدگی و مدیریت آبیاری و خرید کود و … بستگی دارد. به‌طورمعمول درخت پسته از 5 سالگی به بار می‌نشیند و عمر مفید باردهی درخت پسته 50 سال می باشد.

پسته جزو محصولات ارزشمند صادراتی در ایران به‌حساب می‌آید. در بسیاری از کشورهای دیگر مانند سوریه، چین، ترکیه و یونان کاشت می‌شود. به‌طوری‌که یکی از رقیب‌های اصلی ایران در کشت پسته، کشور آمریکا محسوب می‌شود.

درخت پسته دارای ارقام زیادی بوده که تعداد آن‌ها به حدود 70 گونه می‌رسد؛ اما در بین این 70 گونه فقط تعداد محدودی از آن‌ها مانند فندقی، کله قوچی، فندقی، اکبری و احمد آقایی وجود دارند که به دلیل صرفه اقتصادی به‌صورت تجاری کاشت می‌شوند.

[products p_ids=”798, 796, 695, 258″]

هر درخت پسته چند کیلو بار میدهد ؟

همان‌طور که گفته شد میزان باردهی درخت پسته به عوامل مختلفی مانند شرایط محیطی، ساختمان خاک و عوامل بیماری‌زا بستگی دارد؛ بنابراین نمی‌توان به‌طور قطعی گفت که درخت پسته چقدر بار میدهد. در صورت وجود شرایط متوسط می‌توان گفت از هر هکتار باغ پسته چیزی حدود1500 تا 2500 کیلوگرم پسته خشک برداشت می‌شود.

یا به‌عبارت‌دیگر از هر درخت پسته می‌توان به‌طور متوسط حدود 100 الی 200 کیلو پسته به دست آورد. زمان برداشت پسته بسته به رقم پسته از اوایل شهریورماه آغاز می‌شود و بهترین زمان در طول روز برای برداشت پسته ساعات اولیه روز است.

آیا درخت پسته بدون پیوند بار میدهد ؟

اگر بپرسید که نهال پسته چند ساله بار میدهد، اولین پاسخ این است که نهال بدون پیوند زدن میزان باردهی قابل‌توجهی نخواهد داشت و میوه های تولید شده از این درختان ریز و بی کیفیت هستند. پیوند نزدن درخت پسته یکی از عوامل اصلی عدم باردهی درخت پسته است. نوع پیوند زنی است که به درخت شما هویت میدهد.

چرا پسته را پیوند می‌زنند؟ با انجام عمل پیوند زنی بر روی درختان پسته خود مشخص می‌کنید که درخت موردنظر به درخت ماده تبدیل شود یا درخت نر و یا اینکه نوع پسته‌ای را که برداشت می‌کنید از چه نوع پسته باشد.

ارقام مختلف پسته چقدر بار می‌دهند؟

درخت اکبری یکی از ارقام ممتاز و پرطرفدار در بین سایر ارقام پسته محسوب می‌شود. این نوع درخت از قدرت رشدی و تراکم خوبی برخوردار است به طوری که به فاصله کاشت بیشتری نیز نیاز دارد.

میزان باردهی در درخت پسته اکبری بعد از گذشت 5 سال افزایش یافته و در صورت رعایت تمامی اصول پرورشی و مراقبتی چیزی حدود 7 تن در سال محصول میدهد؛ بنابراین، می‌توان گفت درخت پسته اکبری یکی از بهترین نوع در ارقام مختلف پسته به شمار می‌آید.

درخت پسته احمد آقایی نیز یکی از ارقام پر طرفدار در بین پسته کاران است. این رقم متوسط گل، دارای رشد مناسب و طعم عالی میباشد.

شرایط آب و هوایی مناسب برای باردهی درخت پسته

درواقع درخت پسته آب‌وهوای گرم و خشک با رطوبت پایین را دوست دارد. در هوای مرطوب باردهی درخت پسته مناسب نیست اما رشد خواهد کرد.

شرایط مناسب آب‌وهوایی برای کاشت نهال پسته، اقلیم گرم و خشک در تابستان (گرمای سوزان نباشد) و زمستان سرد و معتدل است. درواقع بهترین اقلیم برای کاشت پسته یک اقلیم کویری ( تابستان های گرم و خشک و طولانی و زمستان های سرد) دارای دما و گرمای نه‌چندان زیاد است. درخت پسته چقدر اب میخواد تا اینکه بار بدهد؟

شاخص	واحد	مناسب	قابل تحمل	نامناسب
عرض جغرافیایی	درجه	۲۷-۳۷	–	–
ارتفاع از سطح دریا	متر	۹۰۰-۱۸۰۰	۲۰۰-۲۲۰۰	بیشتر از ۲۲۰۰ و کمتر از ۲۰۰
نیاز سرمایی	ساعت	۱۰۰۰ ساعت بین ۷ تا ۰ درجه سانتی‌گراد	۷۰۰ ساعت	کمتر از ۶۰۰ ساعت
دمای محیط در فصل رشد	درجه سانتیگراد	۲۵-۳۵	۲۰-۴۲	کمتر از ۲۰ بیشتر از ۴۲
دمای محیط در فصل گرده افشانی	درجه سانتی‌گراد	۱۶-۲۲	۱۰-۳۰	کمتر از ۱۰ بیشتر از ۳۰
رطوبت محیط در فصل رشد	درصد	۲۵-۳۵	۳۶-۶۰	بیش از ۶۰
رطوبت محیط در زمان گرده افشانی	درصد	۳۵-۵۰	۲۵-۵۱	بیش از ۷۰

عمر درخت پسته چند سال است؟

عمر در نظر گرفت شده برای درخت پسته 100 سال است. درصورتی‌که دیده‌شده بعضی از درختان تا 300 سال نیز عمر می‌کند. از زمانی که درخت پسته را می‌کارید حدود 10 الی 12 سال زمان لازم دارد که به باردهی اقتصادی بنشیند.

درنتیجه پیشنهاد می‌شود برای باردهی درخت پسته به‌واسطه دارا بودن از سیستم ریشه‌ای عمیق به فاصله آن‌ها در باغات پسته توجه کنید. استاندارد فاصله کاشت بین ردیف‌ها 6 الی 7 متر و در بین درختان 3 الی 4 متر در نظر گرفته‌شده است.   

برای باردهی درخت پسته چه باید کرد؟ 

درواقع اگر ما بخواهیم از نهال‌هایی که کاشته‌ایم محصولی بگیریم و یا بخواهیم این نهال‌های پسته هر چه سریع‌تر به بار بنشیند، باید به نکات زیر توجه کنیم. 

این لیستی از مهم‌ترین فعالیت‌ها برای افزایش میزان باردهی درخت پسته است. تمام موارد این لیست را بررسی کنید و در باغات پسته خود به کار بگیرید.

• انتخاب زمین مناسب برای کاشت
• انتخاب پایه مناسب
• تراکم و ترتیب کاشت درختان نر و ماده
• گرده‌افشانی عامل مهم در پربار شدن درخت پسته
• مدیریت آبیاری
• کود دهی پسته اصولی و تغذیه مناسب
• هرس و تربیت درختان
• مدیریت آفات و بیماری‌ها
• تنظیم دمای محیط
• مدیریت علف‌های هرز

چقدر زمان لازم است تا درخت پسته بار بدهد؟

برای پاسخ به سؤال زمان لازم برای باردهی درخت پسته باید مراحل رشد درختان پسته را بررسی کنیم:

بذر و جوانه زدن

سفر درخت پسته با یک بذر شروع می‌شود. زمانی که بذر در خاکی با زهکشی مناسب کاشته شد، فرآیند جوانه‌زنی را آغاز می‌کند که معمولاً چند هفته طول می‌کشد. در این مدت، مرطوب نگه‌داشتن خاک اما نه بیش‌ازحد اشباع ضروری است.

مرحله نهال

پس از جوانه‌زنی، بذر به یک نهال پسته تبدیل می‌شود. این مرحله با رشد سریع عمودی و توسعه سیستم ریشه درخت مشخص می‌شود. نهال‌ها برای رشد مناسب به نور خورشید، آب و مواد مغذی کافی نیاز دارند. برای اطلاع از قیمت نهال پسته می توانید به سایت پسته رفسنجان سر بزنید.

مرحله درخت جوان

هنگامی‌که نهال به حدود 1-2 سالگی می‌رسد، تبدیل به درخت جوان می‌شود. این مرحله جایی است که ساختار درخت پیچیده‌تر می‌شود و یک تاج پوشش وسیع‌تر و سیستم ریشه‌ای مستقرتر ایجاد می‌کند. بااین‌حال، این درخت هنوز به سن کافی برای تولید پسته نرسیده است.

مرحله درخت بالغ

انتقال به درخت بالغ معمولاً زمانی رخ میدهد که درخت حدود 5-7 سال سن داشته باشد. در این مرحله است که باردهی درخت پسته آغاز می شود. اگرچه عملکرد اولیه معمولاً کمتر از درختان کاملاً بالغ است.

مرحله اوج بهره‌وری

درختان پسته بین 10 تا 15 سالگی به اوج بهره‌وری خود می‌رسند. در این مرحله بیشترین میزان پسته را تولید می‌کنند و برای حفظ سلامت و عملکرد خود نیاز به مدیریت دقیق دارند.

مرحله پیری

پس از حدود 20 سال، بسته به تنوع و مراقبت خاص، درختان پسته وارد مرحله پیری می‌شوند. درحالی‌که آن‌ها به تولید پسته ادامه می‌دهند، با افزایش سن درخت، باردهی درخت پسته به‌تدریج کاهش می‌یابد.

مهم است که به خاطر داشته باشید که این زمان‌بندی‌ها می‌تواند بر اساس چندین عامل متفاوت باشد، ازجمله تنوع خاص درخت پسته، کیفیت مراقبت انجام‌شده و آب‌وهوای محلی و شرایط خاک.

سخن پایانی

درنهایت لازم است به این نکته توجه داشته باشید که باردهی درخت پسته هرسال به یک اندازه نیست. درواقع می‌توان گفت هر یک سال در میان انتظار برداشت محصول اقتصادی از باغات پسته خود داشته باشید. چرا یک سال در میان؟ درختان پسته دارای چرخه باروری طبیعی دوساله هستند، به این معنی که آن‌ها معمولاً یک سال محصول سنگینی دارند (که سال “بارده یا 0N” نامیده می‌شود)، به دنبال آن محصول سبک یا بدون محصول سال بعد (یک سال “نابارده یا OFF”) است.

[products limit=”12″ columns=”6″ category=”18164″]

درختان پسته ممکن است هرسال باردهی اقتصادی نداشته باشند؛ بنابراین اکثر باغداران پسته نگران محصول خود هستند و می‌خواهند محصولی بیشتر و باکیفیت داشته باشند؛ اما برای باردهی درخت پسته و افزایش محصول و برداشت چه باید کرد؟ همه‌چیز برمی‌گردد به تجربه کشاورز و استفاده از شیوه‌های درست کشاورزی. در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان قصد داریم تمامی مواردی را که می‌توانند به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم در پر بار شدن درخت پسته نقش داشته باشند را بررسی نماییم. کشاورزان با خواندن این مقاله می‌توانند به‌راحتی به کمبودها و نواقص باغ خود پی برده و به دنبال رفع آن‌ها باشند.

برای باردهی درخت پسته چه باید کرد؟

شیوه درست کشاورزی پسته بیشترین تأثیر را در باردهی و افزایش محصول دارد.

موفق شدن در عملیات کشاورزی پسته‌کاری دشوار است، اما با به‌کارگیری شیوه‌های درست و استفاده کردن از روش‌های جدید به‌جای روش‌های قدیم می‌تواند راه موفق شدن را آسان نماید.

بالابردن میزان باردهی درختان پسته و به دست آوردن محصولی با کیفیت و عالی، برای کشاورزان از اهمیت بالایی برخوردار است.

کشاورزی پسته همانند کار یک معمار است، همان‌گونه که یک معمار قبل از بنا کردن یک ساختمان از قبل شروع به کشیدن نقشه، طراحی و برنامه‌ریزی می‌کند و همه مسائل را در نظر می‌گیرد، یک کشاورز هم باید همین‌طور عمل کند.

از قبل تمامی مسائل را در نظر بگیرد نقشه‌ای دقیق با مقیاس مناسب از زمین تسطیح شده بر روی کاغذ رسم شود. بر روی این نقشه فواصل ردیف‌ها و درختان و محل احداث ساختمان یا تاسیسات مورد نیاز احتمالی و نیز مسیر جاده یا خیابان های باغ و شبکه جویهای آبیاری با دقت مشخص شود.

تهیه چنین نقشه‌ای درصد اشتباهات احتمالی حین انجام کار را کاهش می دهد. همچنین باید در نقشه، جهت ردیف‌های درختان و فاصله آن‌ها، مشخصات قطعات باغ و ارقام پسته بارور مورد نظر برای هریک از قطعات و نیز جای درختان نر علامت گذاری و مشخص شود و از شیوه‌های جدید کشاورزی استفاده کند؛ بنابراین برای پربار شدن درختان پسته، باید از قبل از کاشت اقدام نمود.

 

انتخاب زمین مناسب برای کاشت

همان‌طور که گفته شد برای رسیدن به یک درخت پسته پربار نیاز است که قبل از کاشت تمامی اقدامات لازم و ضروری را به‌درستی انجام داد. ابتدایی‌ترین کار برای تولید محصول بیشتر، انتخاب یک زمین مناسب برای کاشت است.

انتخاب بهترین زمین به عوامل زیادی بستگی دارد که ازجمله آن‌ها می‌توان به شرایط آب و هوایی منطقه، خاک با بافت مناسب و PH صحیح اشاره نمود.

درختان پسته به خاکی با بافت لومی شنی، حاصلخیز، زهکشی خوب با ph تقریباً خنثی (7-6.5) نیاز دارند. همچنین این درختان با ارزش بیشتر در مناطق گرمسیری (وجود تابستان های گرم و خشک و زمستان های سرد) بهترین رشد و باردهی را دارند.

به‌عنوان‌مثال اگرچه می‌توان در مناطق سردسیری نیز اقدام به کاشت پسته نمود اما برای برداشت بالا و اقتصادی نباید چندان حسابی روی این مناطق باز کنید؛ بنابراین انتخاب بهترین منطقه ازنظر آب و هوایی و خاک اولین قدمی است که باید برای پر بار شدن درخت پسته بردارید.

زمین انتخابی برای باغ پسته در صورتی که از اراضی بایر و بکر است، ابتدا باید با دستگاه لودر یا با هر وسیله دیگر به شیوه فنی و مناسب تسطیح شود و خاک زمین تا عمق یک متر کنده و نرم شود تا قابلیت نفوذ هوا و آب را پیدا کند.

پر بار شدن درخت پسته با انتخاب پایه مناسب

برای افزایش محصول و برداشت پسته پایه‌ای را انتخاب کنید که با شرایط آب و هوایی و خاک محلی شما مناسب باشد. این امر به رشد سالم درخت و مقاومت بهتر در برابر آفات و بیماری‌ها کمک می‌کند.

بهترین نهال پسته را ازنظر نوع رقم، طبق شرایط مناطق پسته‌کاری خود انتخاب نمایید. به‌عنوان‌مثال در مناطقی که امکان سرمازدگی‌های بهاره زیاد است شما نیاز به ارقامی دارید که دیر گل باشند؛

زیرا در غیر این صورت درختان شما دوام نخواهند آورد و مطمئناً محصول خوبی نیز برداشت نخواهید کرد. در مناطقی که امکان ابتلا به بیماری‌ها بیشتر است شما باید از پایه‌ای مقاوم در برابر آن‌ها کمک بگیرید.

همچنین شما طبق شرایط باغات خود می‌توانید نهال‌های پسته هیبریدی و یا نهال‌های بذری را انتخاب نمایید. قبل از اقدام به تهیه پایه و نهال و کاشت آن‌ها در زمین اصلی، لازم است با کارشناسان محلی خود مشورت نمایید.

تراکم و ترتیب کاشت

درختان پسته را در تراکم و چیدمان مناسب بکارید. این کار برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید و به حداقل رساندن رقابت برای آب و مواد مغذی برای درختان لازم است.

به منظور کاشت نهال یا بذر پسته به صورت ردیفی متناسب با مساحت و شکل هندسی زمین قطعه بندی می شود. فواصل ردیف‌ها و همچنین فاصله درختان بر روی هر ردیف از یکدیگر بستگی به تصمیم استفاده از ماشین‌های کشاورزی در مراحل مختلف کاشت و داشت و برداشت محصول خواهد داشت. علاوه بر این فاصله‌های بین ردیف‌ها و درختان بر روی ردیف، با توجه به کیفیت زمین از نظر حاصلخیزی و میزان ذخایر تامین آب برای آبیاری تغییر می‌کند.

در شرایط عمومی و به طور متوسط می توان فواصل مطلوب را در ردیف‌ها 7 متر و فاصله درختان را از یکدیگر بر روی هر ردیف 4 متر قرار داد. تراکم مناسب درختان می‌توان به‌طور غیرمستقیم اما جدی بر روی افزایش میزان برداشت محصول پسته اثرگذار باشد.

این فاصله برای پایه‌های هیبریدی کمی بیشتر است. دلیل آن نیز رشد بیشتر درختان پسته هیبریدی می‌باشد.

ترتیب کاشت

گرده‌افشانی عامل مهم در پر بار شدن درخت پسته

درختان پسته با باد گرده‌افشانی می‌شوند و مهم‌ترین و اصلی‌ترین عامل برای پر بار شدن درخت پسته گرده‌افشانی صحیح، اصولی و به‌موقع است.

ترکیبی از درختان نر و ماده را با نسبت توصیه‌شده ۱ درخت نر به ازای هر 10 تا ۱۵ درخت ماده در باغ خود بکارید. مطمئن شوید که یک رقم نر سازگار برای گرده‌افشانی درختان ماده دارید.

عملیات گرده‌افشانی یک امر بسیار مهم در کشاورزی پسته است؛ زیرا اگر این عملیات به‌خوبی صورت نگیرد ممکن است باعث پوکی محصول، کاهش محصول و یا عدم باردهی شود.

درصورتی‌که می‌دانید این عملیات به‌صورت طبیعی به‌خوبی انجام نمی‌گیرد لازم است اقدام به گرده‌افشانی مصنوعی درختان پسته کنید.

نکته خیلی مهم در ارتباط با نحوه کاشت نهال‌های پسته جهت باد می‌باشد. در این مورد بهترین روش، کاشت یک ردیف از درختان نر در حاشیه باغ در جهت عمود بر باد می‌باشد تا گرده‌افشانی به‌خوبی صورت گیرد.

آبیاری و مدیریت آب

آب کافی برای درختان خود فراهم کنید. اگرچه درختان پسته به مقاومت در برابر کم‌آبی معروف هستند اما این به معنی این نیست که اصلاً به آب نیاز ندارند؛

بنابراین در زمان مناسب اقدام به آبیاری با آب مناسب کشاورزی پسته نمایید. آبیاری نهال های زیر یک سال بر پایه مدار 8 تا 12 روز متناسب با شرایط آب و هوایی مناطق تنظیم می شود.

مدار آبیاری با توجه به سن درختان، کیفیت آب آبیاری، نوع سیستم آبیاری، بافت خاک و … متفاوت می باشد. به‌عنوان‌مثال این نوع درختان میزان شوری آب را تا EC 6-7 هزار تحمل می‌کنند.

کشاورزان پسته کار در مناطق مختلف پسته خیز، طبیعت درخت پسته را به خوبی می شناسند و نیازهای غذایی (آب و کود) درختان را بر اساس وضعیت درختان تامین می کنند. و از روش های آبیاری مختلف و نیز فواصل آبیاری متفاوتی استفاده می کنند.

برای پر بار شدن درخت پسته از آب‌های با EC مناسب استفاده نمایید. سطح رطوبت خاک را کنترل کنید و در صورت لزوم آبیاری را تنظیم کنید. این مورد در افزایش برداشت محصول پسته بسیار مؤثر است.

بااینکه درخت پسته تا حدودی به کم‌آبی مقاوم است اما نباید دوره‌های آبیاری آن طولانی شود، بنابراین سیستم آبیاری غرقابی به دلیل مصرف بی‌رویه آب‌های زیرزمینی و کمبود آب دیگر جوابگوی درختان پسته نمی‌باشد و بهتر است از سیستم‌های جدید آبیاری استفاده کرد مانند سیستم آبیاری تحت‌فشار (آبیاری قطره‌ای).

حاصلخیزی خاک و مدیریت مواد مغذی

کود دهی و میزان مواد مغذی موجود در خاک تأثیر مستقیمی بر افزایش تولید و برداشت محصول درخت پسته دارد. به‌طور مرتب خاک خود را برای تعیین سطح مواد مغذی آزمایش کنید و برنامه کود دهی خود را بر اساس آن تنظیم کنید. از بهترین کودها برای درختان پسته خود استفاده کنید.

درختان پسته معمولاً برای حفظ رشد سالم و عملکرد بالا به نیتروژن، فسفر، پتاسیم و سایر ریزمغذی‌ها نیاز دارند. روش‌های مختلفی برای تغذیه درختان پسته وجود دارد که کشاورز باید به این نکته مهم توجه کرده و از شیوه درست تغذیه استفاده کند تا بهترین کشاورزی و محصول را داشته باشد.

کود دهی یا تغذیه روش‌های مختلفی دارد که ازجمله آن‌ها می‌توان به محلول‌پاشی، کودآبیاری، چالکود و … اشاره نمود. هر کشاورز باید با انواع کودها و روش‌های مصرف آن آشنا باشد تا عملیات تغذیه درختان به‌خوبی صورت گیرد.

مقدار کود مصرفی در باغ های پسته به عوامل زیادی از جمله به کیفیت خاک (سنگینی و سبکی و قابلیت نفوذ)، درجه حاصلخیزی، میزان ذخایر تامین آب و عمر درختان پسته بستگی دارد.

نکته

نکته بسیار مهم در کشاورزی پسته روش مصرف انواع کود می‌باشد، بعضی از افراد کود حیوانی را روی سطح خاک ریخته سپس آن را به‌وسیله دستگاه‌های شخم مخلوط می‌کنند. این شیوه باعث کاهش اثر کود دهی بر درختان می شود، بهترین روش، مصرف کودهای حیوانی پوسیده شده به‌صورت چالکود می‌باشد.

هشدار: مصرف کود حیوانی برای درختان پسته به‌صورت چالکود می‌باشد در غیر این صورت تغذیه شما اصولی نبوده و باعث کاهش اثرات مفید کود دهی می شود و ضرر مالی به شما وارد شده است.

حاصلخیزی خاک

تاثیر هرس بر پر بار شدن درخت پسته

فرم دهی و هرس باید در فصل خواب انجام شود. هرس به حدی مهم است که برخی کشاورزان آن را مقدم بر کود دهی می‌دانند. برای برداشت پسته بیشتر به هرس نیاز دارید.

این عملیات باعث می‌شود که درختان بهتر و شاداب‌تری داشته باشید، از مهم‌ترین مزایای هرس درختان پسته می‌توان فرم و شکل‌دهی درخت، سبک شدن درخت، برداشت محصولی بیشتر و سالم‌تر، حذف شاخه‌های پیر و جایگزین کردن شاخه‌های جوان نام برد.

پرورش و تربیت نهال های پسته و شکل بخشیدن به قامت درختان جوان متناسب با سیستم های تعیین شده در مراحل کاشت، داشت و برداشت انجام می گیرد.

در ایران که روش دستی برداشت محصول پسته معمول است، تربیت درخت و شکل بخشیدن به شاخه ها طوری انجام می گیرد که تنه اصلی درخت کوتاه باشد.

اگر می‌خواهید بهترین کشاورزی پسته را داشته باشید بهتر است شاخه‌های درختان را از زمین برداشته و درخت را به سمت بالا و در جهت افقی هدایت کنید. علاوه بر آن عملیات هرس باعث شکل و فرم دهی درخت پسته، آسانی عملیات محلول‌پاشی و برداشت می‌شود.

مدیریت آفات و بیماری‌ها و افزایش برداشت پسته

درختان پسته خود را ازنظر علائم آفات و بیماری‌ها زیر نظر داشته باشید. بهترین زمان برای مقابله با آفات، قبل از طغیان آفت است. برای مبارزه با آفات و بیماری‌ها ابتدا سعی کنید که از روش‌های غیر شیمیایی کمک بگیرید.

درنهایت می‌توانید از کودها، سموم، قارچ‌کش‌ها و آفت‌کش‌های شیمیایی نیز به‌طور اصولی و با مشورت کارشناسان کشاورزی استفاده نمایید. این مشکل در درختان پسته به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم می‌تواند در میزان برداشت محصول تأثیر بگذارد.

زمان برداشت

هرچند که تا زمان برداشت درصد زیادی از میزان برداشت پسته مشخص می‌شود اما زمان برداشت می‌تواند در به حداکثر رساندن عملکرد و حفظ کیفیت نهایی محصولات نقش داشته باشد.

پسته را زمانی برداشت کنید که پوسته آن شکافته شد؛ نه خیلی دیر که محصول کیفیت خود را از دست بدهد و نه خیلی زود که پسته به‌اندازه کافی نرسیده باشد.

زمان برداشت

حمل‌ونقل پس از برداشت

پس از برداشت، پوسته‌ها را به‌سرعت جدا کنید، آجیل‌ها را بشویید و خشک‌کنید تا از رشد کپک و حفظ کیفیت جلوگیری شود. آجیل‌های خشک را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا طراوت آن حفظ شود.

با پیروی از این شیوه‌ها می‌توانید محصولات برداشتی خود را به‌خوبی حفظ کنید.

تنظیم دمای محیط و تاثیر آن بر افزایش محصول پسته

پسته‌ها به دمای سرد در طول فصل خواب زمستانی نیاز دارند تا به خواب بروند و برای رشد بهاری و تولید میوه آماده شوند. اطمینان حاصل کنید که درختان شما در یک منطقه‌ای کاشته شده‌اند که تغییرات دمایی مناسبی دارد.

به‌عنوان‌مثال تغییرات ناگهانی دما در فصل بهار می‌تواند بر پر بار شدن درخت پسته تأثیر منفی داشته باشد. سرمازدگی بهاره موجب ریزش جوانه‌ها شده و آفتاب‌سوختگی دانه‌های پسته تولیدشده را از بین خواهد برد.

مدیریت علف‌های هرز

علف‌های هرزی که در باغات پسته وجود دارند به‌طور غیرمستقیم بر روی میزان برداشت محصول تأثیر دارند.

کنترل علف‌های هرز در مناطق پسته‌کاری بسیار مهم است و از هدر رفت آب و مواد غذایی جلوگیری کرده و همچنین به کنترل آفات نیز کمک خواهد کرد.

آموزش‌ کارکنان برای پر بار شدن درخت پسته

بهترین راه رسیدن به موفقیت در هر حوزه‌ای کسب اطلاعات لازم و آگاهی‌های موردنیاز است. این موضوع برای پر بار شدن درخت پسته نیز بی‌تأثیر نیست.

آموزش کارکنان باغ در مورد بهترین روش‌های کشاورزی و نگهداری درختان پسته می‌تواند به بهبود عملکرد کلی کشت کمک کند.

این می‌تواند شامل آموزش در مورد کاربرد مناسب کودها، کنترل آفات، هرس و تکنیک‌های مدیریت آب باشد. در مجله کشاورزی پسته رفسنجان ما سعی داریم آموزش‌های لازم در هر زمینه‌ای از کشاورزی را با شما در میان بگذاریم.

آموزش کارکنان برای پر بار شدن درخت پسته

چه روش‌هایی باعث می‌شود که بهترین کشاورزی پسته را داشته باشیم؟

روش‌های متفاوتی برای عملیات کشاورزی پسته وجود دارد اما از کدام روش استفاده کنیم؟ کدام روش آسان‌تر می‌باشد؟ خب در جواب این سؤال می‌توان این‌طور گفت که برخی از روش‌ها از قدیم مرسوم بوده و هنوز هم استفاده می‌شوند.

بعضی از این روش‌ها تأثیر خوبی در کشاورزی پسته داشته است اما بعضی از آن‌ها به دلیل تغییرات آب و هوایی دیگر قابل‌استفاده نیست.

به‌طور مثال آبیاری غرقابی در قدیم مرسوم بوده و به دلیل این‌که قبلاً کمبود آب وجود نداشته این سیستم آبیاری تأثیر خوبی داشته است؛ اما امروزه این سیستم به دلیل کمبود آب دیگر خوب نبوده و بهتر است از سیستم‌های جدید آبیاری استفاده کرد.

در بین انواع سیستم‌های جدید آبیاری درختان و گیاهان، شیوه آبیاری قطره‌ای امروزه برای درختان پسته بسیار مناسب است زیرا باعث می‌شود دوره آبیاری کوتاه و نزدیک به هم شود.

در دوره قدیم به دلیل نبودن ابزارآلات و ادوات کشاورزی از نیرو انسانی بیشتری استفاده می‌شد؛ اما امروزه ابزارها و دستگاه‌های جدیدی وجود دارد که اکثر عملیات‌های کشاورزی به‌صورت مکانیزه انجام می‌شوند.

عملیات مکانیزه کشاورزی کار را بسیار آسان و سرعت عمل را بالا برده است. البته باید این نکته را موردتوجه قرار داد که هنگام استفاده از ادوات و ابزارآلات کشاورزی صدمه‌ای به درختان وارد نشود.

تاثیر زمان انجام عملیات بر پر بار شدن درخت پسته

هر عملیات کشاورزی زمان مخصوص خود را دارد و باید در زمان خود صورت گیرد. تنها در این صورت است که می‌توان انتظار پر بار شدن درخت پسته را داشت. به‌عنوان‌مثال:

1. عملیات شخم و کندن زمین بهتر است در زمستان بعد از اولین یخبندان صورت گیرد.
2. بهترین زمان کاشت نهال اوایل پاییز و اوایل بهار است.
3. زمان محلول‌پاشی برای جلوگیری از ریزش گل و جوانه‌ها در فروردین‌ماه می‌باشد.
4. محلول‌پاشی جهت تشکیل سخت شدن پوست استخوانی و تشکیل مغز اواخر خرداد و اوایل تیر است.
5. بهترین زمان مبارزه با آفت قبل از طغیان آن آفت می‌باشد.

چه عواملی باعث می‌شود تا کشاورزی پسته با مشکل مواجه شود؟

برای باردهی درخت پسته چه باید کرد؟ همان‌طور که در بالا توضیح دادیم قدم اول برای موفق شدن در امر کشاورزی و افزایش محصول و برداشت پسته طراحی و برنامه‌ریزی است.

اگر کشاورز با طراحی، برنامه‌ریزی و بر اساس اصول، کار خود را ادامه دهد نه‌تنها با مشکل مواجه نمی‌شود بلکه باعث پیشرفت و افزایش محصول باغ خود می‌شود.

نکته بسیار مهم در احداث باغ پسته انتخاب زمین است. باغ پسته باید نهایتاً ازیک‌طرف راه داشته باشد آن‌هم راه ماشین‌رو، در غیر این صورت با مشکلات بزرگی مواجه می‌شود این مشکلات عبارت‌اند از:

• هنگام برداشت محصول، ماشین‌های حمل (تراکتور، تریلی و غیره) نمی‌توانند به باغ نزدیک شوند که باید محصول توسط نیروی انسانی در یک مسیر طولانی تا جای ماشین حمل شود.
• عملیات شخم و یا خاک‌ورزی این زمین‌ها بشدت دشوار می‌باشد زیرا ادوات باغی راهی برای ورود و رفت آمد ندارند.
• عملیات کود دهی و محلول‌پاشی این نوع زمین‌ها دشوار است که از نیروی انسانی بیشتری استفاده می‌شود.

گفتگو با مهندس زینلی کشاورز نمونه در جهت افزایش محصول پسته

مهندس زینلی در این گفتگو روند کاشت، تولید و موفقیت خود را درزمینهٔ کشاورزی پسته بیان می‌کند. قطعاً استفاده از تجربیات کشاورزان نمونه راهی برای افزایش محصول و برداشت پسته است.

کشاورزی را در سال ۱۳۷۰ به‌صورت حرفه‌ای شروع و مکانی که ایشان برای کشاورزی پسته انتخاب کرد منطقه نوق شهرستان رفسنجان بود. این منطقه گرم، خشک و دچار تنش‌های شوری می‌باشد. با وجود تنش‌های شوری و خشکی در منطقه نوق در سال ۱۳۸۳ سیستم آبیاری تحت‌فشار (آبیاری قطره‌ای) راه‌اندازی کرد.

در آن زمان در منطقه نوق کسی از سیستم آبیاری قطره‌ای استفاده نمی‌کرد، کشاورزان بر این عقیده بودند که سیستم ‌آبیاری قطره‌ای جوابگوی درختان نیست! اما وی ثابت کرد با به‌کارگیری سیستم آبیاری قطره‌ای نه‌تنها مصرف آب کاهش پیدا می‌کند بلکه می‌توان بهترین کشاورزی پسته را داشت.

سیستم آبیاری قطره‌ای مهندس زینلی از سال 1383 تا به امروز فعال می‌باشد. به گفته ایشان تمام هزینه‌ای که برای راه‌اندازی سیستم آبیاری تحت‌فشار انجام شده بود همان سال از طریق فروش محصول جایگزین شد. وی به این نکته اشاره کرد عمده خسارتی که کشاورزان از آبیاری غرقابی می‌بینند از اوایل تیر تا اواخر مرداد در اوج گرما می‌باشد که دوره آبیاری تا 60 روز می‌رسد، اما با سیستم آبیاری قطره‌ای دوره آبیاری به 1۵ روز یک بار می‌رسد.

[product_category cat_id=”6″]