برچسب: پربازدیدترین ها

سمپاشی یکی از فرآیندهای مهم پرورش و نگهداری از درختان انگور است. به همین علت تولیدکنندگان سموم کشاورزی سال‌های زیادی است که سم‌های مختلف را به بازار عرضه می‌کنند؛ اما بهترین سم برای درخت انگور کدام است؟ پاسخ این سؤال موضوع این مقاله از سایت پسته رفسنجان است که قصد افزایش اطلاعات و آگاهی کشاورزان را دارد.

سعی کرده‌ایم به بررسی بهترین سم درخت انگور، انواع آن و… بپردازیم.

سمپاشی باغات انگور با سموم مجاز جزء اجتناب‌ناپذیر مدیریت باغات انگور است؛ بنابراین پیشنهاد ما مطالعه دقیق این مقاله برای پرورش‌دهندگان درختان انگور می‌باشد.

اهمیت سمپاشی برای درخت انگور

آفات و بیماری‌های متفاوت در مناطق مختلف وجود دارند که در صورت مشاهده هرکدام از آن‌ها باید به فکر سمپاشی باشید.

این آفات می‌توانند به‌ کل باغ سرایت کرده و در صورت عدم مبارزه به‌موقع حتی باعث از بین رفتن و نابودی باغ شوند.

علاوه بر آن برخی از حشرات و آفات باعث آسیب رسیدن به محصول و کاهش کیفیت انگور می‌شوند که این امر موجب کاهش بازارپسندی محصول خواهد شد.

برای جلوگیری از این اتفاقات لازم است که آفات و بیماری‌هایی که درختان انگور را درگیر می‌کنند را شناخته و راه مقابله و نابودی هرکدام از آن‌ها را بدانید.

حتی زمان مناسب برای سمپاشی درخت انگور نیز مهم است و در صورت انتخاب زمان نامناسب ممکن است سمپاشی با شکست مواجه شود و یا تأثیری بر آفات و بیماری‌های درخت نگذارد.

برخی از انواع آفات انگور شامل شته‌ی مو، زنجره ها، ساقه خوارها، شپشک‌های آرد آلود و کرم‌های خوشه خوار هستند که ممکن است برای پیشگیری و درمان آن‌ها از سم‌های متفاوت کمک بگیرید.

در ادامه به معرفی انواعی از سم‌ها پرداخته‌ایم تا بتوانید بهترین سم برای درخت انگور خود را انتخاب کنید.

بهترین سم برای درخت انگور

برای دفع هرکدام از آفات و جلوگیری و رفع بیماری‌های مختلف، سم‌های مخصوصی وجود دارند. از بهترین سم قارچ کش انگور می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• قارچ‌کش مس
• کاپتان
• ترکیبات گوگردی
• کونفیدور
• کاراتان
• توپسین
• هگزاکونازول
• بردو
• تریمیدال
• فوزتیل آلومنیوم
• فوزالن
• دیازینون

به‌عنوان‌مثال از بهترین سم برای سفیدک انگور و همچنین تریپس می‌توان به سم قارچ‌کش توپاس، بنومیل و سم کرم‌کش دیازینون اشاره کرد.

در ادامه تعدادی از معروف‌ترین بیماری‌ها و آفات را به همراه بهترین سم برای درخت انگور، برای کنترل هرکدام از آن‌ها آورده‌ایم.

• کرم خوشه خوار انگور: سموم فسفره مانند لوفوکس، فوزالون، اسپینوساد،
• آفات زنجره درخت انگور: استفاده از سم فیپرونیل، استفاده از سم کونفیدور و محلول‌پاشی پودر سپیدان (کائولین)
• سفیدک پودری مو: سمپاشی با سولفور 80% (کومولوس)، دینوکاپ، پنکونازول و هگزاکونازول
• بیماری سفیدک داخلی: قارچ‌کش‌های معدنی مانند نمک‌های مس، زینب، اکسی کلرور مس، بردوفیکس، کاپتان
• بیماری آنتراکنوز مو: سمپاشی با محلول سولفات مس 5 درصد، کاپتان و یا توپسین به نسبت دو در هزار
• بیماری پوسیدگی سیاه مو: به‌کارگیری بنومیل یا فربام دو در هزار، کاپتان، تریادیمفون، قارچ‌کش‌های مسی

سم کرم خوشه خوار درخت انگور

کرم‌های خوشه خوار انگور در فصل اول از جوانه‌های گل دهنده و غنچه تغذیه می‌کنند و سبب خشک شدن گل‌ها و جوانه‌ها و ریزش آن‌ها می‌شوند.

لاروهای فصل دوم نیز از گوشت غوره تغذیه می‌کنند که در نتیجه آن، پوست غوره به رنگ خاکی درآمده و چروک شده و می‌ریزند.

لاروهای نسل سوم نیز به سراغ انگورهای رسیده می‌روند و از پوست و گوشت میوه‌های رسیده می‌خورند. لاروها حتی می‌توانند به همراه محصولات به انبار منتقل‌شده و تا بهار سال آینده در آنجا بمانند.

بهترین سم برای درخت انگور برای مقابله با کرم خوشه خوار، سموم فسفره مثل آزینفوس متیل یا زولون (فوزالن) به نسبت 1.5 الی 2 در هزار و یا لوفوکس به نسبت 0.3 لیتر در هزار لیتر آب است.

نوبت اول سمپاشی در مرحله غنچه و قبل از باز شدن گل‌ها انجام خواهد شد و نوبت دوم در زمان غوره و نوبت سوم در شروع آبدار شدن میوه‌ها سمپاشی به عمل می‌آید.

درمان قارچ درخت انگور

سموم قارچ‌کش بهترین سم‌ برای درخت انگور هستند.

قارچ‌کش‌ها در انواع محصولات زراعی و باغی کاربرد دارند و برای مبارزه با بیماری‌های قارچی طراحی‌شده‌اند.

یکی از کاربردهای آن‌ها محافظت از میوه انگور در برابر انواع سفیدک است.

همچنین می‌توانند موجب افزایش عملکرد و کمیت محصولات، رشد شاخ و برگ و گیاهان جدید شوند.

قارچ‌کش‌های متعددی برای انگور در بازار توسط تولیدکنندگان عرضه شده‌اند که برخی از آن‌ها عبارت‌اند از قارچ‌کش بنومیل، کاپتان و قارچ‌کش توپاس یا پنکونازول.

دو برند معروف و پرکاربرد سم‌های قارچ‌کش در ایران و جهان، بردوفیکس و قارچ‌کش الیت نام دارند که در برابر بیماری‌های کپک انگور و از بین بردن بیماری‌های دیگر مؤثر هستند.

استفاده از بهترین سم برای درخت انگور یکی از مهم‌ترین مسائل در رشد سود اقتصادی است؛ زیرا تأثیر قابل‌توجهی بر عملکرد درخت و کیفیت محصول دارد.

کنترل بیماری در هنگام ایجاد و توسعه محصول، افزایش بهره‌وری و کاهش لکه‌ها و همچنین بهبود عمر و کیفیت نگهداری محصولات برداشت‌شده و مواردی از این قبیل، استفاده از سموم قارچ‌کش را توجیه خواهند کرد و آن‌ها را به ابزار مهمی در جعبه‌ابزار هر کشاورز تبدیل می‌کنند.

سم توپاس برای انگور

توپاس نام تجاری سم قارچ‌کش پنکونازول است که برای کنترل و درمان سفیدک سطحی درختان انگور مورداستفاده قرار می‌گیرد.

جذب این قارچ‌کش از طریق برگ بوده و سپس توسط آوندها در سراسر گیاه منتشر می‌شود.

به‌محض مشاهده اولین علائم آلودگی می‌‌توان 125 میلی‌لیتر از سم توپاس را با 1000 لیتر آب به ازای هر هکتار رقیق کرده و سمپاشی را انجام دهید.

بعد از سمپاشی باید 14 روز برای برداشت محصول صبر کنید.

توپاس بهترین سم برای درخت انگور است که قابلیت اختلاط با اکثر حشره‌کش‌ها را مانند کاپتان و سولفور دارد.

در صورت لزوم می‌توان بعد از 14 تا 18 روز سمپاشی را تکرار کرد. لازم است که در هنگام سمپاشی با سم درخت انگور از لباس‌ها و تجهیزات محافظ مانند ماسک، دستکش و عینک استفاده شود تا از عوارض ناخواسته و مسمومیت جلوگیری شود.

سمپاشی انگور با گوگرد

سمپاشی با گوگرد یکی از روش‌های مؤثر در مدیریت آفات و بیماری‌های درختان انگور است. گوگرد، به‌عنوان یک عنصر طبیعی، برای بسیاری از آفات و بیماری‌ها مانند سفیدک پودری و سفیدک سطحی، تأثیر متوقف کننده دارد.

عموماً به چندین دلیل از این روش استفاده می‌شود: اول، اینکه آسیبی به محیط‌زیست وارد نمی‌کند و دوم، به‌طورکلی برای بشر بی‌خطر است.

برای بهره بردن از مزایای گوگرد می‌توان در سه مرحله گوگرد پاشی را انجام داد.

بهترین زمان گوگرد پاشی درخت انگور، هنگام شکوفه زدن جوانه‌ها، مرحله گل دادن انگور و مرحله سوم 2 الی 3 هفته بعد از مرحله دوم، زمانی است که غوره‌ها به‌تازگی ترش شده‌اند.

توصیه می‌شود طبق نیاز و شرایط درختان خود، برای تعیین مقدار مصرف گوگرد با کارشناسان معتبر مشورت نمایید.

سم شته درخت انگور

شته یکی از آفاتی است که در درختان انگور رایج است.

در ابتدا ممکن است خسارت چندانی برای درختان نداشته باشد اما عدم مدیریت صحیح آن می‌تواند کل باغ را درگیر کند و مقابله با آن امکان‌پذیر نباشد.

مبارزه با این آفت در وسعت کم نیازی به سمپاشی با سم درخت انگور ندارد.

می‌توان با انتخاب خاک مناسب، کود دهی صحیح درخت انگور و آبیاری اصولی، جمعیت این حشره ریز را کنترل نمود. برای خرید کود به صفحه فروشگاه پسته رفسنجان مراجعه کنید.

همچنین شستن درخت انگور با آب و صابون‌های حشره‌کش در مقابله با شته نقش مهمی دارد.

در موارد شدید می‌توان از بهترین سم برای درخت انگور مانند سم دیازینون و کنفیدور استفاده کرد.

بهترین زمان سمپاشی درخت انگور

برای مبارزه با آفات و بیماری ها، انتخاب بهترین سم برای درخت انگور کافی نیست.

تعیین زمان مناسب برای سمپاشی از اهمیت بالایی در تاثیر سم برخوردار است.

زمان سمپاشی بستگی به نوع آفت و بیماری، نوع سم و شرایط آب‌وهوا دارد. لازم است که فرآیند سمپاشی را در کمترین زمان ممکن در کل باغ انجام دهید و سم کل گیاه را پوشش دهد.

بهترین زمان سمپاشی برای پوشش کامل تاج و تنه درختان اوایل فصل رویش است. برنامه سمپاشی را در اوایل صبح یا در طول شب قرار دهید.

معمولاً باد باید در آرام‌ترین حالت بوزد و دمای هوا زیر 27 درجه سانتی‌گراد باشد. همچنین توصیه می‌شود که گیاه دچار تشنگی نباشد. شرایط نامطلوب می‌تواند اثر سمپاشی را کم و یا در کل از بین ببرد.

به‌طورکلی سمپاشی را باید زمانی انجام داد که آفت به آستانه زیان اقتصادی رسیده باشد و یا زمانی که برحسب تجربه پیش‌بینی می‌شود که آفات به باغ و درختان حمله کنند.

به‌عنوان‌مثال زمان خواب درختان جهت ضدعفونی کردن و در ابتدای فصل رشد از سموم سیستمیک و قوی جهت پیشگیری و مبارزه با آفات استفاده می‌شود. در زمان باردهی درختان لازم به سمپاشی با سم درخت انگور نخواهد بود.

شستن درخت انگور

درصورتی‌که شدت ابتلا به آفت یا بیماری کم باشد نیازی به انتخاب بهترین سم برای درخت انگور و سمپاشی نیست. در این مواقع می‌توان از راه‌های دیگری برای از بین بردن آفات استفاده نمود.

یکی از این روش‌ها شستن درخت انگور با آب و صابون محلول پاشی است. این روش بی‌خطر و زیست‌محیطی می‌تواند در مواردی که شدت ابتلا به آفت یا بیماری کم باشد مفید واقع شود.

برای این کار، به مقدار کافی صابون طبیعی به آب اضافه کرده و ترکیبی مناسب برای پاشیدن بر روی درخت ایجاد می‌کنیم. این ترکیب باید به‌طور یکنواخت بر روی تمام برگ‌ها، ساقه‌ها و میوه‌های درخت پاشیده شود.

این فرایند شستشو باعث می‌شود آفاتی که روی درخت هستند از بین بروند. همچنین، صابون می‌تواند به‌عنوان یک نوع ماده مانع از ورود و نفوذ آفات جدید به درخت عمل کند.

بااین‌حال، باید به خاطر داشت که این روش فقط در مواردی که شدت آلودگی به آفت کم است، مؤثر است.

در صورت بروز علائم سنگین‌تر یا درصورتی‌که این روش نتواند با آفات مقابله کند، ممکن است لازم باشد که به روش‌های قوی‌تر مانند استفاده از سم درخت انگور روی آوریم.

درهرحال، حفظ سلامت درختان انگور از اهمیت بالایی برخوردار است و تلاش‌های ما باید همواره برای این هدف باشد.

سخن پایانی

باوجود بهترین سم برای درخت انگور و قارچ‌کش‌ها نگرانی کشاورزان و باغداران نسبت به آفات و بیماری‌ها کم می‌شود.

به یاد داشته باشید که برای هر مورد کوچک نیاز به نگرانی وجود ندارد و نیازی به سم پاشی نیست.

مبارزه با آفات و بیماری‌ها را می‌توان به کمک هرس برگ، خوشه و شاخه‌های آفت‌زده، حذف علف‌های هرز، رعایت آبیاری و مواردی از این قبیل انجام داد.

در صورت عدم موفقیت نوبت به مبارزه شیمیایی و استفاده از بهترین سم برای درخت انگور می‌رسد.

با تشخیص درست آفت و بیماری درختان خود بهترین سم را انتخاب کرده و در زمان و شرایط مناسب، سمپاشی را به‌طور اصولی انجام دهید.

توصیه می‌کنیم که در ارتباط با میزان سم درخت انگور و زمان مناسب سمپاشی با کارشناسان متخصص سایت پسته رفسنجان مشورت کنید.

[product_category cat_id=”6″]

انبه، با نام علمی Mangifera indica، یک درخت میوه است که میوه‌های دارویی آن خواص زیادی برای تغذیه و سلامتی دارند و در کشورهای گرمسیری بسیار متداول است. مراقبت و پرورش این درخت نیازمند دقت و حوصله است و یکی از مهم‌ترین عوامل در رشد سالم و پر بار بودن آن، انتخاب کود مناسب برای درخت انبه است. در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان به بررسی انواع کود درخت انبه و تأثیر آن‌ها بر رشد درخت انبه خواهیم پرداخت.

اهمیت کود دهی به درخت انبه

کود دهی با کود مناسب برای درخت انبه اهمیت فراوانی دارد. اگر خاک در محیطی که درخت رشد می‌کند، فاقد مواد مغذی باشد، درخت انبه قادر به تولید برگ، گل و میوه کافی نخواهد بود.

به همین دلیل، آزمایش خاک به‌عنوان بهترین روش برای تشخیص نیازهای تغذیه‌ای درخت توصیه می‌شود.

با توجه به نتایج آزمایش، اگر خاک در منطقه شما غنی و پر از مواد مغذی باشد، ممکن است نیازی به کود درخت انبه نباشد؛

اما در صورت کمبود مواد مغذی، باید اقدام به کود دهی کرد. کمبود این مواد می‌تواند منجر به تولید برگ‌های کوچک، شاخه‌های کوتاه، زرد شدن برگ‌ها و کاهش کیفیت و طعم میوه‌ها شود.

همچنین این کمبود ممکن است باعث ریزش زودهنگام میوه‌ها نیز گردد. لذا کود دهی به درختان انبه، به‌منظور تأمین مواد مغذی لازم برای رشد صحیح و تولید میوه با کیفیت، اهمیت بسزایی دارد.

کود مناسب برای درخت انبه

بهترین کود درخت انبه، کودی است که تمام مواد مغذی ضروری را فراهم می‌کند. این مواد مغذی عبارت‌اند از ازت (N)، فسفر (P)، پتاسیم (K) و سایر عناصر کم‌مصرف مانند کلسیم، منیزیم و سولفور.

درخت انبه به مقادیر زیادی از ازت، فسفر و پتاسیم نیاز دارد؛ بنابراین، کودهایی که نسبت بالایی از این عناصر را شامل می‌شوند (مانند کودهای NPK) کود مناسب برای درخت انبه هستند.

علاوه بر این، کودهایی که حاوی عناصر کم‌مصرف مانند آهن، منگنز، روی، مس، بور، مولیبدن هستند نیز می‌توانند بسیار مفید باشند.

کود دهی باید به‌طور منظم و در مقادیر مناسب صورت پذیرد تا درخت انبه به رشد سالم و تولید میوه با کیفیت برسد.

کود حیوانی مناسب برای انبه

کود حیوانی یک کود مناسب برای درخت انبه و تأمین مواد مغذی لازم برای آن است.

این نوع کود حاوی نیتروژن، فسفر، پتاسیم و سایر عناصر غذایی حیاتی است که می‌تواند به بهبود سلامت و رشد درخت انبه کمک کند.

استفاده از کود حیوانی به عنوان کود درخت انبه باعث افزایش تولید برگ، گل و میوه و همچنین بهبود کیفیت و طعم میوه می‌شود.

همچنین، کود حیوانی با افزایش حاصلخیزی خاک و بهبود ساختار آن، موجب ایجاد محیطی مناسب برای رشد ریشه‌های درخت انبه می‌شود.

بااین‌حال، استفاده از کود حیوانی پوسیده باید با دقت انجام شود زیرا اگر به‌اندازه کافی پوسیده نشده باشد، می‌تواند باعث تولید گاز آمونیاک شود که می‌تواند به ریشه‌های درخت آسیب بزند؛

بنابراین، استفاده بهینه و متعادل از کود حیوانی می‌تواند به بهبود عملکرد کلی درخت انبه و افزایش بهره‌وری آن کمک کند.

برای تقویت درخت انبه با کود حیوانی بهتر است آن را در اواخر پاییز و اوایل زمستان استفاده کنید.

علت توقف رشد نهال انبه چیست؟

توقف رشد نهال انبه می‌تواند ناشی از چندین عامل باشد. یکی از علل مهم، کمبود مواد مغذی در خاک و کود مناسب برای درخت انبه است.

اگر خاک فاقد مواد مغذی باشد، نهال نمی‌تواند به‌طور کامل رشد کند. عوامل دیگری مانند کم‌آبی، بیماری‌های قارچی، حمله آفات، شرایط نامناسب آب و هوایی و یا استرس‌های فیزیکی نیز می‌توانند باعث توقف رشد نهال شوند.

علاوه بر این، خاک با pH بسیار بالا یا پایین نیز ممکن است جذب بعضی از مواد مغذی را مشکل کند و درنتیجه مانع از رشد سالم نهال شود.

برای رفع این مشکلات، نیاز است تا خاک به‌طور منظم تست و آزمایش شود و با توجه به نیازهای نهال، کود درخت انبه انتخاب شود. همچنین باید از رعایت توازن مناسب در آبیاری و ایجاد شرایط مناسب رشد مطمئن شد.

خاک مخصوص انبه چه خاکی است؟

درخت انبه در انتخاب خاک خیلی سخت‌گیر نیست و توانایی رشد و محصول دهی در انواع مختلف خاک را دارد؛

اما برای حصول بهترین نتیجه، خاکی که ترکیب مخصوصی از کوکوپیت و پرلیت (۴۰ درصد)، خاک برگ، پیت ماس (۲۰ درصد) و خاک معمولی را دارد، برای رشد درخت انبه مناسب‌تر است.

این ترکیب خاک، محیطی سرشار از مواد مغذی فراهم می‌کند که به رشد سالم درخت انبه کمک می‌کند.

همچنین، تغذیه خاک با کود مناسب برای درخت انبه می‌تواند در بهبود حاصلخیزی خاک و فراهم کردن محیطی مناسب برای رشد درخت انبه مؤثر باشد.

این روش تأمین مواد مغذی به صورت یکپارچه و برخوردار از توازن مناسبی از مواد غذایی ضروری است که درخت انبه برای رشد و تولید میوه نیاز دارد.

دلیل خشک شدن برگ درخت انبه

علت خشک شدن برگ‌های نهال انبه می‌تواند در کمبود عناصر غذایی موجود در خاک باشد. کمبود هر یک از این عناصر به شیوه‌ای خاص خود را نشان می‌دهد که می‌توان با کود مناسب برای درخت انبه آن‌ها را تامین نمود.

• کمبود نیتروژن باعث زردی و ریزش برگ‌ها می‌شود، به خصوص در فصل زمستان. این کمبود باعث توقف رشد و کاهش اندازه میوه می‌شود.
• کمبود فسفر باعث تأخیر در رشد درخت می‌شود، رنگ برگ‌های پیر تیره می‌شود و برگ‌های جوان به رنگ ارغوانی در می‌آیند. همچنین، این کمبود باعث ریزش میوه‌ها قبل از بلوغ و تأخیر در رسیدن میوه می‌شود.
• کمبود پتاسیم در برگ‌های پیرتر باعث زردی نوک برگ و لکه دار شدن حاشیه آن‌ها می‌شود. برگ‌ها پیچیده، لوله‌ای و خمیده می‌شوند.
• کمبود کلسیم در خاک باعث پوسیدگی گلوگاه میوه می‌شود که کود درخت انبه حاوی کلسیم آن را رفع می‌کند.
• کمبود آهن باعث زرد شدن برگ‌ها می‌شود، رگ‌برگ‌ها سبز می‌مانند، برگ‌های جدید سفید می‌شوند و اندازه برگ‌های جدید کوچک‌تر از حد معمول است.
• علائم کمبود روی شامل کاهش فاصله میان گره‌ها، ریزش برگ‌های تازه در نقاط رشد جدید، کوچک ماندن اندازه برگ‌ها و نوک تیز شدن برگ‌ها است.
• رنگ پریدگی و ضعیف شدن برگ‌ها نیز از مهم‌ترین علائم کمبود مواد غذایی است.

برای رفع این مشکلات، از آنجا که عوارض ناشی از کمبود عناصر در خاک می‌تواند بر سلامت نهال انبه تأثیر بگذارد، استفاده از کودهای مناسب و متعادل، بر اساس نیازهای خاص درخت، بسیار مهم است.

درخت انبه نر و ماده دارد؟

گل‌های درختان انبه به دو صورت وجود دارند. برخی از آن‌ها هر دو اندام نر و ماده را با هم دارند و برخی دیگر نیز تنها نر هستند.

ارقام انبه معمولا خود بارور هستند، اما در بعضی از ارقام انبه خود ناسازگاری نیز دیده می‌شود.

گرده‌افشانی در گل‌های انبه توسط حشره مگس انجام می‌شود. بااین‌وجود، تنها تعداد کمی از گل‌های این درختان موفق به بارور شدن می‌شوند.

حتی پس از فرایند تلقیح، بسیاری از گل‌های بارور نیز در مرحله ابتدایی ریزش کرده و فرصت تبدیل شدن به میوه را از دست می‌دهند.

درنتیجه، درختان انبه اغلب شاهد ریزش زیادی از گل‌ها و میوه‌های کوچک و ناقص هستند. بخشی از این عارضه را می‌توان با کود مناسب برای درخت انبه رفع نمود.

سخن پایانی

درخت انبه، همچون سایر گیاهان، برای رشد و تولید محصول به مواد مغذی مختلفی نیاز دارد؛ بنابراین، استفاده مناسب و به موقع از کودهای مختلف و حفظ تعادل بین آن‌ها، برای حصول به سلامتی و عملکرد بهتر این درختان حیاتی است.

اگرچه کود دهی در خاک‌های غنی ازنظر مواد مغذی ممکن است ضروری نباشد، اما در اکثر خاک‌ها، کمبود یا فقدان یک یا چند عنصر مغذی از موارد معمول است؛

بنابراین، تشخیص دقیق نیازهای گیاه به‌وسیله آزمایش خاک و اعمال کود مناسب برای درخت انبه در زمان‌های مناسب، می‌تواند به بهبود کیفیت میوه، افزایش عمر درختان و درنهایت، بهره‌وری اقتصادی بیشتر کشاورز منجر شود.

همچنین باید در نظر داشت که مدیریت مناسب کود درخت انبه، به حفظ سلامت خاک و محیط زیست نیز کمک می‌کند.

با توجه به این نکات، کود دهی مناسب به درختان انبه از اهمیت فراوانی برخوردار است و هرگز نباید از آن غافل شد.

[product_category category = “18423” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

در این مقاله قصد داریم در مورد علت های ترش شدن انجیر صحبت کنیم؛ لذا قبل از این که به این موضوع و راهکارهای رفع آن بپردازیم، ابتدا کمی در مورد میوه‌ی انجیر صحبت می‌کنیم.

انجیر

انجیر جز میوه‌های پرخاصیت، خوشمزه و پرطرفدار می‌باشد.

این میوه در آب‌وهوای گرم و مدیترانه‌ای بیشتر رشد می‌کند.

انجیر از سال‌های بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شده است.

یک عدد انجیر بزرگ با وزن حدود 50 گرم فقط 47 کالری دارد؛ بنابراین اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، می‌توانید انجیر را جایگزین میان وعده‌های ناسالم کنید. همچنین به دلیل سرشار بودن از مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها بهتر است انجیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

از انجیر می‌توان در سالاد، دسر، انواع شیرینی همچنین به‌صورت خشک‌شده و به‌عنوان مربا، ترشی، مارمالاد و سرکه نیز استفاده کرد.

بزرگ‌ترین تولیدکننده انجیر دیم در جهان، کشور ایران، استان فارس و شهرستان استهبان است که محصولش از بهترین و مرغوب‌ترین انجیرها محسوب می‌شود.

اما گاهی ممکن است این میوه خوشمزه و پرخاصیت دچار بیماری و آفات از جمله بیماری ترشیدگی که نام دیگر آن تخمیر میوه انجیر است، شود.

این بیماری اولین بار در باغ‌های انجیر کاشان شیوع پیدا کرد که باعث وارد شدن خسارات زیادی به باغ‌های انجیر شد.

در اینجا سؤالی که برای کشاورزان پیش می‌آید ممکن است این باشد که علت های ترش شدن انجیر چیست؟

ما در این مقاله به دلایل ترش شدن انجیر، علت و راه‌های کنترل و پیشگیری از آن می‌پردازیم.

علائم ترش شدن انجیر روی درخت

علائم ترش شدن انجیر، با رسیدن میوه و باز شدن منفذ آن پدیدار می‌شوند که عبارت‌اند از:

• صورتی شدن گوشت میوه
• له شدن بافت میوه
• خارج شدن ماده لزج صورتی یا زردرنگ از منفذ میوه
• تشکیل شدن حباب‌های گاز در گوشت میوه و بوی تخمیر و ترشیدگی
• تشکیل شدن لایه‌ای کف مانند در سطح گوشت میوه

عامل بیماری ترشیدگی؟!

عامل بیماری‌ ترش شدن انجیر نوعی قارچ مخمری، با نام علمی Hanseniaspora vineae می‌باشد که حشراتی از جمله آفت مگس‌های میوه مثل مگس سرکه، شپشک آردآلود، مورچه و زنبور‌ها این بیماری را منتقل می‌کنند.

این آفات وقتی میوه کاملاً رسیده باشد یا بعد از برداشت انجیر به آن‌ها حمله‌ور شده و چون خیلی کوچک هستند به‌راحتی از منفذ میوه به داخل واردشده، از بافت شیرین میوه تغذیه می‌کنند و باعث ترش شدن انجیر می‌شوند.

اکنون که با آفات مسبب این بیماری آشنا شدید بهتر است شکل ظاهری این آفات را بشناسید تا در صورت مشاهده هرچه زودتر اقدامات لازم را اعمال کنید.

شناسایی آفات ترش شدن انجیر

در ادامه به شناسایی شکل ظاهری آفاتی که سبب ترش شدن انجیر می شوند، می‌پردازیم.

مگس سرکه

درجه حرارتی که مگس سرکه می‌تواند در آن فعال باشد 29-13 درجه سانتی گراد است.

مگس سرکه دارای رنگ زرد یا قهوه‌ای و چشمانی قرمز می‌باشد. طول ماده این حشره حدوداً 3 میلی‌متر و نرهای آن کوچک‌تر با پشت تیره‌تر هستند. این حشره یکی از عوامل منتقل‌کننده بیماری ترش شدن انجیر می‌باشد.

شپشک آردآلود

شپشک آردآلود که یکی دیگر از آفات بیماری ترشیدگی انجیر می‌باشد؛ این موجود، حشره‌ای بسیار ریز با پوشش آرد مانند است.

این آفت با چشم غیرمسلح نیز قابل‌دیدن است.

هر زمان روی میوه و برگ‌های آن موجودات ریز پشمالو، سفید و پرز مانند مشاهده کردید بدانید ممکن است که شپشک آردآلود باشد.

آیا ترش شدن انجیر تاثیری روی سلامتی دارد؟

میوه انجیر چه به صورت تازه و چه به صورت خشک شده خواص بسیاری برای سلامتی دارد اما اگر این میوه دچار بیماری ترشیدگی شود می تواند برای سلامتی مضر باشد که در این صورت باید از مصرف آن خودداری کنید.

ترش شدن انجیر می‌تواند تأثیرات منفی روی سلامتی داشته باشد و ممکن است باعث بروز مشکلاتی در سیستم گوارش شود.

انجیر خشک هم اگر به‌طور صحیح نگهداری نشود، می‌تواند ترش شود. برای حفظ طراوت انجیر خشک و جلوگیری از ترش شدن باید آن را در یک محفظه بسته و خنک نگهداری کنید.

مصرف انجیری که ترش شده می‌تواند باعث بیماری‌هایی مثل عفونت‌های گوارشی شود.

بنابراین باید در جهت پیشگیری و مقابله با علت های ترش شدن انجیر، اقدامات لازم را انجام دهیم.

راه‌های کنترل آفات

برای کنترل آفات درخت انجیر که موجب انتقال بیماری ترشیدگی می شوند می‌توان از روش‌های زیر استفاده نمود:

• بیش‌ازحد آبیاری نکردن باغات در طول سال؛ چون باعث کاهش رشد رویشی می‌شود.
• هرس کردن درختان انجیر در فصل زمستان؛ چون باعث می‌شود میوه نور بیشتری دریافت کند و خسارت آفت مگس سرکه به باغات کاهش می‌یابد.
• آبیاری نکردن در فصل برداشت؛ چون باعث کاهش رطوبت و همچنین کاهش فعالیت آفات در زمان رسیدگی میوه می‌شود.
• قراردادن ظروف محتوی آب و شکر در باغ جهت جلب حشرات به سمت این مواد و کاهش حمله و خسارت به میوه‌های درحال رسیدن و قرار دادن طعمه مسموم و میوه‌ای که با حشره‌کش مسموم شده باشد.
• جمع‌آوری میوه‌های آلوده
• رعایت بهداشت باغات

این اقدامات تا حد زیادی می‌توانند از خسارت به باغات و ترش شدن انجیر جلوگیری کنند.

بهترین زمان سم‌پاشی

مگس‌ها از سوراخ انتهایی میوه انجیر وارد آن شده و در داخل میوه تخم‌گذاری می‌کنند و باعث انتقال ترشیدگی انجیر به میوه‌های سالم نیز می‌شوند. در این زمان سم‌پاشی کردن عملاً بی‌فایده است.

بهتر است در زمان مشاهده مگس‌ها میوه‌های آلوده را جدا و از بقیه میوه‌های سالم دور کنیم.

برای جلوگیری از شیوع و افزایش مگس‌ها و ترش شدن انجیر روی درخت قبل از ایجاد خسارت به میوه‌ها، اقدامات پیشگیری و مبارزه را انجام دهید.

از مؤثرترین سموم می‌توان به دیازینون، دی کلرووس و … اشاره کرد.

شرایط مناسب برای پیشگیری از بیماری ترشیدگی انجیر

خاک مناسب

درخت انجیر در بیشتر انواع خاک‌ها رشد می‌کند اما بهترین خاک برای انجیر، خاک لومی است.

همان طور که گفته شد درخت انجیر به آبیاری متعادل نیاز دارد تا از بروز علائم ترش شدن این میوه روی درخت جلوگیری شود.

زمین‌های شنی به مدت زمان زیادی نمی‌توانند آب را در خود نگه‌دارند پس اگر درخت انجیر خود را در زمین‌های شنی می‌کارید، تعداد دفعات آبیاری را بیشتر کنید.

در مقابل خاک‌های بسیار مرطوب که آب را بیش‌ازحد در خود نگه می‌دارند زیاد مناسب کاشت درخت انجیر نیستند، چون در زمان رسیدن میوه‌ها باعث ترک خوردن و بی‌مزه شدن میوه می‌شود. همچنین رطوبت بیش‌ازحد ممکن است باعث ترش شدن انجیر روی درخت شود چون هرچه رطوبت بیشتر باشد فعالیت مگس سرکه نیز افزایش می‌یابد.

کود مناسب برای درخت انجیر

کود سه بیست و کود‌های npk برای تقویت خاک درخت انجیر مناسب می‌باشند.

هرس به‌موقع

هرس درختان انجیر بهتر است در زمستان انجام شود که قسمت‌های داخلی درخت نور بیشتری دریافت کنند تا این کار باعث به هم خوردن شرایط برای تولیدمثل مگس سرکه شود که از ترش شدن انجیر روی درخت جلوگیری به عمل آید.

سخن آخر

درخت انجیر برای رشد به نور خورشید، آبیاری به‌اندازه، خاک مناسب، هرس و کود به‌موقع نیاز دارد.

درخت انجیر رشد نسبتاً سریع و آسانی دارد. اما گاهی اوقات ممکن است دچار بیماری ترشیدگی شود، برای جلوگیری از بروز چنین مشکلی، باید به این درخت آب به‌اندازه بدهیم مثلاً آبیاری بیش‌ازحد در زمان رسیدن میوه، باعث ترک خوردن انجیرها شده و شرایط را برای تولیدمثل آفات فراهم می‌کند.

خاک این درخت نباید مرطوب باشد چون این مورد نیز زمینه مناسب برای وجود آفات ترش شدن انجیر روی درخت را فراهم می‌کند.

جهت اطلاعات لازم و کافی در مورد آفات تهدید کننده گیاهان و راه‌های خلاص شدن از شر آن‌ها، پیشنهاد می‌کنیم مقالات دسته آفات و بیماری‌های گیاهان از مجله پسته رفسنجان را از دست ندهید.

منابع:

shiraze.ir

[product_category cat_id=”6″]

یکی از دغدغه‌های اصلی کشاورزان، افزایش کیفیت و بازارپسندی محصولاتشان است. علت آن نیز کاملاً واضح است. تنها در صورت افزایش بازارپسندی محصول می‌توان به سودآوری بالا دست یافت. کشاورزان پسته نیز از این قاعده مستثنا نیستند. یکی از راه‌های افزایش کیفیت پسته، بالا بردن درصد خندانی آن است. کود های نقش مؤثری برای پر شدن مغز پسته و خندان شدن آن‌ها دارند. در این مقاله از مجله کشاورزی پسته رفسنجان به بررسی عوامل مؤثر بر پر شدن مغز خواهیم پرداخت و بهترین کود برای پر شدن مغز پسته و خندانی را معرفی خواهیم کرد. با ما همراه باشید تا با نقش عناصر مختلف بر درختان پسته آشنا شوید.

اهمیت خندانی پسته در تعیین قیمت آن

پسته از دانه‌های مغذی بسیار پرطرفدار و گران‌قیمت در کشور است که نقش مهمی در اقتصاد و ارز آوری کشور دارد؛ بنابراین کشاورزان به دنبال راهکارهایی هستند تا با افزایش کمی و کیفی این محصول بتوانند سودآوری خود را افزایش دهند.

از مهم‌ترین شاخصه‌های قیمت‌گذاری پسته در بازار، خندانی پسته، عدم حضور آفات، رنگ، شکل و اندازه است که دراین‌بین خندانی پسته از ویژگی‌های مهم و برجسته در تجارت این محصول می‌باشد.

این صفت که ژنتیکی است، میزان بازشدگی آن از یک رقم به رقم دیگر و از یک سال ‌به سال دیگر متغیر خواهد بود.

از عوامل مؤثر در خندان شدن پسته می‌توان به رشد مغز پسته و گسترش مغز در پوست استخوانی اشاره کرد.

در ادامه به بررسی این عوامل مهم و تأثیرگذار در خندان شدن پسته و معرفی بهترین کود برای پر شدن مغز پسته خواهیم پرداخت.

استفاده از کود های ازته در مناطق دارای آب و خاک شور و یا دوره آبیاری طولانی در خرداد ماه توصیه نمی شود.

عوامل مؤثر در پر شدن مغز و خندانی پسته

درصـد و درجـه خندانـی از مهم‌ترین معیارهـا در تعییــن کیفیــت پســته می‌باشد که در قیمت‌گذاری این محصول تأثیر به سزایی دارد.

علاوه بر کود برای پر شدن مغز پسته در خندانی پسته فاکتورهای زیادی دخیل هستند که در ادامه به برخی از مهم‌ترین آن‌ها می‌پردازیم.

تأثیر سال آوری بر میزان خندانی پسته

سال آوری درختان پسته به این شکل است که در سال‌های متوالی محصول تولید نمی‌شود؛ بنابراین عدم تولید محصول یکنواخت و یکسان در سال‌های متوالی را سال آوری می‌گویند.

به عبارتی میزان تولید محصول در یک سال خیلی زیاد و در سال دیگر بسیار کم و یا بدون محصول می‌باشد.

در سال‌هایی که درختان پربار هستند، درصورتی‌که برنامه‌ی غذایی اصولی رعایت نشود، با عدم تعادل عناصر غذایی پسته‌های پوک، دهان بسته و بی‌کیفیت تولید خواهد شد.

تأثیر آبیاری اصولی و به‌اندازه در میزان خندانی پسته

آبیاری منظم نیز در کنار انتخاب کود برای پر شدن مغز پسته تأثیر زیادی در کیفیت و میزان خندانی پسته دارد؛ زیرا علاوه بر تأمین آب موردنیاز درختان پسته، می‌تواند عناصر مغذی را در اختیار درخت قرار ‌دهد.

همچنین با محلول‌پاشی بر روی درختان پسته می‌توان درصد خندانی این محصول را افزایش داد.

با کاهش مقدار آبیاری در اواخر مرداد تا اواسط شهریورماه، درصد خندانی پسته کاهش می‌یابد.

علاوه بر آن آبیاری مناسب در ماه‌های نزدیک به برداشت از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و درصد خندانی محصول را به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.

فواصل آبیاری مناسب، کیفیت آب آبیاری و استفاده از روش بهینه برای آبیاری، یکی از مهم‌ترین فاکتورها در درشت شدن مغز پسته محسوب می‌شوند.

به‌طورکلی نیاز آبی درخت در ماه‌های مختلف سال متفاوت است که کمترین نیاز این درختان مربوط به زمستان و بیشترین نیاز آن در تابستان مخصوصاً مردادماه می‌باشد.

 

تأثیر تنش شوری در میزان خندانی پسته

افزایش شوری باغات پسته به دلیل شوری آب‌های کشاورزی (با EC بالای 8000 میکروزیمنس بر سانتی‌متر) به دلیل افزایش فشار اسمزی خاک مانع جذب عناصر مغذی به درخت می‌شود و درنتیجه منجر به کاهش کیفیت محصول و تولید پسته‌های دهان بست خواهد شد.

انتخاب رقم مناسب پسته و افزایش میزان خندانی پسته

درست است که کود برای پر شدن مغز پسته بسیار کاربردی است اما در نظر داشته باشید که ارقام مختلف پسته درصد خندانی متفاوتی دارند.

به‌طوری‌که در کل رقــم اکبـری و فندقی از درصـد خندانـی بالاتری نسـبت بــه رقم کله قوچــی برخــوردار هستند.

ضمن اینکه ارقام مختلف پسته دارای خصوصیات منحصربه‌فردی نیز می‌باشد.

در تولید محصول پسته سایر ویژگی‌های آن‌ها را نیز باید در نظر گرفت تا به سودآوری حداکثری دست‌یافت.

خصوصیات دانه‌ی گرده و تولید پسته‌های خندان

دانه‌های گرده ازنظر قوه‌ی نامیه و میزان باروری درختان پسته دارای ویژگی‌های متنوعی هستند.

به‌طوری‌که دانه‌های گرده‌ی نامرغوب و ضعیف با کاهش کارکرد گرده‌افشانی درختان پسته، باعث عدم تولید محصول، یا تولید محصول باکیفیت پایین می‌شوند. این کاهش کیفیت می‌تواند شامل دهان بست شدن پسته‌ها شود.

 

زمان برداشت و تأثیر آن بر میزان خندانی پسته

هرچه زمان برداشت دیرتر انجام گیرد، میزان خندانی افزایش خواهد یافت. البته احتمال افزایش میزان لکه‌دار شدن پوست استخوانی و ریزش جوانه‌های سال بعد از عواقب تأخیر در برداشت است.

همچنین تغذیه و کود دهی پس از برداشت پسته باعث تقویت درخت شده و کمک زیادی به افزایش رشد و باروری سال بعد می‌کند.

بهتر است با تغذیه صحیح درختان پسته با زودرس کردن این محصول از عواقب برداشت دیرهنگام آن جلوگیری کرد.

اهمیت تغذیه و کود برای پر شدن مغز پسته

داشتن برنامه منظم کود دهی نیز در افزایش درصد خندانی و تولید محصولی باکیفیت مؤثر است.

با تأمین عناصر درشت مغذی و ریزمغذی درختان پسته، می‌توان میزان پسته‌های پوک و دهان بسته را کاهش داد.

استفاده از کودهـای حـاوی فسفر، پتاسـیم و نیتـروژن و محلول‌پاشی نیتـرات پتاســیم در طــول دوره پــر شــدن مغــز به‌ویژه در  تیر، مرداد و شهریورماه، کیفیت محصول را بهبود بخشیده و میــزان خندانــی را افزایــش می‌دهد.

برای خرید کود پسته به صفحه فروشگاه پسته رفسنجان مراجعه کنید.

تأثیر آفـات و بیماری‌ها بر میزان خندانی پسته

در میــان آفــات، سن‌ها بــا تغذیــه مســتقیم از مغــز و پســیل بــا تغذیــه از شــیره درختان، باعث ریزش جوانه‌ها و کاهش دسترسی درخت به عناصر غذایی می‌شوند.

درنتیجه در رشــد و تکامــل مغــز اختلال ایجاد خواهند کرد و باعث کاهش درصــد خندانــی پسته می‌شوند.

بیماری‌هایی ازجمله گمـوز و نماتـد نیـز بـا تأثیری که بـر جـذب و انتقـال مـواد غذایـی از ریشــه بــه اندام‌های هوایــی می‌گذارند، درصد خندانی پسته را کاهش می‌دهند.

بنابراین در کنار انتخاب کود برای پر شدن مغز پسته نیاز است که به مبارزه با آفات و بیماری ها نیز پرداخته شود.

نقش هرس کردن در خندانی پسته

عملیات هـرس بایـد به‌گونه‌ای اجرا شـود که با حذف برخی از جوانه‌های زایشی و رویشی و حفظ تعادل عناصر غذایی، انتقال و توزیـع آب، مـواد غذایـی، هـوا و نـور به‌خوبی در تـاج گیـاه اتفـاق افتـد.

در این صورت فتوسـنتز و تعرق در درختـان به میزان کافی انجام‌شده و میزان زیادی از انرژی درخت صرف تولید میوه و تولید محصولی باکیفیت می‌شود.

بافـت و سـاختار خـاک و تأثیر آن بر میزان خندانی پسته

هرچه میزان رس و سنگینی بافت خاک بیشتر شود، میزان خندانی پسته کاهش می‌یابد؛ زیرا با کاهش زهکشی خاک و کندی جریان آب مانع از رسیدن اکسیژن به ریشه‌ی درخت می‌شود.

در این صورت شاهد کاهش عملکرد درخت خواهیم بود. بهترین کود برای پر شدن مغز پسته به طور غیر مستقیم در برخی مواقع کودی است که ساختار خاک را بهبود بخشد.

نقش عناصر مغذی در درشت شدن مغز پسته

نقش مهم عناصر غذایی یا همان کود کشاورزی برای تولید ساختارها و بافت‌های گیاه بر کسی پوشیده نیست و واضح است که برای درشت شدن مغز پسته، غذای مناسب و کاملی  در مراحل مختلف رشدی باید در اختیار درخت قرار دهیم.

پتاسیم، مهم‌ترین عنصر برای درشت شدن مغز پسته است که از طریق افزایش انتقال مواد غذایی به مغز پسته باعث درشت شدن آن می‌شود. در ادامه ب ما همراه باشید تا با نقش عناصر مختلف بر عملکرد درخت آشنا شوید.

نقش نیتروژن در درختان پسته

رشد و باروری درختان پسته به‌شدت به نیتروژن وابسته است و کمبود آن رشد و تولید محصول را محدود می‌کند. نقش اصلی نیتروژن در پسته تولید پروتئین‌های گیاهی است.

ازجمله علائم کمبود نیتروژن در پسته زرد شدن برگ‌های پیر، کاهش رشد رویشی، چروکیدگی برگ‌ها، باریک شدن شاخه‌های تازه روییده، کاهش قطر شاخه‌ها و کاهش تعداد دانه در خوشه را می‌توان نام برد.

با توجه به اینکه قسمت عمده‌ی مغز پسته از پروتئین است، بنابراین کودهای ازت در افزایش کیفیت پسته نقش مؤثری دارند و کود برای پر شدن مغز پسته باید حاوی نیتروژن نیز باشد.

نقش فسفر در درختان پسته

فسفر از عناصر مهم در تولید ریشه‌های قدرتمند است. درختان پسته در زمان جوانه‌زنی نیاز به انرژی زیادی دارند.

با تأمین کودهای فسفره، درخت علاوه بر جذب بهتر عناصر غذایی با تولید انرژی بیشتر می‌تواند به محصول دهی بهتری دست یابند.

در شرایط کمبود فسفر، شاخه‌ها نازک شده و برگ‌ها سبز تیره می‌شوند. همچنین شاخه‌های جانبی درخت پسته کاهش می‌یابند.

نقش پتاسیم در درختان پسته

پتاسیم در گیاهان، به جذب آب و تسهیل باز و بسته شدن منافذ برگ کمک خواهد کرد؛ بنابراین مصرف پتاسیم در پسته با افزایش جذب مواد مغذی و مقاومت به آفات و بیماری‌ها باعث افزایش درصد خندان شدن پسته و کاهش پوکی آن می‌شود. بهترین کود برای پر شدن مغز پسته حاوی عنصر پتاسیم است.

نقش کلسیم در درختان پسته

کلسیم نقش بسیار مهمی در رشد و نمو ریشه درختان پسته دارد. این عنصر با رسوب در دیواره‌ی سلولی باعث مقاومت درخت در برابر آفات می‌شود. ازجمله تأثیرات کودهای کلسیم می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

• کاهش تنش‌های دمایی را به همراه دارد.
• آسیب به ریشه را کاهش می‌دهد.
• در ابتدای تشکیل میوه‌ی پسته، حفظ میوه‌های تازه تشکیل‌شده درخت را در برابر خسارت آفت سنک در بر دارد.
• لکه‌های پوست استخوانی را بسیار کم می‌کند.
• باعث کم شدن ریزش میوه خواهد شد.
• افزایش کیفیت و بازارپسندی محصول را در پی خواهد داشت.
• موجب استحکام پوست استخوانی می‌شود.

 

معرفی کود برای خندان شدن پسته

کودهای کشاورزی ارگانیک و شیمیایی بهترین منبع برای به دست آوردن عناصر و مواد معدنی ضروری درختان پسته می‌باشند؛

زیرا خاک به‌تنهایی قادر به تأمین نیازهای تغذیه‌ای درختان پسته نخواهد بود. از طرفی درصورتی‌که به این درختان کود داده نشود، دچار ریزش گل و میوه شده و شدیداً ضعیف خواهند شد.

مصرف کودهای حاوی ازت، پتاسیم و فسفر از خردادماه تا زمان برداشت می‌تواند تأثیر بسیار مهمی در افزایش درصد خندانی و پر شدن پسته‌ها داشته باشد.

انتخاب کود برای پر شدن مغز پسته به خندانی محصول نیز کمک می کند. هرچه مقدار حجم مغز پسته افزایش پیدا کند، خندانی میوه نیز بیشتر می‌شود.

شکاف پوست استخوانی (اندوکارپ) پسته بیشتر به دلیل فشار فیزیکی مغز می‌باشد. اگرچه عوامل زیادی در خندانی این میوه تأثیرگذار هستند، ولی عامل تغذیه از مهم‌ترین آن می‌باشد.

عناصری که در کودها برای پر شدن مغز پسته کمک می‌کنند، به‌طور مستقیم و غیرمستقیم در مقدار خندانی پسته نیز نقش دارند. راهکارهای تغذیه‌ای مهمی برای خندان شدن پسته وجود دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.

تأثیر کود پتاسیم در پرشدگی مغز پسته

از مهم‌ترین عناصر جهت پر شدن مغز پسته، پتاسیم می‌باشد. پتاسیم درافزایش انتقال مواد غذایی به مغز پسته نقش اساسی دارد، بنابراین لازم است که در برنامه کود دهی پسته، کود برای پر شدن مغز پسته، مورد مصرف قرار گیرد تا پسته‌ها کیفیت مناسبی داشته باشند.

تأمین پتاسیم مخصوصاً در ابتدای پر شدن مغز پسته چنان اهمیت دارد که پر شدن و خندانی پسته بدان وابسته می‌باشد؛

اما نکته اساسی، توجه به کیفیت کود پتاسیم و همچنین اهمیت به زمان‌بندی مصرف و طبق قاعده درست مصرف کردن آن می‌باشد تا نتیجه موردنظر حاصل گردد.

ازجمله این کودها می‌توانیم به کود سولوپتاس و کود کلرید پتاسیم اشاره‌کنیم.

تأثیر کود ازت در پرشدگی مغز پسته

ازت، از دیگر عناصر بسیار مهم و پرمصرف گیاه می‌باشد که این کود برای پر شدن مغز پسته و افزایش وزن دانه کمک می‌کند.

واضح است که هر چه پسته پر تر باشد و وزن بیشتری داشته باشد، درصد خندانی پسته افزایش می‌یابد؛ بنابراین از کود های ازت نیز برای پر شدن مغز پسته می‌توان کمک گرفت.

تأثیر کود سولفات روی در پرشدگی مغز پسته

برای به دست آوردن بیشترین بازدهی مغز پسته، شرایط خاک مانند سطح pH باید در محدوده ثابتی حفظ شود. هرگونه تغییری در سطح pH می‌تواند از رشد و تکثیر درخت جلوگیری کند.

خاک‌هایی با اسیدیته ی بالا، میزان جذب عناصر ضروری برای رشد این درخت را کاهش می‌دهند. سولفات روی می‌تواند سطح pH خاک را به‌صورت ایده آل حفظ کند.

تأثیر کود سولفات آمونیوم در پر شدن مغز پسته

کود سولفات آمونیوم یکی از کودهایی با درصد نیتروژن و گوگرد بالا می‌باشد. این کود دارای ازت است که به‌راحتی می‌تواند جذب گیاه و ریشه گردد. سولفات آمونیوم به‌صورت کلی دارای ۲۱% ازت و ۲۴% گوگرد می‌باشد.

این کود یکی از مناسب‌ترین نوع کودهای ازته بجای اوره برای خاک‌های ایران است و با کاهش PH خاک می‌تواند جذب سایر مواد ریزمغذی موجود در خاک مانند آهن، روی، مس و منگنز را افزایش دهد.

 

نقش عناصر ریزمغذی یا کم‌مصرف در پرشدگی مغز پسته

عناصر میکرو یا کم‌مصرف، عناصری هستند که درختان پسته به مقدار جزئی به آن‌ها نیاز دارند. بااین‌حال کمبود این عناصر، عوارض نامطلوب قابل‌توجهی را ایجاد می‌کنند. از مهم‌ترین عناصر ریز مغزی در پر شدن مغز پسته می‌توان به

•  بور
• مس
•  آهن
•  منگنز
• مولیبدن
• روی

اشاره کرد.

استفاده درست و به‌موقع از منگنز درصد پوکی پسته را کاهش داده و به زودرسی این محصول نیز کمک قابل‌توجهی می‌کند. عنصر روی نیز در افزایش سایز و پهنای برگ نقش مهمی ایفا می‌کند.

هرچه اندازه برگ بیشتر باشد، غذا سازی بیشتری برای میوه پسته انجام می‌گیرد. درنتیجه به‌طور غیرمستقیم در بهبود کمیت و کیفیت محصول و پر شدن مغز پسته نقش مؤثری را ایفا می‌کند.

کمبود عنصر روی، ریزی و قرمز شدن دانه‌های پسته را به همراه دارد که درنهایت افزایش پوکی در میوه‌های پسته را سبب می‌شود.

عنصر بور هم تأثیر فوق‌العاده مهمی در افزایش دانه در خوشه و همچنین پر شدن مغز پسته دارد. در خاک باغاتی که با کمبود بور مواجه هستند، شاهد کاهش تعداد دانه در خوشه و تعداد دانه‌های پوک هستیم که درنهایت تعداد پسته‌های دهان بست افزایش می‌یابد.

محلول‌پاشی فروت ست برای افزایش خندانی پسته

از مهم‌ترین کارهایی که پسته کاران در اوایل بهار، هنگام تورم جوانه‌های درختان و پس از برداشت محصول به‌منظور افزایش خندانی محصول خود انجام بدهند، محلول‌پاشی فروت ست درختان پسته است.

درواقع نقش فروت ست، یاری‌دهنده‌ی جوانه‌های درخت پسته برای باردهی مؤثر و تشکیل میوه‌های سالم و مرغوب می‌باشد.

مصرف این کود بعد از برداشت محصول مقاومت درخت به سرما را افزایش می‌دهد و باعث افزایش کمی و کیفیت و پر شدن مغز پسته در سال آتی می‌شود.

همچنین هنگامی‌که بیشتر فلس‌های جوانه‌ها کمی بازشده باشند، می‌توان با محلول‌پاشی فروت ست (Fruit set) که ترکیبی از اسیدآمینه، روی، بور، آهن، نیتروژن و سایر ریزمغذی‌هاست، میزان باردهی درخت را افزایش داد.

استفاده از کود سولوپتاس (سولفات پتاسیم) برای افزایش خندانی پسته

کود سولوپتاس در تسریع رشد درختان پسته مفید بوده و کیفیت مغز پسته را بهبود می‌بخشد. این کود نیز برای پر شدن مغز پسته و افزایش درصد خندانی و وزن دانه پسته پیشنهاد می‌شود.

کود درخت پسته قبل از برداشت

درختان پسته قبل از برداشت میوه نیز به کود دهی احتیاج دارند. این کودها به‌منظور اصلاح خاک و آماده شدن آن برای فصل جدید گلدهی به زمین، داده می‌شوند. بهترین کودهای پیشنهادی، کودهای حاوی هیومیک اسید است.

این کود بی‌نظیر می‌تواند مقاومت درختان پسته را در برابر تنش‌های محیطی ازجمله شوری خاک و خشکی افزایش داده و به‌طور قابل‌توجهی بازدهی محصولات کشاورزی را افزایش ‌دهد. همچنین کودهای حاوی پتاسیم و بور نیز توصیه می‌شود.

کودهای مناسب پسته در فصل بهار

در زمان ابتدای جوانه‌زنی، نیتروژن و فسفر از مهم‌ترین عناصر موردنیاز پسته به‌حساب می‌آیند.

کودهای آمونیوم ازجمله سولفات آمونیوم برای تأمین نیتروژن موردنیاز درخت و کود اوره فسفات برای تأمین فسفر موردنیاز گیاه جزو بهترین کودهای مناسب در این زمان محسوب می‌شوند.

استفاده از این دو نوع کود در اوایل بهار به دلیل نقش اساسی در کیفیت مغز، تولید و انتقال انرژی به گیاه و… بسیار ضروری می‌باشند.

بهترین کود در زمان پر شدن مغز پسته

در زمان تشکیل مغز که در اواخر خرداد و تیر اتفاق می‌افتد، مناسب‌ترین زمان برای استفاده از کودهای پتاسه است که به افزایش کیفیت مغزها کمک می‌کند. انواع کودهای پتاسی که می‌توان بدین منظور مورداستفاده قرار داد عبارت‌اند از:

• سولفات پتاسیم
• محلول پتاس
• سولوپتاس

سخن پایانی

درختان پسته برای تولید پسته‌های باکیفیت نیاز به برنامه‌ی مراقبتی ویژه‌ای دارند. عوامل مختلفی در کیفیت و قیمت‌گذاری پسته مؤثر هستند.

ازجمله مهم‌ترین ویژگی‌های پسته که در افزایش بازارپسندی آن مؤثر است، خندان بودن آن می‌باشد.

می‌توان با مدیرت صحیح در آبیاری، هرس کردن درختان، زمان برداشت و افزایش مقاومت درختان در برابر تنش‌ها و آفات و بیماری‌ها می‌توان درصد خندانی پسته را افزایش داد.

از مهم‌ترین عامل در خندانی پسته تغذیه و تقویت درخت است. با برنامه‌ی کود دهی منظم درختان پسته با حفظ تعادل عناصر غذایی می‌توان با افزایش کمی و کیفی پسته به سود بالایی دست یافت.

البته به یاد داشته باشید که قبل از استفاده از هر کود برای پر شدن مغز پسته در رابطه با میزان، نحوه و زمان مناسب مصرف آن‌ها طبق شرایط باغ خود، با کارشناسان کود مشورت نمایید.

میتوانید با مراجعه به سایت پسته رفسنجان علاوه بر تهیه بهترین کود ها برای پر شدن مغز پسته ، با کارشناسان ما تماس برقرار کنید.

[product_category cat_id=”6″]

در تاریکی شب‌ها وقتی چشمانتان را می‌بندید و به خواب فرو می‌روید؛ عالم خواب و رویا برای شما اسراری را فاش می‌کند که هرگز نمی‌دانستید!

تصور کنید خواب رفته‌اید و خواب میوه انار را دیده‌اید؛ انار این میوه‌ی بهشتی با آن دانه‌های سرخ و قرمز رنگش نشان از چه چیزی دارد؟

درکل دیدن انار در خواب خوب است؛ رنگ سرخ انار نشان از عشق و عاشقی دارد و اگر در خوابتان انار دیدید یعنی شما به‌زودی در فصل عشق از زندگیتان قرار می‌گیرید.

در این مقاله به بررسی تعبیر خواب انار و شرایط مختلف آن می‌پردازیم؛ با ما به عالم خواب و رویا بیایید تا باهم ببینیم انار این یاقوت سرخ چه چیزی برای گفتن به ما دارد؟!

تعبیر خواب انار گرفتن از دیگران

بسیاری خواب می‌بینند، که دیگران به آن‌ها انار می‌دهند.

بر اساس گفته‌های دانیال نبی (ع) این اتفاق نشانه این است که با زن و یا مردی زیبارو و مهربان به‌زودی آشنا می‌شوید و در آینده‌ای نه‌چندان دور باهم ازدواج می‌کنید.

حتی اگر درخواب انار در دست داشتید هم به معنی این است که شما نیمه گمشده خودتان را به‌زودی زود پیدا می‌کنید، این فرد، فردی متشخص و با کمالات است که لیاقت شما را دارد.

دیدن انار در خواب زن

اگر زنی در خواب انار ببیند، این می‌تواند نشان‌دهنده جذابیت، قدرت، ثروت و جنسیت باشد؛ این جذابیت می‌تواند در مورد عشق، ثروت و یا قدرت باشد.

 خوردن دانه‌های انار در خواب زن نشان‌دهنده شروع یا پایان چیزی در زندگی او است.

اگر او گرسنه است و تنها چیزی که می‌تواند پیدا کند، دانه‌های انار است، این نمایانگر قدرت بیشتر او برای زندگی است.

دیدن انار در خواب زن می‌تواند به معنای مشتاق بودن زن به عشق باشد.

تعبیر خواب انار برای دختر مجرد

اگر شما دختر مجردی هستید و درخواب انار دیدید به این معنی است که در زندگی موفق خواهید شد و با فردی که دوست دارید ازدواج می‌کنید.

دختر مجردی که خواب انار دیده است به‌زودی مرد رویاهای خود را پیدا می‌کند.

اگر دختر مجردی در خواب انار تلخی را خورد به این معناست که پسری جوان سعی دارد آبروی او را ببرد و باید مراقب باشد.

تعبیر خواب انار برای زن باردار

اگر زن بارداری در خواب انار ببیند، نشانه‌ای از زندگی جدید است.

انار با دانه‌های فراوانش نمادی از باروری و فراوانی است و برای زن باردار، به معنای رشد و توسعه جنین و یا آغاز یک فصل جدید در زندگی او است؛ همچنین این می‌تواند نشان‌دهنده ثروت و فراوانی باشد که در راه است.

درخت انار در خواب زن باردار نشانه زودتر به دنیا آمدن فرزند اوست؛ اما جای نگرانی نیست، زیرا زایمان راحتی خواهد داشت و فرزندش سالم به دنیا می‌آید.

اگر زن بارداری خواب خوردن انار ترش را دید؛ این به آن معناست که او برای فرزند داخل شکمش دلش شور میزند و دائم نگران سلامتی اوست.

برای تعبیر بهتر خواب باید به جزئیات آن توجه کنید؛ برای مثال اگر انار تازه و شیرین باشد، می‌تواند به معنی خبرهای خوب و مثبت باشد، اما اگر انار فاسد باشد؛ نشان‌دهنده نگرانی‌ها یا ترس‌هایی است که باید با آن‌ها مواجه شویم.

در کل، دیدن انار در خواب برای زن باردار می‌تواند نشانه‌ای از تغییرات مثبت و فراوانی در زندگی باشد.

تعبیر خواب انار قرمز هدیه گرفتن

انار نماد عشق، امید، فراوانی و… است و هدیه گرفتن آن در خواب بسیار خوب است.

اگر در خواب انار هدیه گرفتید؛ در حقیقت شما در زندگی واقعی عشق و علاقه و امید دریافت می‌کنید و فراوانی در زندگی شما به‌وفور دیده می‌شود.

اناری که به شما داده شد اگر قابل‌خوردن نبود، بین شما و شخصی که به شما انار داده است اختلاف و بحث به وجود می‌آید.

تعبیر خواب کاشت انار

ابن سیرین می‌فرماید: اگر بیننده در خواب ببیند که در حال کاشت انار است، دلیل روشنی است بر رفاه و کسب عایدات مادی فراوان در آینده.

انار خراب در خواب

اگر خواب دیدید که در حال خوردن انار خراب و فاسدی هستید این‌یک هشدار الهی برای شماست.

تعبیر خواب انار خراب نشان از این دارد که شما در کاری شکست می‌خورید و روزهای سختی در انتظار شماست.

چیدن انار از درخت

تعبیر خواب انار بر درخت و چیدن آن حاکی از آن است که شما با اطرافیانتان روابط پایدار و خوبی دارید.

چیدن انار می‌تواند به معنی رسیدن به اهداف مدنظرتان باشد.

اگر مردی در خواب ببیند که اناری را از درخت می‌چیند و می‌خورد؛ نشانه این است که با زن خوشگلی دیدار و ازدواج می‌کند و این ازدواج برای او خیر است.

تعبیر خواب انار از دیدگاه حضرت یوسف

انار در خواب مبارک است اما اگر مزه آن ترش بود نشان از غم و ناراحتی دارد.

انار به مرده می‌دهید!

اگر در خواب شما فرد مرده‌ای بود و شما به او انار تعارف کردید و او نیز انار را از شما گرفت به معنی آن است که فرد موردعلاقه‌تان را می‌بینید و بین شما و او رابطه عاطفی به وجود می‌آید؛ که این رابطه منجر به ازدواج موفقی خواهد شد.

اگر این بار برعکس بود و مرده‌ای به شما انار داد تعبیر خواب انار به‌کلی عوض می‌شود و شما در کسب‌وکارتان دچار مشکل و ورشکستگی می‌شوید.

آب انار در خواب

آب انار در خواب نشان از توانایی موردنیاز برای گرفتن تصمیم درست در امور زندگی را دارد.

تعبیر خواب انار بستگی به شرایط بیننده خواب نیز دارد؛ برای مثال اگر زن متأهلی آب انار در خواب ببیند ازنظر شغلی پیشرفت می‌کند.

 اگر در خواب دیدید که اناری را در دست دارید و با فشردن آن سعی درگرفتن آب آن دارید یعنی به خواسته‌هایتان می‌رسید.

تعبیر خواب انار از دیدگاه ابن سیرین

ابن سیرین معتقد بوده که خوردن انار شیرین در خواب به معنی به دست آوردن مال‌ومنال است.

اگر بیننده در خواب ببیند که انار می فروشد، دچار بیماری جدی می‌شود و از انجام کارهای روزمره باز می‌ماند و این امر بر وضعیت روحی او تأثیر منفی می گذارد.

هر کس در خواب ببیند که پوست انار می خورد، نشانه بارز فشارهای روحی و روانی فراوانی است؛ که او را احاطه کرده و باعث می شود که از اداره امور زندگی خود ناتوان شود.

به‌صورت کلی اناری که در خواب می‌خورید هر چه شیرین‌تر باشد؛ تعبیرش نیکوتر است.

انار ترک‌خورده و شکسته

دیدن انار در خواب خوب است؛ اما تعبیر خواب انار ترک‌خورده و شکسته به معنی شکست در روابط عاطفی شماست و بین شما و معشوقتان بحثی پیش‌آمده که جدایی به صلاح هر دو شما است.

تعبیر خواب خوردن انار قرمز

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم دانه‌های سرخ و قرمز انار نشان از عشق و علاقه فراوان دارد؛ پس دیدن انار قرمز درخواب و خوردن آن بسیار نیکو است.

تعبیر خواب انار خوردن دیگران

اگر در خواب نظاره‌گر خوردن انار توسط شخصی دیگر بودید؛ درصورتی‌که آن فرد با لذت انار بخورد به معنای مرفه بودن وی در زندگی است.

کلام آخر

تعبیر خواب انار خیر است و نشان از عشق، فراوانی و پیشرفت دارد.

تعبیر خواب می‌تواند بسته به شرایط هر شخصی متفاوت باشد؛ اما اگر مجرد باشید و خواب انار ببینید احتمال اینکه ازدواج کنید زیاد است.

امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد.

منابع

en.joellemena.com

در کیسه‌های عطرآگین دل‌برانه میوه‌ها، یکی درخشان‌تر از همه است؛ انجیر، این میوه خوش‌رنگ و خوش‌طعم که درختانش با فریاد در گوش فصل تابستان زمزمه می‌کنند.

در روزگاران دور، پدربزرگ و مادربزرگ های ما راهی را برای حفظ این میوه‌های تابستانی در برابر سختی‌های زمستان پیدا کردند؛ خشک کردن انجیر، یک فرآیند ساده ولی هوشمندانه است که می‌تواند طعم و خواص این میوه فوق‌العاده را در طول سال حفظ کند.

انجیر خشک، نه تنها خواص بی‌نظیر انجیر تازه را حفظ می‌کند، بلکه بافتش را نرم و شیرین تر هم میکند.

یکی از بهترین خشکبارها برای بهبود سلامت دستگاه گوارش، تقویت استخوان‌ها، کاهش فشارخون و حتی کمک به کنترل وزن انجیر خشک است.

این میوه با ترکیب فوق‌العاده از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، یک بمب انرژی طبیعی است که بدن را تقویت می‌کند.

همراه ما باشید، در این ماجراجویی شگفت انگیز برای پاسخ به سوال چطور انجیر خشک کنیم؟

خشک کردن انجیر

با برداشت انجیر میوه های تازه فقط یک هفته دوام می آورند. در نتیجه، حدود 90٪ محصول انجیر جهان خشک می‌شود.

روند خشک کردن انجیر از دست دادن آب میوه است، اما این فرآیند بر خلاف انتظار، محتوای مغذی آن را افزایش می‌دهد و در نتیجه، انجیر خشک شده یک منبع غنی از انرژی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

این میوه خشک همچنین سرشار از ویتامین B6، ویتامین E، آنتی اکسیدان و پتاسیم است.

خشک کردن انجیر، فرآیندی سنتی و در عین حال ساده است که امکان استفاده از این میوه خوشمزه را در فصولی که انجیر درختی در دسترس نیست فراهم می‌کند؛ در ادامه چگونگی انجام این فرآیند را به شما آموزش خواهیم داد.

چگونه انجیر را خشک کنیم؟

برخلاف تصور عموم انجیر در واقع میوه نیست، بلکه مجموعه ای از گل های خشک است! انجیر سرشار از آهن، کلسیم و پتاسیم است و فیبر بیشتری نسبت به اکثر میوه ها و سبزیجات دارد.

خشک کردن انجیر طعم شیرین آن‌ها را حفظ می کند و به شما امکان می دهد ماه ها آن‌ها را ذخیره کنید. انجیر را می‌توانید در برابر نور آفتاب، با استفاده از مایکروفر یا در دستگاه خشک کن خشک کنید.

برای این کار ابتدا باید انجیر تازه، رسیده و با کیفیتی را انتخاب کنید و سپس آن‌ها را به خوبی بشوئید و به هر روشی که دوست دارید خشک‌ کنید.

انواع روش‌های خشک کردن انجیر در خانه

از همان دوران قدیم که هیچ دستگاه خاصی برای خشک کردن انجیر وجود نداشت، مردم انجیر را در خانه هایشان در آفتاب، سایه و…خشک می‌کردند؛ اما امروزه با پیشرفت علم دستگاه های مخصوصی برای خشک کردن میوه ساخته شده و فرآیند خشک کردن را آسان ترکرده است.

در زیر به انواع خشک کردن انجیر درخانه می‌پردازیم:

خشک کردن انجیر در سایه

در این روش، انجیرها در هوای آزاد و در سایه خشک می‌شوند.

انجیرها را بشوئید تا آلودگی ها و بقایای دیگر از بین برود و اجازه دهید آب اضافی آن ها در صافی کشیده شود؛ سپس انجیرها را روی پارچه ای تمیز در سایه قرار دهید.

این روش بیشتر در مناطقی با هوای گرم و خشک استفاده می‌شود.

خشک کردن انجیر در آفتاب

این روش، ساده‌ترین و قدیمی‌ترین روش خشک کردن میوه است.

طبق روش قبلی انجیر ها را بشوئید و آن ها را برروی یک سطح تخت و بزرگ قرار دهید و به آن‌ها اجازه دهید تا در زیر نور مستقیم خورشید خشک شوند.

انجیرها را به مدت ۲ تا ۳ روز در برابر خورشید قرار دهید.

هر روز صبح، انجیرها را برگردانید تا از هر طرف به‌طور یکنواخت خشک شوند و سپس آن‌ها را بیرون و در زیر نور آفتاب قرار دهید.

وقتی پوست خارجی آن حالت چرمی به خود گرفت و آب داخل آن کاملا خشک شد، آماده هستند.

توجه کنید که این روش نیازمند چندین روز با آب و هوای خشک و خورشیدی است.

می‌توانید انجیرها را از وسط نصف کنید؛ نصف شدن انجیرها به خشک شدن سریع تر آن‌ها کمک می کند.

خشک کردن انجیر در فر و مایکروفر

فر خانگی می‌تواند یک روش خوب برای این کار باشد؛ در این روش انجیر ها زودتر از حد معمول خشک می‌شوند.

برای خشک کردن انجیر در فر گاز و یا مایکروفر انجیرها را روی سینی فر قرار داده و فر را روی حرارت (حدود 50 درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید.

باز کردن در فر به‌طور منظم کمک می‌کند تا رطوبت اضافی خارج شود.

در این روش بسیار مراقب باشید که حرارت فر کم باشد زیرا حرارت بالا سبب پخته شدن انجیر ها می‌شود.

خشک کردن با استفاده از دستگاه میوه خشک کن

دستگاه‌های میوه خشک کن الکتریکی یک روش راحت و کنترل‌پذیر برای خشک کردن میوه ارائه می‌دهند.

این دستگاه‌ها می‌توانند دما و زمان خشک کردن را با دقت کنترل کنند که این باعث می‌شود خشک کردن میوه‌ها به‌صورت یکنواخت و با کیفیت بالا صورت گیرد.

خشک کردن انجیر در سولاردام

سولاردام دستگاهی است شبیه به مایکروفر

اگر سولاردام دارید، می‌توانید برای خشک کردن انجیر از آن استفاده کنید.

برای خشک کردن ابتدا سولاردام را روی قسمت خشک کردن میوه تنظیم و سپس انجیر ها را داخل آن بگذارید؛ اما اگر سولاردام شما این گزینه را ندارد دمای فر خود را روی 57 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

زمان خشک شدن انجیر با سولاردام و یا فر بستگی به ضخامت انجیر و… دارد؛ اما احتملاً پس از چند روز انجیر خشک شما آماده است.

هر چند ساعت یکبار انجیر ها را برگردانید تا تمام قسمت های انجیر خشک شود.

هنگام استفاده از دستگاه برای خشک کردن انجیر مراقب باشید تا از انجیر شما زیاد از حد خشک نشود.

وقتی که انجیر قسمت های بیرونی آن چرمی شد و با باز کردن شکاف آن هیچ آبی از داخل آن دیده نشد، آماده است.

آن‌ها را از فر اجاق برداشته و بگذارید خنک شوند.

خشک کردن انجیر با نخ

خشک کردن انجیر با استفاده از نخ روش قدیمی و سنتی است که عمدتاً در مناطق روستایی و کشاورزی استفاده می‌شود.

پس از انتخاب انجیر و شستن آن‌ها یک نخ قوی و بلند را آماده کنید.

نخ نباید بیش‌ازحد نازک یا ضعیف باشد زیرا باید وزن انجیرها را تحمل کند؛ سپس با استفاده از سوزن، سوراخ کوچکی در قسمت بالای هر انجیر ایجاد کنید و نخ را از درون آن عبور دهید.

توجه کنید که انجیرها باید با فاصله مناسب از هم روی نخ قرار بگیرند تا هوا به خوبی بین آن‌ها جریان پیدا کند.

 پس از عبور دادن نخ از میان انجیر ها نخ ها را آویزان کنید.

نخ حاوی انجیرها را در مکانی بادگیر، خشک و آفتابی آویزان کنید؛ داخل خانه، پشت پنجره که نور خورشید وجود دارد نیز مکان خوبی برای این کار است.

اجازه دهید انجیرها در طول چند روز یا حتی چند هفته خشک شوند.

در طول این زمان، به‌طور منظم انجیرها را برگردانید تا همه طرف‌های آن‌ها به‌طور مساوی خشک شوند.

پس از خشک شدن کامل، انجیرهای خشک شده را از نخ جدا کنید و در یک ظرف با درپوش محکم نگهداری کنید.

خشک کردن انجیر روی بخاری و شوفاژ در زمستان

خشک کردن بر روی بخاری یا شوفاژ روشی است که می‌تواند در خانه استفاده شود.

این روش به خصوص در زمستان، زمانی که بخاری یا شوفاژ فعال هستند، بسیار مفید است.

خشک کردن روی بخاری و شوفاژ ساده و آسان است اما باید با دقت انجام شود تا انجیرها سوخته نشوند.

با توجه به شرایط خود، می‌توانید یکی از این روش‌ها را انتخاب کنید.

هر روشی که انتخاب کنید، مهم است که انجیرهای خشک شده را در یک ظرف محکم و در مکانی خنک و خشک نگهداری کنید.

چگونه انجیر را خشک کنیم که سیاه نشود؟

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که بعد از یک عالمه زحمت زیاد برای خشک کردن انجیر، انجیر شما سیاه شده باشد؛ اکنون میخواهید بدانید برای دفعه بعد چگونه انجیر را خشک‌کنید که سیاه نشود؟!

برای پاسخ دادن به این سوال ابتدا باید به سوال دیگری پاسخ دهیم، اصلاً چرا انجیر ها سیاه می‌شوند؟

درکل آهنی که در میوه ها وجود دارد با اکسیژن موجود در هوا ترکیب شده و به اصطلاح اکسید می‌شود.

این واکنش اکسید شدن سبب سیاه شدن میوه می‌شود.

برای رفع این مشکل و داشتن انجیر هایی خوش رنگ اسپری کردن کمی آبلیمو بر روی انجیر ها می‌تواند راه حل خوبی باشد.

انجیر ها نباید زیاد در آفتاب و یا فر قرار بگیرند، زیرا حرارت زیاد نیز موجب سیاهی و سفت شدنشان می‌شود.

ما یک مقاله‌ جامع و کامل در رابطه با چگونگی خشک کردن انجیر بدون سیاه شدن گردآوری کرده‌ایم؛ شما با مطالعه این مقاله به راحتی می‌توانید از شر این مشکل خلاص شوید.

خواص انجیر خشک

انجیر خشک دارای خواص زیادی برای سلامتی است که شامل موارد زیر می‌شود:

سرشار از فیبر

 انجیر خشک دارای مقدار زیادی فیبر است که می‌تواند به بهبود سیستم گوارش کمک کند و باعث احساس سیری طولانی‌مدت شود.

منبع غنی از مواد معدنی

 انجیر خشک حاوی مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است که برای سلامت بدن ضروری هستند.

کمک به کنترل فشارخون

پتاسیم موجود در انجیر خشک می‌تواند به کنترل فشارخون کمک کند و خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها

انجیر خشک حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند بدن را در مقابل آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کند.

کمک به سلامت استخوان‌ها

 مقادیر زیادی کلسیم در انجیر خشک می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کند.

حفظ سلامت چشم

انجیر خشک حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم ضروری است.

خواص انجیر برای معده

به دلیل فیبر میوه، انجیر یک درمان خانگی مؤثر برای حفظ سلامت سیستم گوارشی است.

انجیر خشک می‌تواند برای سلامتی معده بسیار مفید باشد.

در زیر به برخی از خواص آن برای معده اشاره شده است:

بهبود گوارش

فیبرهای موجود در انجیر خشک به تسهیل در عملکرد گوارشی کمک می‌کنند.

این فیبرها باعث افزایش حجم مواد غذایی در معده و روده می‌شوند و به‌این‌ترتیب کمک می‌کنند تا غذا به راحتی از سیستم گوارش عبور کند؛ این امر می‌تواند به پیشگیری از یبوست کمک کند.

کمک به درمان زخم معده

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که انجیر خشک می‌تواند به درمان زخم‌های معده کمک کند.

این خاصیت ممکن است به خاطر وجود مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها در انجیر خشک باشد.

کمک به تنظیم اسید معده

انجیر خشک حاوی مقدار خوبی از پتاسیم است که یک الکترولیت طبیعی است.

پتاسیم می‌تواند به تعادل بین اسید و باز در بدن کمک کند و به‌این‌ترتیب به تنظیم میزان اسید معده کمک کند.

کاهش احساس گرسنگی

 فیبرهای موجود در انجیر خشک باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت می‌شوند که می‌تواند به کنترل وزن و پیشگیری از خوردن بیش‌ازحد کمک کند.

خوردن بیش‌ازحد انجیر می‌تواند فشار اضافی به معده وارد کند و منجر به ناراحتی معده شود.

خواص انجیر خشک خیش شده ناشتا

انجیر خشک خیس شده را برخی در صبح به‌صورت ناشتا می‌خورند که سبب افزایش انرژی و بهبود سیستم گوارشی بدن می‌شود.

طریقه مصرف انجیر خشک برای معده و روده

انجیر به علت فیبر بالا برای افرادی که از یبوست رنج می‌برند بسیار مفید است.

برای این کار توصیه می‌شود از شب قبل مقداری انجیر را در آب ولرم خیسانده و سپس فردا صبح روز بعد آن‌ها را باکمی روغن‌زیتون داخل مخلوط‌کن میکس کنید و به‌صورت ناشتا میل کنید.

چه تعداد انجیر خشک در روز بخوریم؟

همیشه در نظر داشته باشید که حتی چیزهای سالم هم اگر بیش‌ازحد مصرف شوند ممکن است مضر باشند. میزان مصرف مناسب برای هر فرد ممکن است متفاوت باشد.

 برای اطمینان از میزان مصرف ایده آل انجیر خشک برای شما، بهتر است با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید؛ اما به‌طورکلی روزانه بین 3 تا 5 عدد انجیر خشک توصیه می‌شود.

این تعداد انجیر را می‌توانید به‌عنوان میان وعده میل کنید.

مضرات انجیر خشک

باوجود خواص بسیار انجیر خشک، مصرف زیاد آن ممکن است باعث افزایش وزن شود، زیرا انجیر خشک دارای کالری بالایی است؛ همچنین افرادی که به دیابت مبتلا هستند باید مقدار مصرف انجیر خشک خود را کنترل کنند زیرا انجیر خشک حاوی قند طبیعی بالایی است.

برخی افراد ممکن است حساسیت یا آلرژی نسبت به انجیر داشته باشند.

 علائم ممکن است شامل خارش در دهان یا گلو، بروز ضایعات خارش‌دار روی پوست، تنگی نفس یا ناراحتی معده باشد.

مصرف زیاد انجیر خشک می‌تواند منجر به اختلالات گوارشی ازجمله نفخ، درد معده یا اسهال شود.

سخن آخر

خشک کردن انجیر سبب افزایش ماندگاری و خواص آن می‌شود؛ برای این کار می‌توانید انجیر را در آفتاب، سایه، فر و… خشک‌کنید.

انجیر خشک دارای خواص بسیار زیادی ازجمله درمان یبوست، فشارخون و… باشد.

[product_category cat_id=”12″]

در دنیای کشاورزی، مبارزه با علف‌های هرز همیشه یکی از چالش‌های اصلی برای کشاورزان بوده است.

علف‌های هرز می‌توانند منابع مهمی از خاک را اشغال کنند و باعث کاهش عملکرد محصولات شوند؛ برای مقابله با این مشکل کشاورزان از مواد شیمیایی مختلفی استفاده می‌کنند تا علف‌های هرز را کنترل کنند.

یکی از این مواد، سم علف کش گلایفوزیت است.

گلایفوزیت، با نام تجاری رانداپ، یکی از پرکاربردترین سم های علف کش در جهان است.

اما این سم چگونه کار می‌کند؟ بهترین زمان استفاده از گلایفوزیت چه زمان است؟

بیایید در این مقاله به بررسی این موضوعات بپردازیم.

گلایفوزیت چیست؟

گلایفوزیت یک سم علف کش سیستمیک است؛ این سم بر روی برگ گیاهان چندساله و علف‌ها به قصد نابودی اعمال می‌شود.

این علف کش توسط شرکت مونسانتو در دهه 1970 تولید شد؛ این سم به سرعت به یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین سم‌های علف کش در جهان تبدیل شد و در حال حاضر در بیش از 160 کشور استفاده می‌شود.

شرکت گل سم گرگان نیز از شرکت های تولید کننده علف کش گلایفوزیت است؛ این علف کش با نام گلایفوزیت گل سم معروف است.

کشاورزان با توجه به بهترین زمان استفاده از علف کش گلایفوزیت و تاثیرات آن به کنترل علف‌های هرز زمین خود می‌پردازند.

این سم به‌طور مستقیم با سیستم زیستی گیاهان تعامل دارد و باعث می‌شود که آن‌ها نتوانند پروتئین‌های ضروری برای رشد و توسعه خود را تولید کنند؛ در نتیجه گیاهان از بین می‌روند.

رانداپ به خصوص برای کنترل علف‌های هرزی که در مزارع سویا، ذرت و پنبه و نیشکر رشد می‌کنند، مفید است؛ بااین‌حال استفاده ازاین سم باید با دقت انجام شود، زیرا اگر به درستی استفاده نشود می‌تواند برای انسان‌ها و محیط زیست خطرناک باشد.

استفاده از سموم یکی از روش های از بین بردن علف های هرز است برای مشاهده دیگر روش ها و اطلاع از چگونگی حذف آن ‌ها می‌توانید به مقاله چگونگی حذف و از بین بردن علف های هرز درمجله سایت پسته رفسنجان سر بزنید.

تأثیر سم رانداپ بر درختان

سم رانداپ یا گلایفوزیت، یک علف کش غیر انتخابی است، به این معنی که بیشتر گیاهان را از بین می برد؛

این سم با مختل کردن فرآیند تولید پروتئین در گیاهان، باعث مرگ آن‌ها می‌شود؛ این علف کش با مکانیزم اخلال سنتز اسیدهای آمینه و فعالیت های آنزیمی گیاه که از طریق شاخ و برگ جذب و قابل انتقال به بخش های مختلف می باشد.

درختان نیز از این قاعده مستثنی نیستند و اگر با رانداپ تماس داشته باشند، ممکن است رشد آن‌ها متوقف شود یا در برخی موارد، کاملاً نابود شوند.

زمان استفاده از گلایفوزیت بسیار دقت کنید که درختان با این سم در تماس نباشند.

علف کش رانداپ توسط علف های هرز جذب شده و سبب توقف عملکرد آن ها می‌شود.

رانداپ برای علف‌های هرز یک‌ساله و چندساله‌ای که در باغ‌های میوه و مزارع نیشکر هستند تأثیر به سزایی دارد.

استفاده زیاد از این سم می‌تواند تأثیرات طولانی‌مدت بر خاک و گیاهان منطقه داشته باشد.

نحوه استفاده از علف کش رانداپ

سم علف کش رانداپ را به صورت محلول پاشی استفاده می‌کنند؛ برای این کار ابتدا باید مقدار مناسبی از سم را با آب مخلوط‌کنید و سپس آن را بر روی برگ‌های علف هرز بپاشید و سعی کنید تا تمام برگ‌ها به‌طور کامل تحت تأثیر قرار گیرند، اما به گیاهان غیر هدف آسیب نرسد.

در زمان استفاده از گلایفوزیت (راندآپ) رشد کامل برگ‌ ها برای جذب سم بسیار حائز اهمیت است.

استفاده از این علف کش پس از رشد علف‌های هرز به صورت لکه‌ای نیز توصیه می‌شود.

بسته به نوع علف هرز و شرایط خاص، ممکن است نیاز باشد که عملیات سمپاشی را تکرار کنید؛ اما قبل از هر بار استفاده مجدد، باید به رشد علف هرز و واکنش آن به سم توجه کنید.

در ادامه به زمان استفاده از گلایفوزیت و تأثیرات آن می‌پردازیم.

زمان استفاده از گلایفوزیت

بهترین زمان استفاده از علف کش گلایفوزیت یا رانداپ زمانی است که علف هرز در حال رشد است و رشد رویشی خوبی داشته است اما باید دقت داشته باشید که در آغاز مرحله گلدهی از این سم استفاده کنید، زیرا گلدهی سبب تولید بذر علف های هرز شده و ریزش این بذرها بر روی زمین هم باعث رویش بیشتر علف های هرز خواهد شد.

سمپاشی هر نوع سمی را بهتر است زمانی که هوا خنک است استفاده کنید زیرا آفتاب و هوای گرم موجب تبخیر شدن سم و کاهش کارایی آن می‌شود.

زمان استفاده از گلایفوزیت به صورت کلی صبح زود و عصر است.

زمان تأثیر سم علف کش گلایفوزیت

زمانی که رانداپ بر روی گیاهان هرز تأثیر می‌گذارد، بستگی به چندین عامل دارد، ازجمله نوع گیاه، شرایط آب و هوایی و دوز مصرفی سم؛ بااین‌حال، به‌طورکلی اثرات اولیه این علف کش معمولاً در طی چند روز تا یک هفته پس از اعمال سم قابل‌مشاهده است.

گیاهان هرز معمولاً شروع به خشک شدن می‌کنند و رشد آن‌ها کند می‌شود و سپس به صورت کامل از بین می‌روند؛ اما برای برخی از گیاهان هرز ممکن است نیاز به چندین هفته یا حتی چند ماه برای نمایان شدن اثرات کامل رانداپ باشد.

دقت داشته باشید که این سم بر روی گیاهانی که در بهترین زمان استفاده از گلایفوزیت و در حال رشد هستند؛ اثر می‌کند.

زمانی که گیاهان هرز در خواب زمستانی و استراحت هستند نمی‌تواند بهترین زمان استفاده از علف کش گلایفوزیت باشد؛ در این زمان سم ممکن است تأثیر چندانی نداشته باشد.

باید توجه داشت که باد شدید می‌تواند سم را به گیاهان غیر هدف ببرد و باران می‌تواند سم را از برگ‌های گیاهان شستشو دهد؛ بنابراین سعی کنید در روزهایی که باد شدید و یا باران نیست سمپاشی کنید.

مقدار مصرف رانداپ برای ۲۰ لیتر اب

مقدار دقیق سم و آب بستگی به نوع و میزان علف هرزی که قصد کنترل آن رادارید دارد، اما به صورت کلی مقدار مصرف رانداپ 4 تا 12 لیتر در هر هکتار است. یا به صورت محلول 1 الی 2 درصد در زمانیکه علف های هرز در آغاز گلدهی باشند.

مقدار مصرف رانداپ برای 20 لیتر آب معمولاً بین 200 تا 400 سی‌سی است.

نکات سمپاشی گلایفوزیت

مصرف علف کش گلایفوزیت به همراه سولفات آمونیوم توصیه می‌شود و میزان مصرف سم را کاهش می‌دهد.

کاربرد گلایفوزیت در باغ‌های میوه و اراضی غیر زراعی در زمان حداکثر فعالیت علف‌های هرز (آغاز گلدهی) می‌باشد.

گلایفوزیت در برگ‌ها فعال است و از این جهت هنگامی که به خاک زده می‌شود اثر آن به حداقل می‌رسد.

علف کش گلایفوزیت عمومی است. در صورت عدم دقت کاربر و پاشش آن بر روی محصولات زراعی و درختان احتمال بروز خسارت در آن‌ها وجود دارد.

برای پاشش سم، می‌توانید از یک سمپاش دستی استفاده کنید.

قبل از استفاده مطمئن شوید که تمام تجهیزات شما تمیز و در وضعیت مناسب است.

این سم می‌تواند به گیاهان غیر هدف، حیوانات و آب‌های زیرزمینی آسیب برساند؛ بنابراین همیشه باید سعی کنید که استفاده خود را به حداقل برسانید و فقط زمانی از آن استفاده کنید که واقعاً نیاز است.

زمان استفاده از گلایفوزیت از ماسک و دستکش استفاده و در صورت آلودگی بدن خود را بشوئید.

از تنفس در فضای سمپاشی شده اکیداً خودداری کنید.

رانداپ را با دیگر سموم و انواع کودها مخلوط نکنید.

چرای گیاهان سم خورده موجب بروز مسمومیت می‌شود. بنابراین گیاهانی که به سم آلوده هستند باید قبل از چرا برداشت شوند و یا در چمن زارهایی که علوفه آن برای تغذیه حیوانات و یا چراگاه استفاده می‌شود، نباید از گلایفوزیت استفاده کرد.

اگر تمایلی به استفاده از علف کش ندارید می‌توانید با استفاده از علف زن به صورت مکانیکی علف های هرز را از بین ببرید.

برای اطلاعات بیشتر درمورد زمان استفاده از گلایفوزیت و مقدار و نحوه مصرف آن بهتر است با کارشناسان مربوطه مشورت نمایید؛ زیرا تمامی توصیه ها در این مقاله به صورت کلی است و کشاورز باید باتوجه به زمین کشاورزی خود و میزان علف های هرز آن از سم استفاده کند.

سخن آخر

سم گلایفوزیت از بهترین سموم علف کش است که با نام تجاری رانداپ شناخته‌شده و مرسوم است.

بهترین زمان استفاده از گلایفوزیت در آغاز مرحله گلدهی علف‌های هرز و پس از کامل شدن رشد رویشی آن است.

رانداپ یک سم غیرانتخابی و عمومی است بنابراین هنگام استفاده از آن بسیار مراقب باشید تا به درختان آسیبی نرسد.

برای خرید کود و سموم کشاورزی به فروشگاه پسته رفسنجان مراجعه کنید.

منابع

Farmprogress

[product_category cat_id=”6″]