نویسنده: فاطمه کریمی فر

در دنیای پرپیچ و خم کشاورزی، انتخاب کود مناسب می‌تواند یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت در کشت محصولات متنوع باشد. بی‌شک یکی از مباحثی که هر کشاورز با آن روبه‌رو می‌شود، انتخاب بین کودهای مختلف حیوانی است.  دو نوع کود حیوانی که بیشترین کاربرد را در بین کشاورزان دارند، کود گاوی و کود گوسفندی هستند. […]

زمانی که گردوهای تازه شروع به رسیدن می‌کنند، یکی از لذت‌هایی که بسیاری از ما به دنبال آن هستیم، لذت خوردن گردوی تازه است؛ اما این تجربه خوشمزه ممکن است، موجب دست‌های سیاه و لکه‌دار شود! به‌راستی چگونه می‌توان گردوی تازه را پوست کرد بدون آن‌که دستانمان سیاه شوند؟ در این مقاله از مجله پسته […]

گردو یکی از مغز‌های خوشمزه است و نگهداری صحیح آن به ‌ویژه بعد از برداشت اهمیت بسیاری دارد؛ به همین دلیل یکی از روش‌های و پرکاربرد برای نگهداری گردو تازه، خشک کردن آن است. خشک کردن گردو نه‌تنها از خراب شدن گردو جلوگیری می‌کند؛ بلکه به حفظ ویژگی‌ها و خواص مغذی این میوه نیز کمک […]

فصل پسته تازه چه زمانی است؟ پسته، این میوه ارزشمند و با طعم خوش، نه تنها به‌عنوان یکی از مهم‌ترین صادرات غیر نفتی ایران شناخته می‌شود؛ بلکه به‌عنوان یکی از محصولات پربازده کشاورزی در کشورمان نیز مطرح است.  ایران با داشتن مناطق متنوع آب و هوایی از نقاط سرد تا مناطق گرم و خشک برای […]

پسته یکی از خوشمزه‌ترین مغزهاست و تازه آن بسیار خوشمزه‌تر از خشک آن است. بسیاری از افراد دوست دارند تمام سال پسته تازه در منزل داشته باشند و از طعم آن لذت ببرند؛ اما نگهداری پسته تازه چگونه است؟ پسته تازه را اگر در دمای پایین نگهداری نکنیم به سرعت پوست نرم آن سیاه شده […]

در دل تاریخ در میان فرهنگ‌ها و تمدن‌های متعدد گیاهی با قدمت طولانی وجود دارد که به‌عنوان ادویه خوشمزه و داروی جادویی شناخته‌شده است. گیاهی که نه‌تنها غذاها را به دلیل طعم خاصش متمایز می‌کند؛ بلکه قدرت دارد تا سلامت و روحیه انسان را افزایش دهد. آیا می‌توانید حدس بزنید که چه گیاهی است؟ بله […]

با ورود به باغ‌هایی پر از درختان انار، رنگ قرمز انار‌ها و رایحه‌ی خوششان به مشام می‌رسد. انار میوه‌ای خوشمزه و معجزه‌آسا است که نه‌تنها به خاطر مزه‌ی فوق‌العاده‌ی خود، بلکه به خاطر خواص طبیعی و درمانی‌اش نیز معروف است. این میوه همچون سایر میوه‌ها نیازمند مراقبت ویژه‌ای است تا به بهترین شکل ممکن رشد […]