کهن ترین درخت پسته
شاید شما در روز با میل و اشتیاق چند دانه پسته را با لذت می خورید و حس خوبی به شما میدهد. و شاید این سوال در ذهن شما ایجاد میشود که اصولا بهترین نوع پسته در کجا تولید می شود و یا این که کهن ترین و پیر ترین درخت پسته در کجا قرار دارد. به شما پیشنهاد میکنم برای فهمیدن سوال خود با ما همراه باشید.
پسته چیست؟
پسته درخت مفید و سود آوری است که منشا پیدایش آن در منقطه خاورمیانه و در کشورهایی مثل ایران،سوریه و افغانستان است. این درخت محبوب دانه مقوی و خوشمزه پسته را تولید میکند.در ایران این دانه مقوی را پسته می نامیم ولی در کشور های اروپایی و آمریکایی دانه پسته به پیستاچیو (Pistachio) است که این نام از زبان فارسی وارد لاتین شده و ریشه ایرانی دارد. ایران در سال ۲۰۱۷ با تولید ۵۷۴٬۹۸۷ تن رتبه نخست را در تولید پسته داشت و آمریکا در رتبه دوم قرار داشت که امروز در رتبه دوم قرار دارد.
از مهمترین انواع پسته می توان از رقم اکبری،احمد آقایی،کله قوچی و کله قوچی نام برد. پسته در ایران در نقاط مختلفی تولید می شود از جمله: رفسنجان،دامغان،شهرستان فردوس،رباط جز،سیرجان و …
بهترین، خوشطعم ترین و زیباترین نوع پسته در ایران و حتی در جهان پسته رفسنجان است. از دوران های قدیم حتی زمانی که پسته رونق زیادی نداشت شهر رفسنجان مملو از درختان پسته بود و موجب شد تا رفسنجان دارای پیرترین و همچنین با قدمت ترین درختان باشد.
پیر ترین درخت پسته در جهان
حالا می رسیم به اصل مطلب، در واقع کهن ترین درخت پسته موجود در ایران و جهان در شهرستان رفسنجان و در روستای زیبا و تاریخی اودرج که دارای آب و هوای فوق العاده ای است قرار دارد.در واقع این درخت پسته که توانسته خود را با انواع آب و هوا سازگار کند و لقب کهن ترین درخت پسته را از آن خود کند در واقع یک نوع پسته به نام بنه (پسته کوهی) است.
درخت کهنسال اودرج، جزو پیرترین درختان کشور است و عمری حدود ۱۵۰۰ سال یا بیشتر دارد. ارتفاع این درخت به ۱۵متر و دارای قطری حدودا ۴ متر است و این در نوع خود شگفت انگیز است.
بنه چیست؟ و درکجا می روید؟
همانطور که گفته شد پیرترین درخت پسته از نوع بنه است. حالا بنه چیست؟ و محل رشد آن کجاست؟ بنه یا پسته کوهی از انواع درخت های پسته است که پسته ای که از آن بدست می آید به کروی شکل است و دارای قطر حدودا ۵ میلیمتر است. درخت معمولا در دامنه کوه ها رشد می کند و ارتفاع آن از ۶ تا ۱۱ متر است. از بنه برای ایجاد انواع خوراک های محلی،ایجاد عطر و طعم در دوغ های حیوانی و همچنین ایجاد ترشی استفاده می شود.
انواع درخت بنه
درخت بنه نتها در ایران بلکه در کشورهای دیگر نیز رشد میکند و انواع مختلفی دارد.
کسور (بنه کابلی):
این گونه از بنه در کشور های استرالیا،افغانستان،پاکستان و از جمله ایران رویش میکند.
بنه کردستانی(سقز یا کلخنک):
گونه ای دیگر از درخت بنه است که در کشور های سوریه،ارمنستان،آناتولی و ایران پیدا می شود.
چاتلانقوش:
این نوع پسته کوهی در ایران،کوه های قفقاز،ترکیه و آناتولی پیدا می شود.
برای عضویت در کانال تلگرام، اینستاگرام و آپارات پسته رفسنجان بر روی تصاویر زیر کلیک کنید:
09131923700
