زمانی که گردوهای تازه شروع به رسیدن میکنند، یکی از لذتهایی که بسیاری از ما به دنبال آن هستیم، لذت خوردن گردوی تازه است؛ اما این تجربه خوشمزه ممکن است، موجب دستهای سیاه و لکهدار شود!
بهراستی چگونه میتوان گردوی تازه را پوست کرد بدون آنکه دستانمان سیاه شوند؟
در این مقاله از مجله پسته رفسنجان میخواهیم به بررسی انواع روش پوست کندن گردوی تازه بدون سیاه شدن دست بپردازیم:
پوست کندن گردوی تازه
سعی کنید، گردوی تازهای را بخرید که کاملاً رسیده باشد و پوست آن سفت نباشد.
یکی از روشهای تشخیص گردوی رسیده فشار دادن پوست آن است و اگر رد انگشت ما بر روی گردو بماند، گردو رسیده است.
پوست کندن گردوی تازه رسیده بسیار راحتتر است و احتمال سیاه شدن دستان شما کمتر؛ با این وجود برخی ترجیح میدهند گردو را با همان پوست خشک کنند.
برای اطلاعات بیشتر میتوانید به مقاله روش خشک کردن گردوی تازه مراجعه کنید.
علت سیاه شدن پوست دست در اثر پوست کندن گردوی تازه چیست؟
از هر روش پوست کندن گردوی تازه که استفاده کنیم؛ بازهم احتمال اینکه دستهایمان سیاه بشوند، وجود دارد؛ اما بهراستی چه کنیم تا دستهایمان سیاه نشوند؟
سیاه شدن دست در اثر تماس با پوست گردوی تازه به علت وجود ترکیبات شیمیایی موجود در لایهی بیرونی گردو (پوست سبز) است.
این لایه یک ماده به نام جوگلانین دارد که در اثر تماس با هوا اکسیدشده و سبب ایجاد رنگ تیره مانندی میشود و میتواند پوست دست را سیاه کند.
روش پوست کندن گردوی تازه
چندین روش برای جدا کردن پوست سبز و تازه گردو وجود دارد که در ادامه به بررسی آنها میپردازیم:
پوست کندن گردو با آب جوش
استفاده از آب جوش از سریعترین روش پوست کندن گردوی تازه است؛ برای استفاده از این روش ابتدا گردوها را داخل ظرفی ریخته و حدود 1 دقیقه آنها را بجوشانید و بگذارید خنک شوند سپس بهراحتی با چاقو پوست گردوها را بگیرید.
روش دیگر، ریختن آب جوش بر روی گردوهای تازه است.
برای این کار تنها نیاز است تا گردوها را در ظرفی ریخته و آب جوش و داغ را بر روی آنها بریزید و سپس تا سرد شدن آب صبر کنید و گردوها را بیرون بیاورید و پوست بکنید.
روش پوست کندن گردو سبز با دستگاه
این روش پوست کندن گردوی تازه برای گردوی زیاد مورداستفاده قرار میگیرد؛ معمولاً کشاورزانی که باغ گردو دارند از این دستگاهها زیاد استفاده میکنند.
این دستگاهها بهراحتی حجم زیادی از گردو را در زمان کوتاه پوست میکنند و بسیار کار کشاورز را راحت میکنند.
در این روش اصلاً نیازی به دست نیست و دستگاه بهراحتی گردو را پوست میکند.
گردوها را چال کن!
گردوهای تازه را میتوانید در چاله بریزید و روی آن را با خاک یا ماسه بپوشانید و بعد از حدود 1 الی 2 هفته آنها را بیرون آورده و بهراحتی پوستکنید.
توجه داشته باشید که این روش ممکن است باعث سیاه شدن مغز گردو شود و اگر به دنبال سفید شدن مغز گردو هستید؛ پیشنهاد میکنیم به مقاله چگونه مغز گردو را سفید کنیم؟ سر بزنید.
پوست کندن با چاقو یا چکش
با ایجاد چند برش بر روی پوست سبز گردو و یک پارچه یا حوله گردو را پیچانده و پوست را از آن جدا کنید و یا
با چاقو گردوی تازه را پوست بکنید.
جلوگیری از سیاه شدن دست با گردوی تازه
همیشه پیشگیری بهتر از درمان است و اگر سعی کنیم که گردوی تازه را طوری پوستکنیم که دستانمان سیاه نشوند؛ بسیار راحتتر از پاک کردن لکه گردو است.
در زیر به برخی از این روشها میپردازیم:
آب
یکی از روشهایی که میتواند حین استفاده از روش پوست کندن گردوی تازه از سیاه شدن جلوگیری کند؛ استفاده از یککاسه بزرگ پر از آب است.
در این روش شما بایستی دستهای خود را در آب فروبرده و پوست گردو را در آب بکنید.
تماس دست با آب بلافاصله پس از جدا کردن پوست تازه میتواند سبب کاهش سیاه شدن پوست دست شود.
دستکش
برای جلوگیری از سیاه شدن دستها، میتوانید دستکشهای نایلونی یا لاتکس بپوشید یا دستهای خود را فوراً بشویید.
روغن
بعضی از افراد ممکن است از روغنهای گیاهی بر روی دستهای خود بهعنوان یک مانع برای جلوگیری از تماس مستقیم با جوگلانین استفاده کنند.
پاک کردن لکه گردو از دست
اگر دستتان سیاه شد و کار از کار گذشت و حوصله نداشتید، حین استفاده از روش پوست کندن گردوی تازه دستکش بپوشید؛ باید به فکر چاره باشید.
در زیر چند روش از بین بردن لکه گردو از روی دست را آوردهایم:
جوش شیرین پاککننده لکه گردو
استفاده از جوششیرین بهعنوان یکراه حل طبیعی برای پاک کردن لکههای گردویی از پوست، میتواند بسیار مؤثر باشد.
برای اجرای این روش، ابتدا مقداری جوششیرین را در آب مخلوط کرده تا یک محلول پاککننده به دست آید؛ سپس با استفاده از یک پد پاککننده یا یکتکه پارچه نرم، محلول آمادهشده را به قسمتهایی از پوست دست که لکهدار شدهاند، مالیده و بهطور ملایم ماساژ دهید.
ماساژ باعث میشود تا جوششیرین بهخوبی به پوست نفوذ کند و لکهها را از بین ببرد؛ سپس بعد از گذشت 5 تا 10 دقیقه پوست را با آب گرم بشویید.
در صورت نیاز، میتوانید فرآیند را چند بار تکرار کنید تا اطمینان حاصل کنید که تمام لکهها از بین رفتهاند.
برای اثربخشی زودتر میتوانید جوششیرین را با مقداری مایع ظرفشویی مخلوط کرده و استفاده کنید.
پس از اتمام کار با یک مرطوبکننده خوب، پوست خود را مرطوب کنید تا از خشکی و تحریکهای احتمالی جلوگیری شود.
پاک کردن لکههای گردو با استفاده از خمیردندان
مقداری خمیردندان را بر روی ناحیهای که لکهدار شده بمالید و با استفاده از انگشتان خود یا یک برس نرم، ناحیه موردنظر را به مدت چند دقیقه بهآرامی ماساژ دهید.
ماساژ کمک میکند تا خمیردندان بهخوبی به لکهها نفوذ کند و آنها را برطرف کند.
بهتر است از خمیردندانهای سفیدکننده استفاده کنید.
خمیردندان را بر روی پوست خود به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید و سپس با آب گرم بشورید.
توجه داشته باشید که این روش ممکن است نیاز به چندین دوره تکرار داشته باشد تا لکهها کاملاً پاک شوند؛ همچنین پیش از استفاده از این روش بر روی یک ناحیه کوچک از پوست امتحان کنید تا اطمینان حاصل کنید که پوست شما به خمیردندان حساسیت نشان نمیدهد.
با لیمو لکهها رو پاک کن!
لیمو به دلیل داشتن خواص پاک و روشنکنندگی میتواند یکراه حل مناسب برای پاک کردن لکههای گردو باشد.
برای اجرای این روش، ابتدا نیمی از لیمو را ببرید و سپس بخش برش خورده آن را روی ناحیههای تیره و لکهدار پوست بمالید.
فشار ملایم و حرکات دایرهای میتواند کمک کند تا عصاره لیمو بهخوبی به پوست نفوذ کند و لکهها را کاهش دهد.
پسازاین فرآیند، حدود 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا عصاره لیمو کار خود را انجام دهد، سپس دستها یا ناحیه موردنظر را با آب گرم بشویید.
برای تأثیرگذاری بیشتر میتوانید، مقداری نمک را با آبلیمو مخلوط کرده و سپس آن را روی دست خود بمالید و بگذارید مطابق بالا حدود 10 دقیقه روی پوستتان بماند.
وایتکس
وایتکس یا مایع سفیدکننده لباس نیز برای از بین بردن لکه گردو بر روی پوست مورداستفاده قرار میگیرد؛ اما استفاده از این ماده برای افرادی که حساسیت دارند؛ توصیه نمیشود.
نکات
مهم نیست شما از کدام روش پوست کندن گردوی تازه استفاده کردهاید و اکنون دستتتان سیاه شده است؛ مهم این است که بلافاصله سعی کنید آن را پاککنید.
از هر روشی برای پاک کردن لکه گردو استفاده میکنید؛ بهتر است پسازآن دستانتان را با مرطوبکننده مرطوب کنید تا پوست دستتان خشک نشود.
اگر از هیچ روشی برای پاک کردن لکه گردو استفاده نکنید؛ نگران نباشید این لکه بر روی دست شما نمیماند و بعد از چند روز با شستشوی ساده دست از بین میرود.
کلام آخر
گردوی تازه بسیار خوشمزهتر از آن است که به خاطر چند لکه سیاه بتوان از آن گذشت!
ما سعی کردیم تا انواع روش پوست کندن گردوی تازه بدون سیاه شدن دست را در این مقاله به شما آموزش بدهیم ازجمله استفاده از آب، دستگاه، دستکش و…
اگر دستانتان سیاه شد؛ اصلاً نگران نباشید با چند ماده ساده و قابلدسترس مانند لیمو، جوششیرین و… میتوانید آنها را پاککنید.
امیدواریم با خواندن این مقاله از مجله پسته رفسنجان بدون نگرانی از سیاه شدن دستانتان با خیال راحت گردوی تازه بخورید.
گردو ها رو تو پلاستیک یا گونی ریخته درشو ببندید و بعد ۷ روز پوست بگیرید البته با چوب بزنید بهس تا جدا شه راحت
سلام
ممنون از اینکه تجربتون رو با ما به اشتراک گذاشتید.
ضمن تشکر از علی آقا و در تایید فرمایشات ایشان ، عرض کنم تنها روش موثر ، گذاشتن گردوها در گونی و یا دو تا کیسه نایلون دربسته و صبر چند روزه می باشد وقتی رنگ سبز تیره پوست گردوها به سبز کمرنگ متمایل شد با ۴ برش چاقو روی پوست گردو امتحان کنید،به راحتی پوست سبز جدا می شود. البته دستکش لاستیکی بنایی فراموش نشود و به هیچ عنوان گونی گردوها را در آفتاب قرار ندهید. من روش جوشاندن ، استفاده از چاقو و فشار با کفش روی آسفالت را امتحان کردم ولی اصلا فایده نداشت. یا باید گردو کاملا رسیده باشه یا چند روز در گونی در سایه قرار بگیره
یک روش سنتی هم هست که مااستفاده میکنیم برای پاک کردن لکه دست شبهاکه روسبزها شبنم میشینه بقول شمالیها(ایاز)دستاتونوباشبنم رویه سبزهاپاک کنیدخیلی راحت پاک میشه بدون هیچ دردسری
سلام دوست گرامی
ممنون از اینکه تجربیات خود را با ما و کاربران در اشتراک گذاشتید.
آب زدن به گردو (در آب جوش قراردادن یا آب زدن با دستگاه) و چال کردن آن به مدت چند روز باعث کدر شدن مغز گردو می شود حتی اگر صبر کنیم گردو زیاد برسد باز هم مغز آن کدر خواهد شد که در مزه اش هم تاثیر دارد
من با دستکش کشاورزی پوست میگیرم اصلا دستم سیاه نمیشه یعنی اصلاناا
سلام
ممنون از اینکه تجربیات خود را با ما و کاربران در اشتراک گذاشتید.
با استفاده از گردوشکن هیلدا به راحتی می تونید پوسته سبز گردو و بادام رو بهمراه پوسته سخت اونها جدا کنید.
درود..جالبه ..تولیدات متنوعی باپسته دارین..موفق باشین…??
سلام
سپاس از حسن نظر شما