دسته: کشاورزی ارگانیک

هر سال با فرا رسیدن فصل پاییز، طبیعت با ریختن برگ‌های رنگارنگ خود، تحولی دیدنی و باشکوه را به نمایش می‌گذارد. این برگ‌های پاییزی، که زیبایی‌شان به سادگی چشم‌نواز است، دارای کاربردهای عمیق و گسترده‌ای فراتر از زیبایی بصری خود هستند.

در این مقاله، ما به بررسی کاربرد برگ‌های پاییزی و نقش آن‌ها در اکوسیستم‌های طبیعی و کاربردهای انسانی می‌پردازیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید و نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.

کاربرد برگ‌های پاییزی: چرا برگ درختان در فصل پاییز و زمستان می‌ریزد؟

زمانی که شاهد ریزش برگ‌های رنگارنگ پاییزی به زمین هستیم، نه تنها شاهد یکی از زیباترین صحنه‌های طبیعت می‌شویم، بلکه در واقع شاهد یکی از مهم‌ترین کاربردهای برگ‌های پاییزی در حفظ بقای درختان هستیم.

 این پدیده، موسوم به “برگ‌ریزی”، یک استراتژی حیاتی برای محافظت درختان در برابر سرمای سخت زمستان است.
در فصل رشد، برگ‌ها با استفاده از فتوسنتز، انرژی خورشیدی را به قند تبدیل می‌کنند که این قندها به عنوان منبع انرژی برای درختان استفاده می‌شوند. هنگامی که روزها کوتاه‌تر و شب‌ها سردتر می‌شوند، درختان شروع به آماده‌سازی برای زمستان می‌کنند.

درختان تولید کلروفیل؛ یعنی رنگدانه‌ای که به برگ‌ها رنگ سبز می‌دهد را کاهش می‌دهند و این باعث می‌شود رنگ‌های زرد، نارنجی و قرمز که پیش از این توسط کلروفیل سبز پنهان شده بودند، ظاهر شوند.

البته این تنها بخشی از داستان است. برگ‌ریزی نه تنها یک نمایش زیبای طبیعی بوده؛ بلکه یک تاکتیک حیاتی برای زنده ماندن درختان در طول زمستان است. 

با ریزش برگ‌ها، درختان از دست دادن آب را کاهش می‌دهند و از خود در برابر سرما و یخ‌زدگی محافظت می‌کنند. این فرآیند به درختان امکان می‌دهد تا منابع محدود خود را برای بقا و رشد در فصل‌های بعدی ذخیره کنند.

خواص و ویژگی‌های برگ‌های پاییزی

برگ‌های پاییزی که با رنگ‌های چشم‌نواز خود مناظر طبیعی را رنگین می‌کنند، دارای خواص و ویژگی‌های شگفت‌انگیزی هستند که اغلب نادیده گرفته می‌شوند. کاربرد برگ‌های پاییزی نه تنها از نظر زیبایی‌شناسی؛ بلکه از نظر علمی نیز بسیار جالب توجه هستند.

• برگ‌های پاییزی سرشار از مواد مغذی مختلفی هستند که در طول فصل رشد تجمع می‌یابند. این مواد شامل نیتروژن، فسفر، پتاسیم و کلسیم بوده که برای سلامت خاک و رشد گیاهان ضروری می‌باشند.

• این برگ‌ها حاوی تانن‌ها، فلاونوئیدها و دیگر ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که می‌توانند نقش مهمی در محافظت از خاک و گیاهان در برابر آفات و بیماری‌ها ایفا کنند.

• برگ‌های پاییزی که به زمین می‌ریزند، یک منبع طبیعی برای بهبود خاک هستند. هنگامی که این برگ‌ها تجزیه می‌شوند، مواد مغذی را به خاک بازمی‌گردانند و به حفظ سلامت خاک کمک می‌کنند.

کاربرد برگ‌های پاییزی: چه کارهایی را می‌توان با برگ‌های پاییزی انجام داد؟

هر ساله با رسیدن فصل پاییز، طبیعت تابلویی خیره‌کننده از برگ‌های رنگارنگ به نمایش می‌گذارد. این برگ‌های پاییزی که به نظر بسیاری از افراد تنها زیبایی بصری به همراه دارند، در واقع پتانسیل‌های گسترده‌ای برای استفاده‌های مختلف دارند. 

کاربرد برگ‌های پاییزی، از تغذیه خاک و تولید کمپوست گرفته تا استفاده‌های خلاقانه در صنایع دستی، تنوع بسیاری را به خود اختصاص داده است.

 در این بخش، ما به کاوش در این پتانسیل‌ها و کاربردهای متعدد برگ‌های پاییزی می‌پردازیم، تا نشان دهیم که چگونه این عناصر طبیعی می‌توانند فراتر از زیبایی ظاهری، به یک منبع ارزشمند در امور مختلف تبدیل شوند.

استفاده از برگ‌های پاییزی به عنوان مالچ

وقتی برگ‌ها می‌ریزند، به این معنی است که زمستان در راه است. در این زمان اطمینان حاصل کنید که برای محافظت از خاک‌های باغ خود مقدار زیادی مالچ در دسترس و آماده دارید.

مالچ یک پوشش سبک و نرم است که می تواند لایه‌ای از کاه، خاک برگ، خاک اره، کودهای ارگانیک و سایر مواد باشد. بهتر است بدانید که خاک پوش نام دیگر مالچ است که فواید زیادی برای خاک و گیاه کشت شده دارد. 

یک لایه برگ روی خاک اضافه کنید تا خاک در برابر هوای سرد و مرطوب محافظت شود؛ بنابراین با این کار گیاهان سالم‌تری در بهار به دست می‌آورید.

مزایای استفاده از مالچ در زمین

• کاهش یا حذف علف‌های هرز

• کاهش فرسایش خاک

• زهکشی مناسب و تهویه خاک

• افزایش عناصر و مواد آلی خاک

• افزایش میکروارگانیسم‌های مفید خاک

کاربرد برگ پاییزی در تولید کود

برگ‌های پاییزی پر از مواد مغذی هستند که بسیاری از گیاهان می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند. بهتر است برگ‌های خزان شده را با ابزار و ادوات کشاورزی مانند دیسک، رتیواتور و … به قطعات ریز تبدیل کرده و به خاک بازگردانید. این برگ ها تجزیه شده و به یک غذای کاملاً طبیعی برای گیاهان تبدیل خواهند شد.

کاربرد برگ پاییزی: ساخت کمپوست به روش خانگی

کمپوست، ماده‌ای آلی است که اغلب از بقایای مواد آلی به دست می‌آید و به عنوان یک منبع حیاتی برای تغذیه خاک و گیاهان شناخته می‌شود. یکی از روش‌های مؤثر و سنتی در ساخت کمپوست، کاربرد برگ پاییزی و خزان شده است.
این برگ‌ها، که به عنوان “زباله‌های سبز” شناخته می‌شوند، شامل مواد غنی و ارزشمندی هستند. تنها یکی از کاربردهای برگ درختان تولید کمپوست ایده‌آل است.

برای بهره‌گیری از کاربرد برگ‌های پاییزی در تولید کمپوست، برگ‌های ریخته شده اطراف درختان را جمع‌آوری کنید و در مکانی مناسب نگهداری نمایید تا در زمستان فضایی را اشغال نکنند.

با گذشت زمان، این برگ‌ها به آرامی تجزیه شده و در نهایت به کمپوست غنی و ارزشمندی تبدیل می‌شوند که می‌توان در فصل بهار در باغ‌ها و باغچه‌ها از آن استفاده کرد. این کمپوست، سرشار از مواد مغذی بوده و به عنوان یک کود ارگانیک برای تقویت خاک و گیاهان کاربرد دارد.

پوشاندن و عایق کردن گیاهان حساس با برگ‌های پاییزی

از برگ‌های خزان شده می‌توان برای عایق کردن و پوشاندن گل‌ها و گیاهان حساس استفاده کرد. اگر گل و گیاه حساسی در باغ و باغچه دارید که برای ماه‌های سرد سال به پوشش نیاز دارند، یک حصار در اطراف گیاه ساخته و برگ‌ها را اضافه کنید.

اجازه دهید برگ‌های خزان شده در زمستان گیاهان شما را از سرمای شدید حفظ کنند. این تکنیک مناسب آب و هوای سرد و خشک است، در صورتی که آب و هوا مرطوب باشد، برگ‌های مرطوب باعث پوسیدگی گیاهان می‌شوند.

اجرای عملیات یخ آب روی برگ‌های پاییزی

بهترین و ساده‌ترین کاری که می‌توان با برگ‌های پاییزی و خزان شده انجام داد رها کردن آن‌ها به حال خود است. برگ‌های پای درختان را به حال خود رها کرده و عملیات یخ آب انجام دهید. یخ آب فرآیندی است که در فصل سرد سال باید برگ‌ها را از آب سرد غرقاب کرد تا آفات زمستان گذران از بین بروند.

کاربرد برگ‌های پاییزی در بهبود خاک

پیشنهاد می‌کنیم تا برگ‌های خرد شده را مستقیماً در باغ خود مخلوط کنید. بهار سال آینده، خاک شما مملو از کرم‌های خاکی و سایر موجودات مفید خواهد بود.

توجه: اگر برگ های خرد شده را مستقیماً به خاک اضافه می‌کنید، مقداری از کود نیتروژنه مانند کود مایع ماهی را برای کمک به تجزیه برگ‌ها اضافه کنید.

کاربرد برگ درختان در تولید خاک غنی

برگ‌های خزان شده به عنوان یک منبع خوب برای خاک غنی شناخته می‌شوند. یکی از کاربردهای برگ‌های پاییزی این است که می‌توانید آن‌ها را به راحتی در یک گودال بزرگ جمع‌آوری کنید. بهتر است بدانید که خرد کردن برگ‌ها به تسریع فرآیند تجزیه کمک می‌کند؛ اما حتی بدون خرد کردن نیز می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.

مرطوب نگه داشتن برگ‌ها به نفوذ قارچ‌ها و تسریع در تجزیه آن‌ها کمک می‌کند. پس از یک تا سه سال، این برگ‌ها به خاک تیره و خوشبو تبدیل می‌شوند که سرشار از کلسیم و منیزیم هستند و قابلیت نگهداری آب را دارند.

این خاک که با کاربرد برگ‌های پاییزی تولید شده است، به عنوان اصلاح‌کننده‌ای عالی برای گل‌ها، باغ‌های سبزیجات و یک افزودنی ارزشمند برای خاک گلدان‌ها به کار می‌رود.

کاربردهای برگ‌های پاییزی در طراحی گلدان

برخی از برگ‌های پاییزی جذاب‌تر از بقیه هستند. اگر مقدار زیادی برگ دارید، یک گلدان به حیاط خود اضافه کنید و زیباترین برگ‌ها را در آن قرار دهید.

گل‌های پاییزی را نیز در مرکز آن‌ها اضافه نمایید. شما می‌توانید از برگ‌های زیبای پاییزی آویزهای جذابی برای اتاق خواب تهیه کنید. شمع‌های پاییزی با برگ‌ها نیز می‌توانند گزینه مناسبی برای تم پاییزی در خانه شما باشند.

کلام پایانی

این مطالعه نشان داد که با استفاده بهینه و خلاقانه از کاربرد برگ‌های پاییزی، نه تنها به حفظ محیط زیست کمک می‌کنیم؛ بلکه به بهبود کیفیت زندگی خود نیز می‌پردازیم. بهره‌گیری از این منابع طبیعی در روش‌های نوآورانه و پایدار می‌تواند الهام‌بخش فعالیت‌های آینده در زمینه‌های مختلف باشد.

در نهایت، این مقاله به ما یادآوری می‌کند که چگونه عناصر طبیعی به ظاهر ساده مانند برگ‌های پاییزی می‌توانند دارای پتانسیل‌های بی‌نظیر و تأثیرگذار باشند. ما امیدواریم که این اطلاعات شما را به کاوش بیشتر و ارزیابی عمیق‌تری از کاربردهای برگ‌های پاییزی در زندگی روزمره و فعالیت‌های خود تشویق کند.

 

[product_category cat_id=”6″]

سبزیجات و صیفی جات در فصل سرما از محصولات سودمندی هستند که برای درمان سرماخوردگی در فصل پاییز و زمستان نیز مفید و مغذی می‌باشند. بیشتر سبزی های فصل سرد کاملاً مقاوم هستند و به خوبی با هوای سرد زمستان کنار می‌آیند. کشت سبزیجات تازه و سالم در طول فصل‌های پاییز و زمستان بسیار ساده و راحت است. تنها کافی است سبزیجات و صیفی جات مناسب فصل را کشت کنید تا محصول با کیفیتی داشته باشید؛ اما اگر یخبندان سختی آن‌ها را تهدید کند، می‌توانید پشم گوسفندان را روی آن‌ها بریزید تا از آن‌ها محافظت بیشتری کنید. بسیاری از سبزیجاتی که می‌توانند در زمستان پرورش داده شوند زودتر از کشت بهاره تولید محصول می‌کنند. با ما همراه باشید تا با سبزی زمستانه که می‌توان در فصل سرد کشت و به‌سرعت محصول آن را برداشت کرد آشنا شوید.

در زمستان چه بکاریم؟

در ادامه 17 نوعاز سبزیجات زمستانی را نام بردیم.

کاهو، سبزی شیرین در فصل سرما 

از پرمصرف‌ترین سبزیجات زمستانی دنیا کاهو می‌باشد که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. کاهوی شیرین و حساس را باید 4 تا 8 هفته قبل از اولین سرما کاشت و در تمام مراحل، از برگچه تا برگ کامل، می‌توان آن را برداشت کرد. سعی کنید در تمام طول فصل انواع موردعلاقه خود را برای سالاد بکارید. کاهو اگر زیر پوشش ردیف یا در یک قاب سرد رشد کند، می‌تواند آن را از طریق زمستان انجام دهد.

کلم پیچ، مقاوم در فصل سرد

کلم پیچ از سبزی های فصل سرد و سبزی بسیار مقاومی است که سرما را دوست دارد. در حقیقت، برگ‌ها وقتی با یخبندان روبرو می‌شوند شیرین‌تر می‌شوند. درواقع اگر کلم پیچ زیر لایه از برف قرار داشته باشد، عطروطعم آن هنگام برداشت بهبود می‌یابد. آمدن بهار باعث پیچ خوردگی کلم می‌شود که می‌توانید جوانه‌های گل شیرین را نیز برداشت کرده و بخورید.

کلم، مناسب برای فصل پاییز

کلم نوعی سبزی زمستانه است که با مصرف آن اثرات سودمند زیادی به بدن وارد می‌شود. از مهم‌ترین خواص کلم می‌توان به حفظ سلامت قلب، بهبود دیابت، تسکین دردهای مفصلی و زانو، بهبود سریع زخم و رفع مشکلات گوارشی اشاره کرد.

کلم فضای زیادی را در باغ نیاز دارد بنابراین برای تولید یک کلم بزرگ و چشمگیر برای هر گیاه حدود 70 سانتی‌متر (2 فوت) در نظر بگیرید. فاصله کلم را می‌توان به‌اندازه 30.5 سانتی‌متر (1 فوت) در نظر گرفت، اما وقتی فاصله بین آن‌ها کم باشد، گیاهان با یکدیگر برای منابع مانند آب، نور و مواد معدنی رقابت می‌کنند، این موجب می‌شود که گیاهان کمتر رشد کنند و سرها کوچک‌تر خواهند بود.

باقلا، گیاهی چندمنظوره در فصل سرما

شکی نیست که باقلا یکی از محبوب‌ترین حبوبات ایران به شمار می‌آید. اگر سعی در احیای خاک ضعیف دارید، سبزیجات چندمنظوره مانند باقلا به‌عنوان یک ماده محافظ برای محصول و نیتروژن معجزه می‌کنند. همچنین باقلا گیاه سازگاری است که می‌تواند در سایه جزئی و خاک رسی رشد کند و دمای زیر 15 درجه فارنهایت را تحمل کند. یکی از بهترین گزینه‌ها برای سبزی های فصل سرد است.

تربچه، ریشه‌ای خوش‌رنگ در دل خاک

تربچه از سبزی های فصل سرد است که انواع بهاره با رشد سریع در 3 تا 4 هفته بالغ می‌شوند و می‌توان هر هفته تا یک ماه قبل از اولین سرما کاشت. انواع تربچه زمستانه رشد کند تری دارند اما ریشه و برگ بزرگ‌تر، طعم قوی‌تر و ذخیره‌سازی طولانی‌تر (پس از برداشت در زمین و یخچال) ارائه می‌دهند. شما می‌توانید هر دو نوع را در باغ پاییزی خود کشت کنید.

چغندر، ریشه‌ای شیرین در زمستان

در ادامه آشنایی با سبزیجات زمستانی و صیفی جات مقاوم به سرما  شما را با سبزی به نام چغندر آشنا می‌کنیم. چغندر سبزی مقاومی است که می‌تواند یخبندان‌های سبک را تحمل کند که در مناطق با درجه حرارت خیلی سردتر می‌توان با مالچ و یا یک ردیف محافظ آن‌ها را پوشاند تا در زمستان زنده بمانند.

بهتر است نهال‌ها را تنک کنید تا محصول مثمر ثمری داشته باشید. همچنین می‌توانید برگ‌های جوان را درحالی‌که ریشه در حال رشد است برداشت کنید، اما سعی کنید از هر گیاه بیش از چند برگ برداشت نکنید زیرا ممکن است روی رشد چغندر تأثیر بگذارد.

سیر، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن در سرما

سیر از خواص زیادی برخوردار است که اگر با آن‌ها آشنا شوید خود را مجبور به استفاده ازآن در هر وعده غذایی و در طول روز می‌کنید؛ اما بدانید که گاهی در مصرف آن باید احتیاط لازم را داشت. سیر یکی از آسان‌ترین محصولات برای رشد است که آن را می‌توانید از اواسط تا اواخر پاییز وارد خاک کرده  و در نیمه تابستان برداشت کنید. برای محافظت سیر در برابر علف‌های هرز و تغییرات آب و هوایی، آن‌ها را با کمپوست فراوان کاشته و به خاک مالچ اضافه کنید.

هویج، مقوی در پاییز و زمستان

یکی دیگر از سبزیجات زمستانی و صیفی جات مقاوم به سرما هویج است؛ که برای برداشت آن در زمستان، آن را اواخر تیر ماه (جولای) یا اوایل مرداد ماه (آگوست) کشت کنید و به‌اندازه ای که برای مصرف مناسب است اجازه دهید رشد کند.

هویج را در ماه‌های پاییز در باغ یا باغچه خود نگه دارید، به آرامی برداشت کنید تا بتوانید مدت زمان زیادی از این سبزی بهره کافی ببرید.

به طور کلی هویج پس از کاهش دما بزرگ‌تر نمی‌شود اما برای ماه ها به خوبی در خاک نگه داشته می‌شود.

پیاز و موسیر، ضد باکتری قوی در فصل سرد

پیاز محصول دیگری است که می‌توان آن را از سبزی های فصل سرد دانست. به خوبی زمستان گذرانی می‌کند اما به شرطی که انواع زمستانی را انتخاب کنید. رشد آن‌ها در اواخر زمستان شروع‌شده و در اواخر بهار برای برداشت آماده می‌شوند.

نهال‌ها را تا اواخر ماه مرداد (آگوست) به باغ خود پیوند دهید و در صورت کاهش دمای محیط به زیر 10 درجه فارنهایت (23 – درجه سانتیگراد) آن‌ها را با مالچ کاه یا نایلون و روکش های ردیفی پوشانده و محافظت کنید.

در سال های اخیر موسیر از محبوبیت زیادی در بین کشاورزان و باغبانان برخوردار است که مشابه با پیاز می‌باشد.

پیازچه، سبزی مقاوم در فصل سرما

پیازچه از سبزیجات خاصی می‌باشد که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها، خواص درمانی فراوانی دارد. پیازچه یک محصول نسبتاً سریع در حال رشد هستند که در اوایل پاییز کاشته می‌شوند و برداشت آن‌ها در اوایل بهار آماده است. پیازچه یک سبزی مقاوم در برابر سرما است که محبوبیت زیادی دارد.

نخود فرنگی، سبزی فصل پاییز

برای برداشت پاییزه نخود فرنگی، آن  را تا اواسط  مرداد ماه (آگوست) در فضای بیرون بکارید. در مناطق گرم تر با رعایت برخی از محافظت ها، نخود فرنگی زمستان را گذرانده و در بهار رشد مجدد خود را آغاز می‌کند.

نخود فرنگی جعفری، سبزی جدید در فصل زمستان

نخود فرنگی جعفری نوعی از نخود فرنگی است. دانه های نخود فرنگی جعفری ساقه‌هایی تولید می‌کنند که شکلی پیچ خورده‌ای دارند که بی‌نظیر و خوشمزه هستند. این نخود فرنگی نایاب و کمیاب یک نخود تلخ است اما به دلیل ساقه‌های خوراکی، برگچه‌ها و گل هایش پرورش داده می‌شود. از ساقه‌های این نخود برای سالاد استفاده می‌شود. نخود فرنگی جعفری نیز یکی از سبزی های فصل سرد به شمار می‌رود.

اسفناج، سبزی مفید برای فصل سرد 

اسفناج یک سبزی عالی در فصل سرما است که محصول زیادی با برگ‌های خوشمزه تولید می‌کند. این سبزی زمستانه به‌گونه‌ای است که با هر بار برداشت، مجدد محصول تولید می‌کند. با کاشت آن در اوایل پاییز شما را با برگهای جوان و لطیف در طول زمستان همراه خواهد داشت و با برداشت منظم آن، محصول شما تا تابستان نیز ادامه خواهد داشت.

مارچوبه، سبزی رنگارنگ در فصل پاییز

اگر فضای کافی دارید پس چرا پاییز امسال مارچوبه دائمی نکارید؟

نوع پاییزه آن مانند Asparagus ‘Mondeo یا نوع رنگارنگ (سبز، سفید و بنفش) را انتخاب کنید. اگرچه ایجاد بسترهای مارچوبه چندین سال به طول می‌انجامد، اما هر تاج مارچوبه می‌تواند سالیانه 25 نیزه تولید کند و به مدت 25 سال محصول خود را ادامه خواهد داد.

شما باید با این محصول صبور باشید، زیرا از سال سوم (2 سال بعد از کشت) می‌توانید محصول را برداشت کنید. اگر کاشت، برداشت و نگهداری مزرعه به خوبی صورت گیرد، تعداد کمی مارچوبه قابل برداشت است، ولی بهتر است که در سال دوم محصول برداشت نشود.

تره فرنگی، سبزی مناسب برای فصل زمستان

تره فرنگی یکی از سبزیجات زمستانی است که می‌توان آن را بخارپز یا جوشاند و از آن در سوپ و خورشت استفاده کرد. تره فرنگی به آسانی پرورش می‌یابد، اما باید از آن مراقبت کرد. شما می‌توانید بذر را در بهار کاشته و در پاییز و زمستان برداشت کنید.

شلغم، سبزی مفید در فصل سرما

یکی از سالم ترین و مفیدترین سبزیجات و صیفی جات مقاوم به سرما شلغم است که مزایا و خواص بسیاری دارد که در درمان بیماری‌ها، سلامت و زیبایی مؤثر است. شلغم از سبزیجات فصل سرما محسوب می‌شود که در خاک‌های خنک و خاک‌هایی که رطوبت را نگه می‌دارند بهتر رشد می‌کند و باید قبل از شروع هوای خشک به‌اندازه کافی آبیاری شوند. شلغم‌ها در عرض 6 تا 10 هفته بالغ می‌شوند. شما باید بذر شلغم را در عمق یک سانتی‌متر بکارید. شلغم را باید 2 تا 4 هفته قبل از اولین سرما و به‌صورت ردیفی و با فاصله 30 سانتی‌متر (12 اینچ) کشت کرد.

کلم بروکلی، مناسب برای فصل سرما

بروکلی یکی از سبزیجاتی است که در فصل‌های سرد سال به خوبی رشد می‌کند. در واقع، بروکلی به سرما نسبتاً مقاوم است و ترجیحاً در هوای خنک رشد می‌کند. نکات زیر را در نظر داشته باشید.

بروکلی بهترین رشد را در دمای هوای 7 تا 21 درجه سلسیوس دارد. و مقاومت خوبی در برابر دماهای پایین‌ دارد. در مناطق با آب و هوای معتدل که در زمستان یخ زدگی اتفاق نمی افتد، گیاهان کلم بروکلی قادر به تولید در زمستان نیز هستند.

کاشت سبزیجات در پاییز

گیاهان یک‌ساله مقاوم در برابر سرما که برای شروع جوانه زدن به دمای سرد و رطوبت نیاز دارند، برای کاشت در زمستان مناسب می‌باشند. نهال‌های در حال رشد تحت تأثیر بادهای آسیب زننده و آفات قرار می‌گیرند، در این صورت می‌توان بذر سبزیجات زمستانی را به‌گونه‌ای کاشت تا در معرض نوسانات دما، بادهای فصل سرما و سایر شرایط زمستان در امان بمانند.

بطری‌های پلاستیکی آب‌معدنی و نوشابه ظرف‌های مناسبی برای کشت زمستانی هستند، اما شما می‌توانید از هر ظرف پلاستیکی درب داری استفاده کنید. در این صورت نیازی به خرید ظروف جدید که به محیط زیست نیز آسیب می‌رسانند، نیست.

با ساخت ساده یک ظرف پلاستیکی، بذرهای سبزی خود را در برابر سرمای شدید محافظت کنید. به این صورت که:

• بطری پلاستیکی را تقریباً از وسط ببرید و قسمت کوچکی را سالم نگه دارید تا به‌عنوان لولا عمل کند.
• برای زهکشی آب چند سوراخ در کف بطری ایجاد کنید.
• نیمه پایینی بطری را با خاک گلدان پر کنید.
• بذرهای موردنظر خود را طبق دستورالعمل بسته بکارید.
• قسمت بالایی بطری را با چسب نواری محکم ببندید.
• درپوش بطری را جهت تهویه باز بگذارید.
• می‌توانید از ماژیک یا برچسب برای نوشتن نام و نوع بذر یا گل استفاده کنید.

بطری‌ها را در جایی دور از وزش باد شدید قرار داده و آن‌ها را تحت نظر داشته باشید، اما به یاد داشته باشید که گیاهان و سبزی های فصل سرد حساس نیستند و نیازی به مراقبت‌های خاصی ندارند.

وقتی نهال‌هایتان جوانه زدند و به‌اندازه کافی رشد کردند، می‌توانید آن‌ها را به باغچه یا گلدان انتقال دهید. به این صورت که نهال‌ها را از هم جدا کنید، سعی کنید تا آنجا که ممکن است سیستم ریشه هر گیاه حفظ شود. سپس آن‌ها را در مکان اصلی بکارید.

سبزی های فصل سرد را چگونه بکاریم؟

برای کاشت سبزیجات زمستانی درفصل سرما بایستی نکات زیر را رعایت کنیم:

• تره فرنگی را داخل بستر بذر، سینی بذر یا گلدان داخل خانه کشت کنید.
• جعفری را مستقیماً در زمین بکارید و توجه داشته باشید که جوانه زدن ممکن است چند هفته طول بکشد.
• نهال‌های پرورش یافته در گلخانه را قبل از آن که در محیط بیرون بکارید، کاملاً محکم کنید.
• نهال یا نشا گیاهانی مانند لوبیا یا سیب زمینی را در تابستان در زمین خالی از محصول اولیه کشت کنید.
• گیاهان را به خوبی سیراب نگه دارید.
• به طور مرتب بین ردیف ها بیل زده شود و خاک هوادهی شده و سبزیجات از علف‌های هرز در امان باشند.
• برای محافظت از گیاهان برگی قبل از یخبندان، آن‌ها را بپوشانید.

چه مشکلاتی در حین کشت سبزی فصل سرما پیش رو دارید؟

برخی سبزیجات و صیفی جات مقاوم به سرما در حین کاشت دچار مشکلاتی می‌شوند. در ادامه با برخی از مشکلات آشنا خواهید شد:

• برخی از محصولات برگ دار اگر دچار استرس شوند مستعد پیچ خوردگی هستند.
• کلم ها به محافظت از کرم‌ها احتیاج دارند.
• سبزیجات زمستانی اغلب مورد حمله پرندگان قرار می‌گیرند و از پاییز به بعد به محافظت از تور احتیاج دارند.
• نرم تنان مانند حلزون‌ها از آفات مهم نهال‌ها و محصولات برگ دار می‌باشند.
• سبزیجات ریشه‌ای مانند هویج مستعد شکافتن هستند که براثر باران‌های شدید اتفاق می‌افتد.
• مگس سفید کلم می‌تواند به سبزی‌ها آسیب برساند، باید در زمانی که حشرات فعال هستند و قبل از اینکه جمعیت آن‌ها بیش از حد افزایش یابد، حشره‌کش مناسب استفاده کنید.

[product_category category = “164” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

آفت و بیماری به کلیه جانورانی گفته می‌شود که به گیاهان و اندام‌های گیاهی و محصولات کشاورزی آسیب می‌رسانند؛ مانند حشرات، کنه‌ها، نماتدها، جوندگان، پرندگان، حلزون‌ها و … . در بین آفات و بیماری درخت بادام، بالاترین درصد خسارت مربوط به حشرات می‌باشد؛ بنابراین حشرات از مهم‌ترین عوامل زیان‌آور محصولات کشاورزی محسوب می‌گردند که از زمان کاشت تا برداشت و به دنبال آن در انبار خسارت این گروه از جانوران قابل ملاحظه است.

در رده‌بندی جانوری، حشرات در گروه جانوران چند سلولی و شاخه بندپایان قرار دارند که تا کنون حدود یک میلیون گونه آن‌ها شناسایی شده‌اند و در همین حدود نیز ناشناخته باقیمانده است. چنانچه عوامل گوناگون طبیعی مانعی برای رشد و نمو و تکثیر حشرات نبود، کوشش انسان برای جلوگیری از خسارات آن‌ها به جایی نمی‌رسید. همچنین عوامل زنده مانند دشمنان طبیعی، انگل‌ها و حشرات شکارگر مفید به انسان کمک می‌کنند تا از تکثیر و ازدیاد جمعیت حشرات جلوگیری شود.

در این مقاله شایع‌ترین آفات و بیماری درخت بادام را که بیشترین خسارات را به اندام‌های ریشه، طوقه، تنه، شاخه و برگ درختان بادام وارد می‌سازند به اختصار توضیح داده‌ایم. سعی بر آن شده است که در روش مبارزه شیمیایی به زمان مناسب سم‌پاشی با توجه به مرحله حساس آفت، نوع سم و غلظت سم مصرفی تأکید شود. علاوه بر آن روش‌های دیگر مبارزه نیز پیشنهاد می‌گردد تا حشرات مفید در چرخه اکولوژیکی حفظ گردند.

 آشنایی با زنبور مغز خوار بادام

زنبور مغز خوار بادام یکی از آفات درخت بادام است که در تمام مناطق کشور انتشار دارد ولی در استان‌های آذربایجان شرقی، چهارمحال بختیاری و اصفهان انتشار آن بیشتر از سایر نقاط می‌باشد. این زنبور علاوه بر بادام، زردآلو و آلو را نیز موردحمله قرار می‌دهد.

مورفولوژی زنبور مغز خوار بادام

طول حشره کامل ماده آن به 8-6 میلی‌متر می‌رسد درحالی‌که حشره نر کوچک‌تر و اندازه آن بین 6-4 میلی‌متر می‌باشد. سر و سینه و شکم حشره کامل سیاه براق ولی بند آخر شکم قهوه‌ای روشن و شکم حشره دوکی شکل و اندازه آن در نرها کوچک‌تر و در ماده‌ها بزرگ‌تر و متورم‌تر است.

شاخک‌ها دارای 9 بند و از نوع زانویی می‌باشد لاروها بدون پا، کوتاه و قوسی شکل و در وسط برآمده می‌باشد و طول آن به 9 میلی‌متر می‌رسد. بعضی از قسمت‌های بدن لارو پوشیده از پرزهای ریز و کم‌رنگ است. طول شفیره آن بین 9-6 میلی‌متر است که در ابتدا به رنگ سفید براق و به‌تدریج به رنگ تیره و سپس در آخر مراحل شفیرگی به رنگ سیاه درمی‌آید.

علائم و نحوه خسارت زنبور مغز خوار بادام

طرز خسارت این حشره بدین ترتیب است که لارو آن طی مدت 11 ماه زندگی داخل میوه از مغز بادام تغذیه می‌کند. در اثر تغذیه‌این آفت مقداری از میوه‌ها می‌ریزد که گاهی درصد ریزش میوه به ۵۰ درصد هم می‌رسد. مقداری از میوه‌ها نیز که در مراحل بعدی آلوده می‌شوند روی درخت خشک شده و حتی پس از برداشت محصول همچنان روی درخت باقی می‌ماند.

بیولوژی زنبور مغز خوار بادام

زنبور مغز خوار بادام زمستان را به صورت لارو کامل در داخل میوه‌های خشک شده روی درختان بادام و یا روی سطح زمین می‌گذرانند. قبل از این که شکوفه‌های بادام باز شوند تبدیل به شفیره می‌شود و هم‌زمان با ریختن گلبرگ‌ها حشرات کامل ظاهر می‌شوند.

در این موقع میوه بادام به صورت چغاله بوده و دارای پوست سبز و نرم می‌باشد. زنبورهای نر و ماده پس از مختصر تغذیه از شبنم و مایعات دیگر، جفت‌گیری می‌نماید. سپس حشره ماده تخم‌های خود را که تعداد آن 150 عدد است در داخل میوه  بادام قرار می‌دهد. لاروهای جوان پس از خروج از تخم با حفر تونلی خود را به مغز می‌رساند و از مغزهای در حال رشد شروع به تغذیه می‌کنند.

این حشره در سال یک نسل دارد ولی گاهی لاروهای کامل می‌توانند تا دو سال در داخل میوه‌های آلوده به حالت انتظار باقی بمانند. طبق مشاهدات در داخل هر مغز بادام فقط یک عدد لارو زندگی می‌کند ولی بادام‌هایی که دارای دو مغز هستند در داخل هر مغز یک لارو به‌طور مستقل زندگی می‌کنند.

کنترل زنبور مغز خوار بادام

• مبارزه مکانیکی، جمع‌آوری و مدفون کردن بادام‌های آلوده از روی درخت و سطح زمین در پاییز و زمستان به صورت گروهی (در بادامستان‌های مجزا که با فاصله بیشتری از سایر باغ‌ها واقع شده‌اند مناسب‌ترین روش مبارزه می‌باشد).
• ۲- کشت ارقام مقاوم و حذف ارقام حساس در مناطق با آلودگی وسیع (در خصوص ارقام مقاوم بایستی مطالعات بیشتری صورت گیرد).

شته سبز بادام چیست؟

یکی دیگر از آفات درخت بادام شته سبز بادام در تمام مناطق کشور انتشار دارد. این شته علاوه بر بادام، زردآلو، هلو، گلابی و گوجه وحشی را نیز موردحمله قرار می‌دهد.

مورفولوژی شته سبز بادام

حشره ماده زنده زا، بی بال، رنگ بدن آن سبز تیره و در قسمت عقبی نیز سبز روشن است. طول آن به 2.2 میلی‌متر می‌رسد و دم آن به صورت نامشخص و بسیار کوتاه است و کورتیکول به رنگ سبز روشن و کوتاه و شاخک‌ها 6 مفصلی است.

حشرات ماده زنده زا بالدار که رنگ شکم آن سبز و سر و سینه سیاه است طول آن به 1.8 میلی‌متر می‌رسد. دم با انتهای مدور آن کوتاه و کورتیکول به رنگ قهوه‌ای تیره است. چشم‌های شته قرمزرنگ و تخم‌ها سیاه است.

علائم و نحوه خسارت شته سبز بادام

این شته با تغذیه از پشت برگ و شاخه‌های جوان باعث پیچیدگی برگ بادام می‌گردد.

بیولوژی شته سبز بادام

این شته زمستان را به صورت تخم روی درختان میوه میزبان سپری می‌سازد.

اوج فعالیت و خسارت شدید آن در بهار است و از اوایل تابستان جمعیت آن در بعضی شرایط ناپدید می‌شود و یا در شرایطی دیگر بسیار تقلیل می‌یابد.

بر اساس منابع خارجی تابستان گذرانی این شته روی گونه‌های جنس polygonum یا بارهنگ می‌باشد.

به‌عبارت‌دیگر این شته پس از فعالیت بهاره و ظاهر شدن حشره بالدار به طرف این نباتات مهاجرت می‌نماید.

درحالی‌که در ایران علیرغم جستجوی فراوان پدیده مهاجرت مشاهده نشده است و در مقابل در بعضی مناطق مانند نقاط مرتفع استان مرکزی در طول تیر و حتی مردادماه ماده‌های بکرزای این شته روی پاجوش‌های بادام در حال زنده‌زایی ملاحظه گردیده است (رجبی 1368).

کنترل شته سبز بادام

بلافاصله بعد از ریختن گلبرگ‌ها که در این موقع هنوز اغلب برگ‌ها پیچیده نشده‌اند با استفاده از سم مالاتیون 60% به نسبت دو در هزار درختان باید سم‌پاشی شوند.

چنانچه سم‌پاشی درختان با تأخیر انجام شود و پیچیدگی در برگ‌ها ایجاد شده باشد باید از سموم نفوذی مانند دیازینون به نسبت یک در هزار و یا سموم سیستمیک مانند متاسیتوکس به نسبت یک در هزار و پریمور به نسبت 0.7-0.5 در هزار استفاده شود.

برسی شته آردی بادام

این آفت درخت بادام احتمالاً در تمام مناطق میوه خیز کشور انتشار دارد و از روی بادام و نی گزارش شده است. گونه دیگری از این شته به نام شته آرد آلود آلو که شباهت زیادی به هم دارند دارای میزبان‌های بادام، آلو، زردآلو و هلو می‌باشد.

مورفولوژی شته آردی بادام

ماده‌های بدون بال به رنگ سبز متمایل به آبی بی‌رنگ و تخم‌مرغی شکل و کشیده و پوشیده از دانه‌های خاکستری که منظره آرد آلود به سطح بدن می‌دهد. طول شاخک بیش از نصف طول بدن است و کورنیکول کوتاه و ضخیم است و بین مفاصل شکمی خط‌های افقی به رنگ سبز مشاهده می‌شود.

علائم و نحوه خسارت شته آردی بادام

در ماه‌های تابستان می‌توان این شته‌ها را روی برگ‌های انواع نی که میزبان ثانوی هستند مشاهده کرد. این برگ‌ها در سطح بالایی دارای لکه‌های خشکیده (نکروزه سیاه‌رنگ) با هاله زردرنگ می‌باشند.

معمولاً برگ گیاهان میزبان خود را نمی پیچیاند ولی در سرشاخه‌های جوان پیچیدگی ایجاد می‌کنند. این شته‌ها اغلب عسلک ترشح نمی‌کنند و توده‌های وسیع و مجتمع آن‌ها را در زیر برگ‌ها می‌توان مشاهده کرد.

بیولوژی شته آردی بادام

این شته دو میزبانه بوده و حشره بالدار به وجود آمده در اواخر بهار به طرف میزبان‌های ثانوی که همان گونه جنس phragmites می‌باشند پرواز می‌نمایند و سپس در اوایل پاییز به‌سوی درختان میوه یعنی میزبان‌های اصلی خود مراجع می‌نمایند (رجبی 1368).

کنترل شته آردی بادام

مشابه مبارزه با شته سبز بادام

تحلیل شته سبز هلو بادام

شته سبز بادام در تمام مناطق کشور انتشار دارد. این شته علاوه بر هلو، بادام، گوجه و زردآلو نباتات زراعی را نیز موردحمله قرار می‌دهد.

مورفولوژی شته سبز هلو بادام

شته ماده بدون بال، رنگ بدن آن زرد متمایل به سبز روشن که در شکم آن نوارهای رنگینی مشاهده و طول آن 2.4-2.3 میلی‌متر است.

کورتیکول ها نسبتاً طويل و سبزرنگ و در قسمت انتهایی به طرف یکدیگر تمایل می‌یابند. شته ماده بالدار به رنگ سبز زیتونی که لکه‌های تیره‌رنگ بر روی مفصل‌های سوم تا ششم دیده می‌شود و طول آن نیز 2.3 میلی‌متر است. کورنیکول های ماده بدون بال بلندتر از ماده بال‌دار است.

علائم و نحوه خسارت شته سبز هلو بادام

بر اثر تغذیه شته‌ها برگ‌های جوان شیره گیاهی خود را از دست داده و باعث پیچش برگ‌ها می‌شوند. نهایتاً درختان بادام از رشد باز مانده و ضعف درخت را به همراه دارد.

با توجه به این که طول دوره زندگی این شته کوتاه و تولیدمثل آن زیاد است خسارت قابل‌توجهی به درختان وارد می‌شود. این شته باعث انتشار بیماری درخت بادام نیز می‌گردد.

بیولوژی شته سبز هلو بادام

هم‌زمان با باز شدن برگ‌ها در بهار، تخم‌ها نیز تفریخ و شته‌های موسس شروع به تغذیه از برگ‌های جوان می‌نمایند و روی این میزبان چند نسل ماده زنده زا و بکرزا تولید می‌کنند. افراد بالدار مهاجر در اوایل بهار به میزبان‌های ثانویه از خانواده‌های Solanaceae، Malvaceae و علف‌های هرز مهاجرت کرده و به روش بکرزایی چندین نسل تولید می‌نمایند.

با نزدیک شدن پاییز نرها و ماده‌های بکر زای بال‌دار تولید می‌شود و به طرف گیاهان مختلف از ژانر prunus پرواز می‌کنند. ماده‌های بکرزا و زنده زا انواع ماده‌های جنسی را تولید کرده که پس از جفت‌گیری تخم‌های لقاح شده خود را روی میزبان‌های زمستانی قرار می‌دهند.

کنترل شته سبز هلو بادام

مشابه مبارزه با شته سبز بادام

آفت شته خالدار هلو درخت بادام چگونه است؟

شته خالدار هلو در تمام مناطق کشور انتشار دارد. این شته از آفات درخت بادام، هلو، زردآلو و گوجه می‌باشد.

مورفولوژی شته خالدار هلو درخت بادام

به دلیل وجود خال‌های سیاهی که روی بدن گلابی شکل این شته وجود دارد به آن شته خالدار هلو گفته می‌شود و در بین شته‌های درختان میوه بزرگترین شته‌ای است که دیده شده است.

شته کامل بدون بال، گلابی شکل و رنگ آن خاکستری متمایل به قهوه‌ای است و طول آن 5-3.5 میلی‌متر می‌باشد، ولی شته تخم‌گذار بی بال گلابی شکل و طول آن به ۵ میلی‌متر می‌رسد. تخم این شته بیضی‌شکل، به رنگ قهوه‌ای روشن تا سیاه براق که روی آن برجستگی‌های ریزی دیده می‌شود.

علائم و نحوه خسارت شته خالدار هلو درخت بادام

این شته به صورت گروهی روی قسمت‌هایی از تنه و سرشاخه دیده می‌شود و با تغذیه از شیره گیاهی و به همراه آن ضعف درختان باعث جلب آفات ثانویه ازجمله حشرات پوست خوار و چوب‌خوار به سمت درختان ضعیف می‌گردد.

بیولوژی شته خالدار هلو درخت بادام

این شته‌ها زمستان را به صورت تخم روی تنه درختان بادام می‌گذرانند.

بسته به شرایط آب‌وهوایی در اواخر اسفندماه تخم‌ها تفریخ و شته‌های خارج شده که به آنان شته موسس گفته می‌شود در همان محل به صورت گروهی فعالیت نموده و به طریق پارتنوژنز ( توانایی تولید مثل غیر جنسی) تا پاییز به تولیدمثل ادامه داده و تا 11 نسل در سال تولید می‌نمایند.

کنترل شته خالدار هلو درخت بادام

مشابه مبارزه با شته سبز بادام

ویژگی سپردار سفید آسیایی 

این آفت در اغلب مناطق میوه خیز کشور انتشار دارد. در اصفهان و چهارمحال و بختیاری خسارت آن روی بادام زياد است همچنین از کشورهای ارمنستان، ازبکستان، آذربایجان، تاجیکستان و قفقاز نیز گزارش شده است. درختان موردحمله این آفت عبارت‌اند از بادام، زردآلو، گوجه و آلو.

مورفولوژی سپردار سفید آسیایی

• سپردار ماده به طول یک میلی‌متر و عرض نیم میلی‌متر و به رنگ نارنجی در زیر سپر قرار دارد.
• سپر ماده به رنگ سفید مایل به قهوه‌ای، کشیده و گلابی شکل دیده می‌شود.
• پوسته پورگی در انتهای سپر به رنگ زرد متمایل به نارنجی مشاهده می‌شود.
• تخم‌ها به رنگ زرد و در محل سر دارای دو نقطه قهوه‌ای تیره می‌باشد.
• پوره‌های جوان کاملاً مشخص و متحرک و پوره‌های نر دراز و اغلب از ترشحات سفید و کرکی شکل پوشیده شده است.

علائم و نحوه خسارت سپردار سفید آسیایی

سپردار سفید ابتدا روی سرشاخه‌های فرعی و نهایتاً زیر برگ‌ها و میوه در اطراف جوانه‌ها به صورت متراکم خسارت می‌زنند، تراکم شدید این آفت درخت بادام ریزش کل برگ و میوه و خشکیدن سرشاخه را به همراه دارد و میوه‌های آلوده شکل غیرطبیعی پیدا می‌کند.

بیولوژی سپردار سفید آسیایی

این آفت درخت بادام دو نسل در سال دارد. زمستان را به صورت پوره سن دو و گاهی هم حشره کامل در زیر سپر به سر می‌برد. بسته به شرایط آب‌وهوایی منطقه معمولاً در اواخر فروردین تخم‌ریزی صورت می‌گیرد.

از اوایل اردیبهشت پوره‌های متحرک ظاهر و به‌تدریج بر تعداد آن‌ها افزوده می‌گردد. پوره‌ها تدریجاً ثابت‌شده و روی شاخه و ساقه‌های جوان نسل اول را سپری می‌نماید و نسل دوم را در کنار رگبرگ‌های اصلی می‌گذارند.

کنترل سپردار سفید آسیایی

• سم‌پاشی زمستانه: با توجه به این که استفاده از سموم موجب از بین رفتن دسته‌جمعی شکارگرها و پراداتورها شده، لذا به‌منظور کاهش مصرف سموم و حفظ حشرات مفید در زمان متورم شدن جوانه‌ها و قبل از شکوفایی گل استفاده از روغن ولک به نسبت 3 درصد تا حدود 90% آفت را کنترل می‌نماید.
• سم‌پاشی بهاره: مبارزه شیمیایی هم زمان با خروج 50 تا 70% پوره‌های نسل اول در بهار (این زمان تقریباً برای نسل اول اواخر اردیبهشت تا اوایل خرداد و برای نسل دوم اواخر مردادماه می‌باشد و بایستی توسط شبکه‌های مراقبت و پیش‌آگاهی تعیین و اعلام گردد) و با استفاده از سموم فسفره نظیر دیازینون 60% به نسبت یک در هزار و دورسبان به نسبت 1.5- 1 در هزار توصیه می‌گردد و همچنین اضافه نمودن روغن ولک به نسبت 2 – 3 لیتر در هزار به هر یک از سموم توصیه شده اثرات این آفت کش ها را افزایش می‌دهد.

آشنایی با شپشک نخودی درخت بادام

احتمالاً در تمام مناطق میوه خیز کشور انتشار دارد. تاکنون از استان‌های اصفهان، تهران، کرمان، خراسان، آذربایجان، کرمانشاه، فارس و لرستان گزارش شده است. درختان موردحمله این آفت علاوه بر بادام عبارت‌اند از سیب، به گلابی، زردآلو.

مورفولوژی شپشک نخودی درخت بادام

حشره کامل گرد و کروی و تقریباً به اندازه یک نخودفرنگی می‌باشد. قطر بدن ماده بالغ 5.5- 4 میلی‌متر و به رنگ زرد تا قهوه‌ای تیره با لکه‌های زیتونی رنگ است در حشره نر استطاله انتهایی بدن باریک و طویل و به سمت پایین و دارای یک جفت بال شفاف و بزرگ می‌باشد. تخم‌ها به اندازه حدود 0.5 میلی‌متر و دارای سطحی شفاف و به رنگ کرم تا نارنجی رنگ می‌باشد. پوره‌های سن اول کشیده و نارنجی رنگ و پوره‌های سن دوم کشیده و نسبتاً مسطح و بزرگ‌تر و کم‌رنگ تر است.

علائم و نحوه خسارت شپشک نخودی درخت بادام

این آفت درخت بادام با مکیدن شیره نباتی باعث ضعف درختان میزبان شده و برخلاف سایر شپشک ها به میوه خسارت نمی‌زند بلکه خسارت آن به برگ‌ها و شاخه‌ها می‌باشد.

با ترشح عسلک باعث تجمع گردوخاک در سطح تنه، سرشاخه، برگ‌ها و احیاناً تولید دوده (فوماژین) می‌گردد و درنتیجه باعث رکود فعالیت‌های فیزیولوژیک درخت به‌خصوص کربن گیری و تنفس می‌گردد.

بیولوژی شپشک نخودی درخت بادام

این آفت یک نسل در سال دارد و هم زمان با گل کردن درختان میوه شروع به تخم‌ریزی نموده و بعد از 25-20 روز تخم‌ها تفریخ و پوره‌های جوان پس از ظهور فعال بوده و برای تغذیه روی برگ‌ها و شاخه ثابت می‌شوند.

از اوایل آبان ماه، با کاهش درجه حرارت از برگ‌ها به روی شاخه‌های جوان مهاجرت و در کنار هم قرار می‌گیرند که این زمان مصادف با خزان برگ‌هاست. در اوایل اسفندماه با افزایش دمای محیط، تورم اصلی پوره‌ها و رشد سریع آن‌ها به شکل اصلی شپشک نخودی شروع می‌گردد.

کنترل شپشک نخودی درخت بادام

با توجه به اهمیت کنترل طبیعی این آفت توسط چند نوع زنبور پارازیت، مبارزه شیمیایی در مناطقی که درصد پارازیتیسم بالاست توصیه نمی‌شود (سوراخ خروجی زنبور پارازیت روی سپر شپشک به سهولت قابل‌رؤیت است). از طرف دیگر چون خروج حشرات کامل زنبورهای پارازیت از سپرها اغلب با ظهور پوره‌ها همراه است سم‌پاشی توصیه نمی‌شود.

در صورت لزوم مبارزه شیمیایی می‌توان از سمومی مثل دورسبان به نسبت 1.5-1 در هزار و یا دیازینون 60٪ به نسبت یک در هزار برعلیه پوره‌های جوان در نیمه اول خردادماه استفاده نمود. تعیین زمان دقیق و مناسب مبارزه توسط شبکه‌های مراقبت و پیش‌آگاهی صورت می‌گیرد.

پوست خوار مدیترانه‌ای و خسارت به درختان بادام

این بیماری درخت بادام در اغلب مناطق ميوه خیز کشور انتشار دارد. علاوه بر بادام به سایر درختان میوه هسته‌دار ازجمله زردآلو، هلو، گوجه، آلو، گیلاس و آلبالو و درختان میوه دانه‌دار خسارت می‌زند.

مورفولوژی پوست خوار مدیترانه‌ای

حشره کامل سوسک کوچکی است به طول 2 میلی‌متر به رنگ سیاه براق، بالپوش ها قرمز آجری و روی آن نقاط فرورفته و بیضی‌شکل زیادی وجود دارد. لاروها بدون پا و شکل عمومی آن خمیده و رنگ آن سفید و به طول 2.5 میلی‌متر می‌باشد. دارای 5 سن پورگی و بعدازآن به شفیره سفیدرنگ تبدیل می‌شود.

علائم و نحوه خسارت پوست خوار مدیترانه‌ای

1. ضعف عمومی درختان، خشک شدن سریع شاخه‌ها و نهایتاً مرگ درختان
2. عدم جریان شیره گیاهی در قسمت‌های هوایی و کوچک ماندن میوه‌ها
3. ایجاد سوراخ‌های ریز و دایره‌ای شکل در سطح شاخه‌ها و تنه و ایجاد شبکه کانال‌های طولی و عرضی متقاطع در زیر پوست و سطح چوب.

بیولوژی پوست خوار مدیترانه‌ای

حشرات کامل پس از ظاهر شدن و جفت‌گیری، تخم‌های خود را به فواصل معین در زیر پوست تنه درختان و در جهت طولی تنه و شاخه با ایجاد دالان‌هایی قرار می‌دهد. پس از تفریخ تخم‌ها، لاروها ظاهر و اقدام به حفر دالان‌های عمود به دنبال دالان‌های قبلی می‌نمایند و در داخل آن تبدیل به شفیره می‌شوند.

شفیره‌ها سپس تبدیل به حشرات کامل شده و با ایجاد سوراخ در بالای دالان شفیرگی از آن خارج و نسل‌های بعدی را به وجود می‌آورند. این آفت درخت بادام در مناطق نیمه سرد و مرتفع سه نسل در سال دارد که نسل سوم ممکن است کامل نباشد.

کنترل پوست خوار مدیترانه‌ای

1. تقویت درختان از طریق آبیاری مرتب و استفاده از کودهای شیمیایی مناسب
2. هرس شاخه‌های خشک و آلوده و سوزاندن آن‌ها

سوسک پوست خوار بادام و چگونگی تشخیص آن

این آفت از مناطق آذربایجان شرقی و اصفهان گزارش شده است ولی احتمال دارد در سایر نقاط بادام خیز کشور نیز وجود داشته باشد. مهم‌ترین میزبان آن بادام است ولی به زردآلو و هلو نیز خسارت می‌زند.

مورفولوژی سوسک پوست خوار بادام

این حشره با دو مشخصه قابل‌تفکیک است:

1. سر آن در قسمت پیشانی دارای یک خط برجسته میانی است.
2. در اکثر نمونه‌ها یک صلیب به رنگ سیاه روی بالپوش ها به چشم می‌خورد.
3. حشره کامل آن به رنگ قهوه‌ای تیره که طول آن به 2.5 میلی‌متر هم می‌رسد.

علائم و نحوه خسارت سوسک پوست خوار بادام

این آفت درخت بادام جزو آفات ثانویه است و درختان بادامی را که به نوعی ضعیف شده‌اند موردحمله قرار می‌دهند.

دارای رژیم چوب‌خواری بوده و لارو و حشره کامل از ناحیه زیر پوست درختان بادام تغذیه می‌نماید. تعداد دالان‌های لاروی از 50 عدد تجاوز نمی‌یابد.

بیولوژی سوسک پوست خوار بادام

این آفت حداقل دو نسل در سال دارد و زمستان گذرانی آن به صورت لارو در زیر پوست شاخه و تنه‌های درختان بادام سپری می‌گردد.

کنترل سوسک پوست خوار بادام

مشابه مبارزه با پوست خوار مدیترانه‌ای درختان میوه

آشنایی با کرم طوقه و ریشه بادام

این آفت در استان‌های مرکزی، اصفهان، فارس، هرمزگان، لرستان و ایلام به فراوانی انتشار دارد و احتمالاً در تمام مناطق میوه خیز کشور وجود دارد. علاوه بر بادام به سایر درختان میوه هسته‌دار و دانه‌دار خسارت می‌زند.

مورفولوژی کرم طوقه و ریشه بادام

حشرات کامل به طول 25-16 میلی‌متر و به رنگ سیاه یا قهوه‌ای تیره و جلای فلزی دیده می‌شود. شاخک‌های این آفت درخت بادام، بلند به‌طوری‌که طول آن از انتهای بدن می‌گذرد. دارای پاهای نسبتاً بلندی می‌باشند. لاروها به رنگ زرد روشن و حلقه‌های بدن برجسته و به‌خوبی از یکدیگر قابل‌تفکیک است.

علائم و نحوه خسارت کرم طوقه و ریشه بادام

لاروها در داخل سرشاخه‌ها شروع به تغذیه می‌کنند و باعث قطع آوندها شده که منجر به اختلال در جریان شیره نباتی می‌شود و نهایتاً برگ‌ها و میوه‌ها پلاسیده می‌شوند. همچنین بر اثر وزش باد شاخه‌های آلوده شکسته و همین ضایعات بر روی تنه نهال‌های 23 ساله، موجب  شکسته شدن و یا خشک شدن آن‌ها می‌گردد.

بیولوژی کرم طوقه و ریشه بادام

این حشره یک نسل در سال دارد و زمستان را به صورت لارو سن سوم و سن آخر می‌گذراند. در بهار هم‌زمان با گرم شدن هوا از ناحیه چوب و مجاور آوندهای آبکش تغذیه می‌نماید.

و در اواخر اردیبهشت در داخل دالان‌های لاروی تبدیل به شفیره می‌گردد. حشرات کامل پس از ظهور در ساعات گرم روز فعال گشته و با تغذیه از برگ‌ها، تخم‌های خود را در محل اتصال دمبرگ‌ها قرار می‌دهند. پس از 15-10 روز تخم‌ها تفريخ و لاروها از سطح وارد پوست می‌شوند و تغذیه خود را شروع می‌کنند.

کنترل کرم طوقه و ریشه بادام

1. تنظيم دور آبیاری با توجه به نیاز گیاه و جلوگیری از تنش آبی درختان بادام
2. تقویت درختان با استفاده از کودهای فسفره همراه با کود حیوانی در نیمه اول آذرماه
3. استفاده از گیاهان تله که دارای گل سفیدرنگ بوده و زمان گلدهی آن‌ها مصادف با زمان خروج حشرات بالغ در طبیعت باشند جهت جلب حشرات کامل و جمع‌آوری آن‌ها
4. هرس سرشاخه‌ها و شاخه‌های آلوده و سوزاندن آن‌ها

بررسی کرم سفید ریشه بادام

این آفت درخت بادام از اکثر استان‌های کشور گزارش شده است. از آفات پلی فاژ است که به اکثر گیاهان زراعی و درختان میوه ازجمله بادام خسارت می‌زند.

مورفولوژی

حشره کامل سوسک بزرگی به رنگ قهوه‌ای روشن تا تیره که بالپوش های آن دارای نقاط سفیدرنگ نامنظم زیادی است. طول این آفت به 35 میلی‌متر می‌رسد.

لارو این آفت که در حداکثر رشد خود به 9 میلی‌متر می‌رسد سفیدرنگ، قوسی شکل و دارای سه جفت پای سینه ای می‌باشد. شفیره‌ها در یک محفظه گلی با نام گهواره شفیرگی که توسط لاروها ساخته می‌شوند به وجود می‌آیند.

علائم و نحوه خسارت

خسارت اصلی مربوط به مرحله لاروی است که در طول 3-2 سال در زیر خاک از ریشه‌های گیاه میزبان تغذیه می‌کند و با جویدن ریشه‌های فرعی و پوست ریشه‌های اصلی موجب زرد شدن و خشکیدن کامل گیاه میزبان می‌گردد.

بیولوژی

بررسی‌ها و مشاهدات چند ساله اخیر نشان داده که این آفت در شرایط آب‌وهوایی متفاوت می‌تواند یک نسل خود را طی 3-2 سال کامل کند.

زمستان گذرانی آن به صورت لارو و در عمق 0.5 متری خاک است و در بهار تبدیل به شفیره می‌شود. اوج ظهور حشرات کامل در شرایط آب‌وهوایی کرج 20-7 تیرماه می‌باشد. حشرات کامل شب‌ها به پرواز درآمده و 6-5 روز پس از جفت‌گیری، حشرات ماده تخم‌های خود را که تعداد آن 30-20 عدد است در داخل خاک قرار می‌دهند.

پس از تفریخ تخم‌ها لاروهای سن اول بر روی ریشه گیاهان یک ساله و لاروهای سن دوم به بالا روی ریشه درختان میوه ازجمله بادام تغذیه می‌نمایند.

کنترل

1. شخم زدن پای درختان در بهار و تابستآن‌که لاروها در سطح بالایی خاک فعالیت دارند به‌منظور از بین بردن آن‌ها
2. جمع‌آوری حشرات کامل به دو صورت:

•  تکان دادن درختان در صبح زود (زیرا حشرات کامل شب‌ها روی درختان به استراحت می‌پردازند)
•  جمع‌آوری حشرات با کمک تله‌های نوری مبارزه شیمیایی در سه سال متوالی و هرسال 30-25 روز بعد از ظهور حشرات کامل با استفاده از سمومی نظیر

3. گرانول دیازینون 10% به مقدار 20 کیلوگرم و یا دورسبان گرانول 50% به مقدار 20 کیلوگرم در هکتار و یا دیازینون مایع به صورت محلول 2 در هزار در پای درخت.

ویژگی سرشاخه خوار هلو درخت بادام و جلوگیری از خسارت آن

این آفت درخت بادام در نقاط مختلف کشور ازجمله اصفهان، مشهد، اطراف تهران، دماوند گزارش شده است ولی در باغ‌های بادام قزوین، کرج و آذربایجان خسارت آن شدیدتر است. علاوه بر هلو به سایر درختان میوه هسته‌دار ازجمله بادام، زردآلو، گوجه و آلو خسارت می‌زند.

مورفولوژی

حشرات کامل خاکستری‌رنگ با لکه‌های تیره و عرض بدن با باله‌ای باز حدود 12 میلی‌متر می‌باشد. لاروها قهوه‌ای متمایل به قرمز به طول 10 میلی‌متر، شفیره قهوه‌ای‌رنگ و در انتهای بدن دارای یک دسته مو به طول 6 میلیمتر، تخم‌ها سبز روشن متمایل به سفید و بیضی‌شکل به طول حدود 0.5 میلی‌متر.

علائم و نحوه خسارت

در مراحل اولیه رشد، لاروها وارد سرشاخه شده و موجب خشک شدن آن‌ها و ایجاد سرشاخه‌های فرعی می‌گردد و در مراحل بعدی وارد میوه شده و موجب از بین رفتن آن‌ها می‌گردد.

بیولوژی

این آفت درخت بادام زمستان را در داخل پیله‌های قهوه‌ای‌رنگ که در محل اتصال شاخه‌های فرعی به تنه و شاخه اصلی چسبیده، به صورت لاروهای سنین 2 و 3 می‌گذراند. هم‌زمان با تورم جوانه‌ها در بهار فعالیت آنان آغاز و ابتدا در داخل شاخه‌های جوان و آبدار به رشد خود ادامه داده و سپس در داخل شاخه‌های توخالی با تنیدن پیله تبدیل به شفیره می‌گردند.

کنترل

1. هرس بهاره درختان قبل از کامل شدن دوران تغذیه لاروها.
2. مبارزه شیمیایی

• محلول پاشی پیش بهاره با روغن ولک به نسبت 2.5- 2 درصد.
• سم‌پاشی اول پس از ریختن گلبرگ‌ها با استفاده از دیازینون به نسبت یک در هزار.
• سم‌پاشی دوم هم‌زمان با ظهور لاورهای نسل بهاره و قبل از نفوذ آن‌ها به داخل میوه که مصادف با اوایل تیرماه می‌باشد (زمان دقیق مبارزه توسط شبکه‌های مراقبت و پیش‌آگاهی تعیین می‌گردد).

چگونگی پروانه پوست خوار درختان بادام

این آفت درخت بادام تاکنون از استان‌های آذربایجان شرقی و غربی، خراسان، مرکزی، اصفهان و خراسان گزارش شده است. درختان بادامی که در استان مرکزی موردحمله قرارگرفته‌اند تماماً درختانی هستند که دچار ضعف عمومی شده‌اند. این آفت علاوه بر بادام به درختان سیب، گلابی، به و گیلاس نیز خسارت می‌زند.

مورفولوژی

عرض حشره کامل با باله‌ای باز 15-12 و طول بدن 6-5 میلی‌متر است. بال رویی به رنگ قهوه‌ای تیره و دارای نقش و نگار زیبایی است.

در حاشیه بیرونی هر بال رویی چهار خط کوتاه سیاه دیده می‌شود. بال زیری خاکستری پررنگ و دارای ریشک های کوتاه و به رنگ روشن است.

تخم‌ها به شکل عدس و رنگ آن اول شیری بوده و سپس به رنگ قرمز روشن درمی‌آید. لارو به رنگ ارغوانی روشن و سر آن قهوه‌ای روشن و ضخامت سینه اول و مقعدی به رنگ قهوه‌ای متمایل به خاکستری کم‌رنگ می‌باشد. طول لارو در حداکثر رشد خود به 10 میلی‌متر می‌رسد. شفیره به رنگ قهوه‌ای روشن و طول آن 7-6 میلی‌متر است (رجبی، 1365)،

علائم و نحوه خسارت

مشخص‌ترین نشانه این آفت وجود شیرابه‌های سفیدرنگی است که از پوست تنه درختان خارج می‌شود و این بر اثر تغذیه لاروها از زیر پوست و ناحیه کامبیوم می‌باشد. سوراخ‌های تغذیه‌ای توسط فضولات حشره مسدود می‌گردد.

بیولوژی

از این آفت درخت بادام یک نسل در سال دارد و زمستان گذرانی آن به صورت لاروهای سنین مختلف می‌باشد. پروانه‌ها پس از ظهور در ساعت‌های اولیه صبح به پرواز درآمده و پس از  جفت‌گیری، حشرات ماده تخم‌های خود را که به تعداد 90-60 عدد می‌باشد، به صورت انفرادی بر روی پوست‌های زخمی و شاخه‌های درختان می‌گذارد. پس از تفریخ تخم‌ها، لاروهای جوان خارج شده و با حرکت به دور پوست تنه، سوراخی در آن ایجاد و وارد پوست می‌شوند.

کنترل

در صورت بالا بودن جمعیت آفت پس از تفریخ تخم‌ها و ظهور لاروهای جوان و قبل از آن‌که لاروها داخل پوست درخت شوند با استفاده از سموم فسفره مانند دیازینون 60% به نسبت یک در هزار درختان باید سم‌پاشی شوند.

آشنایی با کنه عمومی یا کنه تار عنکبوتی درخت بادام

این آفت در تمام مناطق کشور انتشار دارد. آفتی پلی فاز بوده و روی اغلب نباتات زراعی و درختان میوه ازجمله بادام مشاهده می‌شود.

مورفولوژی

روی بدن این آفت درخت بادام دو نقطه دیده می‌شود. به این جهت به آن کنه، دو نقطه‌ای می‌گویند. این کنه بیضی‌شکل و در بهار به رنگ سبز مایل به زرد و در تابستان به رنگ قرمز نارنجی و طول بدن آن به حدود پنج میلی‌متر می‌رسد.

کنه نر حدود یک میلی‌متر کوچک‌تر است. تخم‌ها که قطر آن کمی بیش از 0.1 میلی‌متر است گرد و به رنگ زرد و پوره‌های زردرنگ و کروی دارای سه جفت پا می‌باشند.

علائم و نحوه خسارت

کنه‌های ماده در زیر برگ‌ها تارهای بسیار نازکی می‌تنند. بر اثر تغذیه برگ‌های درختان آلوده گرد آلود و حالت تار عنکبوتی می‌گیرند. در صورت خسارت شدید برگ درختان ریزش می‌کند. میوه‌ها کوچک و نهایتاً موجب ضعف درختان در سال‌های بعد می‌گردند.

بیولوژی

این آفت چندین نسل در سال دارد و 20-15 روز طول می‌کشد تا دوره زندگی یک نسل آن کامل شود. زمستان گذرانی آن به صورت ماده بالغ در شکاف پوست تنه درختان، کلوخه‌ها و برگ‌ها در زیر درختان است. هم زمان با گرم شدن هوا در اوایل بهار پس از تغذیه، توسط کنه‌های ماده در پشت برگ‌ها به تعداد 80-40 عدد تخم گذاشته می‌شود. این تخم‌ها پس از 12- 5 روز تفریخ و پوره‌ها خارج می‌گردند. اوج فعالیت کنه‌ها در اوایل تابستان ‌که هوا گرم و خشک و شرایط مساعد برای ادامه فعالیت آن‌ها است، می‌باشد.

کنترل

1. کاهش گردوخاک اطراف باغ و آبیاری منظم
2. سم‌پاشی علف‌های هرز باغ‌ها که می‌تواند میزبان کنه‌ها باشند.
3. سم‌پاشی با سموم کنه‌کش مناسب مانند سیترازون به نسبت یک در هزار، اومایت به نسبت یک در هزار، نئورون به نسبت  2 در هزار.

انواع بیماری درخت بادام که باعث خسارت می‌شود

هرگونه اختلالی که در عملیات تولید و استفاده مواد غذایی توسط عوامل زنده بیماری زا (قارچ‌ها، باکتری‌ها، ویروس‌ها و گیاهان عالی انگل) به وجود آید و باعث تغییرات ظاهری و کاهش میزان محصول گردد، بیماری گیاهی نامیده می‌شود.

علم بیماری شناسی گیاهی به مطالعه درباره عوامل زنده بیماری زا و شرایط محیطی که در گیاهان تولید بیماری می‌کند، چگونگی ایجاد بیماری و روش‌های مبارزه و یا پیشگیری با بیماری می‌پردازد.

این علم اگرچه اطلاعات ما را در مورد عوامل و چگونگی ایجاد بیماری‌ها افزایش می‌دهد ولی هدف اساسی‌تر آن شناسایی روش‌های اصولی مبارزه با بیماری‌های گیاهی و جلوگیری از خسارات وارده به محصولات کشاورزی است که بر اثر بیماری‌ها به وجود می‌آیند.

تقسیم‌بندی بیماری درخت بادام

بیماری‌های درختان بادام را بر اساس عوامل بیماری زا به چهار دسته تقسیم می‌کنند:

• بیماری‌های قارچی شامل بیماری‌های (لکه آجری بادام، سفیدک بادام، صفحه غربالی بادام، پوسیدگی سفید ریشه، پوسیدگی طوقه، پوسیدگی قارچ عسلی ریشه و پژمردگی ورتیسیلیومی)
• بیماری‌های باکتریایی شامل بیماری‌های (شانکر باکتریایی، گال طوقه، بیماری جارویی بادام)
• بیماری‌های ویروسی شامل (ویروس موزائیک زردی جوانه‌ها)
• گیاهان انگل گلدار شامل (دارواش، گل جالیز و سس درختان میوه)

در این فصل شایع‌ترین بیماری‌هایی را که بیشترین خسارات را به اندام‌های ریشه، طوقه، تنه، شاخه و برگ درختان بادام وارد می‌سازد به اختصار توضیح داده و سعی بر آن شده است که علاوه بر مبارزه شیمیایی، سایر روش‌های مؤثر نیز موردبررسی قرار گیرد تا خسارات وارده به حداقل ممکن برسد.

بیماری‌های قارچی بادام

تشخیص بیماری لکه آجری بادام

این بیماری درخت بادام برای اولین بار از ارومیه و لرستان توسط اسفندیاری (1948) گزارش شده است و بیشتر در ایران شایع است و درمجموع این بیماری در دنیا پراکندگی زیاد ندارد. به‌طورکلی در بیشتر مناطق بادام خیز کشور انتشار دارد ولی شدت آن در قزوین، نجف آباد، شهرکرد و شهرهای آذربایجان شرقی بیشتر است.

این بیماری در کشورهای فرانسه، اسپانیا، ایتالیا، تونس، یونان و رومانی نیز گزارش شده است. این بیماری ازنظر اقتصادی خسارت زیادی وارد می‌کند.

تشکیل لکه‌های آجری روی برگ‌های بادام، باعث کاهش سبزینه و نهایتاً خزان زودرس برگ‌های درخت می‌شود و این خود موجب فعال شدن جوانه‌های در حال خواب و تشکیل برگ‌های جدید خارج از فصل می‌شود که این امر موجب ضعیف شدن درختان بادام و کاهش محصول می‌گردد به‌طوری‌که خسارت وارده به درختان بادام به‌طور متوسط 20% تخمین زده شده است.

علائم بیماری

با شروع فعالیت این بیماری درخت بادام ابتدا روی برگ‌های بادام لکه‌های سبز کم‌رنگ ظاهر می‌شود سپس در محل این لکه‌ها برگ کلروفیل خود را از دست داده و به رنگ زرد با حاشیه نامشخص درمی‌آید و با پیشرفت بیماری این لکه‌ها به پررنگ نارنجی و سپس قرمز آجری درمی‌آیند.

جایی که لکه‌ها روی برگ به وجود می‌آید در سطح برگ حالت فرورفته و در زیر برگ درست زیر فرورفتگی حالت برجستگی دیده می‌شود.

گاهی لکه‌های روی برگ به هم پیوسته و تمام پهنک برگ را فرا می‌گیرد و موجب خزان زودرس برگ می‌گردد. اندازه لکه‌ها متفاوت و از چند میلی‌متر تا یک سانتی‌متر متغیر می‌باشد. بیماری لکه آجری فقط به برگ درختان بادام حمله می‌کند و روی شاخه‌ها کمتر دیده می‌شود.

عامل بیماری و زیست شناسی

عامل بیماری لکه آجری قارچی است به نام Polystigma occhraceum این قارچ از رده Ascomycetes و از خانواده Polystigmataceae می‌باشد.

پریتیسیوم اندام تولیدمثل جنسی قارچ در اواخر فصل تابستان به وجود می‌آید و بعد از ریختن گل‌ها مراحل تکاملی خود را در داخل بافت برگ‌های ریخته شده در کف باغ می‌گذراند.

در ابتدای بهار آسكوسپورها آزاد می‌شوند و به‌عنوان عامل آلودگی، کنیدی ها را ایجاد می‌نماید و کنیدی ها در فصل بهار فعال هستند. فعالیت تغذیه‌ای قارچ با مرگ برگ‌ها در پاییز پایان می‌گیرد و بعدازاین در طول مدت پاییز و زمستان پریتیسیوم قارچ از مواد ذخیره خود استفاده و در اوایل بهار کاملاً می‌رسد.

کنترل

برای مبارزه علیه این بیماری درخت بادام دو روش توصیه می‌گردد:

• مبارزه زراعی: با جمع‌آوری برگ‌های بیمار و آلوده ریخته شده در پای درختان آلودگی اولیه کاهش یافته و باعث کاهش بیماری می‌گردد.
• مبارزه شیمیایی
• سم‌پاشی زمستانه: قبل از باز شدن جوانه‌های گل و برگ با محلول بردو 2 درصد
• سم‌پاشی بهاره: اولین سم‌پاشی دو هفته بعد از ریزش گلبرگ‌ها و سم‌پاشی دوم دو هفته پس از سم‌پاشی اول با محلول بردو 1 درصد یا اکسی کلرور به نسبت 3 در هزار و یا مانکوزب به نسبت دو در هزار

بررسی بیماری سفیدک سطحی بادام

قارچ عامل این بیماری درخت بادام ابتدا در مهرماه 1347 توسط بهداد از روی درختان بادام در اصفهان گزارش شده است.

مناطق انتشار این سفیدک در ایران در بعضی از مناطق آذربایجان و خراسان و همچنین شهرهای اصفهان، نجف آباد، قزوین، اقلید، شیراز، کرج و دماوند می‌باشد. اهمیت این بیماری به لحاظ خزان زودرس برگ‌ها و نهایتاً ضعف عمومی درختان بادام می‌باشد.

علائم بیماری

وجود لکه‌های خاکستری‌رنگ در سطح تحتانی برگ‌ها که از به هم پیوستن لکه‌ها، لایه سفیدرنگ که همان میسیلیوم ها هستند در سطح زیرین برگ‌های بادام به وجود می‌آیند. در مقابل این لکه‌های سفیدرنگ که در سطح تحتانی برگ‌ها قرار دارند ظهور لکه‌های قرمز یا قهوه‌ای‌رنگ غالباً در سطح فوقانی برگ‌ها مشاهده می‌شود.

عامل بیماری و زیست شناسی

عامل بیماری سفیدک سطحی قارچی است به نام phyllactinioa guttata (Wallr.: Fr) این قارچ از رده Ascomycetes راسته Erisiphales و خانواده Erisiphaceae می‌باشد. میسلیوم های این قارچ در سطح زیرین برگ رشد می‌نماید و گاهی در عمق پهنک نفوذ می‌کند و در پارانشیم میانی پیشروی کرده و بعضی از میسلیوم ها نیز سطحی است و دائماً در سطح زیرین برگ لکه‌هایی تولید می‌کند.

کنترل

• مبارزه زراعی: عدم استفاده از کود ازت زیاد زیرا بافت جوان ایجاد می‌نماید که این بافت های جوان حساس می‌باشند و قارچ روی آن به‌خوبی رشد می‌کند و آلودگی ادامه می‌یابد. هرس صحیح موجب می‌شود نور خورشید به راحتی بدون تاج درخت بتابد و موجب خشک شدن قارچ عامل بیماری می‌گردد.
• مبارزه شیمیایی: سه نوبت سم‌پاشی با یکی از سموم گوگرد و تابل یا الوزال به نسبت در هزار کاراتان 50% به نسبت 1 در هزار و بنومیل 50% به نسبت 0.5 در هزار

1. اولین سم‌پاشی قبل از باز شدن شکوفه‌ها
2. دومین سم‌پاشی بعد از ریزش گلبرگ‌ها زمانی که هنوز برگ‌ها کوچک هستند
3. زمانی که اولین علائم سفیدک به چشم می‌خورد

چگونگی بیماری صفحه غربالی بادام

این بیماری درخت بادام برای اولین بار توسط اسفندیاری در سال 1325 از روی درختان میوه هسته‌دار در آذربایجان گزارش شده است و در تمام نقاط کشور وجود دارد و در آذربایجان و خراسان خسارت آن نسبتاً زیاد است اهمیت این بیماری به لحاظ مشبک شدن برگ‌ها و کاهش سطح سبز برگ‌ها است که خود موجب ضعف درختان و کاهش محصول می‌گردد.

علائم بیماری

مشخص‌ترین علائم بیماری سوراخ سوراخ شدن برگ‌ها می‌باشد. روی برگ ابتدا لکه‌های کوچک ارغوانی به وجود می‌آید و به دنبال آن لکه‌ها بزرگ‌تر شده و به رنگ قهوه‌ای درمی‌آیند پس از مدتی قسمت وسط لکه‌ها جدا شده و برگ حالت مشبک به خود می‌گیرد.

در بادام به میوه خسارتی وارد نمی‌آید و علائم غربالی روی میوه بادام مشاهده نشده است ولی سرشاخه‌های سبز بادام با ظاهر شدن لکه‌های گرد یا بیضی موردحمله قرار می‌گیرند که رنگ آن ابتدا ارغوانی و سپس قهوه‌ای‌رنگ می‌شود.

معمولاً در مرکز لکه‌ها رنگ قهوه‌ای روشن و اطراف آن نوار قهوه‌ای تیره‌رنگ مشهود می‌باشد. این تفاوت قهوه‌ای روشن و تیره روی لکه‌ها، لکه‌های سرشاخه‌های بادام را شبیه چشم نشان می‌دهد.

عامل بیماری و زیست شناسی

عامل بیماری صفحه غربالی قارچی است به نام Stigmina Carpophila این قارچ از رده Deutromycetes راسته Melanconiales و خانواده Melanconiaceae می‌باشد. اندام‌های رویشی این قارچ عبارت است از میسیلیوم، کنیدی و کنیدیوفور. زمستان گذرانی آن روی زخم‌های سرشاخه‌ها و جوانه‌های آلوده است که در بهار با مساعد شدن شرایط جوی، ایجاد کنیدی می‌نماید.

کنیدی ها به وسیله باد و باران پخش شده و روی میوه و سرشاخه‌ها قرار می‌گیرند و چنانچه هوا مرطوب باشد جوانه زده و تولید آلودگی می‌نماید. بنا بر مطالعات ساموئل در سال 1927، آلودگی برگ بادام به طریق نفوذ مستقیم لوله تندشی در کوتیکول اتفاق می‌افتد.

بازتاب و واکنش‌هایی که در برگ در اثر قارچ عامل بیماری درخت بادام اتفاق می‌افتد عبارت است از افزایش اندازه سلول‌ها در مزوفیل سالم مجاور نسج منهدم شده که منجر به انسداد فضاهای بین سلولی و درنتیجه ظهور یک خط لهیدگی و همچنین چوبی شدن لایه‌هایی از سلول‌های داخل این ناحیه می‌گردد.

در این حالت اگر رطوبت زیاد باشد و برگ‌ها نسبتاً جوان، بریدگی اپیدرم در سطح برگ پیدا شده و تیغه‌های بین جدار سلول‌های خارج ناحیه چوبی حل شده و قرص آلوده می‌افتد.

کنترل

در ایران حداقل 4 نوبت سم‌پاشی به شرح زیر توصیه می‌گردد.

1. قبل از بیدار شدن درختان و تورم جوانه‌ها در اواخر زمستان (سم‌پاشی زمستانه) با محلول بردو 3 درصد یا اکسی کلرور مس 3 در هزار
2. بعد از ریختن گلبرگ‌ها (اولین سم‌پاشی بهاره) با کاپتان به نسبت سه در هزار
3. ۳ و ۴ به فاصله دو هفته از همدیگر (دومین و سومین سم‌پاشی بهاره) با کاپتان به نسبت سه در هزار

 آشنایی با بیماری پوسیدگی سفید ریشه درخت بادام

این بیماری درخت بادام برای اولین بار توسط شریف گزارش شده است و در اکثر مناطق میوه کاری کشور وجود دارد ولی در نقاط مرکزی ایران توسعه بیماری بیشتر است. در استان اصفهان به‌خصوص شهرستان نجف آباد به لحاظ وجود مراکز تولید نهال خسارت آن زیاد است. دامنه میزبانی وسیعی دارد که علاوه بر بادام از روی گیلاس، سیب، گلابی، به، زردآلو، پسته، گوجه، هلو، مو، انار، گردو و آلبالو نیز گزارش شده است. اهمیت این بیماری از دو جهت قابل بررسی است.

1. آلوده شدن باغ و از بین رفتن درختان
2. خسارت مادی زیرا علاوه بر این که درختان از بین می‌روند خاک هم آلوده‌شده و نمی‌توان در این زمین درخت کاشت. مگر این که زمین ضدعفونی شود و سپس در آن کشت و کار شود که این کار مشکل و پرهزینه است.

علائم و بیماری

1. زردی برگ درختان و ریزش آن‌ها قبل از فصل خزان طبیعی (خزان زودرس)
2. ریزش گل و میوه به‌طوری‌که پوست تنه درخت به رنگ قهوه‌ای قرمز درمی‌آید.
3. سبز خشک شدن درختان به‌طوری‌که میوه‌های نارس روی آن باقی می‌مانند.
4. برگ‌ها کوچک و به تعداد کم ولی شکوفه‌ها زیادتر، تشکیل میوه‌های کوچک و نارس و خشکیدن سرشاخه‌ها
5. در نهالستان‌ها درختان آلوده به دلیل این که ریشه‌های فرعی ندارند و ریشه‌های اصلی هم آسیب‌دیده‌اند به راحتی از خاک بیرون می‌آیند.
6. در زیر خاک ریشه‌های معین کاملاً از بین رفته و روی قسمت‌های ریشه اصلی، پوشش سفیدرنگی از ریشه‌های قارچ مشاهده می‌شود.

عامل بیماری و زیست شناسی

عامل بیماری پوسیدگی سفید ریشه قارچی است که شکل جنسی آن و شکل غیر جنسی آن Rosellinia necatrix می‌باشد. جنس rosellinia متعلق به رده Ascomycecs راسته Xylariales و خانواده Xylariaceae می‌باشد.

انتشار این بیماری درخت بادام به وسیله رشته‌های میسیلیوم قارچ عامل بیماری از درختان مبتلا به درختان سالم صورت می‌گیرد و تا زمانی که ریشه‌های آلوده به قارچ عامل بیماری زنده هستند. این رشته‌های میسیلیوم قابل‌رؤیت می‌باشند و بعد از مرگ ریشه‌ها میسیلیوم ها ناپدید و به جای آن سختینه ها که به صورت تکه‌های سیاه‌رنگی هستند روی ریشه به وجود می‌آیند و به دنبال آن كورميوم (coremium) که کنیدیوفورهای قهوه‌ای‌رنگ هستند بر روی سختینه ها به وجود می‌آیند.

کنترل

 توصیه‌های شیمیایی

• ضدعفونی ریشه نهال تا محل طوقه قبل از کاشت نهال با فرمول زیر:

بنومیل توپسین ام                                      300 گرم

خاکستر                                                   10 کیلوگرم

پهن الک شده                                            5 کیلوگرم

آب                                                           100 لیتر

•  محلول پاشی درختان بادام که به تازگی آلوده به بیماری شده‌اند. همچنین پاشش قارچ‌کش در ناحیه سایه‌انداز درخت با بنومیل توپسین ام به مقدار 50-30 گرم برای هر درخت آلوده از توسعه بیماری جلوگیری می‌کند.

توصیه‌های زراعی

• از قرار گرفتن طوقه و تنه درخت در زیر خاک باید جلوگیری شود زیرا این عمل باعث ضعف درختان بادام شده و شرایط را برای فعالیت قارچ عامل بیماری فراهم می‌سازد.
• به دلیل اینکه رشته‌های قارچ عامل بیماری توسط آب آبیاری منتقل می‌شود با استفاده از سیستم آبیاری قطره‌ای عامل بیماری توسط آب آبیاری از درختان آلوده به درختان سالم سرایت نمی‌کند.
• ریشه‌کنی درختان آلوده و امحاء آن‌ها در محیطی خارج از باغ.

 بیماری پوسیدگی طوقه درخت بادام و چگونگی جلوگیری از آن

پوسیدگی طوقه از بیماری‌های مهمی است که در باغ‌هایی که درختان آن به‌طور صحیح کاشت نشده‌اند و طوقه آن‌ها در تماس مستقیم با آب می‌باشد خسارت زیادی را موجب می‌شود. درختان مبتلا ابتدا ضعیف و سپس در معرض خشکیدن قرار می‌گیرند. شدت بیماری در مناطقی که آب‌وهوای خنک دارد ازجمله استان چهارمحال بختیاری زیاد است.

علائم بیماری

مانند تمام بیماری‌هایی که ریشه را موردحمله قرار می‌دهند از قبیل پوسیدگی سفید ریشه و پوسیدگی قارچ عسلی این بیماری نیز باعث ضعف عمومی، پریدگی رنگ برگ‌ها، ریزش میوه، کوچک ماندن میوه‌ها و خشکیدن سرشاخه‌ها می‌گردد ولی شناسایی آن با مشخصه‌های زیر قابل‌تفکیک می‌باشد.

1. وقتی‌که خاک را پس بزنیم ریشه‌های مویین سیاه‌رنگ و مرده هستند.
2. در ناحیه طوقه (کمی زیر خاک و کمی بالای خاک) پوست را جدا کرده، چوب درخت آلوده کاملاً قهوه‌ای‌رنگ است و از بافت سالم که چوب آن کاملاً سفیدرنگ است قابل تمایز است.
3. چنانچه درختان جوان آلوده گردند در پاییز برگ‌ها ارغوانی و اگر درختان مسن مبتلا گردند در پاییز رنگ زرد پیدا می‌کنند که زردی آن با زردی خزان متفاوت است (زودتر صورت می‌گیرد).
4. در ناحیه طوقه ایجاد زخم می‌کند (canker) و اگر این زخم طوقه درخت را دور بزند قطعاً منجر به مرگ آن می‌شود.

عامل بیماری و زیست شناسی

عامل بیماری پوسیدگی طوقه قارچی است به نام. Phytophthor: SPP

از رده Oomycetes راسته Peronospories خانواده Phythiceae. ریسه بدون دیواره عرضی اسپرانژون ها لیموئی شکل و زئوسپورها در داخل آن قرار دارند و تعداد زئوسپورها 90-40 عدد و به صورت دو تاژکی هستند. زئوسپورها توسط آب آبیاری پراکنده می‌شوند و فقط از طریق زخم وارد می‌گردند چون در موقع شخم زدن ممکن است تنه درخت زخمی شده زئوسپورها به راحتی با تنه درخت تماس پیدا می‌کنند و وارد بافت های گیاه می‌شوند.

کنترل

1. توجه به کاشت صحیح درخت به‌طوری‌که محل پیوند حدود cm 20 بالاتر از خاک باشد. 
2. تراشیدن محل زخم‌ها تا رسیدن به بافت سالم و ضدعفونی نمودن محل برش با محلول بوریتو غليظ (8%) يا ريدومیل 5%
3. خارج کردن درختان آلوده همراه با ریشه‌های آن‌ها
4. هوا دادن اطراف طوقه به وسیله پس زدن خاک مرطوب از اطراف طوقه
5. در آبیاری درختان مخصوصاً در خاک‌های سنگین باید از غرقاب شدن پای درخت خودداری شود و آبیاری به نحوی صورت گیرد که از جمع شدن آب دور طوقه جلوگیری شود برای این منظور بهتر است نهال‌ها روی پشته کاشت شوند و یا دور درخت تشتکی ایجاد نمود تا آب در آن جریان یافته و به طوقه نرسد.

بیماری پوسیدگی قارچ عسلی ریشه بادام و چگونگی خسارت ان

این بیماری درخت بادام در استان‌های آذربایجان شرقی و غربی، خراسان و اصفهان مشاهده دیده است. خسارت آن شدید به‌طوری‌که درختان 5-2 ساله بر اثر حمله این قارچ از بین می‌رود. دامنه میزبانی وسیعی دارد و در ایران تاکنون علاوه بر بادام از روی ریشه درختان آلو، آلبالو، به، سیب، توت، گلابی، زالزالک، گردو، گوجه، گیلاس و مو جمع‌آوری و گزارش شده است.

علائم بیماری

اندام‌های هوائی علائم مشابه پوسیدگی سفید ریشه و پوسیدگی طوقه ازجمله ضعف عمومی زردی برگ‌ها و خزان زودرس، ریزش میوه و خشکیدگی سرشاخه‌ها و بالاخره مرگ درختان را نشان می‌دهد ولی علائم مشخصه این بیماری عبارت‌اند از:

1. وجود plaque (پلاک) که عبارت است از ریشه یا میسیلیوم های قارچ عامل که به صورت یک ورقه سفید یا کرمی رنگ بین پوست و چوب در ناحیه طوقه مشاهده می‌شود.
2. روی ریشه‌های آلوده رشته‌ای باریک و قهوه‌ای متمایل به سیاه به نام رایزومورف دیده می‌شود.
3. در فصل پاییز در شرایط مرطوب کلاهک‌های عسلی‌رنگ به صورت دسته‌جمعی و با هم در اطراف درختان آلوده که به آن‌ها Mushroom گفته می‌شود مشاهده می‌شود.

عامل بیماری و زیست شناسی

عامل بیماری پوسیدگی ریشه قارچ عسلی قارچی است به نام Armillaria mellea از رده Basidiomycetes راسته Agaricales خانواده Agaricaceae می‌باشد این قارچ سال‌ها در خاک باقیمانده و انتشار به دو طریق است:

•  در فواصل نزدیک از طریق تماس ریشه‌های آلوده و سالم در فواصل زیاد از طریق انتقال نهال، خاک و آب آبیاری کلاهک‌های قارچ زمانی که درختان مرده و یا نزدیک به مرگ هستند ظاهر می‌شود که مصادف با فصل پاییز است. این اندام به صورت دسته‌ای روی تنه، پایه و یا قسمت طوقه درختان مرده و خشک شده و حتی روی زمین از ریشه‌های آلوده بیرون می‌آید.

کنترل

1. خارج نمودن درختان آلوده همراه با ریشه و خاک اطراف آن و ضدعفونی خاک با آب آهک یا بردو
2. استفاده از قارچ‌کش‌های بنومیل 50% و توپسین ام 70% به مقدار 40 گرم در سایه‌انداز درختان آلوده
3. جلوگیری از پراکنده شدن عامل بیماری درخت بادام هنگام بیرون آوردن درختان آلوده
4. انتخاب نهال‌های سالم و عاری از بیماری (از نهالستان‌های معتبر تهیه گردد)
5. آغشته نمودن ریشه و طوقه نهال‌های بادام با سوسپانسیون قارچ Trichoderma viride. به نظر می‌رسد این قارچ بتواند تا حدودی از شدت خسارت جلوگیری نماید.

قارچ مزبور به وسیله مکانیسم‌های هیپرپارازیتیسم و تولید ترشحات خارجی سلولی و مواد فرار، میسیلیوم و حتی ریزومورف های قارچ A. mellea را موردحمله قرار دهد و بعد از رخنه به درون آن‌ها در آنجا اسپورزائی می‌نماید. مشاهدات نشان می‌دهد که احتمال دارد این قارچ از ریزومورف به‌عنوان مواد غذایی استفاده نماید. 

بررسی بیماری پژمردگی ورتیسیلیومی (قلب سیاه) درخت بادام

طی سال‌های 76-75 بر اساس نمونه‌برداری‌های متعدد از زوال و مرگ باغ‌های بادام حاشیه زاینده‌رود در استان چهارمحال و بختیاری مشخص گردید که 19% مرگ میر درختان مربوط به بیماری پژمردگی ورتیسیلیومی می‌باشد و خطر گسترش آن نیز وجود دارد. این بیماری از باغ‌های بادام کالیفرنیا نیز گزارش شده است. واریته Nec. plus. ultra نسبت به این بیماری حساس است.

علائم بیماری پژمردگی ورتیسیلیومی درخت بادام

علائم بیماری به صورت پژمردگی، قلب سیاه، نکروز اوندی و درنهایت زوال و مرگ درختان بادام است که غالباً با گرم شدن هوا شروع و در تابستان به اوج خود می‌رسد.

در گرمای اولیه تابستان برگ‌ها پلاسیده و بسیاری از آنان می‌ریزد و بعضی دیگر به رنگ قهوه‌ای روی درخت باقی می‌ماند و جوانه‌های جدید از بین می‌رود. اگر شاخه‌ای از گیاه بیمار برش داده شود به‌طور آشکار منطقه اوندها که قهوه‌ای شده‌اند جلب نظر می‌نماید.

عامل بیماری و زیست شناسی بیماری پژمردگی ورتیسیلیومی درخت بادام

عامل بیماری قارچی است به نام Verticillum dahliae از رده Deutromycetes خانواده Monilaceae. قارچ عامل بیماری خاکزی بوده و به صورت میسیلیوم یا اسکلریت در خاک بسر می‌برد.

انتشار بیماری درخت بادام از طریق جریان آب‌وخاک آلوده و یا بقایای گیاهی آلوده و یا توسط باد است. قارچ مولد بیماری مستقیماً از راه ریشه وارد گیاه شده و ازآنجا داخل آوندهای چوبی رفته و به اعضای دیگر گیاه انتقال می‌یابد. موادی که قارچ ترشح می‌نماید سبب اشغال آوندهای چوبی، انسداد آن‌ها و کندی جریان عناصر غذایی جذب شده در گیاه و پژمردگی آن می‌گردد و بدین‌جهت علائم بیماری بروز می‌نماید. هوای خنک بهاری و رطوبت بالای خاک این بیماری را افزایش می‌دهد.

کنترل بیماری پژمردگی ورتیسیلیومی درخت بادام

1. از کاشت محصولات حساس مخصوصاً پنبه، گوجه، هندوانه، خربزه، سیب‌زمینی در زمین انتخابی برای احداث باغ به مدت 3 سال قبل از کاشت نهال خودداری گردد.
2. بیشترین توجه بایستی در انتخاب نهال سالم و عاری از بیماری و سالم بودن خاک زراعی و یا بستر کاشت معطوف گردد.
3. کنترل علف‌های هرز باغ‌های بادام، به دلیل این که تعداد زیادی از علف‌های هرز متداول، میزبان قارچ عامل بیماری می‌باشند.
4. تقویت درختان تا در افزایش تحمل درختان میزبان به عامل بیماری مؤثر می‌باشد.

 بیماری‌های باکتریایی بادام

چگونگی بیماری شانکر باکتریایی درخت بادام

این بیماری درخت بادام برای اولین بار توسط بهار و مجتهدی از اصفهان و چهارمحال و بختیاری گزارش شده است.

در نجف آباد و آذربایجان خسارت این بیماری روی بادام شدید است و ازلحاظ گستردگی این بیماری در تمام دنیا خصوصاً ایالات متحده شیوع دارد. در ایران یکی از بیماری‌های مهم به‌حساب می‌آید و تقریباً جزء بیماری‌های درجه اول درختان میوه هسته‌دار است.

علائم بیماری شانکر

1. شدیدترین خسارت ایجاد شانکر یا زخم روی تنه اصلی و شاخه‌های درجه دوم است. روی شاخه‌های کوچک و جوان هم شانکر وجود دارد ولی خسارت کمتر است اگر به وسیله چاقو زخم را برش دهیم زیر زخم محل زیر پوست کاملاً قهوه‌ای و نکره شده است و بالا و پایین زخم، چوب کاملاً سفید است. شانکر همیشه به سمت پایین و کمتر به سمت بالا می‌رود و تا سطح خاک هم ممکن است برسد ولی هرگز به زیر خاک نمی‌رسد.
2. وجود صمغ‌های فراوان در محل شانکر است که در بهار این صمغ‌ها تازه و بعد در اثر مرور زمان خشک شده و روی زخم باقی می‌ماند.
3. وجود پاجوش‌های فراوان در کنار تنه اصلی درخت زیرا باکتری عامل بیماری باعث می‌شود که تاج درخت خشک شود ولی ریشه‌ها کاملاً سالم باقی بمانند. به‌غیراز این علائم نشانه‌های دیگری ازجمله ضعف عمومی درخت، خشکیدگی سرشاخه‌ها و خشک‌شدگی در یک‌طرف یا یک سمت درخت مشاهده می‌شود.

عامل بیماری و زیست شناسی شانکر

عامل بیماری شانکر باکتریایی، باکتری گرم منفی Pseudomonas syringae از خانواده Pseudomonaceae می‌باشد که معمولاً هوازی است ولی در بعضی شرایط می‌تواند به صورت بی هوازی هم وجود داشته باشد ممکن است یک یا چند تاژک در یکی از قطب ها داشته باشد. زمستان گذرانی معمولاً در محل شانکرها صورت می‌گیرد. گاهی باکتری عامل بیماری می‌تواند مدت‌ها در صمغ زنده باقی بماند. پراکندگی عامل بیماری توسط باد همراه با باران صورت می‌پذیرد. راه‌های اصلی ورود این بیماری درخت بادام به میزبان از محل زخم و روزنه‌ها است؛ اما بیشتر از محل زخم‌های هرس وارد میزبان می‌شود.

کنترل شانکر

مبارزه زراعی

1. جمع‌آوری شاخه‌های آلوده و سوزاندن آن‌ها
2. عدم تماس محل پیوندک با خاک
3. هرس دیرتر از موقع مخصوصاً در اواخر بهار زیرا باران کم شده و بیماری کاهش میابد.

 مبارزه شیمیایی

1. در پاییز با محلول بوردو 2-1.5 درصد و یا اکسی کلرور 5-3 در هزار پس از ریزش حدود 75% برگ‌ها در آبان ماه یا اواسط پاییز.
2. سم‌پاشی پیش بهاره در زمان تورم جوانه‌ها با مخلوط بوردو 1 درصد یا اکسی کلرور مس 3 در هزار

 بیماری سرطان درختان بادام یا گال طوقه بادام

گال طوقه از بیشتر کشورهای دنیا گزارش شده و گسترش جهانی دارد و بیشتر درختان میوه هسته‌دار به این بیماری درخت بادام مبتلا می‌شوند. هنوز گزارش رسمی از وجود این بیماری در ایران وجود ندارد ولی علائم بیماری در باغ‌های بادام نجف آباد مشاهده گردیده است.

اخیراً در استان خراسان شمالی خسارت آن روی درختان هلو مشاهده شده است. در کالیفرنیا این بیماری روی بادام شیوع دارد. روی درختان مو خسارت این بیماری در چهارمحال و بختیاری و نجف آباد شدید است. تومورهای گال طوقه شباهت‌هایی با غده‌های سرطان انسان و دام دارند.

علائم بیماری گال طوقه بادام

1. رشد غیرعادی ریشه یا تنه نزدیک سطح زمین
2. در حین رشد در سطح گال ها فرورفتگی‌هایی به وجود می‌آید که بعداً بافت خارجی گال ها به علت فساد سلول‌های خارجی، قهوه‌ای تیره و سیاه می‌شود.
3. از مشخصات دیگر این بیماری ایجاد غده‌هایی با اندازه‌های متفاوت است
4. گال ها اول سفید و نرم و به‌تدریج سخت و قهوه‌ای می‌شوند
5. گیاهان آلوده رشد کمتری دارند و برگ‌های آن‌ها کوچک و بی‌رنگ می‌باشند و به‌طورکلی نسبت به شرایط نامساعد جوی به‌خصوص سرمازدگی حساسیت بیشتری دارند.

عامل بیماری و زیست شناسی گال طوقه بادام

عامل بیماری سرطان درختان بادام باکتری Agrobacterium tumefaciens که باکتری گرم منفی و متعلق به خانواده Rhizobiaceae می‌باشد. باکتری عامل بیماری در شرایط متفاوت خاک یافت می‌شوند و برای ورود به داخل میزبان حتماً احتیاج به زخم دارد، این زخم‌ها معمولاً از طریق كاشت روی درختان ایجاد می‌شود و با زخم‌هایی که به وسیله ادوات ایجاد می‌شود بعدازاین که باکتری وارد بافت ها شد به صورت میان سلولی (بین بافتی) فعالیت می‌کند و موجب تحریک سلولی می‌شود و تقسیم سلولی و بزرگ شدن سلول‌ها را به همراه دارد که نهایتاً منجر به ایجاد گال می‌گردد. باکتری‌ها در وسط گال وجود ندارد ولی به صورت بین سلولی در کنار گال ها دیده می‌شوند.

کنترل گال طوقه بادام

1. از کاشت نهال واریته های حساس در باغاتی که آلوده به باکتری است خودداری گردد.
2. بایستی از زخمی‌کردن ریشه و ساقه هنگام عملیات باغی اجتناب نمود زیرا باکتری فقط از طریق زخم‌های نسبتاً تازه وارد می‌شود.
3. آزمایشات نشان داده است که در اثر رنگ کردن گل‌های روی درخت بادام به وسیله الگیتول با استفاده از پنی سیلین روی گال های نرم بریوفیلوم، گال ها تجزیه و ریشه کن می‌شوند.

مبارزه بیولوژیکی-سوش 84 باکتری Agrobacterium radiobacter آنتی بیوتیکی تولید می‌کند که از رشد و فعالیت باکتری A.tumifacians جلوگیری می‌نمایند.

 تشخیص بیماری جارویی بادام و جلوگیری از آن

بیماری جارویی بادام برای اولین بار در سال 1372 در مناطق خفر و میمند در استان فارس مشاهده شد.

این بیماری درخت بادام علاوه بر استان فارس در استان اصفهان در شهرستان‌های نجف آباد و تیران و کرون نیز مشاهده شده است با توجه به زرد شدن و کوچک شدن برگ‌ها و عدم تشکیل میوه در شاخه‌های جارویی و سر خشکیدگی و کوتولگی درختان بادام کاهش چشمگیر محصول مشاهده می‌گردد.

علائم بیماری جارویی بادام

1. رشد تعداد زیادی شاخه باریک با حالت عمودی و به شکل جارو در محل جوانه‌های طوقه و جوانه‌های جانبی تنه و شاخه‌ها
2. کوچک ماندن و زردی برگ‌ها
3. جلو افتادن رشد جوانه‌ها در شاخه‌های جارویی در بهار و تأخیر در توقف رشد آن‌ها در پاییز در مقایسه با شاخه‌های عادی
4. عدم تشکیل میوه در شاخه‌های جارویی و ندرتاً تشکیل میوه‌های کوچک و غیرعادی در شاخه‌های ظاهراً عادی
5. سر خشکیدگی و کوتولگی گیاه – عامل بیماری جارویی بادام در ایران ماهیت شبه فایتوپلاسمایی دارد (Phytoplasma like organism).

کنترل بیماری جارویی بادام

در گلخانه عامل بیماری از طریق پیوندک آلوده به نهال‌های سالم بادام انتقال می‌یابد و علائم مشخص جارویی شدن ظاهر می‌گردد. همچنین با استفاده از سس (Cuscuta campestris) عامل بیماری از نهال‌های مبتلای بادام به گیاه پروانش منتقل و در این گیاه علائم سبز شدن گلبرگ‌ها، برگی شدن اندام‌های گل و زردی و کوتولگی مشاهده شد بنابراین انتقال عامل بیماری با پیوندک و سس انجام می‌گیرد، لذا به‌منظور کنترل بیماری بایستی:

1. از درختان آلوده پیوندک تهیه نشود
2. در مناطق کشت بادام مبادرت به کنترل سس شود.
3. مراقبت و توجه ویژه در زمان تهیه نهال صورت گیرد. نهال سالم و عاری از بیماری از نهالستان‌های معتبر و گواهی شده تهیه شود (مخصوصاً در استان‌هایی که بیماری از آن مناطق گزارش شده است)

بیماری ویروس موزائیک زردی جوانه بادام

این بیماری درخت بادام تاکنون در ایران گزارش نشده است ولی در باغ‌های بادام کالیفرنیا شیوع دارد.

علائم بیماری موزائیک زردی جوانه بادام

1. برگ دهی درختان بادام کم می‌شود
2. رنگ برگ‌ها در بهار زردرنگ می‌گردد
3. پوست میوه سفت و ضخیم می‌گردد
4. بخشی از جوانه بی حس و گلی رنگ می‌شود

بقای عامل بیماری و اثر محيط موزائیک زردی جوانه بادام

این ویروس در درختان میزبان‌های گیاهی یک ساله یا نماتدهای ناقل آن دیده می‌شود.

بیماری گیاهان انگل گلدار بادام

این گیاه گل دار انگل برای اولین بار توسط اسفندیاری در سال 1325 گزارش شده است در ایران تاکنون در نواحی شهمیرزاد، فیروزکوه، دماوند، خوانسار، کاشان، نجف آباد و نطنز روی درختان بادام و گلابی و سیب مشاهده شده است بر اثر حمله این گیاه انگل، درختان ضعیف شده و میوه نمی‌دهند و پس از مدتی شاخه‌های مبتلا خشک می‌گردد.

علائم بیماری انگل گلدار بادام

دارواش دارای برگ‌های همیشه سبز و چرمی بوده و گل‌های نر و ماده آن جدا از هم قرارگرفته‌اند. این بیماری که به صورت کپه‌ای روی شاخه‌های بادام می‌روید، قطر آن حتی به بیش از نیم متر هم می‌رسد. این بیماری درخت بادام  دارای کلروفیل می‌باشد و می‌تواند مواد گلوسیدی در اندام‌های خود تولید نماید ولی فاقد ریشه می‌باشد و آب و مواد معدنی موردنیاز خود را از طریق اندام‌های مکنده از گیاه میزبان جذب می‌نماید اغلب در محل نمو انگل برآمدگی‌هایی به وجود می‌آید.

عامل بیماری و زیست شناسی انگل گلدار بادام

این انگل گیاهی است به نام Viscam album از خانواده Loranthaceae که فقط به درختان حمله می‌کند. بذر آن توسط بعضی از پرندگان انتشار می‌یابد. پرندگان از میوه‌های انگل تغذیه می‌کنند و سپس همراه با مدفوع بذر آن روی سطح شاخه می‌چسبد و بعد از چند ماه جوانه زده و ساقه روییده شده به علت خاصیت فتوتروپیسم منفی به طرف پایین متمایل می‌گردد.

ریشه ابتدایی پس از تماس با ساقه میزبان داخل پوست میزبان شده و سیکل زندگی آن به صورت زیر ادامه می‌یابد.

1. در سال دوم آلات مکنده شکل‌گرفته و در زیر پوست به نمو خود ادامه می‌دهد.
2. در سال سوم دو برگ اولیه ظاهر که جوانه‌ای از بین این دو برگ بیرون می‌آید.
3. در سال چهارم شاخه اولیه شکل می‌گیرد
4. در سال‌های بعد آلات مکنده با نفوذ وارد میزبان شده و با ایجاد انشعاباتی خود را به دسته‌های آوندی متصل نموده و آب و مواد غذایی میزبان را جذب می‌نماید.

کنترل انگل گلدار بادام

1. قطع شاخه‌های حامل دارواش
2. چنانچه انگل روی شاخه نازک میزبان باشد کمی پایین‌تر از محل اتصال را بایستی قطع نمود.
3. چنانچه انگل روی شاخه‌های کلفت میزبان باشد فقط اقدام به حذف انگل باید نمود.
4. پس از رویش مجدد در سال‌های بعد ادامه قطع شاخه‌های حامل دارواش تا چند سال متوالی تا به‌طور کامل کنترل صورت گیرد.

 بیماری گل جالیز چیست؟

این گیاه گلدار بیماری برای اولین بار توسط اسفندیاری سال 1325 گزارش شده است. در سال 1345 بهداد گونه‌ای از آن را در ناحیه مهریز یزد از زیر درختان بادام درحالی‌که ساقه آن روی ریشه درختان مستقر بود جمع‌آوری نمود.

در سال 1376 این گیاه بیماری با جمعیت بالا در باغ‌های بادام حاشیه زاینده‌رود در استان چهارمحال و بختیاری مشاهده و جمع‌آوری گردید و تقریباً در تمام مناطق کشور انتشار دارد. گل جالیز با تغذیه از شیره نباتی میزبان باعث ضعف درختان بادام می‌شود و میزان آلودگی آن تا 72 درصد هم می‌رسد.

علائم بیماری گل جالیز

گل جالیز یک نوع بیماری درخت بادام به صورت ساقه‌های زرد یا ارغوانی که روی ریشه گیاه میزبان مستقر می‌باشد از زیر خاک بیرون می‌آید و در هر محل تعداد آن ممکن است به ده عدد برسد. کپسول‌های محتوای بذر گل جالیز معمولاً 8-6 هفته پس از ظهور کپه‌های گل جالیز تشکیل می‌گردد.

عامل بیماری گل جالیز و زیست شناسی

این بیماری گیاهی است به نام Orobanche nana moe از خانواده Orobanchaceae راسته Solanales. در باغ‌های بادام بروز این بیماری در اوایل اردیبهشت‌ماه شروع به جوانه زدن می‌نماید و پس از 15-10 روز در اطراف طوقه درختان بادام در سطح خاک ساقه‌های آن مشاهده می‌گردد.

از اوایل خردادماه دوره گلدهی و از اوایل تیرماه دوره رسیدگی به بذور شروع می‌کرد و به مجرد این که بذر در شرایط مساعد و در نزدیکی ریشه میزبان قرار گرفت، جوانه زده سپس در محل تماس ساقه‌های جدید زرد یا ارغوانی رنگ از زیر خاک بیرون می‌آید.

به دلیل این که فاقد کلروفیل می‌باشد قادر به تهیه مواد غذایی موردنیاز خود نبوده بنابراین به صورت انگل مطلق بر روی ریشه‌های بادام قرار می‌گیرد و از شیره میزبان تغذیه می‌کند.

کنترل بیماری گل جالیز

•  مبارزه مکانیکی: قبل از آن‌که بوته‌های گل جالیز به گل بروند بایستی آن‌ها را بدون این که به ریشه میزبان آسیب برسد جدا کرده و سوزاند این عمل را باید چندین نوبت تکرار نمود.
• مبارزه بیولوژیکی: یک نوع مگس به نام Phytomiza orobanchia در مزارع  جالیز نجف آباد وجود دارد که در موقع رسیدن تخمدان گل جالیز این مگس اقدام به تخم‌گذاری در داخل آن نموده که پس از تفریخ تخم‌ها لارو آن از محتویات کپسول تغذیه نموده و مانع تشکیل بذر گل جالیز در کپسول آن می‌گردد.
• مبارزه شیمیایی: تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که کاربرد علف کش گلایفوزیت (Round up 41 EC) معادل 300 میلی‌لیتر در هکتار ماده تجارتی به صورت پیش رویشی بر روی درختان بادام در زمان شروع گلدهی بادام می‌تواند موجب کنترل مناسب گل جالیز در این محصول گردد.

بررسی سس درختان بادام

این انگل علاوه بر بیماری درخت بادام به سیب، گلابی، به، پسته و مو نیز خسارت می‌زند و از مشهد و سرخس گزارش شده است. در سرخس شدت آلودگی به حدی زیاد است که تعدادی از درختان را از بین برده است شاخه‌های مبتلا به سس ضعیف و سرانجام باعث خشکیدن درختان می‌گردد.

علائم بیماری سس درختان بادام

این نوع انگل نوعی بیماری دارای ساقه‌های نسبتاً ضخیمی به قطر 3-2 میلیمتر بوده که فاقد برگ بوده و به رنگ زرد متمایل به نارنجی و فاقد کلروفیل است این ساقه‌ها از طریق تشکیل شبکه‌های متراکم به دور اندام‌های هوایی بادام پیچیده و پس از مدت کوتاهی آلات مکنده (هاستوریوم) خود را در داخل بافت میزبان می‌نماید و سرانجام موجب بیماری ضعف و مرگ درختان بادام می‌گردد. گل‌ها درشت و به رنگ بنفش، میوه درشت و کپسول مانند بذرها درشت و حدود 4 میلیمتر قطر دارند.

عامل بیماری و زیست شناسی سس درختان بادام

این انگل گیاهی به نام Cuscuta monogyna vahl از خانواده Cuscutaceae و از راسته Convulvolales که گونه مذکور آن به درختان بادام حمله می‌کند.

تولیدمثل آن از طریق بذر است. بذر سس بعد از رسیدن روی زمین ریخته و اغلب روی زمین جوانه زده و از آن سیستم ریشه‌ای خارج می‌شود و به دنبال آن ساقه‌های زردرنگ ظاهر شده و در تماس با گیاه میزبان به دور آن می‌پیچند و بعد از مدت کوتاهی آلات مکنده خود را در داخل بافت میزبان نموده و از مواد غذایی آن استفاده می‌نماید. چنانچه به گیاه میزبان برخورد نکند با اتمام مواد ذخیره، سس از بین می‌رود.

کنترل سس درختان بادام

مبارزه شیمیایی خاصی تاکنون علیه سس درختان میوه توصیه نشده است.

مبارزه مکانیکی: حذف ساقه‌های سس قبل از به گل نشستن و بذر دادن سس

سوالات رایج کشاورزان

بهترین سم قارچ‌کش درخت بادام کدام است؟

بهترین سم قارچ‌کش بستگی به شرایط و نیازهای خاص کشاورز و بیماری درخت بادام دارد. به‌طورکلی، بنومیل، توپسین ام و کلروتالونیل از محبوب‌ترین سم‌های قارچ‌کش برای درختان بادام هستند. برای انتخاب بهترین گزینه، توصیه می‌شود با مشاور خدمات کشاورزی محلی مشورت کنید.

شیره زدن تنه درخت بادام به چه علت است؟

شیره زدن تنه درخت بادام ممکن است به علت استرس زیست‌محیطی (مانند کمبود آب یا تغییرات دما)، آسیب به تنه (مثل خراشیدگی توسط حیوانات یا عفونت‌های قارچی)، عوامل ژنتیکی یا تنظیم نموی درخت رخ دهد.

علت خشک شدن ناگهانی درخت بادام چیست؟

علت خشک شدن ناگهانی درخت بادام ممکن است به عوامل متعددی برگردد، ازجمله افت عمیق دما، کمبود آب، عفونت‌های قارچی یا باکتریایی، آفت‌های گیاهی و عوامل خارجی مانند آلودگی هوا یا اشعه‌ی ماوراءبنفش. برای تشخیص دقیق علت، نیاز به مشاوره با کشاورز یا متخصص درختان دارید تا اقدامات مناسب انجام شود.

درمان قارچ درخت بادام چگونه است؟

برای درمان قارچ درخت بادام، مراعات مراحل زیر و اقدامات مناسب لازم است:

1. تشخیص: ابتدا باید مطمئن شوید که درخت واقعاً تحت تأثیر عفونت قارچی است. این ممکن است نیاز به مشاوره یک کشاورز یا متخصص درختان داشته باشد.
2. برش بخش‌های آلوده: قسمت‌های آلوده به قارچ باید از درخت بریده شوند و به‌دقت از باغ خارج شوند تا عفونت به سایر بخش‌های درخت منتقل نشود.
3. تخریب برگ‌های آلوده: برگ‌های آلوده باید با دقت از بین بروند تا قارچ از بین برود.
4. مدیریت آبیاری: کنترل مقدار و زمان آبیاری می‌تواند کمک کند. اطمینان حاصل کنید که زمین اطراف درخت خوب زهکشی شده و آب نباید بر روی ساقه بماند، زیرا این ممکن است عفونت را تشدید کند.
5. استفاده از محصولات قارچ‌کش: در صورت لزوم، می‌توانید از محصولات ضد قارچ مورد تأیید متخصصین گیاهان استفاده کنید. از محصولات مورد تأیید و به‌دقت دنبال دستورالعمل‌های روی بسته‌بندی آن‌ها را دنبال کنید.
6. مراقبت و نظارت مداوم: برای جلوگیری از بازگشت عفونت، درخت بادام را به‌طور دوره‌ای نظارت کرده و اقدامات پیشگیری انجام دهید.
7. اصلاح شرایط زیست‌محیطی: در صورت امکان، عوامل محیطی مانند تهویه مناسب و اختلاف مناسب دما را بهینه کنید تا شرایط برای رشد قارچ‌ها سخت‌تر شود.

توجه داشته باشید که نوع قارچ و شدت عفونت ممکن است به درمان موردنیاز و موفقیت آن تأثیر بگذارد. برای مشکلات شدیدتر و در مواقعی که برخورد با عفونت قارچی دشوار است، بهتر است با یک کشاورز ماهر یا متخصص درختان مشورت کنید.

انواع سم درخت بادام

درختان بادام ممکن است تحت تأثیر انواع مختلفی از سموم و آفت‌کش‌ها قرار بگیرند. انتخاب و استفاده از سموم باید با دقت و با رعایت دستورالعمل‌های مشخص انجام شود و توجه به محیط‌زیست و سلامتی انسان‌ها حائز اهمیت است. برخی انواع سموم معمولاً برای کنترل آفات و بیماری درخت بادام مورداستفاده قرار می‌گیرند، این عبارت‌اند از:

1. سموم ضد آفات: برای کنترل آفاتی مانند کرم‌ها، پروانه‌ها و سایر حشرات ممکن است از سموم ضد آفات مختلفی استفاده شود. این سموم معمولاً شامل انواع مختلفی از پایه‌های شیمیایی هستند که بر اساس نوع آفت و مقدار آلودگی مورداستفاده قرار می‌گیرند.
2. سموم ضدعفونی‌کننده: برای کنترل بیماری‌های قارچی و باکتریایی درخت بادام، سموم ضدعفونی‌کننده مانند محلول‌های مسی و سولفور استفاده می‌شود.
3. سموم ضد علف‌های هرز: در مواجهه با علف‌های هرز که ممکن است رشد درخت بادام را مختل کنند، از سموم ضد علف‌های هرز استفاده می‌شود. این سموم معمولاً به‌عنوان علف‌کش‌ها شناخته می‌شوند.

سم شته درخت بادام چیست؟

برای کنترل شته سبز بادام، بلافاصله بعد از ریختن گلبرگ‌ها وقتی‌که برگ‌ها هنوز پیچیده نشده‌اند، معمولاً از سم مالاتیون 60% به نسبت دو در هزار درختان استفاده می‌شود. درصورتی‌که سم‌پاشی با تأخیر صورت گیرد و برگ‌ها پیچیده شده باشند، می‌توان از سموم نفوذی مانند دیازینون به نسبت یک در هزار، یا سموم سیستمیک مانند متاسیتوکس به نسبت یک در هزار و همچنین پریمور به نسبت 0.7-0.5 در هزار استفاده کرد.

جدول شماره 5-2- شرایط محیطی اپتیمم برای رشد و نمو مطلوب و تولید محصول اقتصادی درختان بادام.

ارتفاع از سطح دریا	خاک مناسب	میزان نفوذ ریشه در خاک	عمق خاک مورد نیاز	سطح آب	شیب مناسب زمین	PHمناسب	درصد کاهش محصول براساس میزان شوری میکروموس بر سانتی متر در 25 درجه سانتی گراد
							در محلول خاک			در آبیاری
							1.5	2	3	1	1.4	1.9
220-120	زمین های سبک متوسط شنی رسی و لومی	250-60	150<	250<	40-10	شرایط خنثی 8-7	5%	10%	25%	0%	10%	25%

ادامه جدول 5-2-

صفر گیاهی بادام(سانتی گراد)	حداقل دمای قابل تحمل (سانتی گراد)	حداکثر دمای قابل تحمل(سانتی گراد)	مقدار حرارت مورد نیاز زیر 7 درجه سانتی گراد	متوسط درجه حرارت مورد نیاز (سانتی گراد)		تعداد ساعت تابش خورشید در سال	مقدار آب مورد نیاز برای یک هکتار بادام کاری (متر مکعب)		میزان آهک قابل تحمل
				در فصل رشد	در سال		کرتی	قطره ای
4.5+	25-	40+	800- 100ساعت	25-20	18-15	2500-2000ساعت	8000-6000	4000-3000	تا40 %آهک فعال خاک

 

[product_category category = “18158” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

درخت انگور، با توجه به میوه‌ای که تولید می‌کند، یکی از محبوب‌ترین و مهم‌ترین گیاهانی است که در سراسر جهان کشت می‌شود.
انگور که در بسیاری از فرهنگ‌ها نقش مهمی دارد؛ نه تنها به‌عنوان میوه خام مصرف می‌شود، بلکه برای تولید آبغوره، کشمش، سرکه و آبمیوه و … نیز استفاده می‌شود.
فرآیند کاشت درخت انگور شامل انتخاب نوع مناسب انگور، تعیین محل مناسب برای کاشت، استفاده از روش‌های مناسب برای کاشت و مراقبت از درختان جوان تا زمانی که میوه دهنده شوند، می‌باشد.
در این مقاله، به بررسی جامع انواع روش‌ کاشت درخت انگور خواهیم پرداخت و نکات مهمی را که باید در طول این فرآیند مد نظر داشت، بیان خواهیم کرد.

انواع روش کاشت درخت انگور

کاشت هر درختی به چندین روش امکان‌پذیر است؛ در زیر انواع روش کاشت درخت انگور را به‌صورت کلی بیان می‌کنیم:

کاشت بذر

در این روش، بذرهای انگور در خاک کاشته می‌شوند و پس از مدتی جوانه می‌زنند؛ این روش به دلیل سادگی و هزینه کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به دلیل تنوع ژنتیکی بذرها و عدم تضمین گونه و صفات مورد نظر استفاده از این روش معمولاً در تولید انگورهای صنعتی کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاشت قلمه

در این روش، قلمه‌های بریده شده از شاخه‌های سالم و قوی درخت انگور در خاک کاشته می‌شوند و قلمه‌ها پس از مدتی ریشه‌دار شده و رشد می‌کنند.

برای استفاده از این روش کاشت درخت انگور باید از قلمه‌هایی که یک‌ساله هستند، استفاده کنید.

این روش معمولاً در تولید انگورهای باغی و میوه‌های باکیفیت استفاده می‌شود؛ همچنین با استفاده از کاشت قلمه می‌توان به دسته‌بندی صفات مورد نظر و انتخاب ارقام و گونه‌های خاص انگور پرداخت.

روش پیوند زدن

در این روش، یک‌گونه انگور با شاخه و ریشه‌ای انتخاب می‌شود که مطابق با معیارهای مورد نظر است؛ سپس شاخه اصلی انگور قطع شده و شاخه مورد نظر (گونه اصلی یا پایه) با شاخه انتخاب‌شده ( شاخه فرعی یا پیوندک) پیوند زده می‌شود.

این روش معمولاً برای تغییر گونه، ترمیم درختان آسیب‌دیده و ایجاد صفات خاص در انگور استفاده می‌شود.

پیوند شکمی، قاشی و اسکنه از پیوند‌های رایج برای کاشت درخت انگور هستند.

برای آموزش بیشتر در مورد پیوند زدن می‌توانید مقاله صفر تا صد پیوند درخت انگور را مطالعه کنید.

روش خوابانیدن

خوابانیدن یک روش کاشت درخت انگور است؛ در این روش شاخه‌های جوان و بلند را بدون قطع کردن از درخت روی زمین می‌خوابانند و روی آن‌ها را با خاک می‌پوشانند.

بعد از چند ماه که شاخه زیرخاک باشد؛ جوانه‌های روی شاخه ریشه می‌زنند، و هر کدام از آن‌ها می‌توانند به عنوان یک نهال انگور کاشته شوند. سپس این شاخه‌ها را به چند قسمت تقسیم کرده و می‌کارند.

بسته به طول شاخه اولیه، هر شاخه تا حدود 4 الی 5 نهال را می‌تواند تولید کند.

کشت بافت برای انگور

امروزه با استفاده از فناوری‌های جدید میتوان از یک بخش گیاه (یک یا چند سلول، دانه گرده، برگ، جوانه، مریستم انتهایی و … ) یک گیاه کامل تولید کرد. این روش که کشت بافت نام دارد، دریچه‌های جدیدی از پیشرفت در کشاورزی، پزشکی و داروسازی پیش روی جهانیان باز کرده است.

از مزایای این روش می‌توان به تولید انبوه و سریع یک رقم (ارقام جدید)، تولید گیاهان عاری از ویروس، یکنواختی ژنتیکی و … اشاره کرد.

برخی از کشاورزان از نهال های تولید شده از طریق کشت بافت جهت تکثیر گیاه انگور استفاده می‌کنند؛ در این روش گیاهان جدید سالم هستند و بیماری ندارند.

بهترین روش کاشت انگور

کاشت هر درختی بستگی به نوع درخت و شرایط محیطی منطقه‌ای که قصد کاشت درخت در آن را دارید دارد؛ برای مثال انگور بی هسته از انواع انگور است که هسته ندارد پس نمی‌توان آن را از طریق کاشت بذر انجام داد.

قلمه زدن و کاشت نهال از رایج‌ترین روش‌های کاشت درخت انگور بین کشاورزان هستند.

روش کاشت انگور در باغچه

استفاده از قلمه‌های بریده شده از شاخه‌های بالغ درخت انگور به‌عنوان روش کاشت برتر در باغچه در نظر گرفته می‌شود.

برای مطالعه بیشتر در مورد کاشت انگور در مکان های مختلف مقاله ما در مورد کاشت انگور در فضای باز و باغچه را مطالعه کنید.

آماده سازی گیاه و محیط برای کاشت درخت انگور

پس از انتخاب روش کاشت درخت انگور نیاز است تا گیاه و و محیط را برای کاشت آماده کنید.

در ادامه به آماده سازی گیاه و محیط باتوجه به نوع انگور و مکان کاشت آن می‌پردازیم:

نوع انگور را انتخاب کنید

انواع خاصی از انگور در مناطق مختلف بهتر رشد می کنند.

انگور سه نوع کلی دارد:

انگور آمریکایی

انگور آمریکایی در مناطق گرم و آفتابی مانند مناطق مرکزی کالیفرنیا بهترین رشد را دارد.

اروپایی

انگور اروپایی در اروپا و مناطق شمالی ایالات متحده رایج است.

موسکادین

انگور مسکادین معمولاً در جنوب ایالات متحده یافت می شود.

نکات انتخاب نوع انگور

• در بین انواع عمومی انگور گونه های مختلفی برای انتخاب وجود دارد که هر کدام طعم، رنگ، بافت و اندازه خاص خود را دارند.
• گیاهانی را انتخاب کنید که سالم و قوی به نظر برسند و 1 ساله باشند.
• به دنبال گیاهانی بگردید که توزیع ریشه ای یکنواختی دارند و چوب تنه درخت آنها هم اندازه و متوازن است.

آماده کردن مکان مناسب

انگور گیاهی طولانی مدت است، که می توانند بین 50 تا 100 سال زنده بماند؛ بنابراین اطمینان حاصل کنید مکانی که انتخاب کرده اید یک مکان دائمی با فضای زیاد برای انگورهای آینده فراهم می کند.

انگور در مناطق شیب دار و تپه ای رشد می کند که زهکشی خوبی داشته و نور خورشید زیادی را دریافت کند.

در صورت امکان، انگورهای خود را در یک تپه با شیب ملایم رو به جنوب در منطقه ای بدون درختان دیگر و گیاهان بزرگ بکارید.

در مناطق سردسیر انگورها را در منطقه ای آفتابی و ترجیحاً رو به جنوب بکارید.

یک مکان رو به جنوب ممکن است از سرمازدگی انگور جلوگیری کند؛ همچنین از مناطق کم ارتفاع یا پایه شیب که در آن هوای سرد می تواند محصول را خراب کند، اجتناب کنید.

اگر در نیمکره جنوبی زندگی می کنید؛ دامنه های رو به شمال آفتابی تر هستند.

خاک را آماده کنید

انگور در مورد شرایط خاک کمی حساس است؛ بنابراین قبل از کاشت مطمئن شوید که خاک موجود برای کشت مناسب است.

از خاکی استفاده کنید که کمی صخره ای یا ماسه ای باشد و pH آن کاملاً بالاتر از 7 باشد.

در صورت لزوم خاک را اصلاح کنید تا زهکشی خوبی داشته باشد؛ زیرا ریشه های وارد شده به آب برای رشد انگورهای سالم سودمند نیستند.

اگرچه دور از انتظار به نظر می رسد؛ اما انگورها خاکی را که بیش از حد غنی از مواد مغذی باشد را دوست ندارند.

از خاک به شدت تغذیه شده خودداری کنید.

تهیه داربستی محکم برای درخت انگور

انگور همانطور که از نامش پیداست، گیاهی است که در امتداد یک ساختار نگهدارنده (داربست) به سمت بالا رشد می کند.

اگر انگور خود را در امتداد حصار یا سازه دیگری نمی کارید، یک داربست بسازید یا خریداری کنید تا در امتداد آن رشد کند؛

این داربست به طور معمول یک ساختار چوبی ساخته شده از تخته های درهم تنیده است که به انگورها اجازه می دهد تا اطراف آنها بپیچند و یک سیستم پشتیبانی محکم را فراهم می کند.

اگر بودجه یا توانایی خرید یا ساخت داربست را ندارید، چوب و سیم مشبک را می توانید خریداری کنید و به پایه های حصار متصل کنید تا یک توری خانگی آسان داشته باشید.

زمان کاشت را بدانید

انگور خود را یک روز بدون سرما در اواخر زمستان یا اوایل بهار بکارید.

برای اطلاع بیشتر می‌توانید مقاله بهترین زمان کاشت نهال انگور را مطالعه کنید.

هرس نیز باید در سال های آینده اتفاق بیفتد.

قلمه های انگور خود را تهیه کنید

اگر از نوع قلمه زدن برای تکثیر استفاده می‌کنید؛ یک قلمه بزنید و آن را در مکان جدید کشت کنید.

برای استفاده از قلمه های خود مقطع کوچکی را مستقیماً از تاک که اخیراً هرس شده برش دهید.

اطمینان حاصل کنید که برش 3 گره دارد (گره ها به صورت برجستگی به نظر می رسند).

هنگام گرفتن قلمه، تا آنجا که ممکن است در حداکثر مکان ممکن بکارید تا شانس موفقیت بیشتری داشته باشید.

در پایین برش، یک زاویه قرار دهید؛ این برش باید در 45 درجه و 1/4 تا 1 اینچ بالاتر از گره باشد.

مراحل کاشت درخت انگور

اکنون که روش کاشت درخت انگور را انتخاب کردید و آماده شده‌اید برای کاشت باید مراحل کاشت درخت انگور را هم بدانید.در زیر به مراحل کاشت درخت انگور می‌پردازیم.

انگور خود را در خاک مناسب بکارید

بسته به نوع انگوری که می کارید، فاصله برای هر گیاه متفاوت خواهد بود.

برای انگور آمریکایی و اروپایی، هر تاک را 1/8 تا 3 متر از یکدیگر بکارید.

انگور موسکادین به فضای بسیار بیشتری نیاز دارد و باید تقریباً 4/9 متر از یکدیگر کاشته شود.

• قلمه های ریشه دار را در یک حفره بکارید؛ جوانه بالایی باید درست بالای سطح خاک باشد.
• خاک را به دور قلمه های انگور تازه کاشته شده محکم فشار دهید.
• عمق کاشت انگور به سن و اندازه هر گیاه بستگی دارد.
• قلمه انگور را بالاتر از جوانه اول دفن نکنید، اما اطمینان حاصل کنید که ریشه ها کاملاً در خاک پوشانده شده اند.

گیاهان خود را آبیاری کنید

انگور آب سنگین یا باران را ترجیح نمی دهد؛ بنابراین پس از اولین آبیاری مقدار آبی را که به آنها می دهید به حداقل برسانید.

آب را نزدیک ریشه نگه دارید تا بیشتر آن جذب شود تا اینکه توسط خورشید تبخیر شود.

• اگر منطقه شما باران زیادی نمی بارد؛ مستقیماً در ریشه ها یک سیستم آبیاری قطره چکان تنظیم کنید تا انگورها مقدار کمی آب به طور منظم دریافت کنند.
• فقط به ناحیه ریشه آب بزنید. از خیس شدن شاخ و برگ انگور خودداری کنید. زیرا این امر می تواند بسیاری از بیماری های انگور را تشویق کند.
• آبیاری انگورهای جوان را در پاییز کاهش دهید. زیرا با این کار تنه درخت به محکم شدن تشویق شده و برای فصل زمستان آماده خواهد شد.

میوه های انگور را آراسته و مرتب کنید.

در سال اول انگور نباید اجازه تولید میوه کاملاً بالغ را داشته باشد؛ زیرا این میوه ها می توانند با وزن خود به انگور جوان آسیب برسانند.

همه میوه ها به جز انگورهایی که از شاخه منشعب می شوند را قطع کنید.

در سال های بعد 70 تا 80 درصد از رشد شاخه‌های جدید انگورهای قدیمی را هرس کنید.

درخت انگور را هرس کنید.

همیشه انگور را در حالت “خواب” هرس کنید؛ در غیر این صورت شیره آنها به بیرون ترشح می کند.

تراوش شیره باعث از دست دادن قدرت گیاه می شود؛ این کار معمولاً در اواخر زمستان انجام می شود که دیگر آنقدر سرد نیست که بتواند بیرون از آن یخ بزند.

• هرس درخت انگور در سال اول

برای سال اول هرس یکسان است؛ نکته اصلی ایجاد یک سیستم ریشه ای قوی و تنه مستقیم است.

شاخه اصلی را به یک چوب یا نرده ببندید و آن را به رشد مستقیم تشویق کنید؛ شاید در طول سال اول چندین بار آن را ببندید تا صاف بماند.

وقتی درخت انگور به بالای حصار رسید (این ممکن است در سالی باشد که شما قلمه ها را کاشته اید یا در بهار سال بعد باشد) یک یا دو اینچ از رشد انتهایی را حذف کنید تا انگور مجبور به شاخه زدن شود.

جوانه هایی را که پایین تر از تنه شروع به رشد می کنند را هرس کنید. این کار مدیریت انگور را بسیار ساده تر میکند.

• هرس درخت انگور از سال دوم به بعد

هنگامی که تنه به همان اندازه که می خواهید رسید و تنه های جانبی تشکیل شد؛ هر بهار قبل از شروع رشد درخت انگور را هرس کنید؛ بنابراین شاخه در حال رشد هوای کافی در اطراف خود دارد تا بیماری ها را کاهش دهد.

به یاد داشته باشید که میوه ها از سال دوم شروع به رشد می کنند.

هرس سنگین بهترین میوه را فراهم می کند و هرس سبک منجر به بازده زیادی از میوه های بی کیفیت می شود.

هرس بسیار سنگین باعث رشد بیش از حد برگ و میوه بسیار کم یا بدون میوه می شود.

اطراف درخت انگور مالچ پاشی کنید

پخش یک لایه مالچ (مقدار اندک) در اطراف گیاهان شما باعث تنظیم دمای خاک، نگهداری آب و کاهش علف های هرز می شود؛ برخلاف بسیاری از گیاهان مالچ زیاد در انگور می تواند خاک را بیش از حد خنک نگه دارد؛ درحالیکه ریشه انگور دوست دارد گرم باشد.

استفاده از سموم برای دفع آفات

درخت انگور نیز همچون سایر درختان در معرض خطر آفات است؛ ازجمله آفات درخت انگور می‌توان به پروانه بید یا شب پره انگور و شته ها اشاره کرد.

اگرچه درخت انگور درخت مقاومی است؛ اما استفاده از سموم برای دفع آفات نیز لازم است برای شناخت بیشتر سموم انگور می‌توانید به مقاله بهترین سم برای درخت انگور مراجعه کنید.

کفشدوزک ها یک مصرف کننده طبیعی شته هستند و به انگورهای شما آسیب نمی رسانند.

برای دور نگه داشتن آفات، علف های هرز را به صورت دستی به طور مرتب حذف کنید.

انگورها را در تور نگه دارید تا از دسترس پرندگان به دور باشند.

انگور خود را در صورت مناسب بودن برداشت کنید

میوه های قوی و خوراکی احتمالاً بین 1 تا 3 سال ظاهر نمی شوند؛ وقتی ظاهر شد با چیدن چند انگور از مناطق مختلف و چشیدن آنها میزان رسیدن آن را آزمایش کنید.

اگر انگور شیرین است؛ برای چیدن و برداشت آن آماده شوید.

برای برداشت انگور ابتدا خوشه های کامل را با قیچی هرس از روی درخت جدا کنید؛ سپس خوشه ها را با احتیاط حمل کنید و انگورهای نامطلوب و ناسالم را از بین ببرید و در آخر به محض چیدن آنها را خنک کنید.

نکات

• انگور پس از چیدن دیگر به رسیده شدن ادامه نمیدهد؛ بنابراین مطمئن شوید که آنها را زودتر از موعد برداشت نکنید.
• رنگ و اندازه لزوماً نشانه خوبی از میوه رسیده نیست؛ میوه را فقط بعد از چشیدن آن که مطمئن شدید آماده برداشت است، بچینید.
• جهت نگهداری و ذخیره انگور، آن را در یخچال و در دمای ثابت نگهداری کنید؛ خوشه های انگور را به آرامی با پلاستیک بپوشانید تا از دست دادن رطوبت کاهش یابد. بیشتر انگورها می توانند تا یک یا دو هفته در یخچال نگهداری شوند.

فصل کاشت درخت انگور

فصل کاشت بذر انگور معمولاً در بهار و اوایل فصل تابستان است؛ در این فصل، شرایط آب و هوایی و حرارت مناسب برای جوانه‌زنی بذرها و رشد انگورها وجود دارد.

بذرهای انگور می‌توانند در دمای خاک حدود 15-20 درجه سانتیگراد جوانه بزنند؛ پس از کاشت بذرها در خاک، نیاز است تا خاک مرطوب نگه داشته شود تا جوانه‌زنی اتفاق بیفتد.

به طور کلی، فصل بهار و تابستان به عنوان فصل مناسب برای کاشت بذر انگور در نظر گرفته می‌شود.

کلام آخر

برای کاشت انگور باید ابتدا نوع انگور و منطقه کاشت را انتخاب و سپس به سراغ انواع روش کاشت درخت انگور بروید.

برای کاشت درخت انگور می‌توانید از روش های پیوند‌زدن، قلمه زنی، کاشت بذر و… استفاده کنید.

بهتر است قبل از کاشت شرایط کاشت را فراهم کنید.

[product_category category = “18423” products limit=”12″ columns=”6″ orderby = “date” order = “ASC operator” = “IN”]

آموزش بهترین زمان کاشت نهال انگور

انگور از محبوب‌ترین میوه‌ها محسوب می‌شود. دلیل این اهمیت می‌توان به طعم و مزه، تنوع و خواص فوق‌العاده‌اش اشاره کرد. از این میوه خوشمزه می‌توان به‌صورت تازه و یا خشک استفاده کرد. از عصاره‌ی آن می‌توان در تهیه‌ی انواع نوشیدنی‌ها، سرکه انگور، شیره انگور و ترشی انگور استفاده کرد. علاوه بر کاربردها، خواص درمانی بسیار آن به اهمیت استفاده از این میوه می‌افزاید؛ بنابراین پرورش درخت انگور می‌تواند پرسود باشد. در این مقاله در مورد بهترین زمان کاشت نهال انگور آشنا خواهید شد. پس چنانچه به فکر کاشت درخت انگور هستید. تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

بهترین زمان کاشت نهال انگور

نهال انگور به سرمای شدید حساس است. از کاشت نهال انگور در سرمای شدید و دمای زیر 4 درجه اجتناب کنید. ازاین‌رو بهترین زمان کاشت نهال انگور اوایل بهار قبل از باز شدن جوانه‌هاست. پس از کاشت نهال انگور روی آن سرپوش قرار دهید. تا از بروز سرمای احتمالی مصون باشد. درصورتی‌که بخواهید درخت انگور را قلمه بزنید برای جدا کردن قلمه‌ها فصل پاییز و در زمان خواب گیاه اقدام کنید؛ و در اوایل بهار آن‌ها را بکارید.

ارقام انگور در ایران

انگور گونه‌های مختلفی دارد؛ که تقریباً در تمام نقاط ایران قابل‌کشت هستند. ارقام مهم انگور در ایران شامل کندری، شاهرودی، زرقامی، رازقی شیرازی، یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، عسگری، بی‌دانه، بی‌دانه قرمز، مهره، شانی، ریش‌بابا، کشمشی، سلطانی و… است.

ویژگی‌های انگورشانی

انگورشانی یا انگور شاهانی و یا انگور سیاه سردشت از انگورهای زودرس است. دارای دانه‌های گرد و درشت و پوست‌کلفت و رنگ آن قرمز مایل به سیاه است. از این نوع انگور در تهیه مویز، نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، شیره انگور، ترشی‌شانی و سرکه‌شانی استفاده می‌شود. همچنین انگورشانی خواص درمانی زیادی دارد. به دلیل داشتن آهن و فسفر برای درمان کم‌خونی و تقویت قدرت مغز و حافظه مؤثر است. مقدار زیادی ویتامین C دارد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. حاوی مواد مغذی برای تقویت عضلات است. انگورشانی برای درمان انواع بیماری‌ها نظیر بیماری‌های کبدی، قندی، سرطان نیز استفاده می‌شود.

زمان کاشت نهال انگورشانی

درخت انگورشانی در برابر سرمای شدید، گرمای تابستان، خشکی و کم‌آبی مقاومت بالایی دارد؛ و به همین علت در مناطق کم آب به‌صورت دیم کاشته می‌شود. به‌طورکلی نیاز به دو تا سه ماه سرمای زمستان(دمای 7-تا 10- درجه) دارد. بهترین زمان کاشت برای انگورشانی فصل بهار یا اوایل تابستان است.

ویژگی‌های انگور یاقوتی

انگور یاقوتی دارای دانه‌های ریز به رنگ قرمز و خوشه‌های متراکم، زودرس و اولین انگوری است که وارد بازار می‌شود. این انگور خواص زیادی دارد. برای رفع بیماری‌های آرتریت، روماتیسم مفصلی، سل، برونشیت، یبوست، بواسیر، نقرس مفید است. انگور یاقوتی نسبت با سایر ارقام انگور آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد. وجود آنتی‌اکسیدان‌ها بدن را از اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند؛ و موجب پیشگیری از سرطان می‌شود. از مهم‌ترین خواص انگور یاقوتی می‌توان به خون‌ساز بودن آن اشاره کرد.

انگور یاقوتی

زمان کاشت نهال انگور یاقوتی

انگور یاقوتی مقاومت بالایی نسبت به سرما دارد. این درخت حدود 100 ساعت نیاز سرمایی دارد. کاشت نهال انگور یاقوتی باید در زمان مناسب انجام شود. در غیر این صورت نهال رشد خوبی ندارد و دچار آفت‌زدگی از ناحیه ریشه می‌شود. بهترین زمان برای کاشت نهال انگور یاقوتی از اواسط پاییز تا اوایل بهار است.

ویژگی‌های انگور سیاه

انگور سیاه دارای دانه‌های گرد، تعداد دانه‌های آن کم است آبدار و خوشمزه است؛ و در تهیه‌ی شیره‌ی انگور، آب انگور، آبغوره، سرکه، کشمش و مویز استفاده می‌شود. از خواص انگور سیاه می‌توانیم به تأثیرات آن بر آرامش اعصاب، پاک‌سازی معده و افزایش شیر مادر اشاره کرد.

بهترین زمان کاشت نهال انگور سیاه

نهال انگور سیاه دو تا سه ماه نیاز به دمای 7-تا 10- درجه نیاز دارد. بهترین زمان برای کاشت این نهال فصل بهار یا اوایل تابستان است. درصورتی‌که این نهال در روزهای بارانی کاشته شود. برای نهال تازه کاشته شده شرایط مطلوبی است.

 ویژگی‌های نهال انگور دیم

نهال انگور دیم از ارقام پیوندی است. این نهال اصلاح‌شده و پربازده است؛ که از سال اول به باردهی می‌رسد. روش کاشت دیم برای این نهال استفاده می‌شود. در این روش از حداقل آب استفاده می‌شود. آب بین درختان جاری می‌شود و به سمت ریشه هدایت می‌شود.

انواع نهال انگور دیم

• نهال انگور دیم ژنوتیپ
• نهال انگور دیم اصلاح‌شده
• نهال انگور دیم زودبازده
• نهال انگور دیم مقاوم به سرما
• نهال انگور دیم شناسنامه‌دار

زمان کاشت نهال انگور دیم

بهترین زمان برای کاشت نهال انگور دیم در مناطق با زمستان ملایم اواسط پاییز است. درصورتی‌که در منطقه شما زمستان همراه با یخبندان شدید باشد. زمان مناسب برای کاشت درخت انگور اواخر زمستان است. برای افزایش ظرفیت نگهداری آب در خاک و حفظ رطوبت خاک در زمان کاشت نهال از خاک‌برگ، کود دامی، مالچ و پوکه‌های معدنی استفاده کنید.

زمان کاشت نهال انگور گلدانی

زمان کاشت نهال انگور گلدانی در مناطق سردسیر در بهار تا اوایل تابستان است. ولی در مناطق گرمسیر اوایل زمستان برای کاشت مناسب است. کاشت انگور از طریق قلمه امکان‌پذیر است. ولی پیشنهاد می‌شود از نهال‌های ریشه‌دار استفاده کنید تا درصد موفقیت افزایش یابد.

خاک مناسب برای کاشت درخت انگور چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد؟

خاک به دلیل تأمین مواد مغذی گیاه در میزان رشد درخت انگور و کیفیت میوه آن تأثیر دارد. در انتخاب خاک مناسب عواملی چون رنگ خاک، ظرفیت نگهداری آب، میزان زهکشی، عمق خاک، مقدار آهک و Ph تأثیرگذارند. آزمایش خاک برای ارزیابی میزان مواد مغذی خاک قبل از کاشت درخت انگور ضروری است. درخت انگور در اکثر خاک‌ها قابلیت رشد را دارد. ولی مناسب‌ترین خاک برای کاشت درخت انگور خاک‌های سبک و عمیق است.

روش‌های تکثیر درختان انگور

درخت انگور به دو روش جنسی و غیرجنسی تکثیر می‌یابد. روش تکثیر جنسی شامل کاشت دانه و یا کاشت نهال است. روش تکثیر غیرجنسی عبارت‌اند از:

قلمه زدن

خواباندن

پیوند اسکلنه ای

تکثیر از طریق جوانه

عمق چاله برای کاشت نهال انگور

ابعاد چاله‌ها ۱۰۰×۱۰۰ سانتی‌متر و ارتفاع 120 سانتی‌متر باید در نظر گرفت. در خاک‌های حاصل خیر ابعاد چاله‌ها کم‌تر است. برای پر کردن چاله‌ها از موادی که نفوذپذیری خاک را افزایش می‌دهد. نظیر کود دامی، پوشال برنج، استفاده می‌شود. به‌طورکلی 20 سانتی‌متر از ته چاله را با کودهای دامی، فسفاته و پتاسه پر می‌کنند.30-20 سانتی‌متر سطحی با خاک سبک می‌پوشانند و سپس قلمه انگور کاشته می‌شود.

میزان آبیاری درختان انگور

آبیاری درخت انگور در رشد و میزان میوه دهی تأثیر دارد. انگور در شرایط کم‌آبی زنده می‌ماند ولی نمی‌تواند محصول فراوانی تولید کند. آبیاری اصولی و به‌اندازه باعث باز شدن روزنه‌های گیاه می‌شود. تا عمل فتوسنتز به‌راحتی انجام شود. درنتیجه کیفیت و کمیت انگور افزایش می‌یابد.

روش آبیاری قلمه انگور

روش آبیاری قلمه انگور به نوع رقم انگور، میزان بارندگی سالانه در منطقه، منابع تأمین آب بستگی دارد. در باغ‌هایی که خاک سبک دارند. نیاز به آبیاری سطحی دارند؛ و در فاصله زمانی کم‌تر آبیاری انجام می‌شود. ولی در خاک‌های سنگین آبیاری عمقی و در دفعات کم‌تر انجام می‌شود. اگر انگور در خاک سبک کاشته شود با آبیاری سطحی آبیاری می‌شود. ازآنجایی‌که آب زیادی نیاز ندارد. آب را در خودشان نگه نمی‌دارند. درنتیجه آفت نمی‌زنند. البته برای مبارزه با آفات و بیماری ها می توان از بهترین سموم در زمان مناسب برای سمپاشی درخت انگور استفاده نمود.

فاصله کاشت درخت انگور

ریشه نهال انگور پس از کاشت باید در خاک پراکنده شود تا مواد موردنیازش را به‌راحتی از خاک جذب کند. همچنین فضای کافی برای شاخ و برگ درخت فراهم شود تا نورگیری به‌درستی انجام شود. نهال انگور را بافاصله 5/2 متر از یکدیگر بکارید. تا علاوه بر جلوگیری از مشکل ریشه دوانی سایه درختان نیز روی‌هم قرار نگیرد.

خواص بی‌نظیر انگور برای سلامتی

انگور نه‌تنها طعم و مزه‌ی بی‌نظیری دارد. بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. انگور به دلیل داشتن مقدار زیادی آنزیم، آنتی‌اکسیدان، کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین‌های C و K فواید سلامتی قابل‌توجهی دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها در پیشگیری از انواع سرطان‌ها نقش دارند. پتاسیم در کنترل فشارخون و سلامت قلب مؤثر است. آنزیم‌ها نقش ضدالتهابی در بدن دارند. چند مورد از خواص درمانی انگور را در ادامه بخوانید:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کنترل سطح کلسترول
• رفع خستگی
• کنترل دیابت
• درمان اختلالات کلیوی
• درمان نقرس
• درمان یبوست
• درمان ورم معده و روده
• تقویت حافظه
• اثرات ضد باکتری و ضدویروس
• تصفیه خون و دفع سموم مضر از بدن
• کاهش خطر آب مروراید

مواردی که باید از مصرف انگور پرهیز کنید

در کنار خواص بی‌شمار انگور برای سلامتی مصرف بیش‌ازحد انگور مضراتی دارد. عوارض مصرف زیاد انگور عبارت‌اند از:

تحریک گلو و تشدید علائم آلرژی

• افزایش وزن
• سو هاضمه
• آسیب کبد و کلیه
• تهوع و استفراغ

سخن پایانی

بسیاری از افراد علاقه دارند که در خانه درخت انگور پرورش دهند. یا باغ آن را احداث کنند؛ بنابراین دانستن زمان کاشت نهال برای آن‌ها اهمیت دارد؛ زیرا اگر درخت انگور در زمان مناسب کاشته نشود ممکن است نتواند مواد لازم برای رشدش را تأمین کند و رشد آن به تأخیر می‌افتد. بهترین زمان کاشت نهال انگور در مناطق مختلف با توجه به نوع رقم و آب‌وهوا متفاوت است. با درنظر گرفتن بهترین زمان برای کاشت نهال انگور و برنامه‌ی تغذیه‌ای مناسب می‌توان رشد درخت و میزان باروری آن را افزایش داد.

 

[product_category cat_id=”3″]