زنیان، گیاهی است با عطروطعم خاص که از دیرباز در آشپزخانه‌ها و عطاری‌ها جای خود را پیداکرده است.
این گیاه فراموش‌نشدنی با خواص درمانی فراوان، از تقویت سیستم گوارش تا کاهش التهابات، نقش مهمی در حفظ سلامتی ما ایفا می‌کند؛ اما آیا واقعاً همه‌ی چیزی که در مورد این داروی گیاهی شنیده‌ایم صحیح است؟
در این مقاله به بررسی خواص زنیان خواهیم پرداخت؛ همراه ما باشید تا در مورد این گیاه شگفت‌انگیز که از بذر تا برگ، هر قسمتی از آن می‌تواند برای سلامتی مفید باشد، بیشتر بدانیم.
زنیان چیست؟
زنیان (کسرک) گیاهی یک ساله و علفی است؛ که بیشتر در سواحل مدیترانه، خاورمیانه و جنوب آسیا رشد می‌کند؛ این گیاه طبع گرم و خشکی دارد و به خاطر عطروطعم خاصش در آشپزی به عنوان ادویه و در طب سنتی به‌عنوان گیاه دارویی استفاده می‌شود.
بذر، برگ، ساقه و پیاز زنیان همگی قابل‌مصرف هستند.
خواص شگفت‌انگیز زنیان
زنیان برای چی خوبه؟
زنیان یک گیاه دارویی پرخاصیت است؛ که معمولاً موردپسند همه هست.
میوه این گیاه به‌صورت دانه است و دانه آن بیشتر استفاده می‌شود.
این گیاه با طبع گرم و خشکی که دارد برای بسیاری از بیماری‌ها ازجمله معده درد، دردهای یائسگی و غیره مفید است.
در ادامه با برخی از خواص زنیان آشنا می‌شویم.
خواص زنیان برای کبد چرب
کسرک دارای خواص ضدالتهابی است؛ که به کاهش التهابات ناشی از کبد چرب کمک می‌کند.
این گیاه، همچنین باعث تقویت کبد شده و می‌تواند سموم را از بدن دفع کند؛ که هر دو برای درمان کبد چرب مفید هستند.
بذر کسرک به‌خصوص به دلیل داشتن ترکیباتی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها به بهبود سلامت کبد می‌انجامد.
این ترکیبات به کاهش اکسیداتیو و التهاب در کبد کمک می‌کنند که هر دو عامل مهمی در توسعه کبد چرب هستند.
خواص زنیان برای لاغری
این گیاه از چندین راه زیر سبب کاهش وزن و لاغری می‌شود:
کاهش اشتها
این دانه ها با فیبر بالایی که دارد؛ شما را به مدت طولانی‌تر سیر نگه می‌دارد و موجب لاغری شما می‌شود.
بهبود سیستم گوارش
این داروی گیاهی سیستم گوارش را تقویت می‌کند و سبب کاهش نفخ، یبوست و دیگر مشکلات گوارشی که ممکن است؛ باعث افزایش وزن شوند، می‌شود.
دیورتیک طبیعی
این ماده یک دیورتیک طبیعی است، یعنی به افزایش تولید ادرار و حذف سموم از بدن کمک می‌کند.
کنترل قند خون
افزایش قند خون اغلب باعث چاقی و اضافه‌وزن می‌شود.
این گیاه ارزشمند به کاهش قند خون و افزایش وزن ناشی از دیابت کمک می‌کند.
گیاهان داروئی و دمنوش های بسیاری برای لاغری وجود دارند؛ که در وبلاگ پسته رفسنجان می‌توانید مشاهده کنید.
طریقه مصرف زنیان برای لاغری شکمی چیست؟
برای لاغری چای زنیان بنوشید.
یک قاشق از دانه‌های آن را در یک قوری ریخته و روی آن آبجوش بریزید و اجازه دهید 15 دقیقه دم بکشد.
این دمنوش را می‌توانید 2 تا 3 بار در روز بخورید.
دمنوش این گیاه می‌تواند به کاهش اشتها و تقویت سیستم گوارش کمک کند و درنتیجه به لاغری شکم بیانجامد.
به‌جای چای این گیاه می‌توانید از عرق زنیان نیز استفاده کنید.
نصف استکان عرق آن را با آب مخلوط کرده و بعد از نهار و شام بخورید.
بااین‌حال توجه داشته باشید؛ درست است که خواص زنیان برای لاغری زیاد است؛ اما این ماده به‌تنهایی نمی‌تواند سبب لاغری شما شود و بهتر است مصرف این گیاه را در کنار ورزش و تغذیه سالم قرار دهید.
فواید و عوارض زنیان برای قلب
این گیاه برای قلب مفید است؛ به‌شرط آنکه در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.
در زیر برخی از خواص این گیاه برای قلب را شرح می‌دهیم:
کاهش فشارخون
برخی از تحقیقات نشان داده‌اند؛ که این ماده با کاهش فشارخون از بیماری‌های قلبی مانند بیماری عروق کرونری پیشگیری می‌کند.
کنترل کلسترول
این داروی گیاهی سطح کلسترول در خون را کنترل می‌کند؛ این امر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
در کنار فواید این گیاه برای قلب، عوارضی هم وجود دارند که در زیر برخی از آن‌ها را می‌بینیم:
تداخل با داروها
این ماده ممکن است با برخی از داروها تداخل داشته باشد؛ مثل داروهایی که برای کنترل فشارخون یا کلسترول مصرف می‌شوند.
اگر شما این نوع داروها را مصرف می‌کنید، قبل از استفاده از این گیاه باید با پزشک خود مشورت کنید.
استروژنی
این دانه دارای خواص استروژنی است که می‌تواند در برخی از افراد باعث ایجاد تغییرات هورمونی شود و ممکن است در برخی از افراد باعث ایجاد مشکلات قلبی شود.
خواص زنیان برای معده
این گیاه به خاطر طبع گرمی که دارد برای معده بسیار مفید بوده و بسیاری از دردهای معده و دستگاه گوارش را درمان می‌کند؛ در ادامه با برخی از خواص این گیاه برای معده بیشتر آشنا می‌شویم:
ضد نفخ
این ماده به‌عنوان یک کارمیناتیو (یک ماده که کمک می‌کند گاز از سیستم گوارش خارج شود) شناخته‌شده است.
هر زمان دل‌درد شدید، احساس نفخ و ناراحتی معده داشتید؛ می‌توانید مقداری از دانه‌های این گیاه را در دهان ریخته و با آب میل کنید.
تقویت گوارش
مشکلات گوارشی و ضعیف بودن دستگاه گوارش ازجمله بیماری‌هایی است که بیشتر مردم را درگیر کرده است؛ ازجمله فواید زنیان درمان این بیماری‌ها است.
این ماده گیاهی است که به کاهش یبوست، بهبود کارکرد دستگاه گوارش و… می‌انجامد.
ضدالتهابی
این ماده دارای خواص ضدالتهابی است و به کاهش التهابات در معده و روده کمک می‌کند.
آرام‌بخش
کسرک آرام‌بخش است و مشکلات گوارشی ناشی از استرس و تنش را کاهش می‌دهد.
بااین‌حال، اگر شما از بیماری‌های معده خاصی مانند زخم معده یا رفلاکس معده-مری رنج می‌برید؛ قبل از استفاده از این داروی گیاهی باید با پزشک خود مشورت کنید.
خواص زنیان برای باردارشدن
زنان باردار در زمان بارداری برای خوردن هرگونه داروی گیاهی و شیمیایی استرس دارند و نگران‌اند که مبادا برای جنین مضر باشد؛ در زیر برخی از خواص و عوارض داروی گیاهی را باهم بررسی می‌کنیم:
تنظیم سیکل قاعدگی و باردارشدن
پیش از بارداری زنیان بخورید.
این دانه ها سبب تنظیم سیکل قاعدگی می‌شود و می‌تواند به افزایش فرصت‌های بارداری کمک کند.
تقویت سیستم گوارش
اکثر خانم‌های باردار از معده درد و سوزش سر دل شکایت می‌کنند؛ این داروی گیاهی باعث کاهش دردهای معده و بهبود جذب مواد مغذی در بدن می‌شود و برای درمان این عارضه بسیار مفید است.
کاهش استرس
استرس بلای جان همه به‌ویژه زنان باردار است؛ کاهش استرس از خواص زنیان است که زنان باردار می‌توانند؛ از آن استفاده کنند.
آیا زنیان برای بارداری مضر است؟
این داروی گیاهی دارای طبع گرم و خشک است و مصرف زیاد آن سبب تب و خارش بدن می‌شود
با توجه به تمام خواص مفید زنیان، این گیاه می‌تواند تغییرات هورمونی در بدن افراد ایجاد کند، باعث سقط‌جنین و یا زایمان زودهنگام شود.
بنابراین بهتر است، زنان باردار از کسرک بدون نظر پزشک استفاده نکنند.
درمان سرماخوردگی و سرفه
این گیاه منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به مقابله با عفونت‌هایی که سرفه و سرماخوردگی را ایجاد می‌کند؛ می‌پردازد.
پیشگیری از سنگ کلیه
این ماده با کاهش اسیدیته ادرار، التهابات کلیوی و افزایش ادرار و دفع سموم از تشکیل سنگ‌های کلیه جلوگیری می‌کند.
مفید برای دندان درد
کمی از دانه های این گیاه را آسیاب کرده و پودر آن را روی دندانتان بگذارید؛ بعد از چند دقیقه دندان دردتان کاهش پیدا می‌کند.
مضرات زنیان و عرق آن
پیش‌تر اشاره کردیم که طبع این گیاه گرم و خشک است و بهتر است کسانی گرم‌مزاج هستند در استفاده از این گیاه و عرق آن زیاده‌روی نکنند.
این گیاه همچنین در افراد مبتلا به بیماری‌های تیروئیدی و زنان باردار باید بااحتیاط مصرف گردد.
اگر شما دارای بیماری خاصی هستید، توصیه می‌شود قبل از مصرف زنیان با پزشک خود مشورت کنید.
کلام آخر
همان‌طور که در بالا اشاره کردیم؛ زنیان یا همان کسرک گیاهی است؛ پرخاصیت که در اغلب خانه‌ها پیدا می‌شود و خواص آن زبان زد خاص و عام است.
این گیاه خواص ضدالتهابی، ضد اسپاسم، ضد نفخ و تقویت‌کنندگی دستگاه گوارش دارد و افراد دارای مزاج گرم باید در مصرف آن زیاده‌روی نکنند.
امیدواریم که با استفاده مناسب از این داروی گیاهی بتوانید؛ از خواص فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید و سلامتی خود را ارتقا دهید.
مشاهده تمامی محصولات فروشگاه
