خواص بادام زمینی به عنوان یک میان وعده مغذی و سالم!

در دنیای مدرن امروز، تغذیه سالم و متعادل اهمیت ویژه‌ای پیدا کرده است.

در این زمینه، بادام زمینی به‌عنوان یکی از محصولات کشاورزی متداول و محبوب، جایگاه ویژه‌ای دارد.

 این ماده غذایی که در بسیاری از فرهنگ‌ها جای دارد، نه‌تنها به‌عنوان یک خوراک پایه مورداستفاده قرار می‌گیرد، بلکه به دلیل خواص متعدد تغذیه‌ای و سلامتی‌ای که دارد، به‌عنوان یک انتخاب سالم شناخته می‌شود.

در این مقاله، قصد داریم تا به بررسی جامعی در مورد خواص و مضرات بادام زمینی برای سلامتی بپردازیم. از بررسی خواص بادام زمینی برای سلامتی تا مضرات احتمالی که ممکن است در برخی موارد به همراه داشته باشد.

به معرفی انواع مختلف این آجیل و خصوصیات هرکدام و همچنین به بررسی انواع خوراکی‌هایی که می‌توان با این آجیل تهیه کرد خواهیم پرداخت.

در این مقاله در مورد، مشخصات تغذیه ای آنها و عوارض جانبی احتمالی آن‌ها صحبت کرده‌ایم. با ما همراه باشید.

مغز بادام زمینی 3500 ساله

در سال های اخیر مصرف مغزیجات و آجیل به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی توصیه شده است که اشتها و هوس خوردن مواد غذایی ناسالم و مضر کاهش یابد.

اگرچه این دانه در واقع یک حبوبات متعلق به خانواده لوبیا و نخود است، اما با افتخار عنوان اولین مغز میان وعده آمریکا را به خود اختصاص می دهد.

در عین حال از مزایا و خواص شگفت انگیزی برای سلامتی برخوردار می‌باشد. در حقیقت، این آجیل بیش از دو سوم کل مغزهای مصرفی در ایالات متحده را تشکیل می دهد.

بیش از نیمی از بادام زمینی هایی که کشت می‌شوند به عنوان کره آن مصرف می شوند. مغز مورد علاقه مردم آمریکا و دارای سابقه طولانی در سراسر جهان می‌باشد.

اعتقاد بر این است که این آجیل بیش از 3500 سال وجود داشته است و گیاه آن از آمریکای جنوبی منشا گرفته است.

امروزه این آجیل در بسیاری از برنامه های آشپزی مختلف در سراسر جهان کاربرد دارد و به دلیل مزایا و خواص بیشماری که برای سلامتی دارد، ارزشمند است. در این مقاله به برخی از خواص بادام زمینی اشاره می شود.

انواع بادام زمینی

این اجیل انواع مختلفی دارد که در اینجا به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

1.بادام زمینی رونده

بیش از 80٪ از تولید این دانه را نوع رونده تشکیل می دهد. از این نوع آجیل بیشتر برای تهیه کره آن استفاده می شود. زیرا اندازه یکنواخت آنها باعث می شود به طور مساوی برشته شوند.

2.بادام زمینی ویرجینیا

از نظر اندازه بزرگترین نوع بادام زمینی می باشد و معمولاً در پوسته بو داده می شود. تقریباً نیمی از کل بادام زمینی های ویرجینیا برای تهیه کره آن استفاده می شود در حالی که بقیه به عنوان میان وعده مصرف می شوند.

3.بادام زمینی اسپانیایی

مغز این نوع بادام زمینی کوچکتر از انواع دیگر این آجیل با پوست قهوه ای مایل به قرمز است. همچنین روغن آن‌ها نسبت به سایر ارقام بیشتر است. بنابراین خرد شده آن برای استفاده در آب نبات و روغن آن ایده آل هستند.

4.بادام زمینی والنسیا

شیرین ترین نوع این آجیل نوع والنسیا است و معمولاً حداقل سه مغز در هر غلاف دارد. آنها معمولاً در پوسته بو داده می شوند. برای بهره‌مندی از خواص بادام زمینی و تهیه آب‌پز شده آن از مغزهای تازه استفاده می شود.

ارزش غذایی بادام زمینی

مواد مغذی در 100 گرم بادام زمینی طبق مطالعات وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا:

• انرژی: 567 کیلوکالری
• پروتئین: 25/8 گرم
• فیبر غذایی: 8/5 گرم
• کربوهیدرات: 13/13 گرم
• قند: 4/72 گرم
• آهن: 4/5 میلی گرم
• کلسیم: 92 میلی گرم
• سدیم: 18 میلی گرم
• پتاسیم: 705 میلی گرم

این دانه خوشمزه سرشار از چندین ویتامین و مواد معدنی است. آنها منابع عالی ویتامین E، ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B9 (فولات)، بیوتین، مس، منیزیم، منگنز و فسفر هستند.

اینها همه از خواص بادام زمینی و برای حفظ متابولیسم بدن و کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری ضروری هستند.

این دانه کوچک سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع ساده و غیراشباع چندگانه است که خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مقدار توصیه شده روزانه برای پروتئین در بزرگسالان 56 گرم برای مردان و 46 گرم برای زنان است.

خواص بادام زمینی برای سلامتی

این آجیل سرشار از مواد مغذی ضروری با چندین فواید برای سلامتی است. آنها همچنین به عنوان آجیل زمینی، گوبر و آجیل خاکی شناخته می شوند که معمولاً به صورت بو داده یا به صورت خام مصرف می شوند.

از خواص بادام زمینی این است که کالری بالایی دارد و حاوی 20 اسید آمینه است که فراوان ترین آنها آرژنین است که باعث تحریک سیستم ایمنی بدن می شود.

علاوه بر این، آن‌ها غنی از چندین ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی هستند که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شوند.

این دانه خوش‌طعم ممکن است مانند پسته، انجیر و انار باعث سلامت قلب شود، به کاهش وزن کمک کند، از سنگ صفرا جلوگیری کرده و به کنترل قند خون نیز کمک می‌کند.

فواید بادام زمینی سلامت قلب را تقویت کند

خواص بادام زمینی و خوردن این دانه مقوی ممکن است در برابر بیماری عروق کرونر قلب (CHD) محافظت کند.

مطالعه ای که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد انجام شد نشان داد که خواص بادام زمینی ممکن است سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد.

کلسترول بد منجر به ایجاد پلاک در رگ های خونی می شود ولی این دانه کوچک ممکن است از این امر جلوگیری کند.

مطالعه ای که بر روی موش های صحرایی انجام شد اظهار داشت که عصاره پوست این آجیل غنی از پلی فنول ممکن است التهاب ناشی از بیماری قلبی را کاهش دهد.

رسوراترول (Resveratrol) موجود در این دانه دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به مقابله با بیماری های قلبی کمک کند.

به همین دلیل به نظر می رسد این آجیل اثرات محافظتی قلبی مشابه سایر غذاهای حاوی رسوراترول دارد.

مطالعه‌ای که توسط دانشگاه پوردو انجام شد، نشان داد که مصرف منظم این آجیل همچنین تری گلیسیرید را کاهش می دهد و باعث سلامت بیشتر قلب می‌شود.

این اثر را می‌توان به وجود اسیدهای چرب غیراشباع، فولات و منیزیم نسبت داد.

بعلاوه، مطالعه ای توسط دانشگاه مارمارا (ترکیه) روی موش‌های صحرایی انجام شد که نشان داد خواص بادام زمینی سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد.

با این حال، مطالعات بیشتری برای درک این اثر بادام زمینی ضروری است.

خواص بادام زمینی برای چاقی صورت

این ماده غذایی به‌عنوان یک منبع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب غیراشباع که از خواص بادام زمینی شناخته می‌شوند، می‌توانند به چاق کردن و پر کردن صورت و گونه‌ها کمک کند.

پروتئین‌های موجود در این دانه کوچک نه‌تنها به چاقی صورت کمک می‌کنند، بلکه با ترمیم بافت‌ها و تولید کلاژن، به جوان‌سازی و سفت کردن پوست صورت نیز کمک می‌کنند.

علاوه بر این، اسیدهای چرب غیراشباع موجود در این آجیل پرخاصیت نیز نقش مهمی در چاق کردن صورت ایفا می‌کنند. این اسیدهای چرب به تغذیه پوست کمک کرده و باعث می‌شوند که پوست صورت شما چاق‌تر و گونه‌هایتان پرتر به نظر رسند.

خواص بادام زمینی برای استخوان

در دنیایی که به دنبال راه‌های طبیعی برای حفظ و تقویت سلامت استخوان‌ها هستیم، خواص بادام زمینی می‌تواند یکی از گزینه‌های برجسته باشد.

این ماده غذایی که به عنوان یک منبع غنی از کلسیم، منیزیم و منگنز شناخته می‌شود، می‌تواند نقش مهمی در تقویت سلامت استخوان‌ها ایفا کند.

کلسیم که یکی از مواد مهم سازنده استخوان‌ها است، در این دانه مقوی به مقدار زیادی یافت می‌شود. این ماده معدنی به تقویت ساختار استخوان‌ها کمک کرده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. همچنین، منیزیم و منگنز نیز دو ماده معدنی دیگر هستند که به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.

منیزیم به بهبود فرآیندهای متابولیکی کمک می‌کند و منگنز نیز در فرآیند ساخت و ترمیم بافت استخوانی نقش دارد. با توجه به این خصوصیات، می‌توان گفت که مصرف این آجیل می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با آن‌ها کمک کند.

خواص بادام زمینی برای اعصاب

در دوران پر استرس و پر فشار امروزی، حفظ سلامت سیستم عصبی بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا کرده است.

در این زمینه، خواص بادام زمینی می‌تواند یکی از راه‌های مؤثر و طبیعی برای حفظ و بهبود سلامت اعصاب باشد. این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند به تقویت سیستم عصبی کمک کند.

این آجیل خوشمزه حاوی مقادیر قابل‌توجهی از مواد مغذی مانند ویتامین‌های گروه B و انواع مختلفی از مواد معدنی است که همگی می‌توانند به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک کنند.

فواید بادام زمینی برای مردان

خواص بادام زمینی می‌تواند نقش مهمی در بهبود و ارتقاء سلامت جنسی مردان ایفا کند.

این ماده غذایی که به‌عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی مختلف شناخته می‌شود، می‌تواند به بهبود کیفیت اسپرم کمک کند.

علاوه بر این، خواص بادام زمینی برای زودانزالی نیز قابل توجه است.

مواد مغذی موجود در این ماده غذایی می‌توانند به تقویت سیستم عصبی و کنترل بهتر عملکردهای جنسی کمک کنند که این امر به کاهش موارد زودانزالی منجر می‌شود.

فواید بادام زمینی در کاهش وزن کمک کند

کالری این دانه کوچک بسیار زیاد است، اما به جای افزایش وزن در کاهش وزن نقش دارد.

این آجیل از غذاهای پر انرژی است. به همین دلیل است که مصرف آن به عنوان میان وعده ممکن است باعث شود در اواخر روز کالری کمتری مصرف کنید.

خواص بادام زمینی برای مصرف به عنوان میان وعده نسبت به وعده غذایی احساس سیری شدیدتری را به همراه دارد. این ممکن است در نهایت به کاهش وزن کمک کند.

برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر آجیل با افزایش وزن بیشتر بدن ارتباطی ندارد و ممکن است به کنترل وزن کمک کند.

گنجاندن این دانه مقوی در رژیم غذایی یکی از راه های افزایش مصرف مواد مغذی بدون ایجاد افزایش وزن است.

تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف این آجیل و کره آن می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد.

مصرف و خواص بادام زمینی می تواند افراد را بهتر از میان وعده های پر از کربوهیدرات در مقادیر مساعد راضی کند.

فواید بادام زمینی برای جلوگیری از سنگ کیسه صفرا

مصرف این آجیل با کاهش خطر ابتلا به سنگ صفرا مرتبط است. مطالعه ای که توسط دانشکده پزشکی هاروارد و بیمارستان بریگام و زنان (بوستون) انجام شد نشان داد که خواص بادام زمینی ممکن است خطر سنگ صفرا را کاهش دهد.

مردانی که در هفته پنج واحد یا بیشتر مغزیجات مصرف می کنند (از جمله بادام زمینی)، در معرض خطر کمتر بیماری سنگ صفرا هستند.

زنانی که هفته ای پنج واحد یا بیشتر مغزیجات مصرف می کنند، در معرض خطر کاهش کوله سیستکتومی (برداشتن کیسه صفرا) قرار دارند.

فواید بادام زمینی و کنترل قند خون

از دیگر خواص بادام زمینی این است که افزودن آن به یک وعده غذایی باعث افزایش سطح قند خون نمی‌شود.

مصرف این آجیل به همراه یک وعده غذایی حاوی مقدار زیادی GL (مانند یک نان شیرینی یا یک لیوان آب) ممکن است سطح قند خون شما را تثبیت کند.

انجمن دیابت آمریکا این آجیل را به عنوان یک غذای فوق العاده برای دیابت نامگذاری می کند. فیبر موجود در این دانه همچنین به کاهش سطح قند خون کمک می کند.

این آجیل همچنین حاوی منیزیم و روغن‌های سالم دیگری است که در این جنبه نقش دارد.

یک مطالعه انجام شده توسط دانشگاه فدرال ویکوچا (برزیل) بر روی زنان چاق نشان داد که مصرف بادام زمینی یا کره آن در صبح می‌تواند سطح قند خون را در طول روز کنترل کند.

مطالعه دیگری که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد انجام شد نشان داد که مصرف بیشتر بادام زمینی و کره آن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در زنان کمک کند.

علاوه بر این، مصرف روزانه رژیم غذایی غنی شده با خواص بادام زمینی طی 24 هفته می‌تواند باعث بهبود پارامترهای سلامتی در بیماران دیابتی نوع 2 شود.

مشخصات غنی مغز این دانه مسئول این امر است که شامل چربی غیراشباع، فیبر، آرژنین، نیاسین، فولات و ویتامین E می‌باشد.

فواید بادام زمینی برای کاهش خطر سرطان

مصرف زیاد این مغز (همچنین سایر مغزها) با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ارتباط دارد.

ایزوفلاون‌ها، رسوراترول و اسید فنولیک موجود در این آجیل دارای خواص ضد سرطانی هستند که می‌توانند به کاهش خطر سرطان کمک کنند.

مطالعه‌ای که در هلند انجام شد نشان داد که مصرف این دانه نیز با کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان در دوران یائسگی ارتباط دارد.

همچنین مشخص شد که این آجیل از بروز سرطان معده و مری در بزرگسالان جلوگیری می‌کند.

هنگام مقایسه، افرادی که هیچ نوع مغز و مغز بادام زمینی مصرف نکردند بیشترین خطر ابتلا به این سرطان ها را داشتند.

با این حال، یک نگرانی در مورد این آجیل و سرطان وجود دارد. این دانه کوچک ممکن است به آفلاتوکسین خانواده‌ای از سموم تولید شده توسط قارچ های خاص آلوده باشد.

این سموم ممکن است خطر سرطان کبد را افزایش دهند. مطالعه انجام شده توسط دانشگاه جورجیا (ایالات متحده آمریکا) نشان داد که رسوراترول موجود در این دانه دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که به کاهش خطر سرطان کمک می‌کند.

تقویت انرژی

این آجیل منبع غنی پروتئین و فیبر است که در تبدیل کربوهیدرات‌ها به انرژی کمک می‌کند. میزان پروتئین آن حدود 25٪ کل کالری آن است.

ترکیب فیبر و پروتئین موجود در این آجیل از خواص بادام زمینی هستند که روند هضم را کند می‌کنند تا انتشار مداوم انرژی در بدن را تسهیل کند.

فواید بادام زمینی برای زنان

شواهد نشان می‌دهد که خواص بادام زمینی ممکن است به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک یا تنبلی تخمدان (PCOS) کمک کند، زیرا حاوی چربی‌های غیراشباع است.

برخی تحقیقات بیان می‌کنند که رژیم غذایی حاوی این چربی‌ها می‌تواند به بهبود مشخصات متابولیکی زنان مبتلا به PCOS کمک کند.

خواص آنتی اکسیدانی

این آجیل سرشار از بسیاری از ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدانی است. بیشتر این ترکیبات در پوست آن موجود است که باید به صورت خام مصرف شود تا از تمام خواص بادام زمینی بهره‌مند شد.

برخی از ترکیبات گیاهی که به راحتی در آن در دسترس هستند شامل رسوراترول، اسید کومائیک و فیتواسترول ها هستند که به اختلال در جذب کلسترول، ایزوفلاون و اسید فیتیک موجود در دانه های گیاه کمک می‌کنند.

خواص بادام زمینی برای محافظت در برابر بیماری آلزایمر

غذاهایی که غنی از نیاسین هستند، مانند بادام زمینی ممکن است در برابر بیماری آلزایمر و کاهش شناختی مربوط به سن محافظت کنند.

این دانه منبع بسیار خوبی از نیاسین و ویتامین E است که اثبات شده هر دو در برابر بیماری آلزایمر محافظت می کنند.

مطالعه ای که بر روی 4000 نفر از افراد 65 سال به بالا انجام شد نشان داد که نیاسین ناشی از غذا سرعت کاهش شناخت را کاهش می دهد.

خواص بادام زمینی برای پوست

طبق شواهد، مصرف این دانه ممکن است از پوست شما در برابر آفتاب سوختگی و آسیب محافظت کند. ویتامین E، منیزیم و روی موجود در این آجیل که از خواص بادام زمینی به شمار می‌آیند، ممکن است با باکتری‌ها مقابله کرده و باعث درخشش پوست شما شود.

بتاکاروتن، یک آنتی اکسیدان موجود در این آجیل است که به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند. تحقیقات در این زمینه محدود است و باید مطالعات بیشتری انجام شود.

خواص بادام زمینی برای مو

از آنجا که خواص بادام زمینی حاوی تمام اسیدهای آمینه و پروتئین زیادی است، ممکن است مکمل مناسبی در رژیم غذایی برای رشد مو باشد. این دانه سرشار از مواد مغذی و از نظر تغذیه ای متراکم و سالم است.

در ادامه به مشخصات مواد مغذی آن خواهیم پرداخت.

عوارض جانبی مصرف بادام زمینی

با توجه به این که خواص بادام زمینی بسیار زیاد است اما مصرف بیش از حد هر ماده غذایی ممکن است عوارضی بر بدن و سلامتی داشته باشد.

این آجیل به دلیل وجود دو پروتئین آراچین و کناراچین ممکن است در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

مصرف مقادیر بیش از حد این مغز نیز منجر به برخی اثرات سو می شود. مسمومیت با آفلاتوکسین یکی دیگر از عوارض جانبی جدی آن است.

مسمومیت با آفلاتوکسین

احتمال آلودگی آفلاتوکسین جای نگرانی دارد. مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند باعث سرطان کبد و نارسایی کبد شود. این سم در محصولات غذایی که در شرایط رشد قارچ نگهداری می شوند، وجود دارد. با نگهداری بادام زمینی در مکانی با رطوبت و دمای پایین می توانید از این امر جلوگیری کنید.

ایجاد آلرژی

مطالعه ای که توسط مرکز پزشکی دانشگاه دوک انجام شد نشان داد که این آجیل ممکن است در برخی افراد واکنش های آلرژیک بالقوه تهدید کننده ای در زندگی ایجاد کند. در صورت بروز واکنش آلرژیک، بلافاصله به نزدیکترین مرکز اورژانس مراجعه کنید.

جلوگیری از جذب آهن

این دانه حاوی فیتات بوده که ترکیباتی هستند به عنوان مانع جذب آهن شناخته می شوند. مطالعه ای که توسط دانشگاه ویتواترزراند (آفریقای جنوبی) انجام شد نشان داد که بادام زمینی ممکن است مانع جذب آهن شود.

انواع خوراکی‌ با مغز بادام زمینی

این آجیل، با ویژگی‌های فراوانی که دارد، فقط به عنوان یک خوراک تنها محدود نمی‌شود.

از خواص بادام زمینی می‌توان در تهیه انواع دسرها، شیرینی‌ها و حتی بهره‌برداری از کره‌ی آن به عنوان یک ماده غذایی مغذی و خوشمزه استفاده کرد که در اینجا به برخی از کاربردهای آن پرداخته‎‌ایم.

1.بادام زمینی آب پز، مناسب در فصل سرما

همان‌طور که گفته شد، خواص بادام زمینی بسیار زیاد است. آب پز شده آن حتی ممکن است آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به نمونه‌های خام و بو داده خود داشته باشد.

با دستور العمل ساده زیر بیاموزید که چگونه این دانه را کاملا بپزید. این دستورالعمل نیاز به بادام زمینی سبز دارد.

اما شما می توانید بادام زمینی ویرجینیا یا اسپانیایی را انتخاب کنید و به راحتی آنها را به مدت 24 ساعت قبل از پخت در آب خیس کنید.

• مقدار مورد نظر از این دانه را با پوسته بشویید و سپس آن‌ها را به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید.
• 1 فنجان نمک و آب کافی به قابلمه اضافه کنید تا کاملا مغزها را بپوشاند.
• قابلمه را روی شعله گذاشته تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و درب آن را بگذارید.
• به مدت 3 ساعت یا تا زمانی که دانه‌ها نرم شوند صبر کنید تا بپزند.
• بعد از اتمام کار این دانه آب پز شده را سرو کنید و لذت ببرید. نوش جان!

2.کره بادام زمینی را در خانه تهیه کنید

تهیه کره این آجیل برای بهره‌مندی از خواص بادام زمینی بسیار ساده است و کمتر از 15 دقیقه می‌توانید این کره را در منزل آماده کنید. همچنین می‌توانید جسارت به خرج دهید و کره بادام زمینی شکلاتی درست کنید.

مواد لازم:

• بادام زمینی    3 لیوان
• روغن مایع      5 قاشق غذاخوری
• نمک             1/4 قاشق چای خوری
• عسل           به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا مغزها را پوست کنید. آن‌ها را در ماهی‌تابه ریخته و تفت دهید تا خوب بو داده شوند. بعد از اینکه مغزها سرد شدند، آن‌ها را با کمی نمک داخل مخلوط کن بریزید.

این کار را تا جایی ادامه دهید تا مغزها کاملا پودر و سپس خمیری شوند. برای نرم و لطیف شدن کره، می‌توانید کمی روغن مایع نیز اضافه کنید. برای شیرینی کره، به مقدار دلخواه عسل اضافه کنید و هم بزنید.

3.فاج کره بادام زمینی، یک شکلات میان وعده

فاج کره این آجیل یک شکلات و یا شیرینی خشک می‌باشد که شما می‌توانید آن را به عنوان دسر یا میان وعده همراه با چای یا شیر نوش جان کنید.

مواد لازم:

• کره حیوانی          225 گرم
• کره بادام زمینی    200 گرم
• پودر شکر            450 گرم
• وانیل                 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

کره و کره بادام زمینی را به مدت 2 دقیقه در ماکروفر با قدرت زیاد قرار دهید تا ذوب شود. سپس آن را برداشته، هم بزنید و مجدد به مدت 2 دقیقه داخل ماکروفر بگذارید. اگر ماکروفر نداشتید، روی حرارت بخار آب ذوب کنید.

پودر شکر و وانیل را به کره‌ها اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب هم بزنید تا یکدست شود. کف یک سنی را با کاغذ روغنی پوشانده و مواد شکلاتی را روی آن ریخته و صاف نمایید.

یک لایه دیگر کاغذ روغنی روی فاج قرار داده و در یخچال بگذارید تا خنک شود و خود را بگیرد. بعد از سرد شدن، فاج را برش زده و میل کنید.

فاج ها را می توانید به مدت یک هفته در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید.

4.تهیه کوکی بادام زمینی در 15 دقیقه

کوکی این آجیل نوعی بیسکویت خوشمزه و پر از خواص بادام زمینی است که می‌تواند میان وعده لذیذی برای شما به ویژه برای کودکان شما باشد. پیشنهاد می‌کنم این کوکی ها را همراه با شیر یا نسکافه میل کنید.

مواد لازم:

• کره بادام زمینی   1/2 فنجان
• آرد بادام             1/3 فنجان
• عسل                1/4 فنجان
• تخم مرغ            یک عدد
• نشاسته            1/4 قاشق چای خوری
• وانیل                 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

قبل از شروع به کار، فر را با درجه حرارت 350 فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. همه مواد را در یک ظرف متوسط ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا ترکیب شده و یکدست شوند.

کف سینی فر را کاغذ روغنی قرار دهید یا از کمی روغن استفاده کنید. مقداری از مواد را برداشته، با دست به شکل توپ درآورید و سپس روی سینی فر قرار دهید. روی کوکی‌ها را کمی فشار دهید تا پهن شوند. حواستان باشد خیلی نازک نشوند.

سینی را در فر گذاشته و حدودا 10 دقیقه صبر کنید تا پخته شوند. بعد از اینکه کوکی‌ها پخته شدند، اجازه دهید در همان سینی فر خنک شوند. سپس آن‌ها را از ظرف جدا کرده و نوش جان بفرمایید و از خواص بادام زمینی بهره‌مند شوید.

سخن پایانی

در این مقاله، ما به کاوش در دنیای گسترده و متنوع خواص بادام زمینی پرداختیم.

از مزایای آن برای سلامت پوست و استخوان‌ها گرفته تا تأثیرات مثبت آن بر سیستم عصبی و سلامت جنسی مردان. امیدواریم که با مطالعه‌ی این مقاله، دید جدیدی به این ماده غذایی متداول پیدا کرده و از خواص فراوان آن در زندگی روزمره‌ی خود بهره‌مند شوید.

 با ادغام این آجیل در رژیم غذایی خود، می‌توانید گام‌های محکم‌تری به سوی زندگی سالم‌تر و پر انرژی‌تر بردارید.

مشاهده تمامی محصولات فروشگاه

برگرفته از: www.stylecraze.com

www.nuts.com