طرز تهیه انواع قووتو در خانه

طرز تهیه قووتو، پرطرفدارترین شیرینی استان کرمان

یکی از انواع شیرینی که در ایران، مخصوصاً استان کرمان رواج دارد، قاووت است.

قاووت که نام های دیگری مانند قووتو، قویت، قبیت نیز دارد، به شکل پودر به‌تنهایی یا درون چایی مصرف می‌شود.

به‌طورمعمول انواع قاووتی که در استان کرمان استفاده می‌شود، به شرح زیر است:

  1.  پسته
  2.  نخود نارگیل
  3.  خشخاش
  4. چهل گیاه
  5.  گل گاو زبون
  6.  گل محمدی
  7.  کنجد
  8. خرفه
  9.  بادام

مسلماً قووتو به دلیل داشتن موادی مقوی و مفید، خواص بسیار زیادی دارد و میان وعده‌ای بسیار مفید برای کودکان و خانم‌های باردار است.

مشاهده تمامی محصولات فروشگاه
محتوا پنهان

خواص معجزه‌آسای قووتو

طرز تهیه قاووت در طعم های مختلف

انواع مختلف قاووت را می‌توانیم به یک‌شکل تهیه کنیم.

برخی از مغزها و گیاهانی که قصد داریم در قووتو وجود داشته باشند و نیاز به شست و شو دارند را می‌شوریم. برخی از آن‌ها را به‌اصطلاح باید سنگ‌شور کرد، به‌این‌ترتیب که آن‌ها را در مقداری آب می‌ریزیم، وقتی سنگ‌ها ته‌نشین شدند، گیاهان روی آن‌ها را جدا کرده و آب باقی‌مانده که حاوی سنگریزه و شن است را خالی می‌کنیم. سپس مواد را تفت‌داده و مطابق با طرز تهیه هر قاووت، آن را تهیه می‌کنیم.

مواد لازم برای درست کردن قاووت پسته

  • پسته سبز (مغز پسته که هنوز به‌طور کامل نرسیده باشد سبز است، معمولاً برای تهیه انواع شیرینی که پسته در آن وجود دارد از مغز سبز استفاده می‌کنند)
  • شکر
  • هل سبز

طرز تهیه قووتو پسته با پسته سبز و شکر

به نسبت 1 به 1.5 پسته سبز و شکر به همراه چند عدد هل سبز یا رسمی را آسیاب می‌کنند. این نوع قاووت را معمولاً به‌تنهایی مصرف می‌کنند.

خواص قووتو پسته

ازآنجایی‌که پسته دارای مقادیر زیادی آهن است برای درمان کم‌خونی بسیار مفید می‌باشد. به دلیل وجود ویتامین و مواد مغذی، قاووت پسته باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و تقويت قواي جنسي می‌شود.

علاوه بر آن پسته حاوی کرونوئید است که سبب تقویت بینایی چشم می‌شود.

قاووت پسته

مواد لازم برای تهیه قاووت نخود نارگیل

  • نخود برشته (نخودچی)
  • پودر نارگیل
  • شکر
  • هل سبز

طرز تهیه قووتو نخود نارگیل با روشی بسیار ساده

1 کیلو نخودچی به همراه 250 گرم پودر نارگیل و 15 گرم هل سبز را با 1.5 کیلو شکر آسیاب کنید.

خواص قووتو نخود نارگیل

  • نشاط‌آور و انرژی‌زا
  • رفع خستگی و بی‌حالی
  • تقویت قوای جنسی
  • تقویت معده و دستگاه گوارش
  • تقویت سیستم ایمنی بدن

قاووت نخود نارگیل

مواد لازم برای درست کردن قاووت خشخاش

  • خشخاش
  • کنجد
  • هل سبز
  • شکر

طرز تهیه قووتو خشخاش

یک کیلو خشخاش، 250 گرم کنجد، 15 گرم هل سبز را به همراه یک و نیم کیلو شکر آسیاب کنید. البته قبل از مخلوط کردن خشخاش و کنجد با شکر، آن‌ها را باید سنگ‌شور کرد. بعد از خشک‌کردن، تفت‌داده و سپس آسیاب کنید.

خواص قووتو خشخاش

  • چاق‌کننده و آرام‌بخش
  • درمان کم‌خوابی و بی‌خوابی
  • درمان سوزش مجرای ادرار و اسهال
  • تقویت‌کننده قوای جنسی، کلیه، کبد و حافظ
  • رفع خستگی و بی‌حالی
  • جلوگیری از ریزش مو، مژه و ابرو

قاووت خشخاش

قاووت چهل گیاه

اصیل‌ترین و سنتی‌ترین قاووت در استان کرمان که در زبان عامیانه مردم به قووتو معروف است، در اصل قاووت چهل گیاه است که گیاهان و مغزهای بسیاری درون آن وجود دارد.

مواد لازم برای تهیه قاووت چهل گیاه در خانه

  • تخم خرفه 500 گرم
  • بذر  کتان 200 گرم
  • جو 250 گرم
  • شاه دانه (کنف) 200 گرم
  • تخم کاهو 200 گرم
  • موردانه 100 گرم
  • تخم گشنیز 150 گرم
  • تخم آفتابگردان 200 گرم
  • سیاه‌دانه 100 گرم
  • کنجد 200 گرم
  • جدوا 25 گرم
  • هل باد (هل قراب) 50 گرم
  • هل سبز 10 گرم
  • شقاقل 20 گرم
  • خشخاش 250 گرم
  • قهوه 150 گرم
  • تاجریزی (روپاس) 50 گرم
  • دارچین 5 گرم
  • زنجبیل 5 گرم
  • فلفل سیاه 5 گرم
  • ریشه جوز 10 گرم
  • مرزنگوش (مرزنجوش) 10 گرم
  • آویشن 10 گرم
  • زنیان 10 گرم
  • عاقرقرها 5 گرم
  • زعفران 5 گرم
  • مغز بادام 25 گرم
  • مغز فندق 25 گرم
  • بادام‌هندی 25 گرم
  • مغز پسته 25 گرم
  • مغز گردو 25 گرم
  • انجیر 25 گرم
  • نارگیل 25 گرم
  • نخود 100 گرم
  • جوز هندی 10 گرم
  • میخک (قلمفر) 5 گرم
  • بهارنارنج 10 گرم
  • بابونه 25 گرم
  • رازیانه 5 گرم
  • افتیمون 25 گرم

طرز تهیه قووتو چهل گیاه با شیوه ای بسیار آسان

تمامی مواد لازم که در بالا ذکر شدند، درصورتی‌که کثیف هستند را بشورید، خشک‌کنید و سپس باید تفت‌داده و با مقداری حدود دو برابر مواد، شکر آسیاب کنید. درصورتی‌که رژیم قند و شکر دارید، می‌توانید برای شیرینی قووتو از توت خشک استفاده کنید.

خواص قووتو چهل گیاه

  • تقویت اعصاب
  • آرام‌بخش خواب
  • تقویت قوای جنسی، تقویت قوه باه، نعوظ
  • درمان سستی و انزال زودرس
  • تقویت حافظه
  • تقویت‌کننده عمومی بدن (مفید برای بعد از دوران نقاهت)
  • نیروبخش
  • رفع ضعف و بی‌حالی
  • تقویت قوای جسمانی
  • رفع کم‌خونی
  • مسکن درد مفاصل
  • رفع خستگی، نشاط‌آور، آرام‌کننده

قاووت چهل گیاه

مواد لازم برای تهیه آسان قاووت گل گاو زبان در منزل

  • گل‌گاوزبان
  • نارگیل
  • شکر

طرز تهیه قووتو گل گاو زبان 

برگ‌های گل‌گاوزبان را تمیز کنید. به نسبت مساوی با نارگیل مخلوط کرده و درنهایت به نسبت دو برابر با شکر مخلوط کرده و آسیاب کنید.

خواص قووتو گل‌گاوزبان

  • درمان افسردگی
  • آنتی‌اکسیدان
  • درمان کم‌خونی
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • پاک‌سازی کلیه

قاووت گل گاو زبان

مواد لازم برای درست کردن قاووت گل محمدی

  • گل محمدی
  • نارگیل
  • شکر

طرز تهیه قووتو گل محمدی

برگ‌های گل محمدی را تمیز کنید. به نسبت مساوی با نارگیل مخلوط کرده و درنهایت به نسبت دو برابر با شکر مخلوط کرده و آسیاب کنید.

خواص قووتو گل محمدی

  • مفرح و نشاط‌آور و ضدافسردگی
  • آرام‌بخش روح و روان
  • تقویت‌کننده سیستم گوارشی
  • مسهل و رفع یبوست
  • تسکین دردهای قاعدگی

قاووت گل محمدی

مواد لازم برای تهیه قاووت کنجد 

  • کنجد با پوست
  • شکر

طرز تهیه آسان قووتو کنجد 

ابتدا کنجد را روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس کنجد و شکر را به نسبت 2 به 1 مخلوط کرده و با هم آسیاب کنید.

خواص قووتو کنجد

  • مفید برای طول عمر
  • کمک به رفع کم‌خونی
  • تقویت اعصاب
  • تقویت حافظه
  • چاق‌کننده
  • تقویت نیروی جنسی
  • نرم‌کننده معده و روده
  • ضد رماتیسم
  • مفید برای کیسه صفرا

قاووت کنجد

قاووت خرفه

این نوع قاووت به دلیل طبع خنکی که دارد، در میان افرادی که هم به قووتو علاقه زیادی دارند و هم به دلیل گرم بودن محتویات قووتوهای معمول نمی‌توانند از قووتو استفاده کنند، محبوبیت زیادی پیداکرده است.

مواد لازم برای تهیه قووتو خرفه

  • خرفه
  • شکر

قووتو خرفه را چگونه میتوان درست کرد؟

تخم خرفه را شسته و پس از خشک شدن و تفت دادن با شکر به نسبت 1 به 2 آسیاب کنید.

خواص قووتو خرفه

  • تصفیه‌کننده خون
  • رفع التهابات گوارشی
  • رفع سرفه
  • تقویت‌کننده قوای عمومی بدن
  • تخم خرفه خاصیت ضد کرم دارد.

قاووت خرفه

مواد لازم برای تهیه قووتو بادام

  • بادام
  • هل
  • شکر

طریقه درست کردن قووتو بادام

ابتدا بادام‌ها را خیس کرده و پوست آن‌ها را بگیرید، بعد از خشک شدن، با هل و شکر آسیاب کنید. نسبت بادام به شکر را 1 به 2 در نظر بگیرید.

خواص قووتو بادام

مکمل قوی پروتئین

انرژی‌زا

کمک به‌سلامت قلب

ضد سرطان

تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز

تقویت استخوان‌ها و دندان

درمان کم‌خونی

قاووت بادام

شرایط نگهداری قووتو

تمامی قووتو های بالا را اگر در جای خشک و خنک نگه‌دارید، تازه‌تر می‌مانند و ماندگاری بیشتری نیز خواهند داشت.

امیدوارم از مصرف این شیرینی مقوی لذت ببرید.

 

مشاهده تمامی محصولات فروشگاه

 

درباره‌ی خانم دکتر بهاره رمضانلو

بهاره رمضانلو، دکتری فیزیک، مدرس دانشگاه و مدرسه هستم . در کنار تدریس یکی دیگر از علایق من نویسندگی است. در کار نویسندگی و ترجمه علاوه بر کسب اطلاعات عمومی، میتوان مهارتها و اطلاعات مفید را به دیگران نیز انتقال داد. در حال حاضر برای پسته رفسنجان که بزرگترین پرتال کشاورزی کشور است، مینویسم تا شاید بتوانم به سوالات شما در زمینه کشاورزی پاسخ دهم.

حتما ببینید

استفاده از کدام گیاهان دارویی در دوران بارداری مجاز و مفید است ؟

اگر باردار هستید ممکن است این سوال را داشته باشید که آیا استفاده از گیاهان …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *