عملیات فراوری پسته

عملیات فراوری پسته

اهمیت فرآوری صحیح و اصولی پسته   فراوری پسته: پسته محصول درخت پسته است که گونه اهلی آن در ایران به نام Pistacia vera و از خانواده آناکاردیایا است.  مغز پسته نیز مغز میوه درخت پسته بوده که پوست اول (پوست خارجی) و پوست دوم (سخت و استخوانی) آن کاملا و در مواردی، پوست نازک […]

بیشتر بخوانید
 حمل و نگهداری پسته تر

حمل و نگهداری پسته تر

طریقه حمل و نگهداری پسته تر فساد پوست پسته پس از برداشت، به ویژه وقتی که مدت زیادی روی زمین یا در انبار بماند افزایش پیدا می کند: از طرفی با افزایش میزان درجه حرارت محیط و مدت نگهداری آن سبب افزایش لکه دار شدن پوست میوه می شود. پسته چیده شده توسط وسایل نقلیه […]

بیشتر بخوانید