زنجبیل، یکی از ادویه‌های محبوب و مفید در آشپزی و طب سنتی، از طولانی‌ترین تاریخچه استفاده در طبیعت برخوردار است. این ریشه گیاهی با طعم تند و مزه ممتاز خود، به‌عنوان یک درمان طبیعی و یک ادویه پرکاربرد در آشپزی شناخته شده است. در این مقاله، طرز مصرف زنجبیل و تأثیرات آن بر سلامت بررسی […]
بیشتر بخوانید
زنجبیل (Ginger) گیاه پرخاصیتی که همه آن را دوست دارند و استفاده می‌کنند. پودرهای زنجبیل موجود در بازار از کیفیت پایینی برخوردارند و بهتر است خودتان نحوه خشک کردن زنجبیل را یاد بگیرید و در خانه آن را خشک‌کنید. در این مقاله، نحوه خشک کردن زنجبیل را بررسی خواهیم کرد تا شما بتوانید طولانی‌تر از […]
بیشتر بخوانید
کاشت زنجبیل در خانه، ارگانیک و تازه زنجبیل یک گیاه خوراکی یا یک ادویه خوشمزه است، که تقریبا اکثر مردم آن را در هر کجای این جهان که باشند، می شناسند. این ادویه که عطر و بوی آسیایی با خود به همراه دارد، به صورت تازه، عصاره و پودر مورد استفاده قرار می گیرد. این […]
بیشتر بخوانید
ترکیبات موجود در زنجبیل ترکیبات ریزوم زنجبیل بسته به رقم، شرایط کشت، روشهای ترمیم، خشک کردن و شرایط و انبارداری متفاوت می باشد. به طور کلی ترکیبات موجود در ریزوم زنجبیل عبارت است از اسانس که شامل مشتقات مونو و سسکوئی ترپنها مانند زینجیبرن بوده و اغلب به روش تقطیر بخار آب یا استخراج توسط […]
بیشتر بخوانید
انواع زنجبیل و بهترین محل کاشت آن در سال های اخیر با توجه به تاثیرات مفید گیاهان دارویی و ادویه ای ( گیاه زنجبیل )، استفاده از آن ها به تدریج در کشورهای در حال توسعه رو به افزایش است. تخمین زده می شود که در حال حاضر حدود ٪۸۰ مردم جهان بر گیاهان به […]
بیشتر بخوانید
از هزاران سال قبل از گیاهان دارویی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند. امروزه نیز طب سنتی در بین مردم طرفداران زیادی دارد و بسیاری از افراد برای درمان بیماری ها از خواص گیاهان دارویی استفاده می کنند. برخی از گیاهان دارویی از دیگر گیاهان شناخته تر هستند که هم به صورت تازه […]
بیشتر بخوانید
