de pistache (L'Europe, la Turquie, la Syrie, l'Iran, la Californie et …)

 de pistache

Les seules noix comestibles qui sont disponibles dans le commerce sur le marché pour être achetés et vendus en tant que P. vera est. بعلاوه بعضی ژرم پلاسم های وحشی تحت نام های مختلف و در جمعیت های زیاد در مرکز آسیا و ترکیه دیده می شود و این گونه بطور وسیعی در مناطق مدیترانه ای و خاورمیانه ازدیاد یافته است.

plusieurs rapports (1994 ,Hormoz vous .À) Ce roman a été le premier à pistache et étendu à la Méditerranée.

taille de pistache pistache sauvage est généralement inférieure à 1 cm de longueur et sont sourire.

Bien sûr, la pistache sauvage est également une grande variété de taille et d'autres caractéristiques, et surtout la variété de pistache sauvage pistache des zones Bagtyz le Turkménistan et l'Iran ont été signalés (1957 ,Maison Blanche) Européens goût ont reconnu la différence entre les pistaches produites dans le monde.

Pistaches comme une gifle au XVIIIe siècle par les Européens à l'époque était le meilleur pistache. Pistache cette zone la plus petite, le cerveau vert foncé et a été Ghyrkhndan. پسته تولید شده در کشورهای شرق خاورمیانه از نظر اندازه بزرگ بوده و حاوی مرکز زرد رنگ بوده و برخی آن از نظر مزه و طعم کمتر مورد توجه قرار گرفته است.

La pistache est produit en Tunisie et d'autres pays voisins sont de petite taille, mais le goût est le bon goût sont les meilleurs chiffres. La plupart des variétés qui sont produites dans différents pays ont des caractéristiques différentes, notamment en termes de forme et de la couleur à la couleur de fruit vert clair peut être vu parmi eux, sont.

Une enquête auprès des consommateurs sous la forme de Pistache Pistache Amérique a constaté que les consommateurs ne se soucient pas,

چه پسته بادامی شکل و کشیده باشد و چه گرد و فندقی شکل باشد تفاوتی بین مصرف کنندگان دیده نشد ولیکن مصرف کنندگان اروپایی معمولا بسته های فندقی شکل را ترجیح می دهند.

Certains scientifiques, y compris Marantu estime que la pistache italienne très bon goût. Bien que les chiffres Parfit iraniens est considéré comme le meilleur en termes de goût. Cependant, le goût de pistache dans le point qui devrait être considéré par les producteurs.

در یک مطالعه توسط کادر و همکاران در سال ۱۹۸۲ با استفاده از یک آزمون گروهی و همچنین اندازه گیری چربی های مختلف و برونته گزارش داد که اختلاف معنی دار از نظر غلظت قندها در بین ارقام کرمان، رد آلپو ، ترابون طعم و مزه ارقام در بین مزه کنندگان وجود نداشت.

در این آزمایش مشخص شد رقم کرمان بیشترین دلینولئیک و اسید اولئیک کمتری نسبت به دیگر ارقام دارد، بنابراین از نظر ارزش غذایی یک رقم سالمی خواهد بود. با عین حال این اختلاف هم فقط در حدود ۴ بود.

Le Kerman plus de sucre que d'autres variétés qui sont un problème au moment de la noix de torréfaction. ترایونلا نسبت به دیگر ارقام چرب تر و تلخ تر به نظر می رسید و رقم رد آلپو بسیار ترد بود. در این آزمایش مشخص شد که رقم کرمان از نظر بافت و محکمی بیشتری نسبت به دیگر ارقام برخوردار بود.

 Rafsanjan Pistachio

شناخت ارقام اروپایی پسته

Napvlytana la figure la plus dominante en Sicile, Italie. D'autres variétés cultivées dans la région, mais moins d'attention. Y compris les variétés de Augustana, Gyrasvla”, Nvtalvrv, Capo est Fmynlv noir.

chiffres Trabvn et Brunt avec les mêmes caractéristiques sont Sysylyany. couleur vert amande pistache et sa forme, mais légèrement plus petite taille que le diamètre de Kerman chiffres iraniens.

Ces chiffres sont nettement plus petites que la taille de pistache Kerman et la qualité des fruits est très faible en Californie et a une forte pistache non-sourire dans quelques années.

S. Fox, variétés Matyvrh et Algvtar qui poussent en Tunisie. Matnvr parmi les meilleures variétés a été testé en Espagne. S Fox grappes robustes et grandes, mais en termes de taille, de performance et déhiscence est plus faible que la Kerman.

Zhyna” Et récemment introduit le nouveau numérique et Pvntyks” Nommé d'après un personnage important en Grèce pousse. Il semble que les champignons chiffres Botryosphaeria dothidea Zhyna par un chiffre au début de fleur de printemps est sensible.

Pvntyks figure par C. UNE . Pontikis de l'Université d'Athènes et a été testé (1986 ,Pontikis). Cette figure est relativement grande en taille et en poids du cerveau à 5% en poids de fruits et de noix sourire bien meilleure forme que Zhana est une division entre 90 et 98 درصد، پوکی 5تا 10 Le rendement est similaire au taux Zhyna.

 

 pistache européennes

 

Cependant, dans le cadre de la Pvntyks toujours à l'extérieur d'Athènes par rapport à son étude de compatibilité a été fait. Chypre est le personnage le plus important dans Lamar. Figure Syrvra introduit en Australie en 1990 et a été développé par les mages (1990Maygz).

industrie de l'emballage australien est un petit développement de l'industrie est toujours pas beaucoup, donc ce chiffre est en grande partie incultes. Château dans le territoire palestinien occupé et Custard sont les principaux cultivars qui ont des caractéristiques similaires à Kerman.

Pourtant, la science de château et Custard n'a pas encore été étudié en Californie en termes de performance et d'autres caractéristiques. Pistache Custard grande taille et un pourcentage élevé de sourire et de bon goût aussi bien,. En termes de structure, en particulier sur le plan de la figure arbre Flan d'alternance est similaire à la Kerman.

Rashti les variétés tardives et quatre semaines après la figure atteint Kerman. À cet égard, il est peut-être à cause du froid en fin d'automne est pas une bonne affaire, et à cause du froid. Le château de Kerman est des propriétés les plus similaires.

شناخت رقم های ترکیه و سوریه

Turcs préfèrent plus l'ozone et Krmyzy Alep et la Turquie à l'étude est rejetée. در سوریه رد آلپو معمول ترین رقم است. En Turquie, ainsi que le savant assyrienne, Al Baatar, Avbyad et Amy sont également cultivées.

Alep a déjà été rejeté par l'industrie de la pistache en Californie au début il a été utilisé comme une figure. Le sourire et la performance était bonne, mais n'a pas aimé la production Kerman. La taille est également plus petite que la Kerman.

 pistache Syrie

 

شناخت ارقام ایرانی پسته

Les chiffres de croissance les plus importants en Iran chiffres privilégiés, Owhadi et la tête de bélier. دیگر ارقام شامل قرمزا ، طبیهمی و آگاه و وحیدی است. Pistache Owhadi attrayant et bien produit, mais la taille est légèrement inférieure à la Kerman.

 

رقم کله قوچی پسته های بزرگی و عملکرد خوبی داشته و در بین تولید کنندگان پسته کالیفرنیا علاقمندانی پیدا کرده است که این علاقه بیشتر به خاطر اندازه پسته و درصد بالای خندانی است که بهتر از رقم کرمان است.

 Rafsanjan Pistachio

طی دو آزمایش مزرعه در سال ۱۹۹۸ یکی در بخش شرقی دره سان جواکین و دیگری در بخش غربی کرن کانتی مشخص شد که درصد پسته های خندان کله قوچی نسبت به کرمان بالاتر بود. La taille est également plus grande que la pistache Kerman. Dans cette expérience, on a constaté que la floraison Kallehghoochi 2 à 10 semaines plus tôt que Kerman est arrivé.

La maturité de Kerman et étaient similaires Kaleghochi. طی این آزمایش ها مشخص شد که رقم کله قوچی در شرایط مدیریت پسته کاری کالیفرنیا رشد رویشی بیشتری می کردند که این رشد بیش از حد، عمل برداشت مکانیکی را مختل می کند و نیاز به هرس افزایش می یابد. آریا رقمی دیگر از ایران بود که در شرایط کالیفرنیا آزمایشگردید.

Cette production coquille pistache mal fabriqué que ce défaut provoque la peau pelée aux dommages des os et le cerveau, et certains d'entre eux détruit. همچنین در این رقم محل جوانه گل در شاخه های رشد جدید باعث می شود که عمل تربیت درخت به سختی انجام شود و در نتیجه در خوشه های پسته آفتاب سوختگی بیشتر دیده می شود. Des tests ont prouvé que le succès d'une figure dans un autre pays est une preuve de la réussite de ces variétés en Californie.

شناخت ارقام پسته کالیفرنیا

Unis ont importé 20 variétés de pistache à un certain nombre de chiffres par le ministère de l'Agriculture sont entrés en Amérique au XIXe siècle en Amérique sont: Alep de Syrie a refusé, Brunt et Trabvnla de la Sicile, en Italie, S. Fox de la Tunisie, le château et Custard Israël et d'autres pays Les chiffres.

 américaine pistache

Certains de matériel génétique pistache ( P . vera ) Aucun nom n'a été plantés dans le jardin, mais le jardin Jaco enquête de recherche a été fermée en 1967. Cependant, après les vacances jardin germoplasme Chico peu de recherches ont été importées en Amérique.

Kerman variété plantée en Californie est le chiffre le plus significatif d'un certain nombre de semences à 86372 en 1936 (Les masses sont venus en Amérique en 1929 par la Maison Blanche) A été sélectionné par une série de tests préliminaires par le Ministère de l'agriculture en Amérique a été introduit en 1957 dans le jardin de la recherche Chico (1997 ,Parfitt). L'introduction de Kerman a été fermé juste avant la grande industrie de croissance.

Le Kerman est l'un des cultivars qui sont cultivés dans toutes les régions de l'Amérique pistache et est. Le Kerman est un bon chiffre, haute performance et attrayant et grande pistache. این رقم مخصوصا در جنوب دره سن جواکین که اولین مناطق رشد این رقم می باشد، عملکرد خوبی دارد.

Bien sûr, ce chiffre, le chiffre est pas idéale et quelques inconvénients.. Y compris dans la haute technologie et dans quelques années, un pourcentage élevé de perte, et une forte proportion de pistache non-sourire vu dans la figure. Le chiffre Ykmghz-vert et sec quand il y a au moins le goût.

En 1980, Beck polliniser d'autres variétés de semences que plusieurs Dâmghân, Californie Iran a été introduit par le docteur Julian Crane et a appelé la Jolie (En l'honneur de l'ancien chef de la station Chico Thqtany) nommé.

La figure dans plusieurs vergers en Californie et au Nouveau-Mexique en petits hectares ont été cultivés. Par rapport à certains des meilleurs consommateurs de pistache en termes de goût a été comparé en termes d'une figure relativement forte et la floraison 10 jours plus tôt que d'habitude Kerman arrive.

La figure en forme d'amande et une figure de Trabvnla et chiffres Bonnet Sicile Italie. cerveau couleur plus verte que Kerman et la taille de pistache beaucoup plus petite que Kerman et dans quelques années, le pourcentage de la figure en souriant pistache est très faible, mais la figure de pistache moins et plus pas pourvus que jamais en termes de performance dans les jardins Kerman n'est pas une variété commerciale.

Ainsi, le chiffre ne semble pas un bon chiffre d'affaires à Lassen en Californie, étaient également des chiffres à un seul chiffre par la Maison Blanche de la graine de Kerman a été sélectionné n ° 86372) Chico Californie a été introduit en 1962, la station de recherche.

Ce chiffre est très similaire à la morphologie des grains Kerman et des données pour tester ce chiffre n'est pas disponible. Dâmghân nombre de chiffres était aussi la masse des semences a été sélectionné (1979 ,Joley).

Les grandes variétés de céréales, mais en Californie ont obtenu un rendement plus faible. Deux nouvelles variétés du programme d'élevage Barft et al. (2005 ,.Parfit et al )introduit. Golden Hills est une figure de 2-1 semaines plus tôt que le temps de Kerman et atteindre 2 flourish à 4 semaines plus tôt que Kerman.

Cette précocité est un sentiment que l'équipement de traitement peut être utilisé de façon optimale et produire plus sains pistache. La récolte précoce, ce chiffre rend le nombril infection par le ver orange se produit moins dans la figure. Ceci est la première fois en trois ans, en baisse de 46% par rapport à la performance de Kerman Balatrydasht. La taille et le poids de pistache Kerman est presque . La perte est inférieur au nombre de pistache vide à Kerman pour cent. La figure d'un sourire 5% de plus que les 3 tests ont été souriant Kerman. Golden Hills plus de branches, mais les branches est inférieure à la Kerman. Donc, au bout de 3-4 ans, l'arbre semble petit mais très fréquentée.

 américaine pistache

Le deuxième chiffre par chiffre Lost Hills a récemment annoncé que la réforme a été introduite en 2005 Parfit et al.. Ce chiffre est supérieur à 1 à 2 semaines plus tôt but Kerman Dhysh fait et l'adresse Kerman 4-2 semaines plus tôt que le cours figure.

Alors similaire aux Golden Hills au début de la figure qui cause la pollution et les dommages par l'agent orange à la crème Novell se moins. Le chiffre est également supérieur à 26% des performances plus élevées au cours des trois premières années de Kerman avait le temps et la taille et le poids de pistache Kerman est plus grand que (photo 7.3). درصد خندانی آن نسبت به رقم کرمان ۷٪ بالاتر بوده و یک عیب این رقم این است که نسبت به رقم کرمان طی عمل فرآوری و پوست گیری مقداری بیشتر نسبت به رقم کرمان مغز و پوست سخت استخوانی خود را از دست می دهد.

Dans la figure ci-dessus que la plus uniforme floraison Kerman chaudement en hiver et refroidir les ne va pas, il. بنابراین با یکنواختی در زمان گل دهی قطعا در زمان برداشت هم یکنواختی بیشتری دارند و بنابراین در این دو رقم کمتر مشکل زمان قطعی برداشت وجود دارد و البته از طرف دیگری پسته های لکه دار بنا به یکنواختی محصول کمتر دیده می شود. Bien sûr, ces deux variétés sont actuellement à l'étude aussi bien en termes d'autres propriétés.

شناخت ارقام نر پسته

Californie industrie pistache sur une grande figure mâle appelé Peters a fondé. Peters est le bien du pollen au début du XIXe siècle par eBay Peters” Enfant a été trouvé en Californie. Cependant, ce chiffre est parents inconnus. Ce chiffre est beaucoup de pollen sur une longue période (Deux semaines produit viabilité et la durabilité est très élevé(2005 , ré. Parfitt ).

در چند سال اخیر در شرایط زمستان گرم و برطرف شدن نیاز سرمایی، گرده غیریکنواختی تولید می کند و از نظر همپوشانی با رقم کرمان مشکلاتی ایجاد می کند و در نتیجه میوه کمتری در رقم کرمان ایجاد می شود.

 mâle pistache

En plus des mâles Peters deux chiffres de la piste dans la station de recherche et les deux cultivars nommés Chico 16-02 et 18-02 A été nommé 16-02 Zvdgl et 18-02 variétés à floraison tardive que Peters. Le pollen de la 16-02 Parfois, il est moins stable que Peters (1988 ,Polito et Lvza).

Vos bons chiffres masculins et squat Chico voir également dispersés dans la partie des vergers de pistache Californie. Figure mâle Chico de la station de recherche a été introduit en 1962, le nombre 150646PI.

گزارش شده است که این رقم از دانهال های پسته اهلی (P.vera )nombres de masse des semences d'Alep en Syrie, qui a été sélectionné 73396PI. En raison des caractéristiques des feuilles et la période de floraison semble susceptible d'être un hybride entre la pistache ( P, vera) Et Ayntgryma pistache (P.intigrrima )est.

Ce chiffre représente une figure correspondent pollen Zvdgl et fleurs épanouies temps à peu près avec le début de la floraison de Kerman. اگر اثر زینا” (Zina, l'effet de pollen sur les propriétés des fruits) Il est si caractéristique de pollen, selon le donneur de pollen ne doit pas être utilisé.

رقم آسک و قزوینه از فلسطین چند سال قبل معرفی شد. L'objectif de ces deux chiffres, mais un certain nombre d'autres pollen Peters Zvdgl que la figure dans le programme de réforme et examinés par les pairs et est introduit Parfit produit faible et instable finale de pollen. est. Leur programme d'élevage pour produire la petite quantité de pollen, les fournisseurs de cours de pollen, la viabilité du pollen et de la stabilité a été étudiée. Le patch deux variétés, un de plus que l'objectif au début Peters et un autre but était plus de Peters a été testé au début.

Les variétés précoces de ronde fleurs” Et en 2005, le nom a été introduit. Randi chiffres 1 à 3 semaines avant Peters donne des fleurs. Ce chiffre est bien sûr longue période de pollinisation du pollen est plus de deux semaines (La plupart des personnages masculins sont sur une période de pollinisation de la semaine).

variétés de fleurs maximales de rondes 1 à 2 semaines plus tôt que la floraison de pic se produit Kerman. La production de pollen de variétés Randi est beaucoup plus stable que Peters (viabilité de 75% après 29 jours de stockage est réduite à 35%, tandis que le chiffre est de viabilité de 45% Peters dans les 27 premiers jours après la germination pour atteindre 15-5%).

اگر چه در برنامه اصلاحی پارفیت و همکاران این رقم نر برای ارقام ماده زودگل معرفی شده است ولیکن راندی ممکن است برای رقم کرمان در سال هایی که زمستان گرم است و یا در مناطقی نیاز سرمایی رقم کرمان برطرف نمی شود مناسب باشد چرا که در این شرایط رقم پیترز هم پوشانی خوبی با رقم کرمان ندارد.

Cependant, même dans des conditions normales a également conduit aux côtés de Peters peut aider les variétés pollinisées Kerman. دوره گلدهی رقم راندی هم پوشانی خوبی با رقم کله قوچی دارد و یک انتخاب خوب برای گرده دهی این رقم نسبت به رقم پیترز می تواند محسوب شود بعضی گزارش ها در ارتباط با عملکرد پایین کله قوچی ممکن است بخاطر گرده دهنده پیترز باشد که این مشکل احتمالا با رقم راندی برطرف خواهد شد.

ressources:

Guide de production Pistache

Hormaza, J.I., L. Dollo et V.S. Polito.1994. Détermination de connexité et
mouvements géographiques de Pistacia vera (Pistache; Anacardiaceae) matériel génétique par analyse RAPD. botanique économique 48:349-358

cadre, A.A., CM. Heintz, J.M.. Labavitch et H.L. Rae. 1982. Les études relatives à la
Description et évaluation de la qualité de pistache. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 107:812-816

Joley, L.E. 1979. Pistaches, p. 163-174. Dans: R.Un. Jaynes (ed.), BERTHOLLETIE Culture dans le Nord
Amérique. Les producteurs de noix du Nord Assoc., Hamden, CT.65

Maggs, D.H. 1990. La Sirora pistache australienne. Les fruits ont été. J. 44:178-179

Parfitt, D.E. 1997. Pistache, p. 581-582. Dans: Le Brooks et Olmo Registre des fruits et
Variétés de noix, ASHS Press, Alexandria en Virginie. 744 p

Polito, CONTRE. et J.G. Luza. 1988. La longévité du pollen de pistache déterminée in vitro par
germination. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 113:214-217

Pontikis, CALIFORNIE. 1986. « Pontikis’ pistache. HortSci. 21:1074

Maison Blanche, W.E. 1957. La pistache – Une nouvelle culture pour les États-Unis de l'Ouest
botanique économique 11: 281-321

 

 

 

 

 

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