سنجد تلخ را به جای ویتامین C بخورید

سنجد تلخ و کاربرد آن در درمان بیماری ها

سنجد تلخ یکی از منابع اصلی تامین ویتامین c بدن می باشد. به همین دلیل در گذشته و حال مورد اهمیت بوده است. در ادامه به این موضوع می پردازیم.

به فارسی در اطراف تهران و در درّه کرج با نامهای «سنجد تلخ»، «کام»، «کهام» و در درّه طالقان «کاه» و در آذربایجان در میانه «چالی» گویند. در کتب طب سنتی با نامهای «ابوقانس» و «غاسول رومی» آمده است.

به فرانسوی Hippophae و Argousier و Griset و Saule epineux و به انگلیسی Sea buckthorn و Sand – thorn و Willow thorn می نامند. درختچه ای است از خانوده سنجد Eleagnaceae نام علمی آن .Hippophae rhamnoides L و مترادفهای آن Hippophae rhamnoideum St. Lag و Osyris rhamnoides Scop و .Rhamnoides hippophae Moench می باشد.

مشخصات گیاهشناسی سنجد تلخ

سنجد تلخ درختچه ای است کوچک و خاردار.

برگ: برگ های سنجد تلخ نقره فام (پشت برگ) و بدون دمبرگ، باریک، دراز به طول 4-3 سانتی متر و عرض 7-5 میلی متر.

گلها: گلهای نر بدون پایک دار به رنگ مایل به سبز است.

میوه: میوه اش تخم مرغی کوچک، گوشتی به رنگ حنایی نارنجی و طعم کمی ترش است. چون میوه این درختچه دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد به عنوان منبع غنی ویتامین C معرفی شده است.

در مداوای بیماری های ناشی از کمبود ویتامین C داروی بسیار مفیدی است، لذا کشت و پرورش آن معمول است.

مشخصات گیاهشناسی سنجد تلخ

چگونگی تکثیر سنجد تلخ

تکثیر آن از طریق کاشت قلمه یا ریشه جوش به آسانی صورت می گیرد و خود به خود بسرعت تکثیر می شود. در حال حاضر در پرچین باغها از آن استفاده می شود.

محل رویش سنجد تلخ

این درختچه در اروپا و آسیای غربی و مرکزی تا چین انتشار دارد و در شمال غرب هیمالیا نیز می روید. در ایران در ارتفاعات البرز تا آذربایجان و در طالقان و درّه کرج تا ارتفاعات 2000 متر می روید.

ترکیبات شیمیایی میوه، برگ، پوست و ریشه سنجد تلخ

میوه: میوه سنجد تلخ منبع غنی ویتامین C است [اسکوربیک اسید و در هایدرواسکوربیک اسید]. یک فنچان چای از میوه آن محتوی حدود 80 میلی گرم ویتامین C است که خیلی ناپایدار می باشد و اگر 30 دقیقه در آن حرارت بماند از بین می رود. گرد عاره میوه ویتامین C خود را 3-2 سال حفظ می کند و پایدار است.

میوه رسیده آن منبع غنی کاروتن است، به علاوه دارای ویتامین B1 نیز می باشد. از میوه آن در حدود 2 درصد یک چربی به رنگ قرمز نیز می گیرند که دارای بو و طعم نامطبوعی است و منبع غنی کاروتن می باشد.

تخم: در تخم های آن در حدود 13-12 درصد از روغن زردی که به کندی خشک می شود، وجود دارد. به علاوه در تخم آن دو ماده رنگی به نام زآکسانتین و کاروتن یافت می شود.

پوست: پوست درختچه دارای حدود 3 درصد از یک نوع ماده چرب زرد رنگ، دو آلکالوئید و کاروتن  است.

برگ: در برگها و شاخه های آن 5-4 درصد تانن یافت می شود و در برگهای آن کاروتن، ویتامین C وجود دارد.

ریشه: وجود ماده همنین در گره های ریشه آن گزارش شده است.

ترکیبات شیمیایی میوه، برگ، پوست و ریشه سنجد تلخ

خواص و کاربرد سنجد تلخ

  1. از میوه ترش سنجد تلخ با کمک قند مربّای خوش طعمی درست می شود که یکی از متعدد خواص و کاربرد سنجد تلخ می باشد.
  2. در هند شربتی که از میوه های آن تهیه می شود برای رفع ناراحتی های ریه تجویز می شود.
  3. جوشانده میوه سنجد تلخ برای رفع التهاب های جلدی به کار می رود.
  4. میوه تازه و خام آن برای رفع عوارض ناشی از کمبود ویتامین c خورده می شود.
  5. همانطور که قبلا گفته شد بیشتر خواص و کاربرد سنجد تلخ به دلیل داشتن ویتامین C می باشد.

برای خرید انواع گیاهان دارویی به فروشگاه ما مراجعه کنید!!

خواص و کاربرد سنجد تلخ

طبیعت سنجد تلخ از نظر طب 

از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک است.

خواص ریشه سنجد تلخ

  • از نظر خواص و کاربرد سنجد تلخ معتقدند که باز کننده گرفتگی ها و مسهل بلغم و زرد آب است و برای استسقا نافع می باشد.
  • معمولاً برای موارد فوق حکمای سنتی از ریشه گیاه استفاده می کنند. ریشه آن قوی و پر از ریشه تلخی است که آن را گرفته و با آرد خلّر و گاودانه مخلوط کرده، خشک می نمایند و نگه میدارند.
  • اگر یک گرم از عصاره ریشه آن با آب عسل خورده شود مسهل بلغم و زرد آب و رطوبت های بدن است و برای استسقا کبد گرم بسیار مفید است.
  • در سوریه از ریشه این گیاه مانند صابون استفاده می کنند و به همین دلیل آن را غاسول رومی می نامند.

عصاره ریشه سنجد تلخ

برای گرفتن عصاره ریشه آن، ریشه را گرفته پس از تمیز کردن کوبیده با فشار عصاره آن را از پارچه رد می کنند.

عوارض ناشی از مصرف بیش از حد سنجد تلخ

ریشه سنجد تلخ مضرّ احشا و اعضای داخل شکم است و از این نظر باید با عسل خورده شود. اگر اسهال آن زاید بر حد اعتدال باشد، نشستن در آب سرد آن اسهال را قطع می کند.

توجه: چون آلکالوئید دارد در مصرف عصاره ریشه آن باید کمال احتیاط به عمل آید. ضمن اینکه زیر نظر پزشک و یا تجویز او باشد، از مقدار مقرر که حداکثر تا یک گرم است تجاوز نکند. حتماً با آب عسل مصرف شود.

 

 

مشاهده تمامی محصولات فروشگاه

 

درباره‌ی مهندس حسنی سعدی

مهندس حسنی سعدی

حتما ببینید

خواص شگفت انگیز خرما

مصرف و خواص شگفت انگیز خرما

نگاهی کوتاه به میوه شگفت انگیز خرما خرما به طور عمده در مناطق گرم کویری …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *