خرید و فروش پسته خام

خرید و فروش پسته خام

پسته خام یا پسته شور کرده

اگر به این دلیل پسته آماده و مزه دار شده از آجیل فروشی ها می خرید که وقت مزه دار کردن آن را ندارید یا “هیچ وقت به خوشمزگی پسته های بازاری نمی شود”بهتر است دوباره فکر کنید .درست است که وقتی حرف از پسته و آجیل می شود اولین تصور هر شخصی یک آجیل شور و خوشمزه است اما باید بدانید که خریدن پسته خام نیز مزایای خودش را دارد.

مزایای خرید پسته خام

پسته خام کیفیتی مطمئن دارد زیرا قبل از آن که به دست شما برسد هیچ گونه فعل و انفعالی و یا هیچ گونه عملیاتی روی آن انجام نمی شود. اگر مانده یا کهنه باشد مزه و بوی آن فرق می کند و قابل تشخیص است. نمی توان آن را رنگ کرد. اگر فروشنده ای سودجو خواست آن را با پسته بی کیفیتی مانند آب خندان قاطی کند اگر راه های تشخیص آن را بدانید متوجه خواهید شد و سر جمع پسته خام بسیار صادق است.

از آنجایی که درختان پسته یکسال درمیان محصول می دهند (یکسال کمتر و سال بعد بیشتر) اگر پسته خام را بخرید بدون داشتن تجربه زیاد و با یک امتحان ساده نیز متوجه کیفیت آن خواهید شد.

بهتر است پسته ای که خریداری می کنید پسته ی برداشت همان سال باشد با اینکه نگه داری پسته تحت شرایطی خاص می تواند تا یک سال و شیش ماه نیز آن را تازه نگه دارد، اما به هرحال هرقدر به زمان برداشت نزدیک تر باشد، طبیعتا پسته تازه تری خواهید داشت.

فروشگاه پسته رفسنجان قصد دارد تا بهترین خدمات جهت فروش پسته خام به شما مشتریان عزیز را عرضه بدارد، می توانید انواع پسته خام را در فروشگاه پسته رفسنجان همین حالا تهیه کنید.برای ورود به فروشگاه کلیک کنید.

پسته خام فله خوب

پسته خود را از هر کسی نخرید!

باید بدانید که نگه داری پسته خام شرایط خاصی دارد که هر کسی نمی تواند آن را به درستی اعمال کند.

اگر فروشنده یا انبار کننده نتواند شرایط محیطی مانند گرما، نم و یا رطوبت را کنترل کند یا اگر پسته ها به مدت طولانی انبار شوند. علاوه بر کاهش کیفیت پسته و تلخ کردن طعم آن می تواند باعث رشد قارچ تولید کننده سم افلاتوکسین نیز بشود.

افلاتوکسین سمی بسیار خطرناک است که در صورت مصرف مغز مسموم به آن، باعث مسومیت فرد مصرف کننده می شود. اگر محیط برای رشد قارچ فراهم باشد داخل پوسته ی پسته رشد کرده و مغز پسته را آلوده به افلاتوکسین می کند.

مهمترین فواید پسته خام

عملیات شور کردن پسته با آب، نمک و گاها با جوهر لیمو تفت داده می شود که اگر طبق اصول (دمای شعله ی مناسب،مدت زمان تفت دادن،مقدار آب لازم و …) انجام نگیرد بسیاری از خواص پسته را از بین می برد.

اما می توانید در مورد پسته خام مطمئن باشید که تمام خواصش را به همراه دارد.

از فواید این میوه (!) پر خاصیت می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. پسته، دوستدار قلب شما

افزایش قدرت عضلات قلب، جلوگیری از رسوب کلسترول بد در رگ ها، جلوگیری از صدمه دیدن قلب توسط رادیکال های آزاد و تقویت عصب های قلب در نتیجه بهبود عملکرد آن تنها بخشی از تاثیرات مفید پسته بر روی قلب می باشد.

2.یک ضد التهاب بسیار قوی

دلیل بالا بودن خاصیت ضد التهابی پسته داشتن مقادیر زیاد ویتامین های A و E و آنتی اکسیدان های مفید می باشد.

3.تنظیم عملکرد سیستم گوارش و فشار خون

این عملکرد پسته مربوط به داشتن مقادیر زیادی فیبر رژیمی است. از هر 100 گرم پسته 10 گرم آن را فیبر رژیمی تشکیل می دهد. با اینکه بدن انسان قابلیت هضم این ماده را ندارد اما این ماده به هضم راحت تر غذا کمک می کند و در تنظیم فشار خون نیز نقش مؤثری دارد.

4.یکی از بهترین راه های طبیعی درمان کم خونی

پسته علاوه بر داشتن آهن زیاد، مقادیر زیادی مس نیز دارد که می تواند به جذب بهتر آهن کمک کند. از این رو مقدار 70-100 گرم پسته به خانم ها و یا افراد کم خون در ماه توصیه می شود. در مورد دریافت مواد غذایی بهتر است به جای مصرف مستقیم مقدار زیادی از آن ماده، بستر جذب آن را در بدنتان افزایش دهید.

5.افزایش سطح انرژی روزانه

لوتیئن یکی از آنتی اکسیدان های موجود در پسته است. هرچند که اکثر فایده این آنتی اکسیدان در چشم ها نمایان می شود اما همین آنتی اکسیدان باعث می شود تا از انرژی بیشتری برای فعالیت های روزانتان استفاده کنید.

6.تنظیم ساعت طبیعی بدن و بهبود عملکرد خواب

منیزیم موجود در پسته باعث آرامش عضلات می شود، همچنین مانند یک مسکن به عنوان یک بازدارنده ی پیام های عصبی در پیام رسان های عصبی از عضله به مغز عمل می کند.

7.جلوگیری از پیشرفت سرطان

یکی دیگر از آنتی اکسیدان های موجود در پسته کوانزیم (Q10) نام دارد که از تاثیر رادیکال های آزاد باردار بر روی تکثیر سلولی جلوگیری می کند و مانع رشد سلولهای سرطانی می شود.

8.تقویت کردن سیستم عصبی

پسته می تواند به بهبود سیستم عصبی کمک کند مواد اولیه ی ملکول های کمک کننده سیستم عصبی ویتامین B6 می باشد که در پسته فراوان است.علاوه بر سرعت بخشی تبادل پیام های عصبی سطح اتصال این سلول ها را نیز تقویت می کند.

9.کمک به سلامت و تسریع ترمیم استخوان ها

منیزیم علاوه بر کمک به جذب آهن، به جذب کلسیم نیز کمک می کند.پروتئین به دلایل زیادی یکی از مهم ترین عضو مواد مورد نیاز بدن ما است.پسته منبع غنی از منیزیم و پروتئین است.به طوری که در هر 100 گرم پسته حدود 20 گرم پروتئین و 10% ارزش روزانه منیزیم یافت می شود که بستر جذب کلسیم بیشتر و سلامت استخوان ها را فراهم می آورد.

10. بهبود عملکرد مغز و کاهش خستگی ذهنی

آنتی اکسیدان لئوتین موجود در پسته به افزایش تمرکز، انعطاف ذهنی در برابر یادگیری، کاهش خستگی ذهنی، بهبود عملکرد حافظه کمک می کند و همچنین دیگر معیار های هوش را نیز افزایش می دهد.

11.کمک به رشد سریع تر کودکان

کودکانی که لئوتین بیشتری نسبت به همسالان خود دریافت می کنند، در مواردی مانند برقراری آسان تر ارتباط چشمی هنگام صحبت کردن و عملکرد بهتر در امتحانات مدرسه مشاهده شده است. همچنین این کودکان سریعتر به دوره های مهم فرایند رشد می رسند.

12.یک مرطوب کننده عالی برای پوست شما

از پسته برای رایحه درمانی و یا روغن پایه برای ماساژ صورت استفاده می کنند. پسته به دلیل داشتن چربی های اشباع طبیعی یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست است. مصرف آن چه به صورت خوراکی و چه به صورت موضعی می تواند به طراوت پوست شما کمک کند.

13.کنترل قند خون و دیابت

گلیکاسیون یک فرایند طبیعی در بدن است که در هنگام ازدیاد ملکول های قند در خون از اتصال ملکول های قند به ملکول های پروتئین حاصل می شود و هر دو را بی استفاده می کند و معمول ترین راه ابتلا به دیابت است. مواد مغذی داخل پسته از این عمل جلوگیری می کنند. به همین علت پسته یک ماده بسیار مناسب برای گنجاندن در رژیم ورزشی برای لاغری است .

14.یک تقویت کننده ی حافظه طبیعی

علاوه بر فوایدی که به علت آن ها پسته بر روی عملکرد مغز تاثیر می گذارد و آن را بهبود می بخشد. ویتامین B6 موجود در مغز پسته خام نیز در تسریع ترمیم اتصالات مغز نیز مؤثر است و به ما اجازه می دهد تا خاطرات قدیمی را راحت تر به یاد آوریم.

15.تقویت کننده ی قوای جنسی

چربی و منیزیم موجود در پسته می توانند به تولید بیشتر تستسترون کمک کنند. در آزمایشی که توسط “الدمیر” انجام گرفت به گروهی از مردان روزانه 100 گرم پسته داده شد بعد از مدت 3 هفته این افراد 50% نعوظ بهتری داشتند.

پسته خام میوه ای خوشمزه و مقوی

یکی از ویژگی های پسته این است که علاوه بر اینکه تغذیه بسیار سالمی است، مزه بسیار خوبی دارد. برخلاف دیگر رژیم هایی فقط سالم اند، پسته خوشمزه هم هست.

می توانید این مغز خوشمزه را در سالاد، ساندویچ، صبحانه، میان وعده ها، آجیل و حتی یک خوراکی دم دست نیز استفاده کنید و همزمان که از طعم عالی آن لذت می برید از فواید سرشار این میوه بسیار پرخاصیت نیز بهره مند شوید.

خواص پوسته ی سفت پسته

جالب است بدانید که پسته را معمولا به عنوان یک مغز می شناسند اما پسته با پوسته ی آن میوه ی درخت پسته هستند.پس تعجب برانگیز نیست که پوسته ی آن نیز همان خواص پسته را داشته باشد. آنتی اکسیدان ها و ویتامین های فراوان موجود در مغز پسته، در پوسته پسته نیز وجود دارند و برای کاهش وزن بسیار مناسب اند.



برچسب‌ها:, , , , , , , , , , , , , , ,
برگشت به بالا